1. 什么样的甘蔗好吃怎样挑选甘蔗
1、看：中等粗细、节头少，比较均匀的甘蔗往往比较甜，过粗过细都不可；
挑紫皮甘蔗，皮泽光亮有白霜，颜色越黑越好。甘蔗越老越黑，越老越甜；
挑直的甘蔗。弯的甘蔗可能倒伏过，口感不佳，而且有虫口；
看甘蔗的瓤部是否新鲜，新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味。霉变的甘蔗瓤部颜色比正常甘蔗深，呈浅褐色。
2、摸：经检验甘蔗的软硬度，霉变的甘蔗外皮失去光泽，质地较软。
3、闻：鉴别甘蔗有无气味，霉变的甘蔗一般无味或稍带酒精味。甘蔗要肉质清白、味甘甜。冬春季的甘蔗是秋季的存货，极易变质，在甘蔗末端出现絮状的白色物质。切开之后，断面上还会有红色的丝状物，容易导致食物中毒。
2. 哪种甘蔗好吃
紫皮甘蔗和青皮甘蔗的区别
1、外观颜色不同
紫皮的叫“黑蔗”，其外表皮呈现深紫色，接近黑色，紫皮甘蔗主要产于北方，根茎相对更粗一些，且它的节点距离都是不均匀，有长的，也有短的；而青皮的甘蔗叫“竹蔗”，因为长得像竹子而得名，外皮接近荧光绿的颜色，多产于南方，根茎相对于紫皮甘蔗更细一些，节点距离基本上都比较均匀。
2、口感不同
青皮甘蔗的口感比较硬，相比起来，味道不仅甘甜，而且多汁，但比起紫皮甘蔗比较的硬，非常难咬动，就算咬动了，也比较容易划破嘴巴。
紫皮甘蔗吃起来皮薄肉脆，纤维比较软，虽然没有青皮甘蔗的多汁，甜度略低，适合口感偏清淡，不喜过甜口味的消费者，而且吃起来不会像青皮甘蔗那样会扎嘴巴。
3、用途不同
紫皮甘蔗皮比较薄，味道清甜不腻，吃起来也相当方便，除了直接当作水果啃着吃，还可以用来煮上一锅甜甜的糖水供家人饮用。
青皮甘蔗的皮比较的厚，吃起来也相当麻烦，但它的含糖量很高，所以基本都直接用于榨甘蔗汁或者用来制糖。
关于青皮甘蔗和紫皮甘蔗的区别介绍完了，一般青皮甘蔗的比紫皮甘蔗口感要更好，吃起来省劲，而紫皮甘蔗甜度更高，皮硬汁纯，但无论黑皮甘蔗还是青皮甘蔗，营养成分其实都差不多。另外在选购的时候，一定要看清楚，如果是看见红心甘蔗表明已经变质，发红部位含有毒素，碰到红心的千万不要买。
3. 什么样的甘蔗好吃甜
什么样的甘蔗最甜
以黑皮甘蔗为例，一般外形较直、头尾粗细相差不大，且粗细适中，节头少而均匀，外皮光亮，挂有白霜，颜色深的甘蔗，味道会更甜，且吃起来汁水也更丰富。
甘蔗哪个部分最甜
根部最甜。 因为根部是沉淀糖份时间最久的部位，所以会更甜一些。不过由于时间最久糖份多水分少，所以味道没那么鲜美。
其他部位的甜度：
1、中部：甜又鲜，中部是最好吃的部位!中部靠近根部位置很甜，靠近顶部有新鲜的气息，糖份和水分适中，所以中部是最好吃的部位。
2、顶部：不够甜，顶部是生长部位，糖份会被消耗，同时顶部是水分最多的部位，因此顶部不够甜!
甘蔗怎么挑选才好吃
1、选粗细。一般来说，甘蔗的粗细要均匀，过细不能选，过粗也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。
2、选颜色。选择紫皮甘蔗时，要选择色泽光亮，挂有白霜，颜色越黑的越好。颜色越深说明甘蔗越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。
3、选形状。选择时要挑选相对直并且节头少而均匀的甘蔗，弯来弯去的甘蔗的可能有虫口，接头较多的甘蔗吃起来口感不好。
4、闻气味。好的甘蔗闻起来有股清香味，如果闻起来无味或者有酒精味，说明甘蔗已经变质，不易选购。
5、看质地。新鲜的甘蔗的质地坚硬，横截面呈乳白色，有清香味，吃起来汁多饱满，质地较软的甘蔗
4. 哪里的甘蔗好吃
只要是甘蔗的产区，必定总有一些地方所产的甘蔗很甜很好吃。在我国，能种植甘蔗的地方无非就是南方的省份，如广东，广西，海南，福建，台湾，云南等省。近几年，网上有消息说北方的省份也有一些地方尝试种植甘蔗，并且效果不错。
到了次年农历三月，新的甘蔗种植季节又到了，这个时候上一年种植的甘蔗就会肉中间发黑，发白，不能再食用了，所以又有“清明蔗，毒过蛇”一说。
由此可见，甘蔗其实应按季节来食用，才能品到它的最甜部分，而不是按地域来区分它的最甜与否。
5. 如何挑选好吃的甘蔗
1、选粗细。一般来说，甘蔗的粗细要均匀，过细不能选，过粗也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。
2、选颜色。选择紫皮甘蔗时，要选择色泽光亮，挂有白霜，颜色越黑的越好。颜色越深说明甘蔗越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。
3、选形状。选择时要挑选相对直并且节头少而均匀的甘蔗，弯来弯去的甘蔗的可能有虫口，接头较多的甘蔗吃起来口感不好。
4、闻气味。好的甘蔗闻起来有股清香味，如果闻起来无味或者有酒精味，说明甘蔗已经变质，不易选购。
5、看质地。新鲜的甘蔗的质地坚硬，横截面呈乳白色，有清香味，吃起来汁多饱满，质地较软的甘蔗一般不新鲜。
6. 哪里的甘蔗最好吃
和阿呆去交道口看爷爷，在胡同里买水果的时候无意中看见摊位角落里立着一些长长的甘蔗。脑子里飞速的回想起自己小时候坐在院子里的小板凳上吃甘蔗的样子...
小时候每次吃完甘蔗都要被奶奶骂，因为我总是吐的哪哪都是，还经常和院子里的小朋友比谁吐得更远。那时候我们都是时尚、惊险、动作、偶像剧《西游记》的忠诚FANS，大家经常拿着甘蔗当金箍棒在胡同里追着跑。多美好的童年啊！~ ~ ~ 俺当即决定买一根回家吃，好好找找小时候吃甘蔗的感觉。
最近一次吃甘蔗还是07年去海口培训。海口人民很钟爱甘蔗，路边有很多挑着扁担卖甘蔗阿公阿婆，小店还有鲜榨甘蔗汁卖，晚上到了夜市还有烤甘蔗的。海口的街道上随处可见被食客吐到地上的甘蔗渣子。
我清楚的记得拍这张照片时女摊主被闪光灯吓到的表情，估计人家心里还想呢，北京人啥也没见过，烤个甘蔗你们还拍照。
烤好的甘蔗5毛钱一截。很好吃哟，热乎乎的，多余的水份被去除了，糖粉更集中了，很甜嘀~
烤过的甘蔗皮比没有烤过的好剥，不用刀，直接用手或者上牙就可以搞定了。
【烤甘蔗】
原料：甘蔗
工具：烤箱一台
做法：
1.把甘蔗切成自己想要的长度。
2.用百洁布将甘蔗的表面洗干净。为一会儿上嘴啃做好准备。
3.将甘蔗码放的烤箱里
4.180度烤20-25分钟。
5.烤完的甘蔗要稍微晾凉一会儿才能吃啊，不然烫嘴。
7. 哪里甘蔗最好吃
一、哪里的甘蔗好吃
一般来说在我国的温带和热带地区，生产出来的甘蔗是最甜的。 甘蔗一般生活在的温度较高，日照较强的地方和地区，这样种植出来的甘蔗味道尝起来是比较甜的，因此甘蔗是温带和热带地区种植出来的品质是最好的，在我们国家，广西省是最为主要的甘蔗产业区。
甘蔗主要是集中在种植面积大、蔗田都比较集中的地方。种植甘蔗对热量和水分都是非常严格的，技术性比较强，商品概率比较高，形成了相对集中的分布区。甘蔗的产地一般具备2个条件：①生态环境适宜，日气温在18～30℃，≥10℃积温5500～6500℃;如日平均气温<10℃则停止生长(冬季极端最低气温<0℃易受冻害)。一般要求种植于日照充足、雨量较多、土层肥沃的热带地区。
甘蔗的果实重，水量丰富，购买时的价格也是非常的便宜，也是人们喜爱它的原因之一。甘蔗在所种植的地区价格都很便宜的，价格大概只有0.3~0.5元/斤，市场价大概是1.5元/斤左右，没有甘蔗的地区，甘蔗的价格大概就是在3~4元/斤的样子。
二、甘蔗怎么挑甜
要挑选优质的甘蔗一般是从外形、气味、手感这些表面的来跳。
1.优质的甘蔗一般来讲外形都是比较直的，上部分和下部分的粗细都是一致的，这样的话甘蔗的分布就比较均匀了，甘蔗的糖分就比较足、水分也是比较多的。
2.优质的甘蔗外皮一般来说都是比较均匀的，还有一层薄薄的白霜附在甘蔗上面。
3.品质好的甘蔗去皮后有一股好闻的香甜味，而品质不好的甘蔗则是没有香甜味的，或者有酒味、霉味。
4.挑选甘蔗的时候，一般选摸起来比较坚硬的，一般品质不太好的甘蔗外皮都是有褶皱的、或者是摸起来比较软的。
8. 哪里的产的甘蔗最甜最好吃
哪里的产的甘蔗最甜最好吃
哪里的产的甘蔗最甜最好吃，光是文字就已经勾起了肚子里的馋虫，甘蔗是比较独特的水果水分特别多，许多男女老少都喜欢吃的一种水果，哪里的产的甘蔗最甜最好吃，下面我给大家分享一下。
哪里的产的甘蔗最甜最好吃1
甘蔗的原产地
甘蔗原产于新几内亚和印度，后来传播到南洋群岛，而大约在周朝时甘蔗传入中国的南方，现在广泛种植在热带及亚热带地区。
目前甘蔗种植最广泛的国家是巴西，其次是印度，而中国位居第三，另外，在泰国、墨西哥、澳大利亚等国家种植甘蔗的面积也比较大。
山楂的小典故：在亚历山大大帝东征印度时，他部下的将领曾说印度会出产一种不需要蜜蜂就能生产蜂蜜的草，而这种草就是现在的甘蔗。在公元6世纪伊朗萨珊王朝的老一世将甘蔗引入伊朗种植，到了8-10世纪甘蔗的种植遍及伊拉克、埃及、西西里、伊比利亚半岛等地。
甘蔗在我国的产地
甘蔗多生长于热带地区、亚热带地区，在我国种植甘蔗的`地区有众多，面积较大的地区有：广东、福建、四川、云南、江西、湖南、浙江等南方众多个省、自治区。
最好的甘蔗产地：在我国种植甘蔗是南方的专利，中国的甘蔗看南方，南方的甘蔗看广西，广西的甘蔗看玉林。所以在我国玉林的甘蔗目前是受到认可度最高的山楂了。
选购甘蔗的技巧
1、甘蔗尽量挑选紫皮，皮越亮越好，颜色越黑越好。
2、甘蔗挑选相对直而且粗细相当的，太粗太细都是不甜的。
3、选择节段长度均匀的甘蔗，这样的甘蔗生长自然健康。
甘蔗的价格是多少
甘蔗果实重，产量多，价格便宜也是人们喜爱它的原因之一。
甘蔗在广西地区的价格都非常便宜，批发价格只有0.3~0.5元/斤，市场价也只有1.5元/斤左右的样子。
在一些中部地区，甘蔗的市场价格大概就是在3~4元/斤的样子。
哪里的产的甘蔗最甜最好吃2
青皮甘蔗
青皮甘蔗也叫做白甘蔗、糖蔗，是甘蔗中含糖量非常高的一个品种，主产于我国广西地区，它主要是用来制作蔗糖，由于这类甘蔗的果肉比较硬，一般较少作为水果食用。
黑皮甘蔗
黑皮甘蔗是市场上最为常见的水果甘蔗，甜度适中，口感脆嫩，汁水丰富，在其表面可以看到一层比较明显的白色粉状物质。
红皮甘蔗
红皮甘蔗与黑皮甘蔗十分相似，但是其外皮颜色会稍微浅一些，多为黑红色，另外，它的蔗节多而明显，甜度稍低一些，汁水多，口感清甜而脆，也是一种比较适合用来做水果食用的品种，但是其产量会比黑皮甘蔗少。
紫皮甘蔗
紫皮甘蔗是甘蔗中的优质品种，外皮颜色呈紫色，果肉较为疏松，口感清甜爽脆，蔗渣少，汁水多，长度也比一般甘蔗要短，大约在1.5米左右，其产量也远低于其他品种。
黄皮甘蔗
黄皮甘蔗主产于我国广东地区，与青皮甘蔗有些类似，但是它的节很长，像竹子一样，也被称为竹蔗，其果肉脆而疏松，汁水多，多用来榨汁饮用。
9. 最好的甘蔗种是哪一种
所谓的“最好”，
要根据个人需求来决定——
其一、
“最好吃的”甘蔗，
主要有两个指标——
1、甜度——味道好；
2、脆度——容易咬；
其中，
广西等地出产的一种俗称“黑皮蔗”的甘蔗，
是其最杰出的代表，
几乎没有之一；
相较于“黑皮蔗”，
其甜度更高一筹。
但是，
其有一个最最最大的缺点——
皮糙，
壳硬，
难咬！
……
也就是说，
“最好榨糖”，
但“吃起来不容易”！
10. 什么品种的甘蔗最好吃
以下三种甘蔗都较为有名：
1、黑皮果蔗，禾本科甘蔗属。果蔗俗称黑蔗，黑皮甘蔗，是可作果品生吃的甘蔗，其皮脆，去皮茎含水分多，水果店常见。
2、竹蔗禾本科甘蔗属植物。秆直立粗壮，实心，高达3到4米，直径3到4厘米，具多数节，灰褐色。叶鞘较长于节间;叶片线状披针形，长达1米以上，无毛，带灰白色。颖果卵圆形。花果期11月至翌年3月，大多不开花结实。中国江西、湖南、福建、广东、广西、四川、云南有种植，过去云南栽培比较普遍，在纬度偏北、海拔较高的地方生长。竹蔗含糖分较高，为制糖的原料;但纤维多，蜡层厚，不利于出糖澄清。在栽培育种上，竹蔗根状茎发达，宿根性好，分蘖力强，长势好，耐旱瘠力强，能粗放栽培。竹蔗的综合利用价值大，秆供生食并可入药，蔗梢与叶片为牛等家畜的饲料，蔗渣纤维是造纸原料以及压制隔音板材料，副产品还有糖浆、酒精等。
3、土甘蔗，发甜的玉米秆儿，乡下较为常见，一般为孩子零食。