❶ 怎样炒黄瓜扇贝丁好吃
扇贝对于很多人来说是日常生活中很常见的一种东西。对人们身体营养补充来说有一定的好处，很多人都喜欢买这种东西来当作肉食使用。扇贝的使用方法有很多比较常见的就是黄瓜炒扇贝丁，这是一套比较好的菜肴，不仅能满足人们的口腹之欲，而且能达到补充身体营养的效果。那么下面就让我们来看一下黄瓜炒扇贝丁的具体做法是什么样的吧。
清炒扇贝黄瓜丁
食材主料扇贝600g黄瓜200g辅料油适量盐适量葱花适量姜适量味极鲜适量
步骤
1.黄瓜切丁
2.葱花、姜适量
3.扇贝洗净
4.花生油烧热
5.加入黄瓜.葱花.姜翻炒，放一点味极鲜，适量盐
6.放扇贝，炒约3分钟
7.出锅
小贴士
也可以用五彩辣椒，切丁，颜色也很漂亮。
黄瓜木耳炒扇贝
用料
主料
扇贝1000克
黄瓜2根
黑木耳1小把调料食盐1勺姜1小块蒜3瓣干辣椒2个料酒1勺生抽几滴水淀粉适量植物油适量
黄瓜木耳炒扇贝的做法
1.黑木耳提前水发，清洗，手撕成小朵，吃之前用开水焯一下
2.扇贝清洗干净，干锅蒸开口，取出贝肉
3.黄瓜切片，姜蒜切片，干红辣椒切段
4.起油锅，爆香姜蒜和干红辣椒，倒入黄瓜翻炒几下
5.下入水发木耳和扇贝肉，继续大火翻炒
6.烹入料酒，用盐和生抽调味
7.淋入少量水淀粉，翻炒几下，汤汁粘稠包裹食材之后，盛出
烹饪技巧
1、用尖椒和鸡蛋，和扇贝肉搭配做小抄，也很不错;
2、新鲜的贝类，味道足够鲜美，无需再多加其他调味;
3、不喜欢加水淀粉的，最后一步可以省略
❷ 黄瓜干怎么炒
材料：花椒、干辣椒、黄瓜干、盐、糖、生抽、陈醋。
步骤：
1、黄瓜干热水泡发2到3次，沥干、备用。
2、锅中倒油，放入花椒、干辣椒爆香后，下泡发好的干黄瓜大火翻炒1-2分钟。
3、加适量盐、糖，翻炒。然后加少许生抽、陈醋，再均匀翻炒，最后出锅。
❸ 晒干的黄瓜干怎么做好吃
炒黄瓜干
1
黄瓜干洗净，浸泡
小贴士
黄瓜干洗干净先泡两个小时。
黄瓜富含蛋白质，糖类，维生素B2，维生素C，维生素E，胡萝卜素，尼克酸，钙，磷，铁等营养成分。黄瓜对人体有以下功效:1.提高人体免疫力，抗肿瘤，治疗慢性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生命期的作用。2.黄瓜中的丙醇二酸可抑制糖类物质转变为脂肪，黄瓜中的纤维素，能促进人体肠道内腐败物质的排除，降低胆固醇，有强身健体的作用。
黄瓜营养价值直奔主题的说，黄瓜的内部富含高蛋白质、维生素C、维生素E以及维生素E等各类维生素物质、糖类、胡萝卜素、以及钙、铁等各种营养成分。经常吃黄瓜，有利于除热祛除口气，利尿补肾脏，最重要的是减肥。二、吃黄瓜注意这些，营养价值会更高1.如果某短时间体质虚弱的人群则应尽量少吃为宜，这是因为黄瓜本身性质属于寒凉类，如果体质虚弱脾胃虚寒的人群经常吃会导致呕吐腹泻等情况发生。2.在生吃黄瓜的情况下，一定要洗干净再下口。这是因为菜地里种植过程中为防止蚜虫蛀虫等灾害，经常会喷撒农药，而我们在农贸市场购买的黄瓜的表面极有可能仍旧存有农药残留，如果不洗净去除农药残留，可能会对身体造成很大的危害。3.千万不要摘掉黄瓜尾巴。很多的人在摘掉黄瓜尾巴之后再吃黄瓜，这似乎成为了一种习惯，似乎是因为黄瓜尾巴根儿里有苦味素的味道，很多人并不喜欢。岂不知，黄瓜尾巴根儿所含有的苦味素是一种对人体有益的成分，能开胃促消化。4.黄瓜汁不要浪费掉。黄瓜含水分多，在切菜做菜的时候会浪费掉相当多的黄瓜汁水，但是这种情况也导致其营养元素的流失，因此，切记黄瓜汁水千万不要浪费掉，多一份营养岂不是更好。通过上文所讲的内容，想必大家对黄瓜会更加的了解，黄瓜营养价值非常之高，对我们的身体有着特别大的好处，经常吃黄瓜还能起到塑形养颜的效果，并且还能够提高身体免疫力，预防疾病。但是吃黄瓜的时候，也需要注意一些事项，这样才能够更好的吸收其营养。