1. 糖醋排骨怎么做好吃
糖醋排骨怎么做好吃
糖醋排骨的做法一
材料：肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克(实耗45克)，酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙。
1、排骨洗净剁成小段。
2、姜、蒜洗净切片。
3、香葱洗净切末。
4、锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油。
5、锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。
6、排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。
结语：通过文章我们可以了解到，原来糖醋排骨好友这样简单又美味的做法，吃排骨可以有滋阴润燥、益精补血，比较适宜于气血不足,阴虚纳差的人吃。另外大家可以根据文章中提供的做法进行尝试的做一做。
2. 糖醋排骨怎么做最简单而好吃
糖醋排骨简单做法
主要食材：排骨，糖，醋，料酒，生抽
做法步骤：
1、排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。
2、起油锅，油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。
3、油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋，煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮至变成粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌，防止糖粘锅。
4、换中火，倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁。同时不断搅拌。再倒入1汤匙老抽、和5克食盐，翻炒，最后调入鸡精，撒上芝麻，即可出锅。
排骨营养价值：
1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
3. 吃排骨能够补充身体的营养，还能够提到滋阴润燥，补肾益血，通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。
3. 糖醋排骨怎样做才好吃又简单
猪肋排500克、葱20克、姜10克、八角1个、盐5克、八角1个、香醋20毫升、白糖10克。排骨洗净焯水； 排骨和大葱段，姜块，八角同入锅里； 倒适量的热水。不能用凉水，焯过水的排骨用凉水一激不容易熟；煮开后盖盖子，转小火慢慢煮；汤都煮没了，肉也熟了；煮排骨时调一碗糖醋汁，这个用量只做为参考，用同一把小勺来量这些调料，根据自己的口味来调整，把盐和酱油的量算成一份，糖量要比它们多一些，口感才甜；醋分两次放，先放两勺在这碗汁里，余下的出锅时放； 将碗汁倒在排骨中，翻拌排骨，使几面都吸了汤，转小火慢炖10分钟左右；留少许汤汁在锅里，再淋剩下的两勺醋，排骨滚一下，出锅，可以撒点香葱末或者白芝麻。
4. 糖醋排骨应该怎么做才好吃又简单呢
现在物质丰富，什么菜都不缺，只有营养过剩，不怕营养不足。但如果问我们小时候最爱吃什么，估计很多人都会选择一道菜，那就是糖醋排骨！我们小时候物质相对缺乏，不能像现在这样，每顿饭都可以有鱼有肉，那会儿一周能吃一两次肉就挺幸福的了，吃到排骨的次数并不多，多数还是买五花肉包饺子，全家一起解个馋。那么今天就让我们一起来看看糖醋排骨应该怎么做才好吃又简单呢？
方法二：
食材：排骨，菠萝，盐，生粉，鸡蛋，清水，食用油，熟芝麻，糖醋酱汁。
1.首先咱们把买回来的新鲜排骨用水清洗一下，然后改刀剁成大小均匀的排骨小块。把剁好的排骨小块放入水中浸泡15分钟，这一步的目的主要是泡去排骨里面的血水。
2.准备一个菠萝，去皮后改刀切菠萝小块备用，再准备适量的葱姜改刀，切葱段姜片备用。
3.锅中倒入适量的清水，把泡好的排骨小块儿冷水放入锅中，加入切好的葱段姜片，倒入少许料酒，开大火煮开锅。开锅后撇掉用勺子撇掉锅里的浮沫排骨焯水，两分钟后捞出来再用清水将表面的血沫冲洗干净。
4.准备一个。干净的碗倒入适量的生粉，加入一勺食用盐，再打入一个鸡蛋，倒入适量的清水，用筷子搅拌成酸奶状的面糊备用。
5.把控干净水分的排骨块儿放入碗中均匀的裹上一层面糊。接下来我们开始炸制排骨。
6.锅中倒入适量的食用油，将油温烧至5成热左右，把裹上面糊的排骨块用筷子夹着，依次下入油锅中炸制。
7.开小火将排骨浸炸5分钟左右，最后再开大火将排骨炸至色泽金黄，外酥里嫩时捞出控油备用。
8.炒锅烧热，倒入少许的食用油，油温烧至5成热时，放入一包糖醋酱汁，开小火将糖醋酱汁炒制浓稠。糖醋汁熬制浓稠时倒入炸好的排骨和菠萝块，然后快速翻炒均匀，使每一块排骨都均匀的裹上一层酱汁，最后出锅前再撒上少许的熟芝麻，翻炒均匀后即可出锅装盘了。
5. 糖醋排骨怎么做好吃又简单
将排骨切成小块小块的（我一般买现成）。锅里倒油，别太多，把锅底铺满再继续到一点就好。大火煎。倒入新鲜的排骨放进七八成热的油锅，煎至肉变色并且表面有点焦黄（其实应该是焦红）。我个人喜欢吃焦一点的，一般会多煎会儿。拿个小碗把锅里的油倒出来一半。油太多了最后成品出来会太腻。调至中火，锅里加水，淹过肉的2/3。
最后就是收汁起锅了，如果你时间一大把一大把的就用中小火慢慢收。如果桌上已经有群人拍着桌子叫饭吃了你就用大火吧，过程中要时不时的翻动排骨（翻滚吧排骨）。让糖浆牢牢的黏附在肉上。如果你想让排骨出锅后的颜色更好看可以挤一点番茄酱 进去。出锅之后糖浆就会有一点红红的亮亮的感觉，口感不会怎么影响。但如果你喜欢那你就随意加吧。
6. 怎么样做糖醋排骨好吃
很多朋友都想知道糖醋排骨最简单的做法是怎样的？下面就一起来说说吧！
糖醋排骨最简单的做法
1、将切好的猪小排洗净放入锅中，加入葱和姜片，水煮。
2、煮至六七分熟，排骨骨头露出，捞去葱和姜片，捞出排骨沥干。
3、同时另起一个锅，放入色拉油，油热后放入葱和姜片。
4、待油吸收了葱和姜片的精华后捞去，倒入沥好的排骨大火爆炒。
5、放三到四勺的白砂糖（排骨一盘），放入少许盐，翻炒。
6、倒入食用醋（多倒点，以淹没一半排骨为准），盖上锅盖小火焖煮十几分钟
7、糖醋排骨就做完成了。