⑴ 杭州哪里的面好吃 杭州最值得品尝的面馆有哪些
杭州10大不得不去的面馆。
步骤/方法
NO.1菊英面馆：
江湖人称杭州第一片儿川
招牌面：片儿川
菊英面馆，雄镇楼附近一家门脸破落得毫不起眼的小面馆，几乎已成了杭州城里面店的传奇。他家的片儿川，江湖上号称杭州第一片儿川，经常光顾的人会熟门熟路地叫上一碗，然后要求在面里加油渣、蘑菇和一个荷包蛋。
从凌晨五六点钟开始一直到下午1点钟光景，菊英门口总是排着长长的队伍。很多人运用各种交通工具从老远的地方赶来，其中不乏传说中的奔驰、宝马等名车。在这里，无论你是公司中指挥着千军万马的CEO还是月薪仅一千到头的小职工，都无一例外地要领个号子来排队。假如是在中午的吃饭点儿上去，为了一碗面而等上四五十分钟是极其平常的事。而很多人都那么甘愿地等着。
面店很小，里头只能摆下六七张桌子，所以，大多数人只能坐在露天搭出来的桌子旁，很局促地和陌生人挤在一起吃面。即便是大冬天，也同样有很多人嘴里呼着白气，在寒风里捧着碗面吃得不亦乐乎。
菊英面馆还有几大标志性的招牌，一就是它的老板，一个长得很像港片里元华的男人，时常穿着条军裤忙来忙去。二是那个叫号子、负责收钱的女人，即使同时有二十几号人在她那里点了不同的面，她也总是过目不忘，从来不会把你的面端到另一个人的桌上。三是这面馆竟然还有寒、暑假，过年前后和大热天里总有一段固定的时间是要关门休息的。
NO.2大学路面店：最牛面馆
招牌面：猪肝面
到了大学路，前后走一圈，那间看上去最脏最破的小店面就是大学路面馆了。它没有正式的名字，门梁上只有两个字：面店，而“大学路”三个字是食客们自行加上去的。最近，据说某电视台给它挂了块匾，称之为“最牛面馆”。
大学路的这间面店，当年由猪肝面打牌子。面是有点点生的那种，搭配的猪肝炒得非常到位，不是那么嫩得见血，也完全不会老，味道甚至超过城中某家名餐馆做的菜梗猪肝。即便如此，猪肝面的魔力还是比不过门口的老板娘。在忙碌的中午，大把大把的人涌进小店，每个人都管自己报着要点面品种和数量，个子小小、描着眼线的老板娘手里不停地翻炒着猪肝，根本没有时间来重复着确认客人的单子。几分钟后，一碗热气腾腾的面就放到客人的眼前了，却从来没听见有人报过错。
一碗面下肚，谁也没心思在小店里多坐一分钟，急急地结账出来。更神的事情在这里，只要你走到她面前说声“结账”，她眼皮都不见得要抬，就能把你吃了什么、需要多少钱准确无误地报给你。
NO.3忠儿面馆：捧起大面碗把汤喝光
招牌面：猪腰面、三鲜面、牛腩面
西溪路的东头——10年前这里聚集着很多缝纫摊儿，在它的对面，四年前开出了一家小面馆，开始时也是无名氏，后来生意火了，门脸上就挂出了如今这个忠儿面馆的招牌了。
忠儿面馆里最出名的是猪腰面，就是面的浇头上有一份猪肝还有一份腰花，量都很足，猪肝很嫩，腰花也绝对不带一点臊味，且品质始终如一，这是食客们“坚守”忠儿这片阵地的共同原因。三鲜面和牛腩面也是这里的明星产品，和猪腰面一样，忠儿面馆的汤是众口一词说好的，胃口大的通常会捧着只碗咕咚咕咚喝个底朝天。
面店通常在半夜后才打烊，但不保证在一天中的任何一个阶段少了这种面或那种面，因为每种面的料都配备有限，当天进货当天卖完，吃不着的只能第二天赶早了。
面店旁的围墙里还有条小弄堂，有点别苑的意思，里头摆着几张桌椅，一旁煤饼炉子上的高脚锅里炖着高汤。几只一米多高的锅子里熬着骨头、羊肉等等，面里头汤的鲜味原来就是出自这里。
除了西溪路上的这家，忠儿面馆如今已经有两家连锁店了，但不知道什么缘故，在江湖上，倒是这家最破落的店名声最响，人们也仍然最愿意来这里吃面。很多人说，同样是忠儿，面还是西溪路上的最地道。
NO.4湖田北弄面馆：纯手工擀面够劲道
招牌面：三鲜面
这也是一家没有名字的面馆，地理位置很偏僻。得先找到严家弄的夏衍故居，再往旁边一条名叫湖田北弄的狭长弄堂里走。抬头只要看到一块写着“面馆”两字的破旧招牌，就算是找到它了。
此店面积不大，不会超过10个平方米，只经营手拉面、粉干和年糕，没有炒菜。面条都是老板娘每天凌晨5点起床，纯手工擀出来的，不放苏打粉和碱，和机器面完全不一样的口感。因为面条宽而稍硬，不好夹，在顾客的建议下，前阵子，老板娘还特地换了一批粗一点的一次性筷子。
每天，生意最好的时段都在中午。大约12点左右，电话就会响个不停，基本都是在东站小商品市场做生意的人叫的外卖。
青菜面、雪菜面，4元一碗，大排面6元。问起这里的特色面，老板娘一定会向你推荐6元钱的三鲜面。虾干、贝壳肉、香菇和青菜，面量足，浇头也足，汤虽非老汤但够浓厚。
老板娘一家来自温州，在此处开面店已有6年时间，做的基本都是回头客。她还有一个很漂亮的女儿，正念高三，有空时也会来店里帮忙。所以，如果你恰好是在周末来这家面店吃面，兴许还能碰见这位美女。
NO.5百井坊面店：开在居民楼2楼的面店
招牌面：大排面、大肠面
“吃面请上二楼”，如果没有这块指示牌，估计没人会想到在这幢居民楼里还会有这样一家生意不错的小面店。
要寻此店，首先得找到百井坊的姚式盲人按摩。从这家按摩店的后门走出去，然后右拐上2楼，迎面看到的人家即是。大排面、牛肉面、大肠面……一般品种的面食都有，也卖盖浇饭。
老板和老板娘是杭州本地人，有个即将学成的西点制作专业的儿子。此处既是他们做生意的地方，也是吃住之所。
这已经是面店经营的第十个年头，做的大多是街坊邻居的生意。因此往往能看到这样的场景：老板将一碗面端到顾客面前后，自己也坐下来，用杭州话和对方天南海北地聊起来，可能还会喝上几瓶啤酒，甚是投缘。有时，一些相熟的老顾客自己动手往面里头加几片猪肝或者其他的小菜，老板也不太会计较。
NO.6复兴南街面店：板凳上吃面成风景
招牌面：猪肝面、拌川
傍晚时分，在复兴南街上来回走了好几遍，就是没找到这家传说中人气很旺的面店。一问，才知道身后的一家没有丝毫识别标牌、铁闸门紧闭的小店就是，但它只做早上和中午的生意。
于是，第二天赶了个大早，再次光顾，面店的人正忙着呢。等面的队伍排得老长，一堆人坐在店门口前的小板凳上哧溜哧溜吃得正香。还不时有人开着车过来，人行道上停着不下四五辆汽车。
老板娘说，每天下午2点以后面店就关门了，因为“生意是做不完的”。这家店的特色是猪肝面和拌川，牛肉面、大肠面不在售卖之列。6元钱的拌川是顾客点得最多的种类之一。用他们的话说就是够味、量足，附赠的汤也挺鲜，如果再加点腰花和油渣会更好吃。
来此处吃面的顾客有一个特殊习惯，大多愿意在店门口吃，即使店内还有座位空余。他们大多会在点单后，自觉地找来两张板凳，然后排队，等着一手付钱一手拿面。面到手后，在一张板凳就坐，将面放于另一张板凳上，就开始大口大口地啃着大排、嚼着面，丝毫不顾及自己的形象，也毫不理会过往行人的眼光。这其中还不乏一些穿着时髦光鲜的女人。
NO.7湖墅北路上的板凳面馆：环境再恶劣也要来吃面
招牌面：猪肝面、大排面
无独有偶，湖墅北路上这家板凳面馆的历史应该较复兴路上的那家更久远，在江湖上的名声也更响亮。
假如你到了湖墅北路靠近小河直街的位置，随便从马路旁边拖个人来问：那家板凳面馆在哪里？估计十之八九都能回答得上来。
板凳面，分外场和内场，内场有桌椅，但是昏暗狭小，总共容不下十人；外场其实就是路边的空地，没有桌椅，只有无数一高一矮的板凳——矮的那张板凳是凳子，高一点的板凳充当桌子，乍一看去，人们就像鸟一样停在那里吃着面。也许是因为敞亮通气的缘故，外场人气更旺。
说实话，从没光顾过这家店而正准备去光顾的人，还真得有一定的心理准备：这里虽然离小河直街旁的清亮河水仅数步之遥，但吃板凳面时并不能饱览美景，反而要在面里掺上一些汽车贡献的尾气和周围拆房时的灰尘；最要命的是，前一拨吃饱喝足拍拍衣衫走人了，后来的人要接受不仅有被他们丢弃的、满地皆是的骨头，还有一张张油光锃亮的板凳。
这里主打的是大排面和猪肝面，一家三口操持着这个面店，负责烧面条的是老妈妈，面是她从早上5点多起一碗碗烧出来的。有食客无数次听到她家老头子说：钞票是赚不光的，人要休息的——所以，通常中午时分，这里的面就卖完了，即便这时候总有开着车从大老远赶过来吃面的人，但也只能失落而归。
NO.8阿强面馆：价格小贵口碑超好
招牌面：虾爆鳝
复兴南街的阿强面馆在网上有着不俗的口碑，时常会有人特地开车去那里，等上十几分钟甚至更长的时间，就为吃一碗面，尤其在周末的时候。
去的时候，里外都已经坐了人，门外的人坐在小板凳上端着大碗呼噜噜地吃着，老板娘则麻利地在锅里翻炒浇头。
这里的面食主要有汤面和拌川两种，也兼做炒菜。除了片儿川、大排面、肉丝面、猪肝面等5种面价格在10元以内外，其他的面，比如腰花大肠面、爆鳝腰花大肠拌川，价格多在10-40元之间，走的是中高档路线。加3元，可另添蘑菇。加番茄2元，加笋4元，油渣免费添加。
虾爆鳝可以算是这里的特色面，油水够重，味道浓郁，但价格小贵，27元一碗。老板娘说，黄鳝是直接在街对面的农贸市场买来现杀现烧的，所以特别新鲜。腰花面和猪肝面的口碑也不错。
拾掇的小姑娘记性很好，对每个人吃什么面，一共多少钱过目不忘，一般不会记错。如果想在中午时间去这家店吃面，请记得要早一些，晚了可能就得站着吃了，小板凳都不一定够用呢。
NO.9阿良面馆：做的就是老杭州味道
招牌面：爆鳝面、两面黄
阿良面馆在高银街的尽头，门面是凹进去的，唯一显眼的是店名上的一行字“老状元馆主厨掌勺”。看上去它就是一家普通的面店，店不大，位置不显眼，装修也一般，但在江湖上的名声却很大。追捧它的食客中不仅有周边一些饭店的掌柜，据说，连杭州城里一些着名餐厅的老板也是这里的常客。
小店里九张圆桌上的客人大半是拼桌，有些客人落座也不声响，自顾自看起了报纸，但一团和气的老板娘却像是他们肚里的蛔虫一样，总是将不同的面食送到需要的客人面前——原来大多数都是熟客，而且多数都是老杭州人。
小店里主打的是爆鳝面，还有阿良师傅拿手的正宗“两面黄”，那是一种脆生生在油里煎过的面条，上面浇淋着肉丝、豆腐干丝和京葱。
虾爆鳝面、爆鳝过桥、爆鳝半汤……凡此种种，再上盘几块钱的毛豆煎臭豆腐、主料是鸭肫和肚头的老杭州“爆双脆”、颇有名声的“卤蛋烧肉”，小小的面店里，到处都弥漫着一种老杭州的味道。
NO.10德胜小区里的无名面馆：常有人连浇头都单点一份
招牌面：猪肝面
浙工大后门对面小区里的这家面店，仅仅占用了社区活动中心一个小小的房间，每天，室外总是站着很多等着吃面的顾客，周围的上班族、学校里的学生、社区的居民，当然，还有听闻了它的名气特意赶来的人。这样的排队，一直要延续到下午2点才会告一段落。
中午高峰期，等着吃面的人在门口挤成了堆，老客们“战斗”经验丰富，到了面馆第一件事情就是到厨房外面先拿号子，剩下的就是耐心等待，顺便盘算一下自己要吃些什么。
面店掌勺的是个大姐，四十来岁，做面做得起劲的时候，常会隔着窗户跟顾客聊天。大姐最得意的就是她的漂亮女儿，是学校里教英文的先生，大姐常和熟客虚贬实褒地说：噫，她就是爱打扮。
面店很小，室内只够放两三张小桌子，剩下的就是散落在室外树荫下的桌子和凳子。面店做得最好的就是各种各样的“浇头”，猪肝、牛腩还有小黄鱼什么的。她的猪肝面是店里的招牌，酱过的猪肝炒得嫩极又入味，百吃不厌。浇头也可以单点，所以常常有人点西红柿笋干鸡蛋面再外加一份牛腩加猪肝加小黄鱼，这可谓是史上最丰盛的一碗面了，当然，味道也不是一般的好。
⑵ 杭州有哪些吃东西多的地方
杭州30家热门餐馆
1．罗贝拉 （口味：25 环境：22 服务：21 人均：￥36）
西湖区北山路(新新饭店的停车场前方)
“性价比很高”的“意大利手工冰淇淋店”。有40种口味的冰淇淋，“味道都很好”。没有
有哈根达斯那么甜，更加天然”，“让人难以忘怀”。“水果味的比较爽口”，“奶油味的比较浓郁”，可以一样样地试吃。“服务态度非常好”，“环境也不错”。
的比较浓郁”，可以一样样地试吃。“服务态度非常好”，“环境也不错”。
推荐：榛子、浆果、香草、蓝莓、朗姆酒、西柚、巧克力。
适合环境：二三人小坐、情侣约会。
2．凤凰寺清真饭店 （口味：24 环境：6 服务：11 人均：￥25）
上城区中山中路223号(西湖大道口) 87808276 87811181
典型的清真食品店。羊肉串是“杭城最棒的”，“精肥相间，热乎乎，微微辣”，吃得
真是过瘾”。还有羊肉、大盘鸡和煎包也都不错。“老板非常和气，和他谈天蛮有趣的，
能听到不少穆斯林的故事”，还有个老头服务员也“特别逗”。“消费低，性价比不错
一点”。
推荐：羊肉串、大盘鸡、煎包、孜然羊肉、烤全羊。
适合环境：路边小店、二三人小坐。
3．浮力森林 （口味：23 环境：21 服务：18 人均：￥18）
“无论是店堂的装饰，面包的口味，礼品的包装都很用心”，尤其是“糕点的礼盒，非常
致，不输一些日本的包装”。“就是放在上海，也算是水准不错的面包房”。蛋糕“做的
又好看又好吃”，“每次都会禁不住诱惑而掏腰包”。面包也“很新鲜很好吃”。虽然“
价格太贵了一点”，
但“千万不要错过哦”。
推荐：抹茶蛋糕、芝士蛋糕、活力小子、抹茶面包、泡芙、覆盆子。
适合环境：休闲、二三人小坐。
4．东来顺 （口味：23 环境：15 服务：13 人均：￥63）
上城区清泰街488号 87810099 装修
西湖区莫干山路278号 88802717
北京老字号涮羊肉，“火锅用炭烧，汤底没什么味道，主要靠材料调鲜”，底料“也配的
好，很地道”，羊肉“鲜嫩，入口即化”，“味道纯正”，“绝对不油腻”。总体来说，
“很有涮羊肉的那种氛围的，也维持了老北京的口味”。另外羊肉串也“不错，又大又香
，咬起来有汁水”，虽
然“贵了点”，但“也值”。
推荐：涮羊肉、羊肉串。
适合环境：合家用餐、大帮朋友聚会、二三人小坐。
5．古兰轩饭店 （口味：23 环境：7 服务：9 人均：￥36）
西湖区文苑路510号(古墩路口) 88973285
正宗的回民餐厅。东西味道不错，挺香的。“喜欢吃羊肉的特别喜欢去那儿”，甚至有人
“不惜打几十元钱地的赶去”
。东西“份量足，最好一大堆人去”，所以“每次去那儿人都满多地”。价格“感觉有优
势”。地方也挺大，但环境不大好，“油油烟烟的”，还有“一股羊臊味”。
推荐：烤羊腿、烤羊排、豆角牛肉一锅出、一品鸡、醋溜白菜。
适合环境：大帮朋友聚会。
6．外婆家 （口味：22 环境：15 服务：16 人均：￥46）
西湖区马塍路6-1号 88051987
西湖区文新路330号(文二西路紫桂花园边) 88920725
西湖区文新路485号桂花城内 88478585
“虽然不是正宗的杭帮菜，但胜在菜式多，各种菜式都做的精巧”，味道“也不错”，而
且价钱便宜，“即使吃撑了也花不了多少钱”，真称得上“好吃又实惠”。店里的环境“
还是可以的”，装修得“挺幽雅”，但可惜“人太多、位置挤、声音嘈杂”。“总是有很
多人在排队”，所以“
最好先订位”。
推荐：茶香鸡、珊瑚虾、红烧肉、酸菜鱼。
适合环境：二三人小坐、合家用餐、大帮朋友聚会。
7．澄江咖哩馆（原澄江面馆） （口味：22 环境：10 服务：11 人均：￥21）
西湖区文一路186号 88065990
西湖区文一路391号(教工路口) 88868271
“咖喱真的很好吃”，难怪有人说“吃了一顿，下次一定会再去”，做得“实在是美味”
。“炒饭最好吃，料多，咖哩够份量”。相比较而言，“中式饭好些，西式饭有些不正宗
”。环境一般，服务普通，价格倒还公道。
推荐：咖喱海鲜饭、冬荫宫海鲜汤。
适合环境：二三人小坐、路边小店。
8．宝诗面包房 （口味：22 环境：25 服务：26 人均：￥36）
西湖区南山路147号西湖天地内 87026007
西湖旁边的日式西点店。品种不是很多，所以“不会让人眼花缭乱”。面包“基本功不错
”，“做得很香很好吃，油炸的或油浸的感觉很浓”，“吃过后就再也不想买超市里的面
包了”，甚至“绕路去买它”。服务“好得没话说，体贴周到精致”。环境也“真的是很
好，一边吃，一边欣赏
边上的西湖，实在是人生一大乐趣”。就是有些贵。
推荐：红豆包。
适合环境：休闲、情侣约会。
9．江南红楼 （口味：22 环境：13 服务：15 人均：￥63）
上城区河坊街53-4号(近古楼) 87818799
“虽然地方不大，但是味道的确很不错”。“每个菜味道都在平均水平之上，没有特别的
惊喜，却实惠好吃”。还有，“酱的东西绝对好”。环境还可以，“吃了饭出来还可以在
河坊街和吴山走走”。就是“人实在太多的，要等”。
推荐：清蒸小黄鱼鲞、咸蛋黄南瓜。
适合环境：二三人小坐、合家用餐、大帮朋友聚会。
10．小肥羊 （口味：21 环境：11 服务：13 人均：￥53）
上城区清泰路501号 87817588
下城区体育场路263号(近中河路) 85101717
西湖区莫干山路78号(近文晖路) 88821717
很有特色的火锅。“一进门就有一股香味，把人的胃口都吊起来了”。“羊肉没话说－是
绝大多数食客的评价”。嫩嫩的羊肉片，“入口即化，很香”。“羊肉切的很薄，肥瘦正
好，吃在嘴里的感觉真不错”。最大的特色是不用蘸料，却“也那么好吃”。环境“有点
差强人意，人太多，有
点吵，经常没座，显得服务跟不上”。档次不高也不低，适合聚会。
推荐：涮羊肉（羊腿肉）、宽粉、冻豆腐。
适合环境：大帮朋友聚会。
11．川味观 （口味：21 环境：17 服务：15 人均：￥47）
上城区浣纱路160号(近解放路) 87917669 87087897
下城区凤起路80号 85191962
下城区庆春路161号(近中山路) 87246728 87246738
西湖区莫干山路160号 88807166
“以前觉得只是火锅好吃，却发现原来菜烧得也不错”。他家的川菜“已经融合了杭州人
的口味，不是太辣，我们这里的人吃吃正好”。总的看来，“川菜做的不错，杭帮菜的味
道也还行”，价格也还算实惠，就是品种还不够多。环境还可以，“从外面看挺漂亮的，
红红火火”。“生意太
好了，人太多了”，“尤其是吃晚饭的时候”。
推荐：火锅、香辣小龙虾、酸菜鱼、麦虾汤、毛血旺、口水鸡。
适合环境：大帮朋友聚会、合家用餐。
12．蕉叶泰国餐厅 （口味：21 环境：20 服务：19 人均：￥88）
西湖区湖滨路39号华侨饭店1-2楼 87072345
“非常棒和大众化”的改良泰国餐馆，起源于广州，“颇有名气”，是很多明星光顾过的
地方。咖喱“很好吃”，“很有风味”，价格也不贵，“值得一去”。环境“幽雅”，充
满浓浓的东南亚风情，有“热带雨林的味道”。服务生非常有亲和力，晚上还会邀请宾客
一起载歌载舞，非常热
闹。
推荐：咖喱皇炒蟹、炭烧猪颈肉、冬荫功汤、榴莲飞饼、榴莲蛋挞、蜜汁烤鳕鱼、木瓜炖
雪蛤。
适合环境：大帮朋友聚会、休闲、二三人小坐。
13．山外山 （口味：21 环境：17 服务：14 人均：￥59）
西湖区玉泉路308号 87986621 87995866
传统的杭帮菜，菜“很清爽”，“味道不错”。特别是八宝鱼头王确实好吃，“鱼肉又嫩
、又鲜”，量足，“拿出来真吓一跳，好大的一盆”。可惜“总觉得服务比不上味道”。
店在植物园里，所以环境倒是不错，“比较清幽”，“天气好的时候，坐在露台上吃饭，
真是享受”，“吃的很
撑了还可以四处走走”。是个“带外地朋友吃饭的好地方”。
推荐：八宝鱼头王、荷塘小炒、宋嫂鱼羹。
适合环境：大帮朋友聚会、合家用餐、宴请客户。
14．胖大姐摊 （口味：21 环境：1 服务：11 人均：￥14）
上城区平海路利星购物大厦旁边(永和豆浆对面)
“那里的东西太好吃了”——臭豆腐“是杭州最好吃的”，炸鸡翅“是每次必吃的”，还
有鸡肫串，鸭头，“吃起来那个香”。就是环境“差的吓死人，比较脏，而且桌子椅子巨
矮，很不舒服”，“位子不够坐，还有人站着吃”。这样还能“受到这么多人的青睐”，
“恐怕（杭州）只有这么一家了”。
推荐：炸鸡翅、臭豆腐、鸡肫串、鸭头。
适合环境：路边小店。
15．宝来纳巴西烤肉 （口味：21 环境：20 服务：16 人均：￥63）
下城区文晖路315号新宇城市酒店21楼(交警指挥大楼对面) 85394888-3378
烤肉“相比于其他一些类似的巴西烤肉店要好吃”。 一大串肉上来，给你割一块，
“还挺像电影里的巴西风情”。其他东西，“每次去都不同”。“东西满好”，所以“每
次去都会吃到撑不下为止”。就是人较多，“最好早点去或预定位置”，否则“有时候想
吃的东西就轮不到”。吃的同时还可以听听歌，而且中间有特色表演。总的来说，性价比
还是很高的。
推荐：烤肉、烤牛舌、培根。
适合环境：大帮朋友聚会、二三人小坐。
16．绿荫咖啡厅 （口味：21 环境：23 服务：20 人均：￥131）
下城区体育场路333号雷迪森大酒店2楼 85158888-6806
“东西比较高级，不是大路货”，“很新鲜”，“质量都非常好”。“早餐很好，品种很
多，面包也很好吃”。中午买一送一，“很合算”，“吃完后还可以去游泳”。“自助餐
水准平均，有时还搞不同地域的美食活动”。总的说来，东西好，服务好，环境也不错，
“不愧为5星级宾馆里
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适合环境：社交、情侣约会。
17．哈根达斯 （口味：20 环境：25 服务：19 人均：￥63）
下城区体育场路333号国际大厦酒店1楼 85175805
西湖区湖滨路12号利星银泰百货1楼 87791192
西湖区南山路147号5号楼 87026180
“哈根达斯始终都是哈根达斯的味道”，“到哪里都是一样”，区别在环境。杭州的店显得“清静一些,更舒服一些，不会觉得外面有人等”。去西湖边上的那家吃冰激凌，“更是别有一番风味”——落地大玻璃，很通透，窗外是密密的竹林，幽静，轻松惬意。口味和环境虽然“都没话说
摹保���癫皇翘�谩
推荐：抹茶冰激凌、欧姆郎葡萄酒冰淇淋。
适合环境：情侣约会、二三人小坐。
18．刘家香辣馆 （口味：20 环境：13 服务：12 人均：￥46）
上城区惠民路20号 87810577
上城区平海路15号中山大酒店内(近中山路) 87068899转31611 87063077
下城区绍兴路361号 85357107
下城区延安路508号医药大楼后 85178688
江干区艮山西路200号 86987677
江干区秋涛路471号 86531877
西湖区保俶路116号 85115966
西湖区西溪路489号 85123116
“杭城比较出色的川菜”，“辣辣的很够味，带劲”，特别是香辣小龙虾和水煮肉片，“
辣的很过瘾”。而且“总有新鲜的菜式推出”，让人有意外的惊喜，所以“想不出去哪吃
饭的时候来这里最好了”。生意是越做越好，但是“感觉菜的味道却越来越不如以前”，
环境服务也欠佳。人气
很旺，“常常要排队”。
推荐：香辣小龙虾、水煮肉片、酸菜鱼、小枣焖南瓜、水煮鱼、鸭舌头、水煮牛杂、泡椒
臭豆腐。
适合环境：大帮朋友聚会、 二三人小坐。
19．白鹿餐厅 （口味：20 环境：8 服务：11 人均：￥28）
下城区龙游路52号(近武林路) 87922071 87922072
下城区耶稣堂弄15号 85151554
“超级实惠的饭店”，“口味挺不错”，尤其是家常小菜，像蛋黄子排、田螺肉、尖椒牛
柳等等。量还真是足，“两个人2-3个菜能吃的很饱了”，上菜速度也还可以，价格也算公
道。就是“人太多，吃的时候经常有人在旁边等位置，搞得和做贼一样”，而且“服务员
都是大爷，叫都叫不
�薄
推荐：蛋黄子排、田螺肉、尖椒牛柳、肉骨头煲、浓汤鱼头、蛋黄鸡翅。
适合环境：大帮朋友聚会、合家用餐。
20．一席地鸡窝 （口味：20 环境：11 服务：15 人均：￥35）
下城区建国北路126号 87297849
拱墅区大关小区德苑路11号 88310891
江干区双菱北路68号 86999946
西湖区古墩路266号紫金小区 88983302
西湖区古墩路丹枫新村商用房11号 88978742
杭州近郊拱秀路瓜历航民村 13967136671
“吃过好多次了，但是每次经过还是会流口水”。鸡是“现杀的，很新鲜”，“肉嫩”，
一煮就可以吃。锅底有一些中药材，“很香”，“比较有特色”。蘸的自制酱油，“味道
也不错”。量比较足，另外还送几样下锅的小菜，“怎么吃都吃不完”，“很实惠”。就
是“人非常的多，很吵
”。
适合环境：二三人小坐、合家用餐、路边小店。
21．皇饭儿王润兴酒楼 （口味：20 环境：14 服务：13 人均：￥46）
上城区河坊街71号(中山中路口) 87800111
上城区清河坊高银街53-57号 87807768 87801068
“每道菜都是经典”，“好吃又便宜”。干隆鱼头“一点腥味也没有，特别是鱼头下面的
豆腐，烧得很入味”；东坡肉加葱油拌面，“味道之好，是打耳光都不肯放的”…… “去
过一趟觉得有下次再来的想法”。环境装修得“很有古典特色”，但
“桌子太挤”，“人太多”，“声音太吵”。
推荐：东坡肉、干隆鱼头、鸭下巴、盐件儿。
适合环境：合家用餐。
22．丹比艺术蛋糕 （口味：20 环境：16 服务：15 人均：￥25）
下城区体育场路281号(56、21、11路武林广场下) 85107777
面包蛋糕“品种很多”，“都挺新鲜好吃”，“口碑不错”。“不论是填肚子或是做为零
食，甜甜的滑滑的口感，卫生又方便”。造型原先“有点土”，现在是“越来越好看了
薄V皇恰凹鄹裼械阈”蟆薄
推荐：抹茶蛋糕、泡芙。
适合环境：休闲。
23．世纪喜乐酒店 （口味：20 环境：20 服务：17 人均：￥112）
西湖区杭大路1号世纪广场 87901888
“里面的杭菜做的比较正宗，味道不错”，“挺好吃”，但“菜式好像没什么变化”。环
境“比较舒适”，“包厢豪华很大气”，觉得“这个酒店很上档次”。就是“服务员素质
不是很好，上下菜居然弄的乒乒乓乓直响”。价格“还是蛮贵的”，“如果自个掏腰包的话，会有些舍不得”。
推荐：八宝酱鸭。
适合环境：宴请客户、社交。
24．广合缘 （口味：20 环境：10 服务：12 人均：￥36）
西湖区莫干山路武林巷2号 88071712
西湖区文二路328号 88937692
西湖区文三路425号 85024661
粤菜为主。菜“做的不错”，“挺有特色”。几个推荐菜“都很不错，一定要试试看，点
的人很多”。大体说来“比较经济实惠”，但“感觉人越来越多，而菜的分量却越来越少
”。“服务一般性”。环境也“不怎么好”，“人太多嘈杂了点”，“地面也油了点”。
有时还要排队。
推荐：干炒牛河、尖椒炒叉烧、三杯鸡、大汤豆腐。
适合环境：合家用餐、二三人小坐。
25．临记老厨 （口味：20 环境：13 服务：12 人均：￥39）
上城区清泰街517号 87813880
江干区凤起路158号 85179697
西湖区文三西路(近古墩路口) 88984321
“以做临安土家菜见长”。口味“偏重些，但还不错”，“比较落胃”。几个招牌菜——
醋炒鸡“鸡肉鲜嫩，带有淡淡的酸味”，卤笋“笋头鲜嫩，清爽入味”，三味腌鱼“简单
的蒸熟加简单的调味”，都是“每次必点”。环境“蛮清爽”，“装修得也比较有特色”
，就是“那个凳子坐的
很不舒服”。
推荐：醋炒鸡、卤笋、三味腌鱼。
适合环境：二三人小坐。
26．奎元馆 （口味：19 环境：11 服务：10 人均：￥39）
上城区解放路154号(近中河路) 87028626 87065921
下城区文晖路348号 85303537
江南面王，“名气震天响”，“在父辈的心目中就跟藕粉和山核桃一样出名”。“各式面条口感都相当好”，尤其是虾仁爆鳝面，“爆鳝很香，汤很鲜，面条下得很有拧性，名不虚传”。量比较足，就是“价格贵了点”，“难得去尝鲜倒是可以的”。感觉“服务实在不怎么样”，“桌也来
不及抹”。
推荐：虾爆鳝面、龙须面、片儿川、猪肝面、芦荟。
适合环境：二三人小坐、一个人就餐、休闲。
27．花中城大酒店 （口味：19 环境：22 服务：16 人均：￥82）
上城区清泰街501号 87811388 87819188
西湖区湖墅南路107号 88389888 88383777
西湖区南山路11号(雷锋塔景区内) 87960777 87960666
西湖区省府路9号(省人民大会堂南门) 87058888 87059999
“很大的一个酒店，很多层，包房特别的大”，“装修得很豪华”
，“绝对花了心思”。尽管“有时候人是有点多”，“可总觉得不是很闹”。“论环境和服务，那里真是一级棒”。菜肴“做得够精致”，“口味较清淡”，“几个获奖的菜很好吃，本鸡汤、稻草鸭是必点项目”。价钱便宜实惠。“餐饮界的航空母舰，确实有它的不同凡响之处”。
推荐：本鸡汤、稻草鸭。
适合环境：宴请客户、大帮朋友聚会、合家用餐。
28．湖蝶 （口味：19 环境：26 服务：15 人均：￥54）
西湖区南山路147号西湖天地E楼 87027711
靠西湖，“位置好”，“环境很棒”。特别是晚上去，“点上桌上的蜡烛，摇曳的烛光,，落地玻璃窗外绿荫满目缀着点点小灯，情调实在是很好”。菜“做的比较精致”，“很小家碧玉的感觉”，“味道也还不错”。值得一提的是“48元的自助很划算”。只是“服务不怎么样，态度淡淡
摹薄
推荐：蜜汁鳗鱼、银鳕鱼、芒果布丁、杨梅汁奶冻、焦糖布丁、香草鹅肝酱汁焗龙柳饭。
适合环境：情侣约会、二三人小坐、休闲。
29．天使冰王 （口味：19 环境：17 服务：13 人均：￥36）
上城区解放路255号元华商场2楼(延安路口) 87155267
“健康的冰激凌”，因为很多都是低脂低糖的特殊配方。味道“还不错”，“不太腻”。美中不足的是“奶味不足”，“偏甜了一些”，而且“品种也少了一些”。价钱“比起哈根达斯倒是便宜不少”。“服务员小姐很好，还让人打牌”。
环境一般，“人多的时候太吵了”。
推荐：冰激凌。
适合环境：休闲、二三人小坐。
30．金色阳光大酒店 （口味：19 环境：16 服务：16 人均：￥56）
上城区延安路135号涌金广场5楼(开元路口) 87020168
菜“清爽好吃”，“味道不错”。“铁板鲈鱼有点像改进版的西湖醋鱼，油爆虾很入味，咸菜老豆腐，水晶虾仁、沙湾鱼头、咸蹄膀也都不错”。东西量足而价钱也不贵。店“地方好大”，印象尤其深的是，“从电梯口到包厢，有像西湖边的那种旅游观光车送去，很有气派”。就是“高峰
时人太多，环境很吵“，“桌间距也有些小了”。
推荐：咸菜老豆腐、铁板鲈鱼、阳光虾仁、油爆虾。
适合环境：宴请客户、大帮朋友聚会、合家用餐。
参考资料：转自浙江大学校园网，美食天地
⑶ 杭州的片儿川哪有正宗好吃的
1.菊英面馆
地址：杭州上城区中河南路14号(近雄镇楼)
推荐理由:个人觉得他家的片儿川杭州城里无人能敌，只可惜只做到1点半就休息了 2.慧娟面馆(望江路店)
地址：杭州江干区望江路130号
推荐理由:人气极旺，但是面偏油 3.奎元馆(解放店)
地址：杭州上城区解放路154号(近中山中路)
推荐理由:老字号的面馆，尤其喜欢虾爆鳝 4.阿强面馆
地址：杭州上城区复兴南街157号
推荐理由:猪肝爆的很香，但是环境不怎么样 5.忠儿面馆(西溪路店)
地址：杭州西湖区西溪路3号(近保俶路)
推荐理由:上面速度很快，但是味精好像放得有点多 6.德胜小区面馆
地址：杭州拱墅区德胜幼儿园后门旁(近德胜小区菜场)
推荐理由:地方很难找，不过猪肝爆得很香，和菊英一样，到下午就关门了
7.大学路面店
地址：杭州上城区大学路53号
推荐理由:这么多面馆里面，他家的猪肝面是最好吃的 8.状元馆
地址：杭州上城区河坊街85号
推荐理由:和奎元馆一样，他家也是老字号了，面也不油，考生们多去去，讨个吉利9.板凳面
地址：杭州拱墅区湖墅北路126号(近小河直街)
推荐理由:面很粗，但是大排很好吃
⑷ 杭州美食
传统的浙江菜系由杭州菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜共同构成，而杭州菜则为浙菜的领军。江浙一带，鱼米丰润，本地人民对于饮食之道颇为讲究。杭帮菜历史悠久，可以追溯到南宋。南宋是杭州人的梦幻之源，杭菜在那时也达到了鼎盛时期。杭州菜讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，历史上分为“湖上”、“城厢”两个流派。前者用料以鱼虾和禽类为主，擅长生炒、清炖、嫩熘等技法，讲究清、鲜、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味。后者用料以肉类居多，烹调方法以蒸、烩、氽、烧为主，讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一。
→ 杭州名菜
龙井虾仁
"龙井虾仁"选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁肉白、鲜嫩，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特，是一道杭州传统风味突出的名菜。
东坡肉
色泽红亮，味醇汁浓，酥而不碎，油而不腻。以酒加酱油、香葱、姜、糖作汤水，原汁未动，放在密封的砂锅中用文火焖制，烧出来的肉油润鲜红，酥烂如豆腐而不碎，味道香糯而不...
西湖醋鱼
古代有人吃了这个菜，诗兴大发，在菜馆墙壁上写了一首诗："裙屐联翩买醉来，绿阳影里上楼台，门前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈（誉西湖醋鱼胜过味美适...
栗子炒子鸡
“金桂飘香栗子来”，栗子炒子鸡是金秋季节的一只应时名菜。栗子又称板栗，是我国的特产，享有“干果之王”的称誉。香糯垢栗子和鲜嫩的子鸡同炒，色泽黄亮，滋味鲜美，...
火踵神仙鸭
此菜火踵鲜红浓香，鸭肉肥嫩油润，原汁原味，营养丰富，诱人食欲。
番茄虾仁锅巴
火腿蚕豆
“火腿蚕豆”选料十分讲究，它要选用“清明见豆节，立夏可以吃”的本园早熟蚕豆，豆粒的眉部仍呈绿色，肉质幼嫩的，连皮烹煮食用，皮软肉嫩，别有滋味。如豆眉变深色，...
蜜汁火方
以火腿冰糖多次浸蒸，咸甜得宜，香浓汁厚，配以莲子、青梅，色彩动人。
西湖莼菜汤
西湖的莼菜，又名马蹄草，水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。莼菜不仅味道清香，营养也很丰富。它的嫩茎，嫩芽，卷叶周围都有白色透明的胶状物，含有较高的...
油焖春笋
嫩春笋以重油、重糖烹制，色泽红亮，鲜嫩爽口，略带甜味，是杭州传统时令风味名菜。
杭州小吃
吴山酥油饼
选用精白面粉为原料，加入食油和成油面，经造型入油锅成。食时，加上细绵白糖。成品起酥，层层叠叠，色泽金黄，脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入嘴即化。此饼在吴山一...
猫耳朵
猫耳朵是杭州知味观的传统风味小吃。用500克的上白面粉可制成900多个面瓣，再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等佐料烹制而成。该小吃面瓣形如"猫耳朵"，十...
片儿川面
片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的风味小吃。烹调时，选用瘦猪肉片，配以笋片和雪菜，与面条同烧而成。此面肉片鲜嫩，雪菜笋片色泽翠白分明，食之美爽口。
虾爆鳝面
烹调时，选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆；取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩；精制面条下锅烧后，不粘不糊...
葱包桧
杭州风味小吃葱包桧有一个有趣的出典。公元1142年，民族英雄岳飞以"莫须有"的罪名被害于监安大理寺，杭州百姓十分痛恨奏桧夫妇。
■-----------------------------杭帮菜餐馆 -----------------------------■
名 称 | 位 置 | 特 色
世纪喜乐 杭大路1号黄龙世纪广场B区3-4楼 杭帮 海鲜（田螺塞肉、八宝鸭、龙井虾仁）
张生记大酒店 双菱路33号 老鸭煲、东坡肉
新三毛大酒店 建国中路387号 杭邦菜；香叶炬肉蟹、极品黄鱼、三毛腰花
红泥砂锅 南山路144-2号 杭邦菜；红泥鱼头、吴山脆鳝
红泥花园 学士路48号 红泥手撕鸡、火把肥牛、红泥酱鸭、红泥小火炉、红泥唐诗宴
花中城藕香居 南山路11号（雷峰塔景区内） 稻草鸭、浪花天香鱼
花中城大酒店 清泰街501-3号 东坡素鲍 、鲍汁黄螺
新开元大酒店 南山路146-2号 杭邦菜；腊笋千层肉、蛋黄?蟹
名人名家 文二路38号文华大酒店五楼 杭邦菜、海鲜
老神仙面馆 凤起路380号，庆春东路54号 各式面条、杭邦菜
别饮居 邮电路48号（近浣纱路） 糯米酱鸭、柠檬黄瓜、酱猪尾巴、有包房
金色阳光大酒店 延安南路137号涌金广场5楼 阳光豆沙包、阳光沙湾鱼头、铁板鲈鱼、南瓜烙
万家灯火大酒店 文一路138号中竹大厦 杭邦菜；蛋黄青蟹、玉环瑶柱甫
娃哈哈大酒店 庆春路169号娃哈哈大厦4楼 杭邦菜
外婆家文新店 文新路485号（桂花城中心会馆二楼） 珊瑚虾、茶香鸡
江南红楼 河坊街53-4号 咸鲜合一、清蒸小黄鱼鲞、咸蛋黄南瓜、红楼卤鸭、梭子蟹番茄豆腐煲、家常鲍鱼
老头儿梅花碑油爆虾（佑圣观店） 佑圣观路29号 油爆虾、卤鸭。有露天位
浙江西子宾馆中餐厅 南山路37号浙江西子宾馆1楼 尖椒牛柳、龙井虾仁、火腿丁豌豆、有花园
山外山 玉泉路8号 八宝鱼头王、荷塘小炒、宋嫂鱼羹
白鹿餐厅（耶稣堂弄店） 延安路耶稣堂弄15号 蛋黄仔排、田螺肉、尖椒牛柳、笋干千张骨头煲
伊家鲜（保?路店） 西湖区保?路221号 伊家三鲜、蟹粉豆腐、元宝虾、烤羊排、核桃冻
好阳光大酒店 天目山路158号国际花园2楼 阳光系列菜、蛋清豆沙包、椒盐大皇蛇、牛杂汤
杭州北山大宅门酒楼 杭州北山路60号 酒醉膏蟹、酥皮银雪
玲珑天地时尚餐厅 梅花碑佑圣观路水亭址1号 招牌菜:樟茶鸭、玉米烙、川弓白芷鱼头窝、御品金沙豆腐、猕猴银鳕鱼、特色海蛰头、四味明虾片
百岁餐饮 玲珑天地时尚餐厅
武陵山珍 杭州环城北路81号 招牌菜:野生菌类
西湖春天 南山路101-17号
尘依食辅杭大店 杭大路48号
外婆家无主题餐厅 西湖区玉古路173号中田大厦3楼
古兰轩饭店 文苑路510号
暗香西湖 保?路3号 招牌菜 野菌爆法国鹅肝、顺德煎鱼嘴
状元馆 河坊街85号（中河高架旁） 爆鳝片、宁式鳝丝、油淋鸡、翡翠鸡汁桂鱼脯
杭州酒家 环城北路10号
锦绣江南 杭州市浣纱路99号（杭州新世纪大酒店8楼） 招牌菜 金家官府菜、临安山珍野味、中华蟹系列、钱江野生鱼系列
严州府（庆春店） 杭州双菱路108号 招牌菜 国太豆腐、九姓鱼头王、特色粉条
百狮酒楼 杭州市元宝街18号 招牌菜 发财鱼肚羹、龙井宫灯虾、十景暖锅
哈乐淇淋屋（柳莺店） 杭州南山路188号 哈乐淇淋
米家香辣馆（马塍店） 杭州市马塍路6号 干隆开胃鱼、怪味鸭、油淋鱼片、毛盐家鸡
风情港餐厅 杭州市武林路205-9号 干烧鱼头、小公鸡砂锅、蒜香虾鳝、红茶子排
干隆舫 杭州市湖墅南路江涨桥旁 招牌菜:木瓜蛤油、鲍汁百灵菇扣还参、精品干隆鱼头、海鲜扒鲜菇、美味宫廷鸭、金玉满堂
外婆家马腾店 杭州市马腾路6-1号
土老灶餐馆 杭州市古翠路50-1号
外婆家体育场路店 杭州市体育场路218号
小辣椒饭店高银街分店 杭州市清河坊高银街105号
七里人家三野村 杭州艮山西路286号 招牌菜:八珍老母鸡、三野茅草鸡、七里雪花松、石磨豆腐煲
百岁鱼杭州文二店 杭州市文二路177号
壶中天地酒楼 杭州天城路97号
东兰粗菜馆 杭州凯旋路431号
红顶餐厅 杭州市河坊街小井巷1号 招牌菜:一品沙锅鱼头、石烤梅肉、红顶醉牛排、两情相悦
尘依食辅(保?店) 杭州市西湖区保?路24号 干菜扣肉、百合芦荟爽、爆炒小公鸡
严州府(庆春店) 杭州双菱路108号 国太豆腐、九姓鱼头王、特色粉条
清水云涧时尚餐厅 杭州市绍兴路和平演艺广场公园内 云涧第一骨、马来炒蟹、金牌虾茸薄饼、松子本芹炒虾皮
不二海鲜 杭州市环城东路23-3号(横河公园旁、原华天大酒店) 金牌倒立蟹、红烧马头鱼、清蒸米鱼、白灼墨鱼
越宫中餐厅 杭州文辉路448号星都宾馆4楼 招牌菜 宁式蟮丝、清汤鱼丸
东豪土菜馆 杭州市西湖区教工路93号 招牌菜 东阳土鸡煲、东阳土家菜
蒸功夫(西城店) 杭州市文新路551号西城广场2楼 招牌菜 鱼羊蒸鲜、踏雪寻梅、天麻蒸鲈鱼
新桃李园大酒店 杭州天目山路180号 招牌菜 开洋冻豆腐
红蕃居酒楼 杭州市解放路89-5号
风情港主题餐厅 武林路205-9号 (武林鞋城边，武林路205号进内20米)
群岛鱼乡酒店 杭州凤起路3号与环城东路交界(好又多超市北大门)
蕞美主题餐厅 杭州市西湖柳营路5号
餐之缘食坊古墩店 杭州市古墩路97号
贝里尼餐厅 杭州市延安路546号百货大楼南五楼 松子鲈鱼，特色酸菜鱼
杭州机场嘉溢阁(洲际酒楼) 杭州萧山国际机场侯机楼出发厅1号门 三鲜蘑菇、回锅肉
查记家宴 杭州市中河中路230号 钵头臭院鸡、家传香干煲以及八仙过海篇
杭州石浦渔老大海鲜大世界 杭州古翠路108号 肉质鲜美的梭子蟹、咸枪蟹、精致的木桶烤虾、竹编鸭
九月生活江城店 杭州上城区江城路605号
杭州红子鸡大酒店 杭州市凤起路435号
石浦海鲜城 杭州天目山路323号
映日荷花炖品店 杭州长生路54号
杭州上林苑酒楼 杭州植物园内
银筷子西溪店 杭州西溪路882号 五福鲜中鲜、茶香虾、茶泥鸭、田野双鲜、香煎鲈鱼
渔民生活石浦海鲜楼 杭州丰潭路270号
杭州麒麟阁酒楼 杭州文晖路315号
杭州小杭岁月餐厅 杭州中河中路168号
杭州鸿喜酒楼 杭州武林广场1号杭州大厦B座9楼
杭州龙港大酒店 杭州市秋涛北路30号健风大厦2楼
黑石坊台北石头火锅 杭州文三西路630号
吴记老锅底吴山店 杭州吴山广场高银街176号
火龙堂(文一店) 杭州文一西路169号 一桶螺丝,龙堂别吃.龙堂之蒙古羊膀,龙堂发财鱼
⑸ 杭州好吃的特产是什么
西湖藕粉
是浙江省杭州地区汉族名产之一。其风味独特，富含营养。杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地，塘栖三家村所产尤为着名，旧时是为皇家提供“贡粉”。藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。
富阳板栗
板栗是富阳的名特产，有着悠久的种植历史和优质的品质。板栗为杭州市的主要林特产品之一，全市各乡镇均有种植。板栗作为木本粮食，有丰富的营养，果实含有大量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，其含量大体与大米、小麦相当，且粉质细腻、支链淀粉含量高。既可生吃，又可熟食、炒食。
昌华山核桃
昌化山核桃山核桃又名小核桃、小胡桃，乃浙江省临安市之瑰宝，名冠江南。该省淳安、安吉、桐庐诸县及安徽、湖南、贵州等省虽也有之，然以产量之多，品质之佳当首推临安，可说是鳌头独占。
西湖莼菜
水莲叶，属药毛茛科、莼属湿生草本植物。直立茎，高15～30cm，质柔软，被疏生细毛。叶稀疏而互生，纤细，被短柔毛，基部有托叶鞘。有治跌伤、扭伤，明显的抗炎作用。生长于海拔350—2080米的山坡、路旁、荫湿地、水沟和溪边草丛中。
1.定胜糕
定胜糕是杭州的传统小吃之一，传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，将配置好的米粉放进特制的印版里，中间再放入红豆沙，蒸少许时间就可以了。白里透红，松软清香，吃到嘴里甜甜糯糯的，是春季养生的佳品。
2.龙井虾仁
龙井虾仁是杭州的一道特色名菜，这是用杭州特产的西湖龙井嫩芽作为配菜，以虾仁为主制作而成的一道美食。龙井素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝着称。河虾被古人誉为“馔品所珍”，不仅肉嫩鲜美，且营养丰富。这两种食材的搭配制作出来的菜肴堪称一绝。
3.西湖醋鱼
西湖醋鱼是一道历史悠久的名菜了，它的历史可以追溯到宋朝，西湖醋鱼也称为叔嫂传珍。西湖醋鱼通常选用草鱼作原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
4.杭州酱鸭
杭州酱鸭是杭州当地着名的美食之一，通常选用当年饲养成熟的鸭子为原料，经过复杂的腌制后将腌过的酱油兑50%的水放入锅内煮沸，将鸭放入用手勺舀起卤水不断地淋浇鸭身，至鸭表皮成酱红色时捞出沥干，在日光下晒2-3天即成。 各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。所以酱鸭不仅美味更有保健的作用，深受人们的喜爱。
5.杭州小笼包
杭州小笼包是杭州的风味小吃，其实杭州的小笼包最初是起源于开封的灌汤包，后来传到了江南一带，并且在江南发扬光大，，也在江南地区形成了自己独特的风味。杭州小笼包汁多香鲜，皮薄滑韧，口味各异。
6.东坡肉
相传宋元年间，苏东坡出任杭州做地方官，发动数万民工疏浚西湖，筑堤灌田，造福人民。苏东坡非常的喜欢吃猪肉，大家纷纷给他送了许多肉和酒，他便将其一起烹制，没想到竟味美无比。于是大家纷纷仿效，并流传闻名至今。东坡肉光是让人看着就让人垂涎欲滴，色泽红亮，十分的诱人。
7.干炸响铃
干炸响铃是浙江省杭州地区汉族传统名菜之一。干炸响铃是用杭州地区着名特产泗乡豆腐皮作为外皮，里面包裹着秘制猪里脊肉。刚刚炸出来的干炸响铃色泽黄亮、鲜香味美、脆如响铃，受到了很多食客的欢迎。
8.葱包桧
葱包桧是杭州传统的民间小吃，是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。桧儿即油条，浙江的方言，全称为油炸桧儿。杭州风味小吃葱包桧有一个有趣的出典，民族英雄岳飞以"莫须有"的罪名被害于监安大理寺，杭州百姓十分痛恨秦桧夫妇。相传有一天，杭州有一家卖油炸食品的店主王二店主，捏了两个人形的面块比作秦桧夫妇，将他们揿到一块，用棒一压，投入油锅里炸，嘴里还念道:"油炸桧"吃。这就是油条的来历，是不是十分的有趣呢？刚出炉的葱包桧香气扑鼻、葱香可口、口味极佳，是不容错过的一道小吃。
杭帮菜源远流长，兼收山水之灵秀，博采各大菜系之所长，是中国八大菜系之一浙菜的江南一帜。杭州的小吃也有着自己的特色，杭州的小吃选料和制作都十分的讲究，杭州可谓是一个山美、水美、食更美的地方。杭州八大美食
⑹ 杭州有什么好吃的自助餐厅
我推荐你去 www.fantong.com 全国各地的美食都在呢 排序： 默认| 订餐量 ↓ | 积分 ↓ | 折扣 ↑ 搜索 相关结果 条 石浦渔村海鲜坊 地址：下城区河东路108号(朝晖小区,梁大龙虾馆隔壁) 菜系： 自助餐 人均 ￥80 8.8 折 银筷子真味馆西溪 地址：西湖区西溪路882号 菜系： 自助餐 杭州菜 人均 ￥50 8.8 折 湖山休闲山庄餐厅 地址：萧山区闻堰镇风情大道湘湖段 菜系： 自助餐 杭州菜 江浙菜 人均 ￥30 8.8 折 张胡李龙虾馆大关店 地址：拱墅区香积寺路291号 菜系： 自助餐 江浙菜 人均 ￥35 8.8 折 马迪妮尔西餐咖啡厅 地址：下城区中河中路279号(香溢喜洋洋宾馆一楼) 菜系： 西餐自助 咖啡厅 人均 ￥60 8.8 折 白木日本料理 地址：古墩路394号（兰桂花园门北侧10米） 菜系： 自助餐 日本料理 韩式料理 人均 ￥70 9 折 绝色音乐咖啡酒廊 地址：西湖区西溪路393号浙江大学后门玉古路口 菜系： 西餐自助 咖啡厅 人均 ￥60 9 折 流霞厅 地址：西湖区文二路38号浙江文华大酒店6楼 菜系： 自助餐 人均 无 无折 石塘人家四季青店 地址：秋涛路739号 菜系： 自助餐 人均 无 无折 金碧辉煌餐饮娱乐 地址：下城区庆春路169号 菜系： 自助餐 杭州菜 这是我在饭桶网上的资源 还有菜系 地区 价位 等供你筛选 目前已共有 101个餐厅选择 谢谢
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