‘壹’ 东莞老字号美食有哪些
东莞美食有不少，好吃而且特色鲜明，来到东莞要品尝地道的当地风味，就要去老字号餐厅。东莞老字号美食有哪些？为你推荐最值得吃的几家东莞老字号餐厅。
恒香园面馆
恒香园面馆在东莞可以说是家喻户晓，这家店1990年创立，至今已经快30年，东莞老字号美食。直到现在也非常受欢迎，每天来这里吃面的人非常多，虽然店面已经非常火了，但是店面依然不是很大，环境还不错，典型的老店风格。他家最好吃的就是云吞面了，云吞新鲜，馅料丰富，汤料浓香，还有免费的甜品可以吃，价格实惠。
人均：12元
招牌美食：云吞面，早餐肠粉，炒粉
地址：莞城区市桥路16号
华洋饼家
莞城华洋饼家，这是东莞最早的面包糕点店之一了，至今已经有三十多年，他家主要是卖蛋糕、派饼和面包的一家店，要说他家最吸引人的，当然就是招牌芝士蛋糕了，不仅味道好，而且物美价廉，咸芝士口味很多人都会点，没有奢华的装饰，但是味道已经说明了一切，用料好，坚持品质，非常值得推荐。
人均：42元
招牌美食：鸡蛋布丁，奶酪方包，咸芝士蛋糕，肠仔包，牛角包
地址：莞城区珊瑚新_14座7号
凌舍好烧鹅
烧鹅是广东菜里面的一大特色，几乎是每一家粤菜馆都会有的一道菜，凌舍好烧鹅就是其中一家知名的老字号餐厅，这家店已经开了好几十年，算是地地道道的老店，不少的当地人都会去吃，每天排队点餐的人都非常多，虽然是典型的大排档风格，但是味道正宗。这家店菜品丰富，选择很多。
人均：27元
招牌美食：濑粉，烧鹅濑，叉烧，烧鹅叉烧，炒排骨
地址：长青南路地王广场2049-2050铺
朝阳东莞大包第一家
这是一家只做早市的老字号餐厅，位置在万寿路与市桥路交叉口，还是很好找的，来这里主要就是吃包子，他家的大包和特色糕点都卖得很好，大包口感松软，馅料丰富，里面还有鸡蛋，算是他家的一大特色了，配上叉烧和冬菇，个儿很大，一个大包只需要3元钱，还是很实惠的，大部分人都是一买就买一大包，还有炸咸煎饼，油利饼可以吃。
人均：8元
招牌美食：叉烧包，咸煎饼，牛_酥，油利酥，大包
地址：万寿路与市桥路交叉口旁
冠群饮食店
莞城冠群饮食店至今已经经营了30年了，是东莞老字号美食的代表之一，店面比较简单，没有华丽的装饰，但是很多人来吃，这家店的肉丸粥几十年不变，品质好，肉丸料足味香，还有好吃的烧鹅濑粉，有不同的价位，还有各种口味的营养粥可以点，这家店的美食价格实惠，口碑也很好。
人均：12元
招牌美食：猪肝肉丸粥，肉丸鱼片粥，瘦肉鱼片粥，烧鸭吡濑粉，叉烧河粉
地址：莞城区光明路31号
东莞老字号美食代表了当地最具有特色的风味，来到东莞，这些知名的老字号餐厅一定要去试试。
‘贰’ 东莞什么地方的东西好吃
城风情步行街 东城风情步行街——位于东城大道与东城西路交汇点，占地2平方米，是我市首条寰宇风情休闲商业式步行街。东城风情步行街周边景点 节马碑 南社明清民居 银甁嘴 黎氏宗祠 榴花塔 .
还有麻辣串
‘叁’ 东莞有什么好吃的好玩的
东莞鸦片战争博物馆 东莞观音山森林公园 东莞沙角炮台 粤晖园都 (好玩的)最后个我去过，并且在我家这边，其他都没去过。^_^
东莞八景都不错呀,可以值得一游.松湖烟雨
松湖烟雨位于“科技共山水一色”的松山湖科技产业园区。8平方公里水面的松山湖，四周峰峦环抱，湖水清澈，湖鸟轻鸣。每当晨霭雨烟，松山湖宛如薄纱遮面的少女，含羞玉立，静穆凝神；雨霁虹出时分，湖面烟波浩渺，云蒸霞蔚；晓月晚风中，松山湖舟舸横掠，渔舟唱晚。沿悠长的湖岸线，42公里长的滨湖路曲径通幽，路旁是绿意女嫣然的荔枝林和多品种果园，树影婆姿，果实飘香；亲水湖岸线青草如茵, 桃红柳绿, 争奇斗艳，缤纷醉人。峰峦绿树倒影湖底，波光烟雨青翠流荡，湖光山色相映生辉。浴露披霞，泛舟垂钓， 散步、骑车、运动、阅读等，松湖烟雨景色怡人，步移景易，是享受闲情野趣、亲近自然、愉悦身心的绿色场所，将为东莞市民创造典雅、清新的休闲环境。
→市中心广场
中心广场位于新城市中心区。它有三美：
壮阔之美： 广场南北长 1.66 公里，东西宽 640 米，有“亚洲第一广场”之称。宽阔的广场上，人工湖与绿化带，连接相替；十里通衢与林间小道，交错蜿蜒。天高地远，浩荡之气，令人心旷神怡。
生态之美：古木参天，浓荫蔽日，隔闹市甚嚣之音；绿草茵茵， 繁花似锦，清新之风扑面而来。承旗峰莞水之秀，聚天岚地露之润，成自然胜景。
人文之美：四周建筑，错落有致，或恢宏厚重，或典雅俊逸，琉璃十色， 相互映衬；水榭楼台，喷泉摇曳，管弦之音，飘纱可闻；更有七彩灯光，变幻生辉，妙不可言。开放以来，声名远播，观者连襟而至。
→虎英郊野公园及御景湾周边景观
虎英郊野公园，坐落于东莞黄旗山麓，占地900多亩，其中湖水面积290亩，园内有云雨桥、亭台楼阁、雕塑园、罗马柱廊等。
→长安莲花山风景区景观
长安镇莲花山风景区，连绵十余公里，其主峰海拔 513 米，四峰列峙，如莲花半开。山区主体植被覆盖率达 90%，山上林木苍翠、流水潺潺、鸟语花香、四季如春；动性 山麓地带银湖如缎，草坡绸织，湖光山色，环境幽静，人文荟萃。风景区凸现莲文化与佛教文化，有莲花湖、莲花溪、莲花圣寺、莲花峰、鹭鸟天堂五大景观区，景点四十余处。其中“鹭鸟天堂”，有广东省目前最大的鹭鸟群，数量近万只，傍晚时分，千鸟齐飞，蔚为壮观。与风景区相连的莲花山庄、高尔夫乡村俱乐部旖旎如画，绿草如茵，建筑设计现代宏伟，其中高尔夫俱乐部拥有一个 27 洞的国际竞赛级球场。“云天净，暮山青，银湖嵌翠谷，高塔影迷冥，离乡群莺又回城，故里情深营绿岛，人鸟共升平”是“莲峰飞鹭”的真实写照，整个景区自然生态景观与人文景观融为一体，是目前享誉珠三角的生态游旅景点。
→市人民公园
人民公园的新八景，它们包括：红棉春晓、书楼夜读、盂岭丰碑、风篁煮茗、幽谷鸣泉、芳莎晚步、晓湖翠柳、东门旭日八个景观
→迎恩门城楼
建于明洪武十七年(1384年)年的迎恩门楼，红墙绿瓦,画梁彩柱,飞檐斗拱,雄伟壮观。可以说是莞城的标志性建筑。市民一般称为西城楼，这栋楼，经历数百年风雨，可谓见证了东莞发展的光辉历程。
→海月岩
位于厚街镇涌口村金牛山，该山是座高十丈，周一里的红石质山岗，造型奇特。蟹壳岩上刻有“海月岩”三字，为宋绍二年（1132年）刻，岩下有一石井，曾有“海上风帆落井中”之说，现经当地政府设了许多雕塑、亭楼等景点，吸引了许多海内外游客。
→燕岭摩崖石刻
燕岭原是东莞这里明清时期的古采石场，有些象广东最着名的莲花山的形成原因，样子也很象。石料为水成岩红石，经数百年开采残留下来许多的石壁、石柱，呈暗粉红色，当地人称之为"十八间房"。
石壁上有光绪十六年（1890年）孙爽题书的摩崖石刻---"咸钦燕岭"四个楷书大字，每字大0.1平方米。以上石刻现保存完好，有一定的书法艺术价值。有诗曰："文卿大雅，心广体胖，结庐燕岭，万物静观，池鱼逐荔，花鸟口啼红，千林明月，叠嶂清风，与人同兴，佳景时适，高山仰止，书赠铭峰。"不过，此景点尚未得到很好的开发，只有一些寻幽探古之人喜爱到这里来，而且还可以通过这里了解一下古代采石场的开发过程，对古史发展有一定的了解。据说当地政府正在准备开发，因为莲花山就开发得很好，已成为广东省的着名景点。
→西湖乐园
东莞西湖乐园位于广东省东莞市篁村区西平水库南岸，总投资1.2亿人民币，占地320亩，市绿色保护区之腹地，依山傍水，鸟语花香，环境优美，离东莞市中心区仅五公里，有35路公共专线巴士往返，交通方便。
观音山，以民间流传的36尊观音像为主题，用大型汉白玉雕刻而成。有“合掌观音”给人统率天下。经营本领；有“不二观音”，使入读书、工作、爱情等专心如一……
占地18亩的高尚会所和占地40亩的湖边高级别墅出类拔萃，湖光山色尽收眼底。西湖广场，千百只和平鸽展翅飞翔，灯光喷泉绚丽多彩。室内外大型儿童游乐场更是青少年、儿童健康游乐的新天地。五个高级网球场和室内外游泳馆是你业余活动、消闲的好地方。
→连丰农业观光区
连丰农业旅游区位于大岭山镇，占地20公顷，建有百亩职能化大型温室，以无土栽培生产无公害蔬菜及绿色食品为主，还建有科普教育培训试验中心、人工湖、钓鱼台、农舍、荔枝园等，是集高科技农业开发、生物基因工程研究、教学试验基地及旅游观光于一体的现代化综合型高科技农业基地。
→山水天地
山水天地度假村位于广东省东莞市清溪镇契爷石水库，曾经是全国最大的私家园林，如今由深圳市赛格达声股份有限公司与清溪经济发展公司合作经营。园林占地 3000余亩，青山环绕，湖水旖丽，园中楼阁台榭，错落有致，奇花异草，郁郁葱葱， 一片湖光山色，令人心旷神怡。
这里每一碗茶，每一杯羹都取之于山，采之于水，也许只有在这里，您才能真正 地融入自然，真正地领会"天人合一"的深刻含意。 在您观赏园林清雅幽静的景色，品尝园林新鲜甘美的瓜果的同时，山水天地还为 您准备了各式精美佳肴，多款豪华客房，与会所以及多姿多彩的娱乐设施。 正如一部完美的诗篇或一段动听的音乐，会带给人如沐春风的感受，山水天地渡假村也必因其旷世的自然风貌与细致入微的服务令您感觉不虚此行！
位于清溪镇契爷石水库的台阁园林，曾是全国最大的私家园林，也是一所综合性的高级会所。目前由深圳市赛格达声股份有限公司与清溪经济发展公司 合作经营。 台阁园林地理位直优越，地处经济发达地区，香港、澳门、深圳、广州、珠海、 东莞、惠州等城市环绕四周，交通便利，四通八达，距深圳仅38公里，车程40分钟 。 远离都市人群的喧嚣，远离现代化工业的污染，台阁园林一片山青水秀、鸟语花 香。
清雅幽静，物产丰富(南粤水果这里应有尽有)，是这里优越的自然环境，给人以 "天人合一"的清新感受；完善的现代化服务设施是这里服务的最佳保证，确是休闲 、度假、旅游、议事论商的好地方。 古朴的树皮屋、豪华的欧式别墅、富于情调的亭台小阁，掩映在绿草花丛之中； 琉璃瓦长廊犹如一条金色的长龙，静静地盘踞在碧波之上。醉人的景色如诗如书，使 你充分融入自然、享受自然，好一个人间仙境，世外桃源！ 豪华气派的歌舞大厅、富丽堂煌的中餐厅、清爽宜人的茶艺室、温暖舒适的桑拿浴 、设施完备的桌球室、安全刺激的水上游艇、水域广阔的钓鱼场……优良的服务细致如微，使人忘却俗务的烦嚣，洗去劳碌的征尘，真是个彻底放松自己、消除身心疲惫 的最佳之地
‘肆’ 东莞这边好吃的广东美食有哪些
东莞老字号糖水店“永正糖水”在石龙火车站；高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸。石龙豆皮鸡在石龙镇百花北路约二十米；道滘肉丸鱼包三滚骨；莞城有光明路肥仔面、芹菜塘糕点、旨亭街排骨饭等等，如果还不够，还有哦！！
‘伍’ 东莞莞城有什么小食好吃的…
厚街的厚街赖粉挺好的~
花园粥城也有很多老莞城的小吃
还有恒香园云吞面~
莞城西正路,新风路,迈豪街(女人街)那边有好多
鱼蛋，鸡蛋仔，手抓饼==吧
‘陆’ 东莞有什么好吃的以及好吃的在哪里
青麻茶：在东莞各镇乡间的糖水店都有卖，因其具有清热润肠作用，备受老一辈莞人追捧，是岭南文化中的一款传统美食。它是将麻子仁磨烂，再用清水煲开，去渣后加上白糖而而成。
厦碌鹅是不折不扣的东莞山乡菜。实际“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。肉嫩而骨髓带血，非常新鲜美味。
中堂鱼包：鱼包，顾名思义，由鱼肉做成的表皮包住馅料而成。槎滘鱼包为水乡中堂着名的传统美食，距今有七八十年的历史。最早由增城新塘沙村一食家创制。中堂鱼包造型奇美、皮薄馅靓、爽滑鲜嫩、口感极佳的槎滘鱼包。
‘柒’ 东莞莞城东城哪里有既便宜又好吃的早茶喝
莞城:鸿福城(价格低廉,食物一般般,人气超好)
东莞宾馆(价格中等,食物一般,人气超好,多年老字号)
东城:喜盈门(价格中等,实物还可以,人气一般,甜品很好吃)
或者可以去黄胜,也是多年老字号,实物价格比较适中
‘捌’ 东莞有什么好吃的美食
那个地方都有地方特色小吃 美食 ，一方水土一方人，肯干吃了会让人念念不忘，目前还没到过‘’小香港‘’的东莞，听说很繁华，也让人向往，有机会必去品尝游玩！
我在东莞生活有十八年了，东莞地道的 美食 基本上也都吃过，但令我回味的东莞地道 美食 我觉得有以下几种，我也是特别喜欢吃的几种 美食 分享给大家！
一.麦芽糖柚子皮.麦芽糖柚子皮 味道比较甜，喜欢甜食的可以试一下，做特产礼品送亲朋好友还是挺不错的。
二.糖不甩
中间的小丸子的糯米粉搓的，口感比较有嚼劲，上面的料子是炒过的花生随+椰丝，口感也是偏甜的。个人感觉热的好吃点，所以现场吃比较好。
三.厚街腊肠+烧鹅濑粉
厚街的腊肠真的是非常好吃（口味也是偏甜一点）可以选择它作为礼物带回家给亲人品尝，而烧鹅濑粉，厚街的濑粉跟别的地方的濑粉不一样，口感很滑，特别好吃，如果有它做早餐，那简直是能量满满一天的开始。
四.万江的腐竹
由黄豆磨成豆浆加工成，油亮光鲜，煮熟后香醇嫩滑味美。可以煮菜和煮糖水， 健康 美味，但是本身质地比较脆，不好携带。
五.白沙油鸭和腊味煲仔饭
秋风起，吃腊味，腊味在广东来说是冬天必吃的一款菜，油鸭制做十分讲究，在秋天先灌养10天，宰杀后刷盐叠腌一夜，早上用冷暖水轮洗，盐度适中，晒三天，然后再吊起风干。制好的油鸭，皮特白，肉瘦味香，远销香港、东南亚等地。我觉得腊味饭真的很好吃，配上厚街腊肠和一些香菇，简直就是一流的搭配。
六.道滘裹蒸粽和龙船饭
到了农历端午节（5月初5），有计划去东莞的你，记得不要忘记品尝一下道滘裹蒸粽（咸的粽子），里面的配料有咸蛋黄（带油的蛋黄），真的非常好吃
端午节有道滘裹蒸粽外还有龙船饭，龙船饭的配料很多，有虾米，冬菇等材料混杂起来的饭，个人觉得有点像扬州炒饭，据说吃过龙船饭，一年都会风调雨顺，五谷丰登吃过龙船饭，一年都会风调雨顺，五谷丰登。
七.莞城大包
吃早餐的话记得不要忘记品尝一下莞城大包，约3元一个，价格很亲民。里面的材料有卤过的鸡蛋，猪肉以及香菇，很大的一个大包，每个包都是小店老板亲手做的，真的是用料十足，浓浓的人情味。
八.莞城咸面
莞城的咸面，面条比较粗，跟一般的面条有点不一样，不像南方面条比较细软，我觉得它有点像北方的改良过的面条，有嚼劲一点，但是它融入了本土的元素，配料都带本土的味道，还是很好吃的一款特色 美食 。
东莞是一个美丽的地方，有浓郁的风土文化，和自己的传统 美食 。
蒸肠粉，应该是当地一种特色小吃，不管走的哪里，只要有生活区，就有肠粉买。这一传统 美食 ，常常是当地人的早餐。一个白铁皮子的方型蒸锅，里面有几个铁槽抽屉，下面是什么结构不清楚，反正肠粉老板拿出一个抽屉，舀一瓢像米浆一样的白浆倒进铁抽屉，轻轻一晃，抽屉均匀的挂满浆汁，然后放抽屉入锅，再做下一个，待新抽屉入锅，取出之前的抽屉，用铁刮板沿着上下两边翻起，向内卷，合成桶状切成三段，盛到盒子里，洒香菜、香葱段，浇上配制好的酱汁，雪里泼缕、点墨的美味就完成了。至于好不好吃，我不清楚，来东莞八年，我却从不吃它，做为重庆人，我更怀念家乡的担担面。
东莞烧鹅、烧鸭非常美味。东莞的烧鹅、烧鸭，有点类似于其它地方的烤鸭。但味道不一样，颜色有点暗黄的焦是，皮脆柔嫩，咸香爽口，是我的最爱。东城的涡岭有一家烧鹅拌饭店，每天只卖三百只烧鸭、烧鹅，买完为止，往往下午五六点钟就销售一空。
东莞腊肠、东莞肉粽、东莞的叉烧肉都是美味，来东莞不得不尝噢。
其实，东莞有更多 美食 ，只是我不知道而已，我是外乡人，到东莞才八年，而且，东莞是最包容的城市，不同地方的人，有相应的餐馆和小吃。在这里，可以感受它的文化，欣赏它的美丽，享受它得天独厚的生存就业机会，还有你可以尽情施展自己的才华，去梦想，去拼搏。
说到东莞 美食 ，必先说下 历史 ！东莞三国时期建郡，有着1700多年的郡县史，是岭南文明的重要发源地！也是近现代史文明的发祥地之一！更是传统的“鱼米之乡”。
东莞 美食 被称作莞邑 美食 ，是具有浓郁广东地方特色的汉族饮食文化。莞邑按地形可以分为三大片区！因为东莞传统 美食 小食众多，我就以东莞各片区为主线给大家做下详细梳理。
1.山区片区：樟木头、清溪、谢岗等。
美食 特色：酿出来的家常口味，口味偏咸。
代表 美食 ：咸鸡、客家酿豆腐、钵仔汤、梅菜肉卷、樟木头酿鲮鱼。
2.水乡沿海片区：万江、高埗、道滘、中堂、洪梅、沙田、长安、虎门、麻涌等 。
美食 特色：津津乐道河产海鲜！咸甜混合。
代表 美食 ：莞乡鱼丸、道窖裹蒸粽、洪梅生滚骨、中堂牛腩煎面、洪梅沙淋仔炆凉瓜、麻涌田鼠肉干、麻涌咸扒猪颈肉、虎门寨石钵蟹、虎门蟹皇粥、厚街烧鹅濑粉、白沙油鸭。
3.埔田片区：茶山、大朗、寮步、大岭山、常平、石排、东坑等。
美食 特色：酱料佐菜味更佳，以甜为主。
代表 美食 ：石龙麦芽糖、东坑糖不甩、寮步豆酱、石排冬瓜煮大鱼、塘厦碌鹅、茶山盐插虾。
东莞的这些传统 美食 小食，很多事在夫妻档口小店、甜品店、粥店就可以吃到！价格也都很亲民！我吃过一碗正宗糖不甩才六块钱，烧鹅濑粉也才11块。
一句古话说得好：“民以食为天。”从古代到现代，吃都与人民的生活息息相关，古代美味佳肴就数不胜数，古人就已经是一个资深的吃货啦。现代流传一句话：“唯有 美食 不可辜负！”我作为一名小小的吃货，绝对赞同这句话。大家都知道东莞地大物博， 美食 藏天下，东莞有32个镇区，各大镇区都有自己独特的传统 美食 ，不知道你们又知道多少，又吃过多少，跟着我这个在东莞生活了10年的我来瞧瞧吧！说不定有意外收获啊！
NO.1 冼沙鱼丸
冼沙鱼丸出自东莞市高埗镇冼沙村，鲜美可口，相当弹牙，老少咸宜都喜欢。 可是，冼沙鱼丸是相当费时费力的菜。首先把新鲜鲮鱼剃骨取肉后，人手用两根铁棒反复敲打6个小时以上，然后再攒成鱼丸，这样做出来的鱼丸胶质多、韧性足，扔在地上可以像乒乓球那样一弹数尺高，吃起来相当有咬头。
NO.2 厚街腊肠
厚街腊肠相当有名，素有“东莞腊肠，又粗又短”、“广东腊肠数东莞，东莞腊肠数厚街”之说。它是一种将猪肉，按一定的肥瘦肉比例搭配、加上一定的鸭肝、猪肝等配料，灌入肠衣中，悬挂风干而成的一种腊味，属于广式腊肠的一种。
NO.3 万江腐竹
腐竹，其谐音就是“富足”，是东莞 历史 悠久的传统食品之一，始创地就在万江。在万江新村，当地的村民却坚持以人手制作出优质的腐竹。据了解，新村腐竹制作技艺作为万江区宝贵文化遗产，已于2014年成功申报东莞市第三批市级非物质文化遗产名录。香港TVB栏目《吾淑吾食》东莞 美食 行第一站就选在万江新村。
NO.4 石龙糖柚皮
糖柚皮是石龙镇着名的土特产之一，在民间一直名声显赫，它选用优质广西沙田柚，去掉果肉取柚皮，将柚皮晒干后腌制而成，百年老字号“李全和”所产糖柚皮最为有名。石龙糖柚皮色泽金黄、透明晶亮、甜而清香，粘韧而又爽滑，具有补中益气、开胃健脾的功效。
NO.5 麦芽糖
石龙麦芽糖是我们大部分东莞人童年的回忆，绝大部分的东莞人小时候肯定都吃过石龙生产的麦芽糖。它主要原料并不是麦芽，而是糯米。东莞糯米米质特别优良，加上有精巧的传统工艺，所以制出来的麦芽糖特别好。盛麦芽糖的容器也很别致，它是一个陶瓷有盖的圆盅，每盅盛一斤左右的麦芽糖。麦芽糖入满盅后，即行上盖加封，再贴上商标等标签。
NO.6 麻涌香蕉
东莞香蕉素以色、香、味俱佳着称，被誉为“岭南佳果”，麻涌香蕉更是其中的佼佼者。麻涌地处珠江出海口，河流纵横交错，土地肥沃，阳光充足，适合香蕉生长，所产香蕉，蕉肉芳香，蕉果硕大。当地民谣曰：“麻涌香蕉大又多，蕾蕾象个大猪萝；待到秋来蕉子熟，香气飘过五条河。”今年在东莞举行的苏迪曼杯世界羽毛球混合团体锦标赛上，麻涌香蕉是赛事唯一指定本地水果。
NO.7 东莞荔枝
东莞一直以来都是珠三角主要的荔枝产区，荔枝被誉为东莞的农业名片。东莞荔枝的主要品种有糯米糍、桂味、妃子笑、三月红、黑叶、槐枝等传统优良品种，近几年又培育出红绣球、无核荔枝等新品种。其中的糯米糍荔枝，以其个大、皮薄、肉多、果甜、味浓的特点而享誉中外。
NO.8 寮步豆酱
寮步豆酱在东莞久负盛名，它也入选了东莞市非物质文化遗产名录产品之一。它的生产沿用着最传统、最天然的做酱工艺，靠天然的阳光去晒制豆酱，因此保持了传统酿造豆酱的风味和特点，寮步豆酱颜色金黄至红棕，味道鲜，咸甜适口，香气浓郁，用于烹调，焖、煮、炒样样皆宜。豆酱蒸花腩，豆酱沙姜焖排骨，豆酱焗鲤鱼等等都是极具莞邑特色的 美食 。香港TVB《吾淑吾食》也有报道宣传美味的寮步豆酱。
NO.9 道滘裹蒸粽
道滘裹蒸粽俗称道滘粽，是东莞市有名的 美食 ，分为咸粽和灰粽两大品种。咸粽味道浓郁，馅料丰富，切开时色香味俱全，卖相极佳，吃起来香软可口。灰粽，是碱水粽的统称，适宜凉吃，沾上糖浆或蜂蜜，清爽不腻，别具风味。道滘裹蒸粽生产工艺流程复杂，每道工序均是人手操作，细致程度和要求之高是其它粽类生产难以比拟的。
NO.10 道滘肉丸
道滘肉丸精选新鲜上肉，切碎后以人手用钢条敲打成肉酱后再捏制成丸。道滘肉丸小巧玲珑，一口一颗，入口香脆，弹性特强，清香不腻，肉味长存，令人垂涎欲滴。用这种肉丸煮出来的粥，香味纯粹，口感丰富。当和着米粥咀嚼肉丸之时，肉丸爽口弹牙，粥底清润而不夺肉香，相互彰显其真味，更是美不胜收。
NO.11 烧鹅濑粉
濑粉，是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑粉，非厚街镇莫属。濑粉以优质大米制成，具有洁白、细长、坚韧、爽滑的特点。逢年过节，或生日，或办其它喜事，厚街人都有吃濑粉的习俗。主要有烧鹅濑粉、叉烧濑粉、叉鹅濑粉等。其中，烧鹅濑粉最讲究的是一锅美味的高汤，要用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺用猪骨熬制的高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，美味诱人。
NO.12 白沙油鸭
油鸭即腊鸭，东莞市虎门白沙所产的油鸭最出名。相传在明清时期，虎门白沙设立盐端口，官兵多江浙人，善养鸭，退伍后在当地养鸭，其中有善腊鸭者，糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧，创出别具一格的“白沙油鸭”。 白沙油鸭皮色洁白，瘦肉酱色，皮薄肉嫩，骨脆可嚼，尾油丰满，咸淡适中，味香可口，肥而不腻，被誉为“腊味之王”
NO.13 槎滘鱼包
中堂槎滘鱼包是东莞最有特色的 美食 之一，鱼包100%纯手工制作，选用新鲜鲮鱼中贴近脊骨处，最幼滑，最鲜嫩的部分压成薄皮，在皮内包入猪肉、腊味、冬菇等，外形像云吞。将鱼包用上汤，配以青菜，煮熟即吃，香甜爽滑，别具风味，食后余味无穷。
NO.14 大岭山荔枝柴烧鹅
荔枝柴烧鹅是大岭山镇的一道有名 美食 ，选择荔枝柴做燃料是因为荔枝柴质地较硬，燃烧时烟不大，火力持久且温柔，这样烤出的烧鹅干爽，散发出浓香，而且油脂尽出，吃上一块，一点也不觉得油腻，皮酥香且脆，肉质紧实，鹅味浓厚，其香甜让人回味。
NO.15 碌鹅
碌鹅是东莞山区片镇街的一道特色菜，“碌”是东莞土话，其实是煮的意思，将鹅放到以广东米酒、冰糖、生抽等调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到鹅肉里了。碌鹅的做法特别，不同于传统粤菜的做法，口味偏重，肉质嫩滑，浓香满口。
NO.16 洪梅三滚骨
洪梅镇传统 美食 “三滚骨”是用拳头般大的猪肱骨整条地放入热水锅中，加入姜片、盐、油等，用猛火煮成，堪称原汁原味。品味三滚骨，绝对是名副其实地啃骨头，用手抓，咧嘴扯，不需讲究食态，啃完骨头附着的瘦肉、肥肉、筋腱等，把吸管插进骨筒中，用力吮吸一下，口感如豆腐花的骨髓便随之进入口内，滑润鲜美，肉香浓郁。
NO.17 虎门蟹饼
虎门靠海，海鲜出名，虎门蟹饼就是其代表菜肴之一。该菜选用虎门盛产的青蟹，个大肉肥。在做法上，不同于任何一种蟹的做法。先将蟹切开洗净，用鲜猪肉、鲜蛋、姜葱调味料，拌匀剁烂，用碟盛好，放入锅煲内蒸，饭好蟹熟。蛋、蟹、肉三者兼有的香味浓郁扑鼻。
NO.18 虎门大宁蟹黄粥
每到秋天，产于东莞虎门、长安、沙田一带的虎门大宁膏蟹膏丰肉满。用其煲粥，即为虎门大宁蟹黄粥。将粥底煮开，放入蟹壳肉，再将蟹膏打散放入煲好的蟹粥里，搅动几分钟即可。食用时夺目的金黄和若隐若现的蟹香，让人垂涎。
NO.19 保安围扣肉
保安围扣肉的发源地保安围村位于高埗镇最北面，东江北支流河畔。保安围扣肉的主要材料是腩肉和芋头，虽然材料简单，但制作工序繁复。保安围扣肉甜而不腻，味道醇香，入口即化，是高埗镇一款传统的特色 美食 。
NO.20 鸭脚包
鸭脚包是东莞水乡片镇街独具特色的一道秋冬季 美食 ，鸭脚包采用特殊腌制的鸭脚，中间裹以鸭心、鸭肝等，再用鸭肠一圈圈地缠绕、绑实，仅以自然风干的方法让它慢慢渗出油质。鸭脚包蒸熟后香气四溢，口感咸香，咬起来还韧性十足，用来煲饭、下酒等更是妙不可言。
东莞菜属岭南菜系，具有浓郁的地方特色，分山乡风味菜系、水乡风味菜系等，各有代表菜式，如山乡风味里有樟木头客家咸鸡、大朗榄酱炒饭、清溪茅根黄豆坑螺汤等，水乡风味有沙田莲藕煲龙骨汤、洪梅芋合干拗蚬肉、虎门蜜汁烤鳗鱼等
塘厦碌鹅
听到“碌鹅”还以为是 “卤鹅”，实际“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多，肉嫩而骨髓带血，非常新鲜美味。
道滘肉丸粥
道滘肉丸粥在岭南粥品中独树一帜，独占熬头。肉丸选用新鲜上肉，切碎后用钢条敲打直至成为肉酱，这样使肉丸有韧性，入口香脆，弹性特强，佐肉不夺肉香，丸香不腻，齿颊留香，肉味长存，令人垂涎欲滴。
龙舟饼
龙舟饼又名松沙酥或嫁女饼，是传统的手制饼之一，喻意为富贵团圆、幸福连年。每年的龙舟节都以龙舟饼作为犒船的主要物品，而每艘龙舟都会在游龙过程中向沿河两岸群众派发龙舟饼，人们争先恐后，为抢先夺得一块龙舟饼而欢天喜地、笑逐颜开。龙舟饼主要选取面粉、白糖、鸡蛋、花生油等材料，采取人工制作和烘焙两个程序制成，入口爽脆松化，老少咸宜。
糖不甩
东坑“糖不甩”做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食，口感酥滑香甜、醒胃而不腻，味香四溢，老少咸宜。
石龙糖柚皮
东莞特产三件宝之一；味道香甜，而且耐嚼，具有生津开胃的功效。
道滘裹蒸粽
道滘裹蒸粽选用上等咸蛋黄、汀莲、绿豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制，裹粽的技术要求较高，要把粽子包得密不透风，水浸不入，粽子做好后放入滚水中煮几个小时，掌握好火候，出炉时裹蒸粽香味芬芳，食用时加细砂白糖，增进食欲，味道更佳。
白沙油鸭
又称：白沙腊鸭。东莞特产三件宝之一(白沙油鸭、腊肠、石龙糖柚皮)；烹制之后的鸭子外皮油白，鸭肉鲜美、滑嫩，十分爽口。
三禾宴
“三禾宴”原指的是禾虫、禾花雀、禾花鲤，营养丰富，口味极佳，其中的禾花雀现已禁止捕食，但三禾之名还是保留下来。东莞道滘水乡是品尝禾虫、禾花鲤的好去处。
厚街烧鹅濑
濑粉是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑非厚街莫属。烧鹅濑最讲究的是一锅美味的高汤，要用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味，相辅相佐，美味诱人。
腊肠
又称：腊风肠、枣肠。东莞特产三件宝之一；腊肠外皮薄，而且粗壮，色泽暗红，肉味浓郁，甚为鲜美，可贮藏时间较长。
传说故事：相传，宋末元兵大举南侵，王氏村民上山逃避兵乱。为了解决食物充饥，他们就制出了一种方便食物：把大米和切碎的猪肉加盐水拌匀，灌进猪肠内，用细绳束成一节节，蒸熟后，带入山中食用。由于这种方法做出的腊肠味道鲜美，而且可储藏的时间较长，所以被广大村民所效仿。最终他们躲过元兵的杀戮，而这种食品也就流传了下来。这就是厚街腊肠的雏形。
莞城大包，道教禾花鹊，桥头羊肉煲，网络一下吧。市内有几家饭馆不错，品香，吃餐饱，莞香楼…这三个地方价格便宜口味又好！
推荐 美食 街：
花园新村食街
位于东城区堑头的花园大街一带，是莞城市区一处十分出名的饮食场所。有海鲜酒楼、西餐厅、酒巴、粥城、茶餐厅、快餐店、面包屋、果汁店、茶庄、客家菜馆、糖水铺等。
虎门新湾食街
位于虎门镇新湾渔村。一条以竹棚搭成的食街，延绵近百米，绝对新鲜的海鲜，简易的竹台竹椅，颇有特色。
长安新民食街
位于长安镇新民村，伸出海边的一个个凉棚，用杉木杉皮搭就，捞上当地出产的麻虾、乌头鱼、膏蟹，即时加工，别有风味。
石排食街
位于石排镇中坑村，这里的食肆以精心泡制塘鱼着称，尤以东莞四大家鱼(鳙鱼、鲩鱼、鳊鱼、鲮鱼)的烹制最为出色。
大岭山蛇宴食肆
大岭山镇烹制蛇宴十分讲究，炖蛇汤用硕大的陶缸作容器，以燃烧中的木糠柴火“焖”成，味道浓郁，食客连喝十碗八碗不腻。
清溪客家菜食肆
东莞清溪镇一带是客家人聚居的地方，这里许多食肆烹制的客家菜很正宗，尤其是客家狗肉、酿豆腐。
东莞是广东珠三角地区的一座 历史 文化名城。这里不仅有悠久的 历史 文化，同时还有丰富的地方 美食 ，绝对能够满足来自各地食客们的要求。
东莞的菜属于岭南菜系，具有浓郁的地方特色，下面就来介绍几款当地的传统 美食 ，希望对您有所帮助。
1、厚街腊肠：
厚街腊肠是产自东莞厚街镇，起源于明清时期，具有悠久的 历史 。
厚街腊肠制作考究，用料严格。做好的腊肠为红色或枣红色，颜色自然、光泽好，并呈现出醇香、爽脆的特点。
腊肠的制作方法，是将一定比的肥肉、瘦肉、等切碎、然后加配料，灌入肠衣中，悬挂暴晒去掉水分，而成干制品。
2、石龙麦芽糖：
一般的麦芽糖是米、大麦等粮食经发酵制作的，但石龙麦芽糖的主要原料是糯米。
东莞糯米米质特别优良，加上有精巧的传统工艺，所以制出来的麦芽糖特别好。盛装麦芽糖的容器也很特别，是一种类似与陶瓷形状的圆盅。这种器皿密封很好，每次食用后盖好就可以密封好。
麦芽糖食用方法也很多，可以直接食用，冲水引用，也可作为调味品，在烧烤、腊味中使用。
麦芽糖好处也很多，常吃可以开胃消滞，滋补养颜，清心润肺；也可治疗肺气肿、胃病。
3、道滘蒸棕
道滘蒸粽被誉为“天下第一粽”，早在上世纪三、四十年代已驰名于粤莞一带，是东莞道滘最出名的 美食 之一。
道滘蒸粽用料很讲究，选用上等的咸蛋黄、莲子、绿豆、五花腩肉、糯米，调味后用粽叶包好，再用明火蒸煮数小时。
蒸煮好的粽子每颗糯米都包裹着猪油的香味、粽叶的香味，加上粽子中包裹的其它馅料，甜香可口，吃起来绝对让人上瘾。
4、东莞荔枝
东莞素有"荔枝之乡"的美誉，是东莞的特产之一。
东莞临近海洋，常在季风控制下，日照充足，雨量充沛，十分适宜荔枝生长。主要产区有大朗、大岭山、常平、寮步、横沥、东坑、桥头、 企石、茶山等20多个镇区。
东莞荔枝品种繁多，有糯米糍、桂味、妃子笑、三月红等，但主要以桂味和糯米糍为主。桂味荔枝，果肉厚且呈乳白色，肉质爽脆，清甜多汁，有桂花香味。糯米糍荔枝果肉软滑多汁，味浓甜微香。
5、麻涌香蕉
麻涌香蕉是指产于东莞麻涌的香蕉。清末已初具规模。主要有大种高把和大种矮把品种。
麻涌香蕉的特点是果梳整齐，外表无伤斑，皮色呈黄色或金黄色，有光泽。果肉细滑、口感清甜、香味浓郁，含糖量高，含有丰富的维生素C。
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东莞是一座不折不扣的 美食 城。总共32个镇区，每个地方都会有自己独特的 美食 。
提起传统的 美食 更是数不胜数~莞城的芹菜塘、光明市场、万寿路....厚街的食得福、茂枝濑粉、奇香云吞面等等等等，无一不是东莞传统 美食 好去处。
比如莞城的群姨猪肠粉
其实最早的群姨猪肠粉不在这里，后来因为中心小学扩建，才搬到了现在巷子里的位置里面。来的人都有一个“暗号”，就是“X粥X粉”，要几个就报几个，而我的例牌，就是“一粥一粉”。
一个猪肠粉其实不多。老板自制的猪肠粉并不厚身，也没有什么制作的技巧，就是直接拿猪肠粉蒸熟，上台前淋一勺“熟油”。相信每个东莞家庭都有这样的口味偏好，直接吃酱油总觉得不够香，一定要“爆熟油”才能进口。
还有指亭街排骨饭
现在的旨亭街排骨饭已经由一个店面变成两个店面，也由只有一个店变成有很多个分店。但是每次想起排骨饭，都会想跑回；老店这里，总感觉这里的味道会更加正宗。
来到这里的人都必点排骨饭，至于要不要炖汤就看个人的喜好。一份饭，一个油菜，就是最简单又最饱肚的晚餐。
#厚街传统的濑粉
一碗濑粉在厚街人眼里看似普通，但它的影子却留在每个人的记忆里面。
濑粉的名字来源是因为在制作的时候是一条一条的濑出来~所以才会叫做濑粉。在厚街人的眼里，濑粉一定要手制的才好吃。表面粗糙的濑粉才是最好的口感。
厚街巷内的牛肉濑粉，濑粉不一定要配烧鹅，配上牛杂也十分搭配。
先来一碗加料牛肉牛杂濑粉，牛肉煲得够火候吾会“韧”。一碗好的濑粉，灵魂在于濑粉，手制濑粉因为是纯米浆制作，所以口感偏软身，用力夹易断，不过胜在吸味，啖汤越靓，碗粉就越正。
招牌牛肉、牛杂濑粉，熟客通常都会点碗牛杂濑另外加点一碗牛肉汤。每日濑粉限量供应，一般到10点半左右就会卖完~
提起东莞的传统 美食 ~真的是吃足一个月都吃不完。有幸的是，现在的我们还能吃到这些传统 美食 ~或许在将来的某一天它们都会消失不见，一起好好珍惜这些传统美味吧~~~
猪脚姜：一道广东的汉族传统名菜，最具特色的女人滋补食品。
东苑腊肠：传说创始这个菜的是个小矮子，他挑着长的腊肠上街叫卖，因为人矮，有的腊肠拖到地上，粘上很多泥沙，后来他想办法， 把腊肠制得短而且粗，再炮制方法上又与众不同，他挑担上街，人们老远就看见那粗大的腊肠，并嗅到腊肠的特别香味，从此生意兴隆，再也不用沿街叫卖了。至今，人们形容一些矮壮而精灵的人，称作“东苑腊肠”
后街濑粉
东苑人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿，东苑最出名的烧鹅濑非厚街莫属。烧鹅濑最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多专门药材和香料熬制。