⑴ 怎样做鸡蛋饼好吃
酸奶鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧tips
小贴士：
这个酸奶小兵口感特别绵软蓬松，一般10个月大宝宝就可以吃了，只要有牙了就可以咬咬咬。
我用的是超市买的盒装酸奶，微微带甜味的，用自己做好的酸奶要加糖的，不然太酸了。方子里可以把酸奶换成牛奶做成牛奶蛋饼，因为牛奶不如酸奶稠，所以要适量增加面粉量或者减少牛奶量，喜欢甜食的要记得加糖哦。不论用酸奶还是牛奶，或者用奶粉冲泡的牛奶，只要注意面糊的浓稠状，面糊稀稠要按实际情况适当增减面粉量，总之面糊一定要调成能摊成小饼才可以，太稀了不容易成形，太稠了不松软。
煎饼的锅最好用平底不粘锅，如果用普通的锅，一定要记得锅底抹上油防粘。
全程要小火，不要着急慢慢煎熟。还可以根据自已口味加入水果，坚果碎等。这个量能做出十多个小饼，宝宝一餐足够了。做完后尽量一次吃完，若第二餐食用，一定要充分加热。
⑵ 鸡蛋饼怎么做好吃
鸡蛋饼的做法，鸡蛋饼怎么做。鸡蛋的食用方式有千千万万种，蒸鸡蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋汤等等，以下是“鸡蛋饼怎么做好吃”，希望给大家带来帮助！
玉米鸡蛋饼
材料
玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许。
做法
1、面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。
2、再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。
3、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。
4、中小火煎至一面定型后再翻面。
5、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。
泡面鸡蛋饼
材料
泡面1包，鸡蛋2个，玉米适量，碗豆适量，火腿适量，盐1小匙。
做法
1、泡面先用开水泡发，第一次泡一小会就先把水倒了，然后重新倒开水浸泡。这么做是去掉一些过多的'溶于水的添加剂。
2、鸡蛋打散备用，玉米、碗豆清洗后备用，火腿切成小粒。
3、将所有材料混合，翻拌均匀后静置一会。锅里倒入少量的油，因为方便面里含有过多的油脂，我们就不要人为的再增加油脂了。然后将泡面饼倒入，小火一面煎熟后再煎另一面。如果锅比较小，或者喜欢薄一些的饼，就分两次煎。
结语： 通过上文的介绍，相信大家都知道了鸡蛋饼怎么做好吃了，了解了鸡蛋饼的做法我们是不是应该跟着这些鸡蛋饼的家常做法试着做一下呢？做给自己吃或者做给身边的家人吃都不失为一个好的事情。
⑶ 摊鸡蛋饼怎么做好吃 摊鸡蛋饼的家常做法
鸡蛋饼在唐山这里也叫“摊闲食”，有些地方也叫“咸食”，我国北方民间流传着“招待姑爷摊咸食”的风俗。所谓“招待姑爷摊咸食”，并不意味着咸食只有姑爷才能吃，只是说明姑爷享受贵客的待遇。因为只有姑爷在丈母娘眼里才是贵客，在生活条件不宽裕的年代，白面、鸡蛋、油都不易得，能拿出鸡蛋、白面和油来招待贵客是很不容易的，由此表示丈母娘对姑爷的热情与诚意。
现在没有那么多的讲究了，但是闲食这个方便快捷 好吃的美食却是一直受到大家的喜爱呢。
食材
主料
鸡蛋
2个
小麦面粉
300克
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
1.鸡蛋葱花 面粉准备好
2.鸡蛋打在碗中 放入适量的盐 和面粉
3.葱花切碎 放入
4.面糊搅拌均匀 面粉没有疙瘩 成泥浆状
5.电饼铛 预热 放入适量的油 倒入面糊
6.翻个 两面煎的金黄
7.切成小片 即可食用
小贴士
用电饼铛均匀受热 如果用铁锅 一定用小火
⑷ 鸡蛋饼怎样做，两分钟就能做好，简单省事呢
鸡蛋饼怎样做，两分钟就能做好，简单省事呢？
早餐吃什么节省成本、又能确保一天的营养成分？第一个生鸡蛋免不了，可是光吃水煮蛋难免过度淡而无味，也不是很饥饿感。今日，就跟大家分享一款我平常爱吃的早餐鸡蛋饼，不用醒面、不用揉面，木筷一搅三十秒就能烙一张，五分钟就能处理全家人的早饭。
烙出的饼绵软芳香，在这里我只配了一些葱花，你在家里做的时候还能加一些胡萝卜丁、虾米音乐来补充营养，亲手做，没有一切添加物，营养又放心。期待在短期内处理早饭的朋友们，何不跟着学一下吧。【鸡蛋灌饼】
切一点葱根和青瓜段放到盘里，烙好一点的饼折成三角块也装进去，再准备一点你喜欢的蘸酱，美味可口既成。面糊要调稀一点，摊出来的饼特薄，更好吃；煎饼果子的时候一定要让锅的周边受热，由于饼很薄，直接让底锅受热得话，非常容易烙糊。好啦，这一道简易营养物质的小葱煎鸡蛋饼就做好，喜欢的小伙伴赶快看一下吧。
⑸ 鸡蛋摊煎饼的家常做法大全怎么做好吃
食材
主料
小麦面粉
2大勺
鸡蛋
2个
干虾仁
10个
辅料
芝麻油
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
小葱
1小把
步骤
1.准备好所有材料
2.小葱和虾仁切碎，鸡蛋打成蛋液
3.大碗里放入2大勺面粉
4.放入葱末和虾仁末
5.倒入蛋液
6.加盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油调味
7.拌均
8.边搅拌边慢慢地加入水，直至成糊状
9.平底锅加热，放入一点点油
10.加入1大勺面糊
11.提起锅，慢慢摇，直到面糊流满锅底
12.小火两面翻烤，直到饼变的有点透，有点黄
13.出锅，完成
⑹ 鸡蛋饼的做法简单又好吃
鸡蛋饼的做法简单又好吃：
主料：鸡蛋2个。
辅料：盐少许、小葱叶2根。
步骤：
1、准备两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
⑺ 怎样做鸡蛋饼简单好吃
鸡蛋饼做好吃又简单的方法如下：
第1步、把面粉倒入盆中。
第2步、把2个鸡蛋、3克黑芝麻、2勺食盐倒入盆中。
第3步、把面粉鸡蛋、食盐、黑芝麻加清水搅拌均匀的面糊后加入切好的韭菜和胡萝卜搅拌。
第4步、把平底锅内刷一层油倒入面糊至定型。
第5步、煎至两面金黄出锅。
第6步、金黄软嫩可口美味的家常鸡蛋饼就做好了在配上捣好蒜汁和香油。
⑻ 怎样做鸡蛋饼简单好吃鸡蛋饼的简单又好吃的做法步骤
1、盆里倒入300克普通面粉，加入一勺盐增加筋性，先搅拌均匀，然后一半面粉用温水和面，另一半用开水和面，没有干面粉后下手揉成光滑的面团。
2、小葱切成葱花。
3、醒好的面，简单揉几下，然后整理成条，分成2个剂子，取一个剂子直接按压成饼，然后给它擀成薄饼，不用太薄。
4、然后我们在饼上倒些油，给它抹均匀，接着撒上椒盐粉，没有椒盐粉的话也可以撒上五香粉，再撒上一些干面粉，这样层次好，然后把葱花均匀的撒上表面，从一边慢慢的卷起来，收口处捏紧一些，接着再把饼卷起来，卷好后按压成饼，做好后盖上保鲜膜松弛上5分钟。
5、第五步，松弛好的面饼，撒上一些干面粉，然后擀成薄饼就可以烙了，锅里适量倒点油，油热后放入面饼，在表面刷上一层鸡蛋液，刷的时候要一边到一边刷，刷好蛋液后，盖上锅盖小火烙，表面蛋液凝固后，就可以翻面了，差不多翻面3-4次左右就可以出锅了。
⑼ 摊蛋饼的家常做法
摊莜麦蛋饼
原料：莜麦面25克，鸡蛋半个，碎菜15克，葱、盐、油些许。
做法：
1.将莜麦面与打匀的蛋液、盐、碎菜等混匀，如过于黏稠可少加水;
2.平锅放少许油，摊上面饼，注意做到薄厚均匀。
健康提示：
粗粮也是日常饮食中植物蛋白质的重要来源。这么一份莜麦摊饼，就含有不低于7克的蛋白质。