A. 做出好吃的蔬菜汤，需要加什么调料呢
待冬瓜和豆腐变得软烂，放入盐、鸡精、香油、香菜末。还可以放点虾米提味，还可以放点粉丝。锅中放冷水下冬瓜，盖盖开大火煮冬瓜，冬瓜煮至透明状加入清洗干净的花蛤。煮至花蛤开口下姜片，料酒，一点点盐调味，煮一分钟后加入切好的葱段。搅拌均匀即可出锅。冬瓜具有清热解暑、保护肾脏、利尿、降血脂和减肥的功效，尤其适合在炎热季节食用。
冬瓜有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥的功效特别适合现在炎热的季节食用。今天我就用这个不到2斤的小冬瓜做个汤喝，不放排骨不放肉10几分钟就能熬出浓白的汤汁，味道也特别的鲜冬瓜是汤是减脂利器，就我个人来说还是喜欢排骨冬瓜汤，咸肉冬瓜之类的肉食冬瓜汤。
偶尔也做点不带肉的冬瓜汤，各有各的好处。准备冬瓜去皮，切大小合适的片，虾皮放入温水中泡洗一下，锅中烧油下蒜末炒香下冬瓜，翻拌均匀倒入清水，水开下虾皮煮三分钟，调味放盐，鸡粉少许，盛出装盘，撒上葱花和香油。用料:蛤蜊600克，冬瓜450克，鸡蛋三个，葱七克，姜七克，香菜两棵，食盐适量，香油适量，白胡椒六克，淀粉适量，植物油适量。
B. 青菜汤配料
香菇青菜汤，需要准备胡椒粉，盐，油，虾皮，青菜，香菇，先把虾皮放到水里面浸泡一下，香菇清洗干净以后切成片状，青菜清洗干净后备用，锅里面加入适量的油，把香菇片放进去翻炒均匀，再倒入一些水，把青菜倒进去，最后再加入适量的虾皮，出锅之前加入适量的调味料调味就可以吃了。
皮蛋青菜汤，需要准备盐，葱花，胡萝卜，青菜，生姜片，皮蛋，把所有的材料全部都清洗干净，然后切好，锅中加入适量的油，把生姜片放进去炒出香味，再把皮蛋放进去煎一下，之后加入适量清水，用大火烧开，胡萝卜青菜放进去，然后就再次煮开，放一些盐调味就能出锅，撒上一些葱花来吃，味道更加不错。
乳鸽青菜汤，需要准备盐，生姜，葱，青菜以及乳鸽，先把乳鸽宰杀内脏去除，生姜葱清洗干净，把生姜切成块状，葱卷成卷，乳鸽放到锅子里面，加入适量的水，生姜以及葱，大概半个小时左右就加入一些青菜，吃的时候添加适量盐调味，能够补充人体所需要的营养元素。
腊肉青菜汤，需要准备鸡汤，料酒，白胡椒粉，香油，生姜丝，香葱，干香菇，上海青以及腊肉，先把干香菇放到清水里面泡一下，葱切葱白，把其余的切成葱花，腊肉清洗干净，放到开水锅里面煮上几分钟捞出来，把水分沥干切成薄片，炒锅里面加适量。油烧热，把腊肉片切好以后放进去煸炒两分钟左右，香味出来加一些姜丝，葱白略微翻炒一下，然后再把香菇片放进去，倒入一些鸡汤料酒，大火煮开，再改成小火，加一些香油，白胡椒粉，最后再把青菜放进去烫熟，出锅之前撒上一些葱花就可以了。
还可以做肉丝青菜汤，需要准备味极鲜酱油，青菜，海红，瘦肉，先把瘦肉切成丝，里面加一些干淀粉，酱油腌制十几分钟，海虹煮开以后把壳去除备用，青菜清洗干净，把绿叶以及根部分开来，海虹汤过滤一下烧开，加一些已经腌制好的肉丝，大火煮开，把青菜根放进去，稍微煮上几分钟，再加入青菜叶以及海虹汤，煮开以后就可以盛出来吃了，不需要添加食盐，味道也是非常不错的。
C. 做出好吃的蔬菜汤，都需要加什么调料
我们那边是这么说的，就是把鸡蛋打散，放一些盐，葱花等放在蒸格里蒸约十五分钟，要是有香油就可以香飘整个寝室（放点酱油也是可以的）清炖菜，目的在于吃的原汁原味，所以调味料越简单越好。素菜的话个人觉得只放点盐巴调味即可；荤菜的话最好加点料酒、生姜去腥，盐巴调味即可。可以放盐，不能放辣椒，郫县豆瓣酱，更不能放甜面酱，黄酱，豆酱，柱候酱，海鲜酱。虾酱，鱼籽酱，花生酱，芝麻酱也不能放。
D. 家常菜都有些什么汤好喝
1、萝卜羊肉汤：
以羊肉、白萝卜、香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、油为原料。汤中的萝卜能消痰止咳、通气消食，清热解毒的功效，而羊肉性温滋补有健脾胃、暖身的效果。
2、黑豆排骨汤：
以黑豆、排骨、盐为材料，这道汤有补肾养血、滋阴养颜、防止便秘的效果。
3、红枣花生瘦肉汤：
以花生衣、红枣、瘦肉、生姜、盐为原料。能够补血益气、健脾润肺、滋阴润燥、美容养颜。在做的时候，要注意排骨要用清水浸泡去血，放入沸水锅中焯水洗去血污，烧沸过程中要不断撇去浮沫。
4、香菇火腿白萝卜汤：
以火腿，香菇，白萝卜，姜、葱、盐、油、水、香油为原料。有清肺润肺、止咳化痰、增强抵抗力、预防感冒的功效。
5、鲤鱼苦瓜汤：
需要鲤鱼，苦瓜，醋、糖、盐、味精。此菜鲜咸适口，味道独特。可以清热降火、健脾开胃、除湿消肿。
6、莲藕排骨汤：
材料是莲藕、排骨、盐、葱姜、胡椒粉。味道浓郁，莲藕软糯，清淡不油腻。可以清热解毒、凉血养血、补中益气、增强免疫力、润肠通便。
网络-萝卜羊肉汤
网络-黑豆排骨汤
网络-鲤鱼苦瓜汤
网络-莲藕排骨汤
E. 自己煮的蔬菜汤里除了加盐外还可以加什么调味品呢
你只能加盐，鸡精，胡椒粉，也没有其他调料了。你可以买罐装的鸡汤，能量很低的，100克/5卡，用这个做汤会好喝很多的。就是不大经济。
其实你在汤里放点海鲜会很鲜的，反正减肥也要吃东西，海鲜能量低，一举两得
F. 一份好吃的蔬菜汤，需要哪些调料呢
我相信很多人在我们的日常生活中都喜欢下厨，而有些人也不喜欢下厨。大多数下厨的原因是因为为了自己劳顿的一天，做了一份可口的饭菜。很多人喜欢在自己劳动了一天工作的一天之后，做一桌子美味可口的饭菜来犒劳自己。而作为男方这边更喜欢每天的时候喝汤，很多网友想问如何做一份既美味又好看可口的蔬菜汤呢？
然后在配料的时候我还是喜欢加一些香菇，因为香菇对于我们人体来说也有很高的营养价值。除了香菇以外，我们还可以加一些白菜青菜之类的蔬菜，当然也可以加一些木耳，这样的这些蔬菜都富含着非常多的维生素。对于我们人体来说有很高的营养价值，而且当这些配料加进去之后，会出现一碗五颜六色的蔬菜汤。
G. 煲汤放什么调料好喝
煲汤放的调料搭配是不一样的，想要做出好喝的汤，必须选择合适的方式搭配。
煲汤调料一般包含：葱、姜、蒜、盐、糖、芝麻油、味精、米酒、生抽酱油、八角茴香、八角、砂仁等。
一、不一样种类的汤采用的调料不一样：
1、素菜汤：少量盐，味精或鸡精、芝麻油、葱段就可以。
2、菌菇汤：由于各种各样食用菌，菌类这类的东西自身就很鲜，只需一点盐，姜片，葱段，芝麻油就可以。
3、骨头汤：少量盐、姜片、葱、八角茴香、八角、砂仁等。
二、熬汤的方法：
1、素菜汤时间不适合长
煮素菜汤的关键是要维持里边的维他命成分，假如长期烧煮得话，不但口味会越差，维他命也会被很多的毁坏。煮素菜汤，注重的便是一个快，各种蔬菜装进去，3-5分钟就应当熄火出锅喽。
2、素菜汤要提味
蛋花汤，三鲜汤这类的素菜汤，相对而言口味较为口味淡，可是口味淡不一因此淡而无味，没有味儿。素菜汤提味味道是重要，里边天赋加点虾米皮，海菜，菌菇类都能使汤更为美味。
3、骨头汤先除腥
不论是煮鱼汤，还是炖羊汤，熬汤以前，一定要把肉家禽类的食物，整理干净。淡水鱼要去腥线，剥掉腹腔的黑色粘膜;畜类要侵泡去鲜血，绰水去残渣。煲汤的情况下，放小量的米酒和醋，都能非常好的除掉腥臊味。
4、营养汤选料很重要
很多人喜欢营养汤，里边放一些川芎，山参，枸杞子熬汤，期待更营养成分更滋补养生。需要留意的是，滋补养生要分辨身体素质选择食物，千万别食补过多。普遍的清补食物，比如大枣，枸杞子，全是较为温性的食物。
5、滋补汤宜淡不适合咸
熬汤宁愿煮淡也不必煮咸。如今大伙儿都会倡导少糖低盐的科学饮食，千万别把汤煮的齁咸，就算是口重的人，还要熬汤的情况下少加盐，滋补汤尽可能喝口味淡为宜。
H. 熬汤放什么调料最香
媳妇每次喝一口就不喝了，说味道好奇怪。小编不信，也喝了几口，发现味道确实怪异，不仅汤不鲜，连肉都吃着不香。虽然每次小编都不服气，说媳妇故意找茬，然后忍着难喝将汤喝完，但是另一方面小编还是会去问问爸妈，要怎么炖汤才能炖好，毕竟爸妈也比较有经验嘛。
在问过之后，小编果然发现了问题所在，其实小编炖的汤其他步骤都是没毛病的，问题主要就出在了炖汤的调料上面了。小编每次炖汤都会习惯地往汤上面撒上一些十三香，觉得这样炖出来的汤会更加香浓鲜美，但事实却是完全相反的。而且其实不只是十三香，还有五香粉、花椒粉都是不能往随便加的。
十三香、五香粉其实都还好，对汤的影响不算太过严重，只是加上以后会让炖出来的汤没有鲜味，里面的肉、排骨之类的也会被影响到没有香味，吃起来一股调料的味道。而花椒粉的影响就要大得多了，用它炖汤后不经会将汤的鲜味和肉的香味都盖住，而且还会让汤的味道变得奇怪，喝起来根本难以下咽，甚至还会使整锅汤发臭。
不过虽然知道了炖排骨或者炖肉不能放这三种调料，但是到底为什么呢？原来是因为十三香和五香粉太杂了，它们都是用一些大料制作而成的，一般都是将那些大料清洗干净后晒干，等大料里面的水分全部晒干后再磨成粉状，然后按照一定的比例将这些调料加到一起，混合均匀，这样就做成了。
虽然在一些菜或者一些肉中加入十三香或五香粉能够让菜更加美味，但是炖汤显然并不在这些菜之中。
炖汤本来要求的就是汤的鲜美和肉的醇香，加上这些调料后就会将这些鲜美醇香盖住。而花椒粉就更是如此了，花椒粉如果用在口味比较重的菜肴里面，就会为这道菜添加一份另类的口感，吃起来更加美味爽口，但要是放在炖肉或者炖排骨里面，那它就只会将汤的鲜美破坏，将汤的香醇盖住，喝着只会觉得难喝。
所以，如果你要炖汤或者炖排骨，那你最好不要往汤里面加十三香、五香粉或者花椒粉，不然汤炖出来不鲜不咸，完全就像是在喝清水泡调料，不仅不好喝还浪费食材。
不过这也不是说这三种调料就是一无是处的，它们放在别的菜中也可以有点睛之笔的效果，只是不适合用来炖汤而已
I. 做汤用什么调料最好
根据不一样的汤分类的调料如下：
1、蔬菜汤：少许盐，鸡精或味精、香油、葱花即可。
2、肉汤：少许盐、生姜、葱、桂皮、八角、草果等。
3、菌汤：因为各种菌类，蘑菇之类的东西本身就很鲜，只需一点盐，生姜，葱花，香油即可。
J. 煮蔬菜汤大家加什么调料
既然是蔬菜汤那讲究的就是一个清淡。如果想要清淡是不需要加特别的调料的。只要盐味精香油和淀粉就可以了。但煮蔬菜汤最好加鸡蛋。