㈠ 冬粉薯可以焖猪肉
可以。冬粉薯是可以焖猪肉的。冬粉薯焖猪肉是很好吃、很下饭的一道菜。冬粉薯是一种比较少见的食材，学名竹芋，又名冬笋薯、沙谷米、东京薯，外形似竹荀，浅黄色，长5至7厘米，肉白色富含淀粉，根茎部几乎全是淀粉。
㈡ 冬粉薯蒸肉饼的做法，冬粉薯蒸肉饼怎么做好吃
食材
主料
猪肉
250克
香菇
适量
辅料
葱
一根
姜
两片
蒜头
两个
生抽
适量
油
适量
盐
适量
生粉
少许
糖
少许
步骤
1.香菇先泡发
2.买来的猪肉用料理机搅拌成泥
3.葱姜蒜，香菇切丁，混入肉泥中，加生粉，生抽，盐，油，糖，加少许水一起搅拌
4.搅拌好的肉泥上电饭锅蒸，我是边煮干饭，边蒸的，省心
5.饭好，肉也香喷喷的，撒葱花
㈢ 红薯淀粉怎么做好吃
红薯淀粉只能做菜吃。介绍两种做法供参考：
1.红薯淀粉鸡蛋饼。用料：淀粉3两，鸡蛋3个，小葱花小许。做法：淀粉加水搅拌至半稀状态，打入鸡蛋、小葱花、盐（根据个人口味加），接着搅拌成糊状。热锅里放入油，油热后，边搅拌连倒入淀粉蛋糊，稍硬后翻面至金黄，再翻出香味，出锅装盘即可。味鲜美，可口。
2.红薯粉皮炒菜。这里介绍一下粉皮做法：淀粉3两（根据用途加减），淀粉加水搅拌至半稀水样状态，热锅内加油小许，或用肥肉擦热锅出油，倒入淀粉糊，用走锅控制淀粉糊厚度均匀，稍凝固后翻面后出锅，放在案板上坦平，用菜刀切成所需形状，或炒肉或炖鱼或做配菜均可。
㈣ 冬粉薯怎么吃
粉薯是一种比较少见的食材、学名：竹芋、又名、冬笋薯、沙谷米、也叫东京薯、外形似竹荀、浅黄色、长5至7厘米、肉白色富含淀粉、根茎部几乎全是淀粉.
菜式
冬粉薯淀粉含量最高，亦最为美味。制作冬粉薯的菜式，农家亦流传多种款式，
“冬粉薯剁肉饼”乃家喻户兴的地道特色农家菜， 居民用自家的土猪肉， 配上冬粉薯一 齐剁肉饼，口感清爽，味道鲜中带甜！ 冬粉薯煲粥 烹制冬粉薯可以根据天气的变化而烹调出特色的菜式。
天气比较寒冷时， 可以做一 道“冬粉薯焖鸭”，材料有光鸭一只约三斤、冬粉薯、老姜、香料、蚝油、酱油、盐、鸡精、 糖各适量。首先将买回来的光鸭洗净，斩大件，切掉肥油， 冬粉薯切厚片；然后猛镬阴油， 将鸭块煎至两面金黄盛起，另起油锅下姜爆香，接着再加入鸭块加水，香料大火焖十分 钟转文火再焖三十分钟，最后加冬粉薯、调味料焖十五分钟后便可大功告成，食时可转入 瓦煲和电磁炉加温后食更有滋味。
冬粉薯除可以用来做菜之外，还可以用来煲汤或煲粥， 天气干燥的时候， 可以用冬粉薯煲粥， 既清润又能健脾。
冬粉薯而煲汤的款式更是多种，“冬粉薯煲咸筒骨”，可汤可菜，选冬粉薯一公斤，筒骨一斤，蜜枣一只，陈皮一块，精盐、味 精少许先将冬粉薯去外壳、洗净、斜刀切厚片备用，然后蜜枣洗净，筒骨用盐腌三十分钟 后，洗去表面的盐候用：陈皮浸软，刮去瓤，洗净；最后加入浸过咸筒骨的水量煲约一 小时后，连同陈皮、冬粉薯、蜜枣文火煲三十分钟即可食用。
冬粉薯可以经研磨、水洗、晾晒制成粉，粤西肇庆一带称为“沙谷米粉”，可用开水冲调成透明糊状服食，对秋冬季节天气干燥引起的鼻衄、咳嗽有良好疗效。
㈤ 竹笋薯仔丝怎么做，看着就觉得香，特别下饭呢
竹笋薯仔丝怎么做，看着就觉得香，特别下饭呢？
今天给大家分享的是一道机缘巧合下做出来好吃的菜，自打做过一次以后，全家都喜欢上了它。之后，一直隔三差五地做上一次，每次都能很快就被吃完，特殊的受亲人热烈欢迎。
炒薯仔丝，可以这么说是最受大家欢迎的一道家常菜。我家也是如此，每一次不知道做什么菜时，炒上一盘薯仔丝准没错。不论是香辣、原汁原味、醋溜或是五香这些，不管怎么调味，都非常好吃。正因为如此，大家家里薯仔是必备食物。
【竹笋薯仔丝】所需资料：竹笋丝，薯仔，剁椒，青椒，小葱，姜片，蒜头，植物油，耗油，生抽酱油，醋，白胡椒粉，十三香，食用盐，味精制作流程如下所示：
准备一个适宜的餐具，将炒好的菜盛出来摆盘就可以。一道美味的竹笋丝炒薯仔丝，就做好！二种不一样脆度的蔬菜交织在一起，口味真的很不错！
㈥ 冬粉薯吃法
主料：猪骨400g、冬粉薯350g、陈皮1片、蜜枣1个、姜片3片
辅料：盐适量、醋适量
步骤一：猪骨用水浸泡一小时去血水，过程多换几次水。加入一大勺盐，抓匀后腌制40分钟。
㈦ 红薯淀粉怎么做好吃，红薯淀粉的吃法
我们喜欢做糊羹吃。需要几个鸭胗、几个油豆泡、一点黑木耳、几个香菇、有冬笋也切一点，还有胡萝卜、芹菜等等，都切成细丝，或者是小丁。薯粉也用凉水化开备用。
烧开水，先放黑木耳、香菇、油豆泡下去，煮几分钟，再放胡萝卜、芹菜下去，放盐，煮开以后再放冬笋、鸭胗下去，放味精，再煮开，把调好的薯粉放下去，边倒下去边搅动，这样就会均匀的成为糊状。
㈧ 竹薯粉怎么吃
、竹薯粉加上红糖或蜂蜜，用冷开水冲泡，是夏天最佳的消暑饮品，（中暑，宿醉适用）
2、做菜时加入少许勾芡（比例为1粉：3水）
3、可制作饼干、海蛎煎、粉粿等等
竹薯，又名竹芋，又名结枝粉，是一种比较少见的食材、学名：竹芋、又名冬粉薯、冬笋薯、沙谷米、也叫东京薯、外形似竹荀、浅黄色、长5至7厘米、肉白色富含淀粉、根茎部几乎全是淀粉。
竹的功效与作用： 普通人都可食用。体弱、病后的人更合适，虽然普通人都可食用山竹，但天天吃3个足矣。因含糖分较高，肥壮者宜少吃，
糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。 山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会惹起便秘
。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不小心吃过量，可用红糖煮姜茶解之。因山竹为果中皇后，是最寒的水果。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质，具有降燥、清冷解热的效果，因而，山竹不只味美，而且还有降火的成效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视夫妻果。假如吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
另外，山竹含有丰厚的卵白质和脂类，对机体有很好的补养效果，对体弱、养分不良、病后都有很好的调养效果。
不可同山竹同食的水果：
山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清冷的效果，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长芳华痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的成效。所以山竹也不宜和一些寒凉的食物同吃
㈨ 红薯粉锅巴怎么做好吃
锅巴肉片 材料 猪里脊肉150克，鸡蛋2个，锅巴250克，水发木耳15克，红椒绿椒10克，冬笋50克 做法 1.猪肉顺切成片，加湿淀粉、料酒、盐拌匀。鸡蛋去壳加少许水，打成蛋浆，锅内加入少许油，保持中小火，加入蛋浆，稍微开始熟取出备用. 2.冬笋切薄片，用肉汤调成味汁。 3.肉片下7成热油中吵熟，下葱、姜、蒜片、冬笋、木耳、红椒绿椒吵匀，加入蛋，烹入味汁，烧开后用淀粉水收汁，装入碗中。 4.锅巴下8成热油中炸至浮起，出锅装盘，淋一勺热油在锅巴上上桌，倒入肉汤即成。..
㈩ 冬粉薯粉怎么做好吃
1、将肉皮条烧酥后，加入粉条翻炒使其吸满肉皮汤汁；
2、加入萝卜条炒匀后，盖上锅盖烧开后转入文火，将萝卜焖酥；
3、待萝卜烧酥后，加入蒜苗用大火翻炒收汁调味即可装盘。
1、蒜皮粉条烧萝卜是根据在京军旅生涯的饮食而创意，菜肴食材普通、烹饪简单、口感丰富、营养健康、菜式自然实惠、贴近百姓生活；
2、食材配置合理，营养均衡，制作简单，色香味形俱全，菜名贴切顺口；
3、蒜皮粉条烧萝卜在秋冬季流行性疾病高发期食用，可预防和降低流行性传染疾病的感染机率。
制作方法
1、蒜苗清水侵泡后洗净，用刀切成寸段。
2、采用日常生活中储存在冰箱的冰冻肉皮，用刀除去油脂，刮净猪毛。
3、将地瓜粉条加工成寸段。
4、白萝卜洗净去皮后，切成5cm左右的段。
5、将白萝卜段切成5mm左右宽的细条。
6、将加工好的食材，码放在配菜盘内备用。
7、猪肉皮、地瓜粉条入锅，加入足量清水。
8、盖上锅盖用大火煮5分钟左右。
9、将猪肉皮、粉条煮熟煮软。
10、煮好的肉皮、粉条用清水洗净后，粉条装盘备用，肉皮除去油脂并切成5cm左右的块。
11、将肉皮块切成5mm宽的肉皮条。
12、锅淋油入葱姜煸香后，加入肉皮条、喷入料酒煸炒。
13、肉皮煸炒片刻后，加入老抽、盐翻炒上色。
14、加入足量清水。
15、盖上锅盖用大火烧5分钟，然后转入文火将肉皮炖酥软。
16、待肉皮酥软后，加入粉条翻炒片刻，使粉条吸满肉皮汤汁。
17、等粉条吸满肉皮汤汁后，加入白萝卜条。
18、将萝卜条翻炒均匀。
19、盖上锅盖烧开后，用文火将白萝卜条焖酥。
20、待白萝卜条烧酥后，淋入适量细盐、白砂糖翻炒调味。
21、加入加工好的蒜苗。
22、用大火翻炒收汁、调味即可装盘。
菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克.
原料 粉丝六两 白糖五分 酱油一两 辣椒油五钱醋三钱 花椒粉一钱 味精一分
做法
制法: 先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁，浇在粉丝上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即成。
肉皮、虾米、粉丝、辣椒酱
麻辣粉条
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肉皮：在国内就方便多了，许多地方有现成的肉皮块卖。我只能从一块五花肉上切下几条肉皮，再辛辛苦苦切成丁。
粉丝：周礼粉丝常备常有。平时煲鸡汤排骨汤之类，随便加点青菜和粉丝焖煮就成一顿懒省事又不乏营养的快手晚餐
虾米：配料选择丰富。可以用虾米、香肠、鸡丝、鸭条、各类蔬菜等等。
做法一、粉丝在沸水中快速煮软，过一遍冷水，沥干备用。肉皮丁也要略煮备用。
二、锅内热油，下蒜蓉、姜末爆香，投入肉皮翻炒。
三、辣椒酱（我用了一种很辣的朝天椒酱）按个人口味取适量，在容器中与开水混合备用。
四、肉皮炒熟后，放入虾米搅拌均匀，注入步骤三中的辣椒+水混合物。
五、投入步骤一中的粉丝，用筷子搅散，盖好锅盖焖至汁水渗透收干。
六、装盘，撒葱花或者香菜叶即可。