A. 清蒸西兰花怎么做好吃
清蒸西兰花怎么做好吃
清蒸西兰花怎么做好吃，民以食为天，那么我们遇到美食时候都想知道是怎么样的一个自作过程，那么我们在制作时都是有精心挑选食材还有精细的自作，清蒸西兰花怎么做好吃。
清蒸西兰花怎么做好吃1
清蒸西兰花的做法
各种佐料该切的切，该剁的剁
西兰花掰成小剁，放进沸水里快速焯一下，即可起锅。
a
盛起来，摆盘。
锅里放一点油，把配好的佐料（姜、蒜、红椒碎末）倒进去煸炒。
放盐少许。
加水成汁。
把调好的汁倒入盘中。
上锅，蒸大约五分钟。
出锅。鼓掌！
小贴士
蒸菜一般不用放太多盐。比炒菜时所放的盐量，要少二分之一才行。
清蒸西兰花怎么做好吃2
清蒸西兰花的做法
步骤step
西兰花放入水中，加入1克盐搅散融化，浸泡15分钟。
步骤step
蒜3瓣去衣，用压蒜器压成蒜蓉，放小碟备用。
步骤step
干净碗内倒入50克凉开水，加入鲜鸡汁搅拌均匀，再加入蒜蓉搅拌，密封冷藏备用。
步骤step
蒸锅内放入适量清水，大火开始煮。
步骤step
西兰花滤干水分，切小朵，摆盘，锅内水开后，把碟子放蒸架，盖盖子，中火蒸3-4分钟。
步骤step
蒸好马上取出西兰花，依次浇上花生油、蒜蓉鲜鸡汁。
清蒸西兰花的成品图
清蒸西兰花的烹饪技巧
技巧tips
1、蒜3瓣，未去衣前大约25克，不喜欢蒜的.不加就可以；没有压蒜器的用刀身拍扁蒜再切细细。
2、西兰花切小朵，蒸的时间不用很久，以免颜色变黄。
3、鲜鸡汁是浓缩的，相对会咸点，注意用量。
清蒸西兰花怎么做好吃3
清蒸西兰花的做法步骤
西兰花洗净掰小块，用盐水浸泡一会儿。
冲洗干净装盘。
上开水锅蒸八分钟。
蚝油，盐，生抽，糖，加入水淀粉调制料汁。
平底锅入油烧热倒入料汁，熬至起泡关火。
淋入西兰花上即可。
家常蒸菜，请您品鉴。
成品图。
成品图。
小窍门
蒸西兰花注意时间不宜太久，要不营养颜色都不美啦！
B. 西兰花蒸肉末的做法大全家常
做西兰花蒸蛋肉末需要什么材料
西兰花1个，肉末80克，鸡蛋1个，橄榄油适量，蚝油1勺，酱油半勺，淀粉半小勺，水适量，剁蒜蓉适量
西兰花蒸蛋肉末怎么做好吃又简单
做法分解10：成品图：西兰花蒸蛋肉末
C. 西兰花隔水蒸最抗癌，西兰花和什么搭配在一起吃能够让味道变得更好
西兰花，又名绿菜花、花椰菜，是我们百姓餐桌上常吃的绿色蔬菜，它的营养价值很高，是一种营养很丰富的食材，由于它的形状，被营养学家们誉为“营养皇冠”，美国《时代》杂志评选的十大健康食物中，西兰花排名第四。今天就来和大家分享下这个健康食材的“营养价值”。
第五步：把锅清洗干净，开火下入适量的植物油，油热后下入葱姜蒜炒香，随后下入西兰花和虾仁，烹入料酒，翻炒均匀，在调入食盐、味精、鸡粉和胡椒粉，翻炒入味即可出锅装盘。
这道（西兰花炒虾仁）就做好了。
这道菜的特点是：色泽鲜美，西兰花清脆爽口，虾仁鲜香滑嫩，老少皆宜。
如此优秀的西兰花，吃起来其实很接地气，做法简单方便，味道也不差。可清蒸、可凉拌、可小炒、可入馅、可成泥。
D. 蒸西兰花怎么做好吃
1、原料：西兰花300g、蒜25g、盐1g、鸡汁8g。
2、西兰花放入水中,加入1克盐搅散融化,浸泡15分钟。
3、蒜3瓣去衣,用压蒜器压成蒜蓉,放小碟备用。
4、干净碗内倒入50克凉开水,加入鲜鸡汁搅拌均匀,再加入蒜蓉搅拌,密封冷藏备用。
5、蒸锅内放入适量清水,大火开始煮。
6、西兰花滤干水分，切小朵，摆盘，锅内水开后，把碟子放蒸架，盖盖子，中火蒸3-4分钟。
7、蒸好马上取出西兰花，依次浇上花生油、蒜蓉鲜鸡汁。
E. 西兰花怎么蒸着好吃
做西兰花时，不用焯水也不用炒，简单蒸一下，太好吃了
我是一个非常喜欢吃蔬菜的人，每一次在市场中看到西兰花总会忍不住买一点回家，西兰花很多人都知道，因为水分非常的充足，多吃就可以瘦身减脂，所以西兰花非常受女生们青睐。
相信很多人都看过《中国好声音》第五季的总决赛，节目理就播出了李荣浩吃水煮西兰花来保持身材。对于普通的家庭水煮没有任何的味道，根本是吃不下，也有很多人会认为西兰花的结构复杂错综，想要做出好吃的西兰花，是不是难度比较大？如果你也是这样认为，不妨看下我家做西兰花的方法，我家做西兰花是不焯水，也不用下锅去炒，只是简单的蒸一下，蒸出来的西兰花真的是太好吃啦！
好吃的西兰花在蒸的过程中需要用到搭配的调料，搭配的调料我家喜欢用蒜蓉和辣椒，就是买回来的大蒜，将我们的大蒜和辣椒搭配在一起，然后用少许的芝麻油混搭着，搅拌均匀后再放入西兰花中去下锅去蒸。这样子蒸熟透的西兰花自然就保持原有的原汁原味和水分，同时又提升味蕾的感受和食材的档次。
【食材准备】：西兰花一颗，大蒜一个，辣椒少许；
【配料准备】：生抽30g，芝麻油20g；
【详细做法】：
第一步将西兰花弄开，然后放在清水中浸泡20分钟。
第二步将大蒜和辣椒弄碎了之后，搅拌在一起，加入生抽和芝麻油搅拌均匀。
第三步直接下锅去蒸，蒸西兰花的时间要久一些，大概是25分钟左右。25分钟之后西兰花就可以出锅了。
【小贴士】：
也可以直接将西兰花蒸熟透之后，在倒掉碟子中的水分，然后加入酱料去搅拌均匀，这样会更入味一些。
喜欢让自己的味蕾有挑战一点的，我们可以加入芥末伴着一起吃，这样子吃对胃也好。
很多人不喜欢吃西兰花，那是因为制作的味道没有达到那种层次，学一下我的做法，西兰花出锅后就不是简单的西兰花了，西兰花还可以用来晚餐的时候当主食，配着米饭一起吃，米饭都能多吃两碗。西兰花是绿色食材，也是健康的食材，家里有孩子或者是老人的，这道简单的快手菜可以经常做来吃
F. 虾和西兰花蒸着吃的做法
一、西兰花蒸虾做法
1.首先我们需要挑选新鲜的西兰花和虾仁，西兰花一定要挑选颜色看上去是浓绿鲜亮的，如果是已经发黄的西兰花，说明西兰花已经不是很新鲜了，同时我们也可以用手掂一下西兰花的重量，感觉一下西兰花当中的水分是否有流失掉。当然，市场上可以直接买到冷冻的虾仁，但还是建议大家可以直接买新鲜的虾，然后将虾的虾线，虾头和虾壳去除，留下虾肉的部分，因为这样子制作出来的西兰花蒸虾味道会更好一些。
2.将西兰花在水里浸泡一会儿，把西兰花清洗干净以后，将西兰花撕成比较小的朵状，然后摆放在盘子的周围一圈，将虾仁清理干净以后，可以放在西兰花中间的部分，这样西兰花蒸虾的形状大概就出来了。
3.把准备好的西兰花蒸虾放入到蒸箱里面，将温度设置成100度左右，大概蒸八分钟左右的时间，西兰花蒸虾就煮熟了。
4.在蒸西兰花的时候，我们可以在干净的锅里放入适量的鸡精，水，耗油，盐和生粉，调制成水淀粉，一定要记得快速的均匀搅拌，直到水淀粉变成粘稠状的时候把火关掉。
5.等到西兰花蒸虾取出以后，把制作好的水淀粉淋在上面就可以了。
二、西兰花蒸虾的营养价值
1.西兰花是一种维生素c含量非常高的蔬菜，适量的吃一些西兰花不仅可以提高免疫力，而且还可以增强体质，甚至对于提高我们的记忆力，也是有一定的好处的，适量的吃一些西兰花，甚至还可以起到一定的美容养颜的效果。
2.虾仁是非常容易消化和吸收的，在虾仁当中含有非常丰富的镁元素和钙元素，当然，虾仁的蛋白质含量也是非常高的，同时含有碘元素，磷元素和铁元素等一些对人体有益的营养元素。
西兰花蒸虾做法其实是非常简单的，而且用到的食材基本上也只有西兰花和虾仁这两种，同时，西兰花蒸虾的营养价值是非常高的，不仅可以补充我们人体所需的营养元素，同时还可以起到一定的美容养颜效果，因此平时我们可以自己尝试着来制作西兰花蒸虾，自己制作的食物，吃起来一定会更香的。
G. 西兰花怎么蒸好吃 蒸制法是西兰花的最营
在锅子里倒入2.5厘米深的水。放入蒸架子。把清洗好的西兰花放在蒸盘里，将蒸盘放入架子上。如果你没有蒸盘，也可以直接把西兰花放在水里煮。但水不能完全没过西兰花，因为放水的目的只是为了制造蒸汽。盖上锅盖，放到煤气上煮。调到中火，蒸3-5分钟。
打开锅盖看看西兰花有没有蒸好了。打开锅盖的时候，蒸汽会扑面而来，这时的西
兰花是碧绿的。找把叉子戳一戳西兰花，如果叉子很容易就戳进去了，就说明已经蒸好了。当西兰花变成亮绿色的时候，其抗癌作用最强。而若叉子戳进去的时候还比较费力，那么就再多蒸几分钟吧。小心不要蒸得太烂。烂得像泥一样的西兰花吃起来可不方便。最后从锅子里盛出西兰花即可。
西兰花蒸好后，取一小锅，将水、盐、鸡精、蚝油混合煮沸，然后将10克清水和10克生粉调成水淀粉，倒入锅中，快速搅拌，至汤汁浓稠时关火。将蒸好的西兰花取出，将芡汁浇于表面即可。
无论是蒸还是煮西兰花，都要尽量减少烹调时间。当西兰花颜色变成油绿色之后再过一分钟左右就可以了。如果烹调时间过久，西兰花会变黄变软，维生素等营养成分也会流失很大一部分。
H. 西蓝花蒸着怎么做好吃
蒸西兰花的做法
1.西兰花撕小朵，洗净在盘周围摆上一圈
2.虾仁清理干净后倒入西兰花中间
I. 西兰花隔水蒸最抗癌，西兰花和什么一起吃比较好
以前按一般蔬菜煮法炒西兰花，后看到有专家说西兰花蒸着吃最好，现在都是蒸着吃。西兰花菜性不凉不热，特别适合我这种吃东西怕寒凉又怕上火的人吃！维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，维生素C含量比番茄、辣椒和其他普通蔬菜都高。此外，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
西蓝花中的硫代葡萄糖苷具有防癌的作用，所以西蓝花又被称为“抗癌明星”，西蓝花除了有预防癌症外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。西兰花是含类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了能防止感染，还是最好的血管清理剂，能组织胆固醇氧化，防治血小板凝结，减少心脏病与卒中危险。
J. 蒸西兰花怎么做好吃又有营养价值
囊炎，感觉啥都不能吃，上班族，只能自己做，越简单越好，还要好吃，清淡！我就只放了点盐！淋了一点油！我觉得很好吃，同事也说好吃”
用料
主料
西兰花一颗
胡萝卜
两根
面粉
适量
盐
适量
油
两勺
辅料
蒸西兰花的做法
1.
西兰花洗干净，撕成小朵，(大概大拇指大小） 胡萝卜洗干净，切成小丁
2.
刚刚切好的食材，把水控一下，撒点盐，撒点面粉，拌一拌（盐根据个人口味，我放的少，面粉看情况，边加边搅拌，拌起来散散的就好了）
3.
放在篦子上蒸，水开后蒸，十五分钟，我用的电饭锅！用蒸锅也可以！
4.
熟了后，倒出来，趁热，烧油淋上去！搅拌均匀！味道棒棒的，稍微凉一点更劲道！我喜欢清淡！所以只放盐！
蒸西兰花成品图
烹饪技巧
我喜欢口味淡一些，所以只放盐！口味重的，可以在第二步加点胡椒粉，辣椒面都可以！或者在出锅淋油之前放点胡椒粉，辣椒面，蒜末都行！绝对美味！个人觉得出锅后放更好吃