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岳阳楼什么鱼最好吃

发布时间: 2023-01-06 20:31:15

A. 岳阳楼附近有什么美食推荐

1:岳阳楼附近有一家叫麦上花开的蛋糕店,那家店边上有一条巷子,箱子里有一个很小很小的门面,有卖臭豆腐,鱼尾巴,鱼排,等等,味道相当不错。

2:汴河街口子那里有一个摊子,常年在那里卖糖葫芦,味道不错。

3:汴河街那条街往里走,有个烧烤摊,味道很好的。但是里面烧烤摊太多了,名字真忘了。

4:唯一一家卖三大炮的,名字就是三大炮,隔很远就可以看到一面旗帜,写着三大炮,很好吃的,但是不要吃太多。

5:汴河街里面有一家卖豆花的,叫一品豆花,他们家的豆花味道很不错,汤包不怎么样。他们家隔壁那家奶茶店,味道相当不错哦!

6:岳阳楼停车场对面有家卖猪肉串的小店,可以试试。但是味道只能看人了,因为这家店开了很多年,很多岳阳市一中的学生在毕业以后又回来吃。

7:千万不要吃那家所谓长沙火宫殿的臭豆腐,强烈不推荐。

岳阳楼是湖南着名景点,因范仲淹的一首《岳阳楼记》而着称于世,并与湖北黄鹤楼、江西滕王阁并称为江南三大名楼,自古就有"洞庭天下水,岳阳天下楼"之美誉。到了岳阳市,岳阳楼肯定是不能错过的景点,在参观完岳阳楼后,周边的不少地方 美食 也是不容错过的,下面就给大家分享一下到了岳阳有哪些 美食 是必尝的。

1、巴陵全鱼席

岳阳古称"巴陵",这里的人爱吃鱼也非常会吃鱼,巴陵全鱼席就是这种会吃鱼的表现。巴陵全鱼席上的菜点全是用鲜鱼为原料烹制而成的,烹饪技艺在色、香、味、形上独出心裁,别具一格。每席少则十二个多则几十个菜肴,从小碟、主菜到点心全部是鱼。其中最负盛名的有“红煨洞庭金龟”、“蝴蝶过海”、“叉油网烧鳜鱼”、“翠竹粉蒸鳜鱼”、“鸡汁君山银针鱼片”等名菜。

2、岳阳虾饼

虾饼是岳阳的传统风味小吃,是用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的, 具有味鲜香嫩,焦脆可口的特点。岳阳人炸虾饼,是要把虾肉剁碎的,外形基本是看不到虾肉的,金黄色和南瓜饼傻傻分不清楚。吃的时候,可以裹上生菜,调和油腻,又能当做一道菜也是一道可口的小吃。

3、腊野鸭条

熏腊肉制品是湖南菜的特色,而洞庭腊野鸭条是洞庭湖地区着名风味。洞庭腊野鸭条以熏腊野鸭为主要原料,去骨切成条块,伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料炒制而成,菜肴柔中带韧,香味浓郁。

4、火焙鱼

火焙鱼,顾名思义,就是用细火焙烘加工的鱼。它不像僵硬的干鱼、盐渍的咸鱼,它焙得半干半湿、外黄内鲜,这就兼备了活鱼的鲜、干鱼的爽、咸鱼的味。火焙鱼可以油炸也可以做汤,油炸后香脆可口,煮汤后,配以辣椒、青菜,鲜味十足。

5、醋水豆腐

醋水豆腐是岳阳传统的特色名菜,也是一种绿色 健康 食品。醋水豆腐与其他豆腐相比,没有石膏豆腐的硬、老,也没有以内脂作为凝固剂的豆腐的涩,醋水豆腐由于以食醋为凝固剂,所以成品质地细嫩,软硬适宜,有弹性,无杂质,鲜嫩可口。

6、古村腊肉

用本地熟食家养的牲猪,在腊月间屠宰腌制后,挂在“火塘”上经长时间用松枝香薰制成。外黄内红,气味芬芳,久置不变质,烧、煮、炒、蒸均香甜可口,味道绝佳。

以上6道 美食 在岳阳楼附近都可以吃到,味道都很不错,到岳阳楼游玩的朋友可以找找尝尝,相信你也会喜欢上这些洞庭味道的。当然,岳阳楼周围的 美食 还有很多,夏天的时候还可以尝一下当地夜市的臭豆腐,欢迎大家留言补充一下其它的 美食 。

往岳阳楼方向汴河街对面的烧烤摊子_猪肉婆婆 味道很好!三五好友两瓶 ,几手烤串撸着好不惬意

B. 洞庭湖有什么鱼好吃

就钓鱼而言,洞庭湖区的鱼种很丰富。主要有草鱼、鲤鱼、河鳊鱼、鲫鱼、翘嘴、鲶鱼、黄骨鱼、白条、鳑鲏等,各鱼种按季节作钓,鱼获不错。现在洞庭湖湿地保护力度加大,水质好,野生鱼也很好吃😋

C. 什么鱼好吃

如果说最好吃的鱼是什么鱼,那我就觉得非桂鱼莫属。桂鱼学名鳜鱼,又名桂鱼、鲈桂。在鱼类分类学上属鲈形目。其中以翘嘴镢生长最快。桂花鱼肉质丰厚坚实,味道鲜美,富含蛋白质,肉刺少,可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损,适用于气血虚弱体质,可治虚劳体弱、肠风下血等症。
鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类。身长扁圆,尖头,大嘴,大眼,体青果绿色带金属光泽,体侧有不规则的花黑斑点,小细鳞,尾鳍截形,背鳍前半部为硬棘且有毒素,后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满,肥厚鲜美,内部无胆,少刺而着称,故为鱼种之上品。明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”,意指其味鲜美如河豚。另有人将其比成天上的龙肉,说明鳜鱼的风味的确不凡。
鳜鱼与黄河鲤鱼、松花江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名,同被誉为我国“四大淡水名鱼”。它肉多刺少,肉洁白细嫩,呈蒜瓣状,肉实而味鲜美,是淡水鱼中的上等食用鱼。

D. 水煮鱼一般什么鱼好吃一些

一般我们做水煮鱼,喜欢用以下四种鱼做出来:



第一种:花鲢鱼,也叫胖头鱼,肉多厚实,体型都属于比较大的鱼类,相比其他与鱼,都是属于刺少肉多,肉质鲜美,口感劲道,适合做水煮鱼,最重要的是价格便宜,属于经济实惠的一种鱼,非常受欢迎。



第二种:草鱼,鱼体型呈流线型体肉多刺少,体型较大,特点喜欢游动,所以肉质比较紧密,肉也厚实,最重要的还是草鱼没有土腥味,肉质鲜美嫩滑,这鱼肉厚刺少,肉质鲜美,做出来口感极好。价格也是便宜,又由于头小,肉多,也是属于做水煮鱼的首选鱼类。



第三种:黑鱼,肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚,刺更少,肉质更鲜美细腻。做水煮鱼真的好吃。就是价格很高,比其它草鱼、花鲢鱼价格高了很多,所以,家庭一般不用这些鱼,因为市场上这种鱼也比较少,所以做水煮鱼最为常见的就是草鱼和花鲢鱼了。由于个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高蛋白质高。有去瘀生新,滋补调养等功效,更具有生肌补血,促进伤口愈合的作用,所以做完外科手术的人,最适合吃这种鱼来弥补伤口。



第四种:清江鱼,清江鱼用来做水煮鱼也是很不错的选择,这种鱼不仅鱼刺非常少,而且鱼肉细嫩,吃起来口感很好,就是价格稍贵些。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。

E. 十大最好吃的海鱼

1、三文鱼。

三文鱼也叫大马哈鱼,是主要分布在大西洋和太平洋、北冰洋交界水域的一种海鱼。

F. 岳阳楼区美食

岳阳楼区美食有岳阳三蒸、红烧鳝片、蝴蝶过海、张谷英豆腐乳、古村腊肉、火培鱼等。
1、岳阳三蒸:岳阳三蒸是湖南省岳阳市的特色美食。岳阳三蒸是湖南岳阳所特有的一道汉族传统名菜,属于湘菜蒸菜。三蒸搭配合理,三种口味,牛肉是家常味,丸子是咸鲜味,南瓜是本味。
2、红烧鳝片:红烧鳝片以黄鳝为主料。黄鳝,又名鳝鱼,俗称长鱼、无鳞公子。湖南为主要产区之一,以洞庭湖区生产最多。
3、蝴蝶过海:蝴蝶过河,又名蝴蝶飘海,因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶,故名。岳阳地区厨师用火锅代替民间的七星炉,并先以鸡汤、鱼头、鱼骨、鱼皮制成鲜汁倒入火锅,食用时将鱼片放入沸滚的火锅中烫熟捞起,蘸调味料食用即成。
4、张谷英豆腐乳:用张谷英产的黄豆、长寿井清泉,采取传统工艺加工而成。色泽外金黄内乳白,鲜嫩可口,内含丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、铁、钙、磷质。
5、古村腊肉:用本地熟食家养的牲猪,在腊月间屠宰腌制后,挂在火塘上经长时间用松枝香薰制成。外黄内红,气味芬芳。久置不变质,烧、煮、炒、蒸均香甜可口,味道绝佳。
6、火培鱼:洞庭湖畔的岳阳,对于吃鱼有自己独特的味道,火培鱼是平江每个家庭都做的一道家常菜。以文火焙制而成,半干半湿,外黄内鲜,兼备了活鱼的鲜、干鱼的爽、咸鱼的味,即可小炒又可煮汤。

G. 我们在酒楼能吃到的最好吃的鱼是什么鱼呢

有很多种,如果酒楼好的话就三文鱼配日本芥末和酱油,比较好吃。
清蒸鲈鱼也不错,但是要做到入味。
红烧、糖醋鲤鱼也是不错的选择,主要的还是看这个酒楼的招牌鱼是什么。
希望你用餐愉快。

H. 岳阳有什么好吃

岳阳有多好吃的。在岳阳楼那里有一条小吃街。
我是岳阳的。
岳阳的螃蟹好吃。鱼也好吃。

I. 岳阳有什么好吃的

1.百盛对面巷子里的杜记麻辣烫~多少年如一日的好吃!
2.岳阳楼再往前一公里马路边下去第一家的虾!蟹!赞到不行!在岳阳吃了那么多家虾和蟹,自认为只有他家最正宗!(昨天去了,特地看了一下名字叫:网网有鱼)
3.步行街小吃街的姐弟两薯仔粉棒棒的~(最近搬到台湾美食街去了)
4步行街正兴的鸡排好吃!趁热吃。
5吃鱼的话,老火车站那里有一家万家渔火,开了很多年了,鱼很新鲜都是那天出去打的鱼,味道也很棒,环境好一点的岳阳楼旁有个井水巴陵,里面的臭桂鱼好吃!还有大锅灶的也很赞!
6吃姜辣蛇的话,小家庭,和兄弟大排档的都还行,还有火车站立交桥下有一家忘了叫啥名字了也不错。
7忘记居酒屋的酒真的好喝,青梅酒,柚子酒,清酒,菜品一般~但每次都喜欢去那里喝酒,适合妹子,而且晚上营业到一点哟~
8新开的幸福西饼的蛋糕很好吃,特别是榴莲!特别是榴莲!特别是榴莲!重要的事说三遍!
9.新发现的百盛后面巷子里有一家叫:暴走牛骨头,牛骨头真是棒棒的,上几个月发现的,去了好几次,朋友都说不错。一定要点15一份的牛骨头。