Ⅰ 油炸冰淇淋是什么原理，我们该如何进行制作
金黄酥脆的表皮里，包裹着的是凉飕飕的冰淇淋，来上一口，那真是冰火两重天！用料简单，小超市也能买得到，没有什么技术含量，只要你家有冰箱，保证你能做得到！
- 把吐司的边用刀切掉。
- 用擀面杖将吐司擀成薄片。
- 挖块冰淇淋放在中间。如果你第一次做不放心，怕压不好漏冰淇淋，这时就用面粉调个面糊，涂在吐司四周。不过不涂也没关系，我的这款就没涂。
- 将吐司对折，用蛋挞模使劲压。
- 拿一个碗或蛋挞模扣在上面，用力一按，把多出的边撕掉。做好放冰箱冷冻至硬（四小时以上）。
- 锅里放稍多的油，大火烧滚，放入吐司冰淇淋，炸至两面焦黄立即捞出。
- 7.用吸油纸吸出多余,趁热吃，皮脆里凉，特别的好吃。
一定要用大火炸，炸好后立即捞出。 ◎吐司易吸油，建议用吸油纸吸出多余的油后再食用。
总结：这绝对是个技术活，淇淋烧从冰箱里拿出后，要观察冰凌的融化状态，因为在室温中如果放置时间太长，那里面的冰淇淋也会融化，所以既要让冰凌稍变成水滴就做，还要保证里面的冰淇淋呈冷冻硬的状态。
Ⅱ 油炸冰棍的做法有哪些
要用的资料：冰棍（一定要细长型）、糯米纸、泡打粉、淀粉、鸡蛋、面包屑。
用料
西瓜（去皮去籽后称重）300g、蜂蜜（或细砂糖）2勺、柠檬汁（或浓缩柠檬汁）2勺
做法
1.把西瓜去皮去籽切小块
2.放入食品料理机打成浆
3.加入鲜柠檬汁（或浓缩柠檬汁）
4.加入两勺蜂蜜。（也可加入细砂糖）。继续用料理机打匀
5.把打好的浆倒入模具
6.把模具放入冰箱冻成冰就可以吃了
7.吃的时候用水冲一下模具或在常温下放置2分钟左右，就很容易取出了。
小贴士
1.这个比较简单，也可做草莓，芒果之类的，看个人口味，自己随意搭配。
2.不喜欢柠檬汁的也可不放，我喜欢有点酸味，所以就放了。
3.我放的蜂蜜少，所以不是很甜。喜欢甜的可以多放点糖或蜂蜜。
一到夏天，总是想起小时候的廉价冰棍，虽然口味和口感比不上现在的高级，吃起来也会觉得索然无味，可那分感觉却是什么也比不了的。今天介绍这两种冰棍做法，都是超简单的，大家完全可以发挥自己想象，随意搭配水果和配料制作建议冰棍，自己家做的干净方便放心。
Ⅲ 油炸冰淇淋怎么做
介绍一下油炸的冰淇淋如何制作吧。
首先，大家需要准备的材料有：吐司两包、冰淇淋(大家可以选择自己喜欢吃的口味的)、少量的面粉以及足量的食用油
下面就是具体的操作步骤：
1、将准备好的吐司切边;
2、将准备好的面粉调成浓稠的面糊;
3、用擀面杖将吐司压成平整状，涂一层面糊，涂一层冰淇淋;
4、在涂好的吐司上再盖上一片吐司片，用手按压使之粘合住，可以根据个人的喜好切成各种形状;
5、将弄好的吐司片全部放在冰箱中进行冷冻半个小时左右，拿出来放入烧开的油锅中炸至面包两面金黄即可。
经过上面的分步骤介绍，相信大家已经对如何制作出美味的油炸冰淇淋已经有了一个全面的了解。平时喜欢摆弄食物的朋友们，不妨周末在家有空的时候，亲自进行尝试一下。制作油炸冰淇淋所需的材料，基本上在超市中都可以购买到。品尝之后，绝对会有让你眼前一亮的感觉。不过小编在此提醒大家的是，虽然油炸冰淇淋很美味，但是油炸的食物不要一次吃太多哟，否则对我们的健康无益。
Ⅳ 油炸冰淇淋的做法 油炸冰淇淋为什么不化
食材明细
主料
土司适量
冰淇淋 适量
甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度
9
装盘，要趁着还酥脆的时候吃，味道很美。
油炸冰淇淋的做法步骤
小窍门
1、做好的土司冰淇淋要入冰箱冷冻定型，至少4小时以上。
2、炸的时候，油要多一些，动作要快，变金黄即捞出。
Ⅳ 油炸冰淇淋怎么做
教你如何做油炸冰淇淋- -
＊主 料：冰淇淋1盒 鸡蛋10个 威化纸适量
＊调 料：淀粉 面粉
＊原料购买：威化纸也叫糯米纸，要去大的超市或批发市场买．价格很便宜，几块钱一大包．冰激凌可依个人的口味选择，不过为了保证口味．最好选单一口味． 4.N
＊制 法：1．冰激凌放冰箱里冻硬后，拿出来切条形，滚上少许面粉，用糯米纸包上后，放入冰箱冷藏待用．2．鸡蛋取蛋清，抽打成高丽糊，加入少许淀粉再打片刻，以能立住竹筷为宜．
3．锅中放油，待油温热至手探微热时，拿出冰激凌迅速滚上高丽糊，入油锅炸至金黄色即可
＊烹调提示：1．高丽糊的打法：用蛋抽（没有可用竹筷）顺同一方向抽打至出现白色摩丝状．2．冰激凌挂高丽糊时的速度要快，否则冰激凌容易融化． b
＊生活提示：这个菜制作简单又有创意，真的不错哟，你可以试试
但是冰激凌的热量高，又经过油炸，你要小心它的卡路里哟，否则…………．
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原料配方 中冰砖1块 鸡蛋3只 精白面粉100克 白糖50克 豆腐衣4张 花生油适量℃左右，从冰箱中取出切小的冰砖，迅速用豆腐衣包好，沾上一层蛋糊，立即放入油锅中，用旺火氽至表面呈淡金黄色即可。产品特点 油炸冰淇淋表面热气腾腾，内芯冰凉，皮酥脆，芯软，入口即化，颇有特色。
制作方法 1.将中冰砖剥去纸，切成4块，再放进冷冻室冻硬。
2.将鸡蛋打入碗内，放入白糖，用蛋甩搅打，待蛋液呈乳白色，体积增加1倍以上时，加入面粉用竹筷搅匀，把豆腐衣边缘剥去。
3.在锅内放花生油，加热烧至油温200
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材料：
中冰砖1块，威化纸8张，鸡蛋2只，干生粉25克，面包粉70克，清油500克。
制作方法：
(1)中冰砖顺长对切，再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形；鸡蛋打碎调成蛋糊待用。
(2)用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状，在接缝处用蛋液粘上，表层拍上干生粉后，放入蛋液内拖一下，再蘸上面包粉。
(3)油锅烧至4成热，放入冰淇淋炸，炸至表层金黄，立即装盆上桌(操作时动作要快，以防止冰砖溶化)。
爱她，就请她吃哈根达斯
??哈根达斯是冰淇淋品牌的一个神话，它的诞生套用一句时下流行的话来说，就是纯属偶然。哈根达斯之父是一个叫鲁本.马塔斯的波兰人，靠销售水果冰起家，积累了自己的第一桶金。在其他冰品制造商以降低产品价格进行竞争时，例如在冰品中加入安定剂、防腐剂及增加空气含量的同时，马塔斯决心制造最好的冰淇淋，而坚持使用纯净、最天然的原料。马塔斯为他的冰淇淋取了一个丹麦名字-Haagen-Dazs，他认为这个斯堪地维尼亚的名字可以唤起人们对新鲜、天然、健康及高品质的追求。而最早的哈根达斯冰淇淋只有香草、巧克力和咖啡三种口味，草莓是第四种。现今，哈根达斯已经被视为冰淇淋品牌中的贵族，除此之外，它还成为现今世俗男女爱情的象征。爱她，就请她吃哈根达斯吧。
??哈根达斯究竟有多贵？一个冰淇淋小球单价上标着100g35—70元不等，被誉为冰淇淋中的“劳斯莱斯”。老板说哈根达斯的重量是同样体积冰淇淋的一倍左右，这种冰淇淋密度很大，换言之，就是料足艺精。哈根达斯的冰淇淋无需加配料，本身的口感就很纯正。使用纯正的材料是它的成功之本。其中有来自马达加斯加的香草、比利时巧克力、哥伦比亚咖啡，除去哈根达斯固有的几种口味，以下是推荐：抹茶、芒果、夏威夷果仁、曲奇香奶，还有今年的哈根达斯新品—吉士布丁。也许今后又有一种说法：如果你没有吃过哈根达斯，你就不能自栩为小资。
??DIY冰淇淋
????苹果冰淇淋
??材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶；
??步骤：一、将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状；（切记皮一定要切净哦，否则会影响口感的）
??二、放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀；
??三、倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
??香蕉冰淇淋
??材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
??步骤：一、将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；
??二、白糖加1500克水，煮沸过滤；
??三、香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁；
??四、待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
??果子露冰淇淋 材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉（或富强粉）100g，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g，鲜奶油50g。
??步骤：一、将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀；
??二、剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌；
??三、煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻；
??四、冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。
?? 在冰淇淋中加入玫瑰等花的花瓣，现在已经不算什么新奇的做法了，最大的功效就是能为自己的手艺增色不少，口味倒还是其次了。但整个DIY本就是过程重于结果，享受动手的乐趣才是我们的初衷。
??夏季，教你如何吃冰
?? 夏天的温度近年来持续攀升，一度出现室外43、44度的高温。这种天气总是能把人的意志消磨殆尽，这时，我们需要冷热的巨大刺激来振奋神经。人人都知道冷饮好吃，但不宜多食，那么如何在夏季究竟该如何吃冰呢？天热了，该怎么吃呢？
?? 在中医上有冷食伤肺、热食伤骨的说法。因为冷饮的温度通常比胃的温度低上20—30度左右，刨冰也是一样，它使你周围的温度迅速下降，但吃多了容易引起咳嗽。另外冰淇淋、刨冰和各式冰冻茶饮料并不能解渴，所以在吃冷饮的时候，可以适当的多饮水，缓解事后的口腔甜腻度和口干。讲究适时、适量、适度是三个标准，一般是不宜饭前饭后吃、不宜一次性进食量大，不宜快速吞咽。一天100克就能达到消暑的目的，多吃无益。吃的时候一定要注意产品的出产日期和产家，尽量选择离出产日期近的品种。教您一个小窍门，如何分辨冰淇淋的好坏，除了口感之外，好的冰淇淋在回温时也不会产生冰晶，浓郁的口味会一直持续到最后一口。
Ⅵ 油炸冰淇淋怎么做
在家做就不一样了，你可以先买一袋小面包，不如盼盼的，买冰激凌最好是买牛奶的，你可以先把面包用水果刀把面包从它的一端割开，不要割断了，然后用小勺子把面包的心掏出来，把冰激凌放进去，哦，对了，还要准备一个鸡蛋，打开放在碗里 ，用筷子搅匀，把包好冰激凌的面包放在鸡蛋里裹一下，就可以放在油锅里炸了，最好是开到鸡蛋一熟了，就把面包起锅，就可以吃到在家做的油炸冰激凌了
Ⅶ 油炸冰淇淋怎样做才好吃
法一
编辑语音
材料：鸡蛋，冰淇淋，面包
做法：
1. 将鸡蛋打碎，搅匀。
2.用勺子在圆面包里面挖一个小坑，挖好后放入冰淇淋（要先把冰淇淋从冰箱里拿出放上几分钟，要不然 冰淇淋很硬，不好挖）。如果喜欢吃冰淇淋就多放入一些，然后合上面包，将面包滚上鸡蛋液。
3. 开中火，把面包放入油锅，炸至变成金黄色，大约需要一分钟左右，再捞出。
做法二
编辑语音
油炸冰淇淋(5张)
8. 油锅烧热，大火炸至金黄色，取出。
油炸冰淇淋是以面包、鸡蛋、冰淇淋为材料制作的一种西式小吃。油炸冰淇淋不是直接把冰淇淋放到锅里面炸，而是将冰淇淋裹入面包后再油炸。
西餐作为世界三大菜系之一，是世界菜系中的重要组成部分，也是人们的日常饮食的重要组成部分。随着西方饮食文化对我国餐饮行业形成的巨大冲击，西餐在国内的餐饮行业中占据着越来越重要的地位，对西餐师的人才需求也越来越大，尤其是在深圳这样的现代化大都市，学习西餐的朋友们不用担心就业难的问题。
一、西餐在中国的行业发展前景如何？
1.西餐的引进丰富了我们的饮食文化
西餐和中烹一样，有着多样性，从**到中档再到抵挡，从便餐到茶餐，无不从各个方面满足了我们对吃的不懈追求。多种业态在西餐企业中发展，每种业态都有相当一部分的消费群在追捧，使西餐的消费出现了多层次、多品种的局面，表现出十分活跃的生命力。
2.连锁化推进了西餐业的**效应。
很多西餐企业是靠**、靠连锁发展起来的，西餐企业一进入市场，即以现代化的风格与形式推进。**化、连锁化使西餐企业从初级阶段很进入相对的成熟阶段，这对企业的经营产生了很好的推动作用，特别是对企业经营**的附加值产生了非常好的作用。西餐企业**包装的成熟度和对消费者的吸引力已*过了中餐。
3.西餐业要求有一支高素质的员工队伍。
在调查中发现，西餐厨师和服务人员的比例很小，它已不是非常密集型的服务。西餐的经营要求有一支比较高素质的服务、管理人员队伍，西餐企业从**包装到环境营造以及菜品制作，都对服务人员提出了*高的要求。
4.西餐消费呈枣核形，高低差距不大。
西餐的枣核形消费是指价格低的西餐不太多，特别昂贵的也不多，都集中在中间的层面，高低差距不大。这个消费特点说明消费群体相对集中和稳定。西餐业定位在对西餐有追求的消费群体上，这种准确的定位给经营者带来了稳定的客源和益。
5.我国西餐行业发展迅猛，*中餐。
在调查的30个省市中，都有西餐企业，60%以上的地级城市也有西餐企业，甚至像云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等偏远地区也有西餐。与中餐比较，西餐发展速度。
全社会开放的*化的文化氛围是对西餐业发展强大的推动力。中国加入WTO及举办奥运会、世博会以及全面的对外开放，对全社会饮食文化变化将产生巨大的推动，西餐将被越来越多的人认可和接受。所以，我们可以肯定西餐在中国的发展有着无限的空间，对于西餐行业的人才需求也将迅猛递增的趋势。
Ⅷ 油炸冰淇淋这道点心，我们到底应该怎么做好呢
油炸冰淇淋这道点心，我们到底应该怎么做好呢？油炸冰淇淋-一种非常神奇的小吃。好吃又甜。咬一口，外脆里滑，幸福感顿时就出来了。太棒了！冰淇淋1盒，油适量，面粉少许，面包10片。将准备好的面包片四角的硬条切开，准备一根较粗的棍子，将面包片压平。记住，不要碾压，不然后面就难做了。买一些美味的冰淇淋。我买了这个。还不错。不会太油腻。我用勺子挖了一勺冰淇淋，放在冰淇淋中间。我挖了2个小勺子，冰淇淋不要放太多，不然容易裂。
根据自己的口味选择冰淇淋就不用讲究了。如果能把加工好的半成品(还没炸)冻硬♂那是最好的，但是会外热内冷。油炸冰淇淋是一种西式点心，外表热腾腾、香脆可口。内冷爽口，色泽金黄，口感极佳。油炸冰淇淋富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钠、氨基酸、维生素A等对人体极为有益的生物活性物质。具有调节生理机能，平衡人体渗透压和酸碱度的作用。