‘壹’ 竹米怎么吃
所需材料：竹米适量，土鸡一只、生姜适量、草果适量、烟适量。
1、将竹米放在水里泡一个小时左右，沥干水分备用。竹米营养价值和药用功效较高，味清香可口，富含淀粉和各种微量元素，是难得的养胃护胃之佳品。
‘贰’ 竹米粥怎样煮
原料
淡竹沥30克，小米100克。（淡竹沥为禾本科植物淡竹的茎用火烤灼而流出的液汁。是一种无毒无副作用，集药、食两用的天然饮品。化痰止咳平喘药。）
步骤
锅里烧水适量（大约500毫升到1升）。
取小米100克。
淘洗干净。
不要留下许多水，把米直接刹到锅里。注意，这时可是继续烧的。
刹完米，锅也开了。
用勺子撇去浮沫。
加入食用碱1克左右。小米粥就熟了，从取米到煮熟，一共4分钟。如果不是争取时间，可以不放食用碱，多加一些水，小火煮10分钟，这样的粥更香。
注意看，每一粒米，都必须煮开花（需要长时间焖煮），这样的粥才好吃。
功效：
清凉；润肠通便。
一般人均可食用。
‘叁’ 竹米的药用价值
竹米的药用价值：
科学研究证明，竹米营养价值和药用功效较高，味清香可口，富含淀粉和各种微量元素，既可食用又可入药。
据分析含有18种蛋白质水解的氨基酸，含量比竹笋的更高，平均达11.588g/100g。
更具有清热解毒之功效，可作清凉饮料或煲粥食用，还可治肝病和癌病，是难得的养胃护胃之佳品。
(3)竹米配什么煮好吃扩展阅读：
1、竹营养米(竹香米)呈天然竹子绿色，有独特的西双版纳傣族竹筒饭香、粽子香味，清爽细腻，老少皆宜。
2、营养丰富均衡、搭配合理，蒸煮时竹香四处飘溢，香味怡人，增强食欲，抗饥饿感强。
3、经常食用，平衡营养，清火去热、清理肠胃；健胃润肺，养血益气；并对疲劳综合症、肠胃不适、肥胖、便秘、妇女经前综合症等有很好的舒缓作用和膳食疗效。
参考资料来源：网络-竹米
‘肆’ 盆栽竹子居然结果实了什么原因，果实可以吃吗
竹子想必大家都见过了，按照常识来说，竹子一般情况下是不会开花的，更别说结果了。对于竹子开花，许多人都知道，竹子开花后便会死去，但是竹子结果你见过吗?这个果实能吃吗?
竹米是竹子的种子，竹子极少开花，因为竹花过后，竹林就会成片死亡。它的花细小，颜色很多，近前去闻，还有点淡淡的清香。竹花开过后，便结成竹米，即竹子的种子，这是竹子延续后代的最传统的方式。
竹米营养价值和药用功效较高，味清香可口，富含淀粉和各种微量元素，那么，竹米都有哪些功效呢?
1、竹营养米(竹香米)呈天然竹子绿色，有独特的西双版纳傣族竹筒饭香、粽子香味，清爽细腻，老少皆宜。
2、营养丰富均衡、搭配合理，蒸煮时竹香四处飘溢，香味怡人，增强食欲，抗饥饿感强。
3、经常食用，平衡营养，清火去热、清理肠胃;健胃润肺，养血益气;并对疲劳综合症、肠胃不适、肥胖、便秘、妇女经前综合症等有很好的舒缓作用和膳食疗效。
竹米不易得到，所以被抹上一层神秘色彩，传说中竹米是凤凰之食，古代有凤凰“非梧桐不栖，非竹实不食”之说 。
泡开后洗净，蒸熟即食，有粘度，味道美，肉香，可以熬酒，可以煮排骨汤!大家平时煮米饭的时候可以直接取两汤勺竹米加入到白米中，同时竹米也可以拿来炖各种食材 。
‘伍’ 海南竹筒饭的做法以及配方，都有哪些
海南竹筒饭的准备材料：糯米、大米、香肠、培根、玉米粒、蘑菇、胡萝卜。准备：糯米可以提前在水中浸泡4小时以上，大米可以浸泡半小时。香肠和培根可以切片，玉米粒可以解冻，蘑菇可以浸泡和切成丁，新鲜的玉米和蘑菇更好。把胡萝卜切成丁。在准备配料时，你也可以先把水烧开。当水沸腾时，准备工作就准备好了。此时，你可以加入浸泡过的糯米和大米，并将水煮沸约3分钟。在一个大容器中冷却。搅拌三块（切碎的胡萝卜、玉米和香菇），然后加入少许盐、蚝油和龙鱼菜籽油。在管子内侧刷上橄榄油。铺一层混合米粒，然后放几片切好的香肠和培根，然后依次铺一层米饭和几片肉。不要装太多的大米，不要压缩大米，否则糯米很容易分离。
竹筒饭就是把竹子切成管状的米，米粒柔软，有米和竹的香味。它们清爽可口。他们很受欢迎。竹米对我来说并不奇怪。我住在南方的时候，经常看到用糯米和普通大米做成的竹米。当然，最好是拌竹筒饭是傣族的传统菜肴。选用竹制优质香米和糯米，红薯洗净、洗净为摊，红薯切好后与糯米拌匀，放入香米竹管内，倒入适量清水，用新鲜玉米叶盖住管口，柴火将竹管放在火旁烘烤。
‘陆’ 海南竹筒饭最正宗的做法是什么
香味飘逸柔韧，吃的时候，喝一口李山兰酒，咬一小口竹米。江华瑶族自治县境内有许多山脉。自古以来，江华瑶族主要居住在山区。从狩猎到毁林农业，瑶族与山区有着奇怪的联系。竹筒米就是将竹子切成管状制成的一种米。米粒柔软，有米和竹的香味。它们清爽可口。他们很受欢迎。竹米对我来说并不奇怪。当我住在南方的时候，我经常看到竹米，它是用糯米和普通大米做成的。当然，你最好把它弄混。
洗完后，将米放入竹筒中，放入清水，封好小孔，注意在空气中留下一些小孔，下一步就是烧火。当火燃烧时，把竹筒放在火里。记住几分钟。水煮干后，继续用小火烘烤，最好用煤火烤几分钟，用这种方式煮的竹筒饭会很香。
‘柒’ 云南的竹筒饭价格高，主要贵在了竹筒吗
不是的，主要是它的做法，竹筒饭，也被称为香竹饭，竹筒是非常野生的，当然这意味着竹筒被切掉了。傣家竹筒米饭不但味道鲜美，而且营养价值很高。
绿色食品和生态食品竹米又称香竹米，简单易行。竹米饭是彝族，哈尼族，拉，族，布兰族，基诺族和景颇族等许多族裔经常制作的一种风味餐。普通竹米和香竹米有两种。彝族人喜欢吃香竹米饭，其他人喜欢吃普通的竹米饭。要制作竹米，首先准备新鲜的竹竹筒，然后将浸泡的米饭放入竹筒中，加入适量的水，用新鲜的叶子塞满嘴，然后将其放在火上。
竹米是彝族的食物。它是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品。它也是宝贵的民族文化遗产，具有广阔的发展前景。煮饭的方法是蒸或蒸，但在云南彝族和景颇族等少数民族中，用竹筒煮饭的特殊方法也很流行。
‘捌’ 竹米有是怎么样的你吃过了没有啊
我在云南见人吃过，是蛆。我没敢吃，听说很香！！你可以试试……
内地人吃竹笋是寻常之事，可傣家人却吃竹米。竹米你听说过吗？每年九、十月间，秋收正忙的时候，成天嗡嗡叫个不停的草蜂儿在巴剌竹上打洞产卵已进入高潮。这时节，蜂卵在竹节里孵化，长出一条条白生生的甲状竹米来，内地人叫它竹蛆。
竹米吮吸着竹节里的甜水，一天一天长大。竹海里这长得白白胖胖的小东西，被独具慧眼的傣家人开发出来并搬到席桌上，成了美味。
竹米是营养丰富的高蛋白食物。傣家人吃它的时候，一般先用盐水浸泡清洗，晾干后用清油或香油热炸，待到皮色金黄时起锅，拌以盐和酸醋上席。竹米好吃，但竹米却难找。听旁边人说，在云南的一些大餐馆里，要一碟子竹米让客人尝尝稀奇，已算是给了很大面子了。这东西不是白银，却贵似白银，哪里能大盘大盘地上席呢！让人永远难忘的还是那一大盘鲜香四溢的油酥竹米了。
‘玖’ 海南竹筒饭的制作方法，以及材料都需要哪些
将糯米洗净（注意，糯米会更香，但不像普通大米那样美味），然后将其倒入水中两小时，这样更容易烹饪。糯米是一种独特的风味。它柔软、糯、甜，味道更好。烹饪前一定要把米饭弄湿大约40分钟，否则米饭就不会煮，味道也不好。竹子应该干净。它们清爽可口。他们很受欢迎。竹米对我来说并不奇怪。当我住在南方的时候，我经常看到竹米，它是用糯米和普通大米做成的。
虾仁炒好后，将姜片放入锅中，然后将腌制的EM蔬菜与炒虾仁混合，放入竹筒中，切下洋葱、胡萝卜和肉肠，然后准备玉米和豌豆。然后把它们放在碗里，用盐、酱油和豆油腌制30分钟。竹筒饭就是把竹子切成管状的米。米粒柔软，有米饭和竹子的香味。当然，你最好把它弄混。
‘拾’ 竹香米怎么做好吃，
内容如下：
1、蒸米饭。
竹香米是一种比较名贵的米类食材，它的外观与大米相似，只是它的颜色嫩绿而且带有特殊的香味，这种米也可以用来蒸米饭吃，想吃的时候取适量的竹香米放在电饭煲中加入适量清水淘，洗干净以后放适量清水，盖好锅盖，接通电源，让电饭煲工作，等电饭煲结束工作后，里面的米饭就能蒸好，取出以后搭配自己喜欢吃的菜一起吃就可以。
2、煮粥。
竹香米还能用来煮粥喝，再用这种米煮粥的时候需要取70克竹香米喝适量的清水，把它淘洗干净以后，直接放到粥锅中，加入足量清水加热煮开，再用小火慢慢煮，煮到锅中的竹香米软烂并有浓郁香味散发出来以后就可以关火降温以后取出就能吃。