❶ 不用面粉的小吃
什果西米露
原料：
西米150克，椰汁一听，火龙果1/2个，芒果1个，黄河蜜瓜1片。
做法：
1、 西米淘洗干净后，放入锅中，加水煮至无白心，取出用凉白开浸洗三次去掉表面粘液，使其呈透明状。
2、 火龙果、芒果、黄河蜜分别切小丁。
3、将西米放入容器，加入椰奶，加入水果丁即成。
紫菜包饭
原料：（可做3卷）
紫菜3片、刚蒸好的干饭1碗（6-7把米）、菠菜几根、黄瓜半根、胡萝卜半根、蛋1个、火腿一块、辣白菜两片、盐、苹果醋、香油。
做法：
1、菠菜焯烫一下立刻捞出浸凉水，挤干水份。萝卜切丝焯烫一下，黄瓜切条，蛋打散摊成蛋白切丝。辣白菜切条，火腿切条。米粉趁热打散加入盐，苹果醋，香油迅速拌匀。
2、铺上竹帘，先放一片紫菜，然后铺一层米饭（米饭以不烫手为宜，不能太凉），把1中的料分别摆上几根，卷起。
3、总共可以做3份。都做好后，切块食用即可。
可乐饼
原料：薯仔、洋葱、肉馅、盐、黑椒粉、鸡蛋、面粉、面包糠。
做法：
1、薯仔去皮切片蒸熟后压成薯仔泥。洋葱切末备用，肉剁成馅。
2、热锅下油，油热后放入洋葱，肉沫炒香后倒入薯仔泥里。
3、加盐，少许黑椒粉提味后拌匀。
4、把拌好的料分成几份，做成一个个小饼。
5、每一个小饼，分别裹上一层面粉，挂一层全蛋液，再粘上面包糠，压实。
6、放油锅里炸到表面金黄即可。
❷ 早餐师傅教你不用发面的早餐饼，好吃不腻，做法简单易学
经常听见有很多人说不知道早上做什么吃，有这种困惑的朋友们看见这篇文章就有福气了，早餐做这几道早餐饼，既简单方便又好吃不腻。还不需要发面，想吃随时都能做。
一、香甜玉米饼
用料:糯米粉150克,玉米粉50克，嫩玉米1个,白糖适量(用量依个人口味放)。
做法:
1. 先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒;
2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中;
3.加入适量温水，揉成面团(这个过程是很容易滴哈! ) ;
4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分，是随便从面团.上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈! )，将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯;
5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。
二、什锦蔬菜煎饼
材料:玉米粒50克,胡萝卜30克,生菜30克,鸡蛋3个，面粉100克，葱、芝麻油、胡椒粉各少许。
做法:
1. 先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切成小粒，生菜洗净沥干切碎，葱切花;
2.将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用;
3.面粉中加入适量的盐，再倒入鸡蛋液，加入适量的水搅拌成糊状;
4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花，再加入少许芝麻油，搅拌均匀;
5.平底锅内放少许油，用勺子将面糊舀入锅内，一勺子面糊摊成一个煎饼， 小火 煎至两黄微黄即可。
三、南瓜鸡蛋煎饼
用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克，鸡蛋2个,水约150毫升，生姜、葱适量。
做法:
1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液;
2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐(可根据自己的喜好加入糖)，倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊;
3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。
❸ 不用泡打粉，香酥可口，做一次就成功的食物有哪些
油条
最近比较火的网红小油条做法，无需发酵粉，香酥可口，做一次就能成功。相较于传统式大油条而言，小油条不但长相萌萌达，并且吃着更为的香甜绵软，口味也更加醇香。不论是配着萝卜咸菜，粥当早餐，或是主食的主食，小零食，都十分nice。也是由于家中有小孩，大部分每星期想吃油条时，都是会自己在家做上一大盆，十分的卫生健康。接下来要共享这个秘方，已用过几十次了，超简单，一次就可以做取得成功，因此大家安安心心地拿走去做吧！
❹ 简单零食小吃做法
简单零食小吃做法大全
简单零食小吃做法：锅巴
锅巴，就是“焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒”。它又香又脆，是我国汉民族的一种有特色的食品。锅巴味道鲜美，营养丰富，通常由大米、黄豆、小米等制成，是受人们喜爱的小食品之一。
原料：米饭1小碗、油、盐、五香粉、虾皮半勺
做法：
1、米饭中放入少许盐、少许五香粉、半勺虾粉、少许食用油，用手抓匀。
2、 取一块保鲜膜放案板上，把米饭放上去，把保鲜膜对折，用擀面杖反复擀几次，擀至大米碎一些利于成型，把大米擀成薄饼形状，放入冰箱冷藏30分钟。
3、把冷藏完的大米饼拿出来，去掉保鲜膜，将大米饼切成均匀的条状，改刀切成小正方形。
4、电饼铛刷上少许油，把切好的锅巴放进电饼铛，两面都煎至金黄即可。
简单零食小吃做法：紫薯干
紫薯具有和血补中，宽畅通便，益气生津等食用和药用功能，因为紫薯富硒，是“抗癌之王”“长寿之王”所以紫薯干被联合国誉为最健康的食品。这个可以多吃。嘿嘿~~
原料：紫薯2个
做法：
1、紫薯洗净去皮切厚片，蒸锅上气后大火蒸6分钟。
2、将紫薯片放在烤盘上，放入微波炉中加热2分钟。
3、 3分钟过后，将微波炉打开，散出其中的热气和蒸汽，若紫薯略显湿软，将紫薯在加热2分钟，至紫薯烘干即可。
简单零食小吃做法：微波薯片
薯片应该是大多数人都喜欢吃的零食，但是外面的薯片的添加剂确实多，咱们用微波炉烤制吧，嘿嘿，脆脆的、香香的，丝毫不比买来的薯片差劲哦。没有添加剂、防腐剂，吃着安全放心。薯仔有着减肥的功效，吃多少都不必担心会胖。
原料：去皮马铃薯、黑胡椒粉、融化黄油(或是植物油)、盐
做法：
1、马铃薯去皮，切成薄片，放入碗内拌入黑胡椒粉、融化黄油、盐等调味品，拌匀。
2、将薯片摊开在微波玻璃盘上，高火叮3分钟后，取出翻面再高火叮3分钟即可。
简单零食小吃做法：红薯干
温暖的阳光，一杯酸甜的柠檬茶，几片烘烤到香脆的红薯干，好惬意~容我再梦想一下。
原料：红薯3个
做法：
1、黄心儿红薯，洗净，去皮，切成手指粗细的条。
2、微波炉，高火，打10分钟。
3、 翻动一下后再放入微波炉打5分钟，接下来再打2分钟，翻动一下再打2分钟即可。
简单零食小吃做法：苹果片
口感真的不一样，当零食不错，很酥脆，经过烤制后，水分没了，但糖分却没减少，苹果片比原来的苹果要甜了许多。
原料：苹果、盐、柠檬汁
做法：
1、苹果放在清水里，加入少量食盐搓洗干净，切成厚薄均匀的薄片。
2、碗里放入适量凉白开水，放入少量食盐，挤入少许柠檬汁，没有可以不放，放入苹果片，浸泡2分钟。
3、 浸泡好的苹果片分散排放在微波炉自带的烤盘上，放在微波炉中，盖好微波门，中高火火力80，加热时间4分钟。
4、 微波炉停止工作后，把苹果片取出排放在案板上，用电吹风吹干表面水蒸汽;擦干烤盘上的'水分。
5、苹果片重新分散排放在烤盘上，放入微波炉中，选择中高火火力80，加热4分钟，再次吹干水蒸气，擦干烤盘水分。
6、苹果片重新分散排放在烤盘上，放入微波炉中。中高火火力80加热2～4分钟，放在烤架上通风晾干即可。
简单零食小吃做法：椒香牛肉干
我对牛肉完全没有免疫力，跑高速，去玩，车上必备，携带方便，并且有丰富的营养哦。
原料：牛肉300克、太太乐椒香鸡快炒酱1包
做法：
1、 将牛肉切丁，过热水去血水，捞出沥干水份。
2、 挤入太太乐椒香鸡快炒酱，拌匀后放入微波炉烤制7分钟取出。
3、如烤7分钟的肉干还是很湿，继续放入微波炉烤制3分钟即可。
简单零食小吃做法：猪肉脯
当做早餐配粥也不错。当做看电视时的磨牙小吃也很不错呢!反正给我吃就不错~
原料：猪肉馅250克、食盐半茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、鱼露1汤匙、白糖1茶匙、鸡汁1茶匙、蜂蜜2汤匙、黑胡椒、白芝麻
做法：
1、肉馅用擀面杖套上一个保鲜袋砸碎，放入黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠
2、 加入生抽，酱油继续顺着一个方向搅拌，加入1汤勺鱼露，淋上鸡汁，少许辣椒油，顺着一个方向搅打肉馅，打好的肉馅腌制半小时左右。
3、 取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油，把肉馅放到锡纸上，保鲜袋剪开，盖在肉馅上，用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼。
4、把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋。
5、烤箱预热180度，中层放入猪肉脯，加热25分钟，其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁，撒上白芝麻，再过5分钟后翻面，涂抹一层蜂蜜汁，撒上白芝麻即可。
❺ 在家不用面粉也可以做的小糕点有哪些
不用面粉制成的小糕点也是非常多的，大家可以选择用山药，还有一些红豆制成山药，红豆饼味道也是非常的不错。除了山药红豆饼，我们也是可以选择用酸奶，还有鸡蛋作成酸奶鸡蛋羹。
三、总结。
这些不用面粉做成的小糕点也是很受小朋友的喜欢，大家也可以在网络上面搜索相关的视频来进行学习。其实小编本人会更加的喜欢酸奶鸡蛋羹一些，不仅有鸡蛋的香味，有酸奶酸甜的口感比较适合于大部分的小孩子。并且这道菜也是非常有营养的，大家也可以选择学着去给自己的孩子进行制作。除此之外，像雪花酥这种小糕点也是不需要面粉制成的。雪花酥的制作方法也是非常的简单，只需要一些奶粉，棉花糖，还有一些小饼干或者是一些坚果就可以制作而成。
❻ 哪种食物不用面粉也能做，喷香酥脆，做法简单，一看就会呢
礼拜天也是包饺子的情况下，此次做饺子家里没有小麦面粉了，我便买的饺子皮。平常我不论是自身揉面做饺子皮或是买的皮总是能把握得最好，类似每次都工竣料完，非常少剩余，自己都怪异我就是如何做到的。此次饺皮剩下了一些，有些人就把它扔了，我那样会过日子但是不容易随意扔东西的，这可是老农民的血汗钱啊。因此，灵机一动，用它做一个葱花饼吧，也简易，免得揉面了。阳台上恰好养着些大葱，就拔了两根。在厨房里忙了一会儿，数分钟饼就起锅啦！亲人闻到香味，还迷惑不解我鼓捣什么，那样美味。就来抢着吃，还问没见我揉面啊，咋那么快烙出饼来啦，还那样香。
❼ 家里没有面粉时，你会用哪些菜做出哪些美食
面粉是用各种谷物研磨而成的粉，通常我们所说的面粉一般指的是小麦粉，它和大米是我们老百姓常吃的两大主食，相比大米而言，面粉可制作的美食非常多，如包子、馒头、饺子、烙饼、面条等，口感各异，符合多种人的胃口。
那么，如果家里没有面粉时，你会用哪些菜做出哪些美食呢？
以上是关于“家里没有面粉时，你会用哪些菜做出哪些美食？”的具体解答，希望您能满意，今天的分享就到这儿了，感谢您的阅读。
❽ 无奶无蛋无面粉米饼干的美味做法
食材用料：新良小米蛋糕粉160克、低粉200克、糖90克、玉米油180克、奶粉40克、泡打粉2克、盐2克、蛋液100克
成品数量：60块
制作过程：
1、首先我们先将所有食材全部准备好，这样更方便制作过程中操作。
2、我们先将玉米油同糖混合放入到容器中。
3、用手动打蛋器将其搅拌均匀即可。
4、在搅拌均匀的液体中，继续放入鸡蛋。
5、用电动打蛋器将其低速打发至约五分钟左右。
6、将其打发成很细腻，有滑顺拉丝，且低落不易消失状态，如图所示。
7、将所有的粉类筛入上述打发好的容器中（盐，泡打粉，小米蛋糕粉，低粉）。
8、利用硅胶刀将其拌成无干粉状态即可。
9、将拌好的面团，放在案板上用擀面杖将其擀成薄片（如果感觉面团太软不好操作，可以冰箱冷冻一会儿定定型）。
10、用圆形模具在擀好的面片上扣压出一个个圆形饼干胚，如图所示。
11、再用饼干花模具，在扣压好的圆片上面按压出花纹，依次摆放到烤盘中。12、烤箱提前进行预热，设置温度为150度，时间为15分钟。
13、烤好出炉喽，待其放凉即可。
14、非常酥甜可口的小米饼干，好香哟
❾ 秋天最爱这样做油条，不用发面，个个空心又松软，做法简单又美味
在秋天这种懒洋洋的季节里，最 美食 也想用最简单的方法去做。我一个月做油条的次数不多，可能会做个两次左右，因为制作起来不太简单，需要发面等等。只有在特别想吃的时候就会做上一回，就在不久前看了好久菜谱发现了一个很简单的制作方法，省去了发面，成品个个空心又柔软，也是非常的美味。
这个做法就需要一点“添加剂”，这个添加剂就是小苏打，小苏打作用有很多，可以用来清洁牙齿，或者洗一些有水垢的杯子，还有就是做一些食品的疏松剂等。所以在这次的油条制作中，小苏打起很大的作用。我在外观上也做了改动，传统油条又粗又长，做了改动之后变得短小精悍，但美味依旧不减。还在口味上做了变化，加上一点白糖、芝麻、椰蓉增香，整体吃起来又香又甜，加的糖不是很多，吃起来不会鼾甜，虽然清淡，过了口还会有回甜那种。
【所需材料】
3个鸡蛋，30克白糖，3克小苏打，350克面粉，8克玉米油，适量白芝麻，适量白糖，适量椰蓉。
【制作步骤】
1.3个鸡蛋、30克白糖、3克小苏打放入碗中，搅打至白糖融化，放一边静置3分钟。
2.加入面粉，先搅拌成絮状，再加入玉米油8克。尽量使用没有味道的油，有味道的油吃起来总有一股油味。
3.再下手揉成团，盖上保鲜膜醒面15分钟。（鸡蛋有大有小，液体量就会不一样，如果感觉面团太干就加点水，太湿了就加点面粉）
4.案板上撒点干面粉，将面团移到案板上不用揉，直接擀面杖擀成方一点的薄片。（厚度大概0.5厘米）
5.先在面上抹一层清水，再撒白芝麻、白糖、椰蓉粉，量不用太多，能平铺开就好。
6.然后从一头卷起来。
7.分成两段，再搓揉长一点。
8.用刀把长条从中间切开，要切断。
9.切口处朝上，再切成自己段，长度自己喜欢就好。
10.按压一下，在面上压出几道口子，注意不要压断了，就轻轻划几下就好。
11.起锅烧油，烧到六成热就下生坯。生坯下入会快速的浮起，就给他翻个面，火候是用中小火。
12.反复翻面，炸到两面金黄即可控油捞出。非常简单的一道油条的做法，秋天的时候犯懒就试试，个个空心又松软，做法简单又美味。
小贴士：
1.油温六成：用一根筷子扎到油里，看到筷子四周冒密集的小泡泡就表示油温到了；或者用一小块面团丢下去，会快速浮起也表示油温到了。
2.小苏打跟食用碱是两种不一样的东西，不要搞混了。
3.如果不想整形嫌麻烦，可以直接忽略那个步骤哦！