1. 扬州炒饭是江苏菜代表，扬州炒饭怎么做更好吃
扬州炒饭是江苏菜代表，扬州炒饭怎么做更好吃？
1.扬州炒饭在街上随处可见，各种烹饪技巧和味道。那我们一起学习吧，简单好吃的家庭版扬州炒饭。先准备食材：蒸饭：300-500克鸡蛋：4个。哈尔滨红肠：半根(火腿肠也可以)，胡萝卜：1小根，黄瓜：半根，玉米粒：根据自己的喜好。洋葱：1根，盐：一勺、蒸饭的营养价值比白米高4-6倍。也是炒饭的指定米。味道很好。如果你有这种大米，你可以试试，事半功倍。如果没有，可以用精制白米，会考验你的厨艺和某些技能。
4.将米用残油翻炒1分钟左右，将米翻炒均匀。然后将准备好的配菜(黄瓜、香肠、胡萝卜、玉米粒)放入锅中继续翻炒(时间控制在1-2分钟)将煎蛋放入锅中，翻炒均匀，然后将切好的洋葱放入锅中翻炒几次。最后加适量的盐，就可以做饭了。美味的家庭版扬州炒饭做好了。