❶ 白果配搭什么煲汤
可以白果和搭配炖汤的食材常见的有薏米，猪肚，金樱子等等。
薏米白果汤
原料：薏米60克，白果仁12粒。
制法：薏米先浸泡，白果去壳，加水适量煮透，再加白糖或者说冰糖调味服食，每日1剂，分次饮完。
❷ 白果怎样煲汤 白果煲汤做法
1、白果排骨汤，食材：排骨400g，白果仁30g，盐适量，姜1块，胡椒粉适量，枸杞5g，大枣5粒。
2、把白果放水里煮沸5分钟后捞出放凉。把放凉的白果剥去外壳和外皮，并在果仁中间轻轻划一刀，把果心掏出来。
3、冷水下锅，把砍好的排骨焯焯水，并洗净浮沫。
4、把洗好的排骨放入土锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。
5、放入一块拍散的姜片。放入洗好的大枣和枸杞。放入处理好的白果仁煮沸后改小火煲两小时。
6、食用前按个人口味放入适量的盐和胡椒粉调味即可。
❸ 白果有和什么中药材比较适合煲汤
可以白果和搭配炖汤的食材常见的有薏米，猪肚，金樱子等等。
薏米白果汤
原料：薏米60克，白果仁12粒。
制法：薏米先浸泡，白果去壳，加水适量煮透，再加白糖或者说冰糖调味服食，每日1剂，分次饮完。
效用：健脾，利湿，清热，止痛，补肺，抗癌。
说明：如患食道癌、胃癌、扁平疣、脾虚泄泻、糖尿病、肺结核、咳嗽、咳痰、小便不利、乳腺癌、子宫颈癌等病症，可用作食疗。
猪肚白果汤
用料：猪小肚两副、田棍草150克、白果100克
制作：猪小肚、鲜田棍草（又名车前草，生草药铺有鲜品）和茎叶一起洗净，白果去壳取仁，加水六碗煲3个小时即可。
功效：此汤利尿、祛湿、止痛，有除膀胱热炽，利小便畅顺之效
金樱子白果汤
制作：将金樱子30克，白果12粒洗净，同入锅中，加适量水，蒸煮30分钟即成。上、下午分服。
按语：益肾补脾，收涩止带，主治老年性阴道炎证属肝肾阴虚。
❹ 白果可以和什么一起炖
白果炖鸡 主料：柴鸡肉 辅料：白果、猪肉、猪骨头 调料：盐、白糖、鸡精、食用油 做法： 1、 坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出。 2、 鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用； 3、 坐砂锅点火，放入二块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、火转微火炖8-12小时； 4、 煮熟后取出放入盐、白糖拌匀汤汁即可。 二 材料： 土鸡（柴鸡）1只（3斤左右）、白果（银杏）250克、猪蹄1只（也可以不要）、猪棒骨1根 、盐适量、姜1块、糖1茶匙（5克）、胡椒粉少量调料碟：小青椒（用锅煸干后切碎）、酱油、香油、鸡精 做法： 1、将白果放入炒锅中干炒（不放油），直到白果变色，盛出后趁热去壳、去皮，用水洗净，用牙签将白果的芯取出； 2、将宰杀后的土鸡洗净，放入50℃一60℃的热水中烫透（2-3分钟），如果锅不够大的话，用勺子不断将热水浇在没有浸没的部分上。猪骨头、猪蹄用开水焯变色，洗净浮沫待用； 3、在砂锅中放入足够清水（能没过鸡肉），放入猪骨、鸡、猪蹄白果、猪蹄、姜，大火煮开以后转小火煲5-6个小时，至猪蹄酥烂； 4、加入白果，再煲半小时，用盐、糖、胡椒调味即可。用小青椒（用锅煸干后切碎）、酱油、香油、鸡精兑成的调料碟蘸食鸡肉。
❺ 白果玉米排骨汤——补血益气促进肠胃
白果玉米排骨汤是非常健康的一种养生食物，大家对这种食物是比较熟悉的，在平时我们经常吃会对健康有好处，大家完全可以通过吃白果玉米排骨汤来进行养生，这样会帮助我们很好的促进健康，那么具体白果玉米排骨汤如何烹饪比较好，一起看看这道菜的做法。
白果玉米排骨汤的材料
排骨、白果、玉米、鸡精、精盐、葱、姜。
白果玉米排骨汤的做法
1、首先将排骨洗净，再将之斩成块。
2、接着将玉米切成段。
3、将锅中放入适量的水，将排骨放入，进行蒸煮。
4、等沸腾了，将之捞出放入冷水中，再进行清洗，随后捞出沥干。
5、接着准备葱、姜配料。
6、继续热锅，将排骨、葱、姜，适量的水放入，用大火煮开。
7、随后放入玉米、白果，用小火煲1小时。
8、随后放入适量的盐、鸡精进行调味，随后就可以开始吃了。
白果玉米排骨汤的食用功效
白果玉米排骨汤可以补血益气、促进肠胃等等的功效。这道食谱比较清淡，从而可以滋养肠胃。玉米中的植物纤维是很丰富，从而可以帮助我们促进肠胃的健康，可以解决肠胃的不适，有效预防便秘。排骨中的钙物质是极其的丰富，从而可以促进骨骼的健康生长，还能预防骨质疏松。并且是补血益气的好食物，对气血虚的朋友们来说是很适合吃的，白果的营养价值更加丰富，这道食谱，适合各种人群，促进身体健康。
吃白果玉米排骨汤对我们健康有好处，这是大家在平时熟悉的食物，经常吃可以帮助我们养生，特别对预防疾病产生也有意义，可以帮助我们补血益气，同时还也有效的促进我们肠胃健康，所以大家对白果玉米排骨汤应该有所了解，经常吃很不错。
❻ 白果煲汤搭配什么最好 白果煲汤要去皮吗
白果的药用价值还是非常大的，所以人们在煲汤的时候都喜欢放一两个进去的，煲汤要放白果的话和什么一起是比较搭配的？白果煲汤的话用不用去皮？
白果煲汤搭配什么最好
1、白果鸭汤
原料：鸭肉400克，白果12粒，陈皮1块，老姜5克，葱段适量，盐适量。
做法：白果用清水浸泡后去内皮，鸭肉冼净切成块，将鸭肉入沸水锅中略焯去血水，捞出;鸭肉放入锅中，加姜片小火煸炒出香味;注入适量热水，大火烧沸，用勺子捞去浮在表面的油脂和泡沫;加入白果、陈皮，转小火慢炖2小时至鸭肉酥烂，出锅前加入盐调味即可。
2、白果乌鸡汤
原料：乌骨鸡1250克，白果(干)30克，姜20克，盐15克，味精2克。
做法：乌鸡宰杀去毛，清洗干净放沸水除尽血水;白果去皮加清水漂透，然后再入沸水锅煮，不用加盖，以利白果中有毒物质遇热挥发;煮透后入冷水中浸漂，乌鸡和姜块入沸水锅中，大火烧开;打尽浮沫再移至小火，保持水面微沸，待鸡七成熟时下白果;继续用小火炖至鸡软离骨时，放入盐、味精即可。
白果煲汤要去皮吗
建议去壳。
白果的外种皮中含有一些有毒的成分，比如白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、白果酚和白果醇等，食用后会对人体健康造成一定的危害，所以在用白果来炖汤的时候，是需要将其外壳去掉的。
而且白果里面的芯芽也是具有一定毒性的，如果在炖汤的时候能够将里面的芯芽也去掉的话，那么也会更有利于身体的健康。
白果煲汤的功效与作用
白果味甘，微甜，有生津止渴，清热的功效，搭配鸡炖在一起，具有滋补解暑又健脾的作用。白果炖鸡，还可以润肺止咳，中医认为白果入肺经，肾经有敛肺气，治肺喘等功效。对于咳嗽，发热，呼吸不畅等患者，有很好的调理作用。白果炖鸡还是滋阴养颜的佳品，可以抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使肌肤面部红润，起到延年益寿的作用。
白果煲汤是用新鲜的还是晒干的
如果有新鲜的，那最好用新鲜的，如果没有新鲜的，还可用干的白果都是可以的，平时可以多吃点粗粮，细粮一定要注意饮食均衡，必定清的，喝上牛奶，适当的锻炼身体，按时休息，这样就可以强身健体
❼ 白果和什么一起煲汤最好
白果可以和猪肚鸡肉一起煲汤，这样煲出来的猪肚鸡肉汤味美又营养，很适合冬天喝
❽ 白果红枣汤的做法及功效
白果有非常高的食用价值和药用价值，白果有很多种吃法，白果红枣汤要怎么做呢?它有什么功效与作用呢?下面跟着我一起来看看。
白果红枣汤的做法
桂花白果红枣汤，香甜俱全，甜而不腻，十分可口。
原料：大红枣30粒、新鲜白果25粒、天然冰糖50克、干桂花10克、枸杞10粒
1、新鲜白果用水泡5分钟以后，剥去胚皮。
2、锅内放一半的水，将红枣倒入后，中火煮15分钟左右煮冒出白色果蜡。将枣子捞出，用热水冲净表面。砂锅内也重新换上热水，将枣子倒入煮45分钟。
3、将白果、冰糖倒入锅中，接着煮15-20分钟，撒进干桂花，关火加盖焖10分钟至桂花香味渗出即可。
注意事项
1、最好选用大红枣，煮的时间也不要太长，否则表皮一破，就没吃头了。
2、放了干桂花立即关火，用锅内温度把香气焖出来。不能煮，否则桂花香很快会挥发掉的。
白果红枣汤的功效
1、白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。
2、白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
3、经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
❾ 白果煲汤的方法有多少种
推荐:
一: 栗子白果羹:
主料:栗子肉（200克）、白果肉（200克）、红瓜（40克）、青梅（40克）、白糖（165克）、桂花糖（少许）、菱粉（40克）。
做法:
一、将栗子、红瓜、青梅都切成与白果一样大小，然后将栗子和白果上笼蒸约四十五分钟。
二、将栗子和白果取出，与红瓜，青梅一起放入锅内，加入600克烧开后，再加上糖的湿菱粉，调成羹（湿菱粉不要放得过多），然后将桂花糖放入，调匀后起锅。
二: 白果大肠煲:
主料:猪大肠(600克) 白果（鲜）(100克)
辅料:白萝卜(300克) 胡萝卜(50克)
调料:姜(5克) 鸡粉(5克) 盐(3克)
做法:
1.将大肠、白果、白萝卜块、红萝卜块放入滚水中氽烫约2分钟，捞起沥干备用。
2.热1小匙油，先爆香姜片，再加入调味料、烫过的大肠、白果、白萝卜块、红萝卜块拌炒均匀，转小火煮约2分钟即可。
三: 白果红枣银杏羹:
主料:牛肉(前腿)(300克)
辅料:百合(干)(50克) 枣（干）(15克) 白果（鲜）(50克)
调料:姜(3克) 盐(1克)
做法:
1.牛肉用滚水洗净，切薄片；
2.白果去壳，用水浸去外层薄膜；
3.百合、红枣洗净；
4.生姜去皮，切片；
5.沙锅内加入适量清水，烧开后放入百合、红枣、白果和生姜片；
6.用中火煲至百合将熟时，加入牛肉片；
7.继续煲至牛肉熟，加盐少许，即可食用。
❿ 白果和什么煲汤最好
白果和搭配炖汤的食材常见的有猪肚，金樱子等。
白果的果实表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2-3条棱线，中种皮质硬，内种皮膜质，一端淡棕色，另端金黄色。可以做以下两种汤。
2、金樱子白果汤：
用料：金樱子30克，白果12粒。
做法：将金樱子30克，白果12粒洗净；同入锅中，加适量水；蒸煮30分钟。
白果
1、喜温暖湿润气候，喜阳、耐寒、耐旱、忌涝。在年平均温度10-18℃，冬季绝对最低气温不低于零下25℃，年降雨量600-1500mm的气候及土层深厚的砂质壤地中生长良好。不宜在阴坡、积水或盐分太重的地壤中栽种。
2、用种子、分株和嫁接繁殖。种子繁殖种子秋季采收后，当年播种或翌年春播种，春播需混砂催芽，播种量每1hm600-675kg，横向开沟，沟距25-30cm，深4cm，每隔10cm播1粒种子，覆土3-4cm，当年苗高25-30cm，秋季落叶后可移栽。分株繁殖从壮龄雌性母树根蘖苗中选留4-5株健壮苗，高1m左右时移栽。