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杏花楼什么糕点最好吃

发布时间: 2023-01-04 02:42:38

① 上海什么牌子的月饼好吃

1、光明邨月饼

上海最好吃的鲜肉月饼,淮海路上的老字号,一年到头店门前总是排着长队,就没见过这队伍断过!尤其到了中秋节,买鲜肉月饼的人就算等上几个小时也愿意,而且一买就是三盒打底!月饼外面的酥皮是一层一层的,一口咬下去都会散落下来,足见工艺精湛!肉质很鲜美,馅料很紧实,味道又有点甜甜的。

2、真老大房月饼

真老大房的月饼成名已久,更多像是一种上海的标志味道。没有买过真老大房月饼就相当于没有在上海吃过鲜肉月饼。用的是传统苏式做法,皮子稍厚,酥脆又不硬,味道也显得更为中规中矩,不油腻。很多人一买就是三四盒,顺便再买点萝卜丝饼也很不错哦!

3、王家沙月饼

每逢中秋,从南京西路绕到吴江路的排队长龙可不是闹着玩的。和很多老字号相比,王家沙一直带着些许创新精神。王家沙的招牌月饼也并不仅仅是鲜肉月饼,很多人慕名排队购买的是它的特色产品——榨菜鲜肉月饼。淡淡咸味的榨菜在鲜肉月饼里不仅提鲜,而且还解腻,吃口不会那么油。个头大馅料饱满,别有一番风味。

② 月饼那个牌子的最好吃而且包装好看适合送女生

杏花楼的月饼最好吃而且包装好看适合送女生。

杏花楼月饼登陆上海近百年,其传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为产品四大金刚。杏花楼莲芸一律用湖南通心湘莲,椰蓉来自海南的特级椰丝,五仁中的榄仁来自广东西山,杏仁来自新疆北山,核桃则用云南头箩核桃,其用料十分考究。

精细的制作工艺,是杏花楼月饼成功的比较大奥秘。经过几代人近百年的积累,杏花楼月饼的独特配方已成为经典品牌资产。杏花楼月饼在秉承中秋古韵的同时,根据市民生活的需要,不断创新登高。聘请全国的月饼高级技师陈明信精心制作的上等鱼翅鲍鱼月饼,用茅台酒提香,颗粒清晰,层次分明,满足了高档需求。

月饼有哪些口味?

1、五仁月饼

所谓五仁,并非只有五种,而是由多种不同馅料制成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等,有圆满、和谐的寓意。五仁月饼是最常见的一种月饼的口味,也是最原始的口味之一。

2、莲蓉月饼

莲蓉月饼是市面上常见的月饼的口味之一,几乎每一个品牌的月饼都会出现,而且还比较受欢迎。以莲蓉和蛋黄为馅料,它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香,甜味深沁人心,可谓是中秋月饼的经典品种。

3、鲜肉月饼

鲜肉月饼并不是一种很大众化的月饼口味,江浙沪一带非常的流行。顾名思义,馅完全是由一大团鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。

③ 上海杏花楼有哪些好吃的糕点

花好月圆月饼、小羊角面包 条头糕 鸡仔饼 椰蓉酥 核桃酥 绿豆饼、肉松咸蛋黄青团、豆沙包等。

④ 糕点十大品牌

糕点十大品牌如下:

1、北京稻香村

稻香村,北京老字号,成立于1895年,是最着名的中国名牌中华老字号,是中国糕点行业历史悠久的企业之一,糕点种类繁多,口味经典,是很多糕点人士的首选。

2、知味观

知味观于1913年成立,在糕点上有很高的地位,主要从业于青团、粽子、月饼等糕点的制作,其品质和味道都不错,是正宗的中华老字号。

3、杏花楼

杏花楼是上海着名甜品店,其最出名的糕点是月饼,味道独特,技艺精湛,备受欢迎。

4、桂发祥

桂发祥是有着悠久历史的百年老店,其麻花是最出名的,在全国首届名小吃认定会上被称为中华名小吃。其旗下的艾伦糕点、月饼也分别在天津市第一届糕点大赛上,获得名牌糕点的称号和第五届月饼节获得优秀月饼品牌称号。

5、咀香园

咀香园创始于1918年,主要经营正宗杏仁饼、月饼、中式饼、速食羹四大系列产品,是妥妥的中华老字号,味道也深受消费者喜欢。

6、利口福

利口福是是月饼知名品牌,成立于1998年,是广式糕点的代表,每一款糕点的馅料丰富,吃了的人都说很好吃。

7、御食园

御食园是京味特色食品,果脯蜜饯的十大知名品牌之一。旗下的一系列京味特色食品。深受广大消费者的喜爱,像冰糖葫芦、麻团、山楂糕、绿豆糕等都是必买的产品。

8、盼盼

盼盼食品创立于1886年,是享誉全国的糕点品牌,是中国绿色食品。以健康,优质绿色的产品在消费者心中立下举足轻重的地位,旗下的法式小面包更是深得喜爱。

9、鼎丰真

鼎丰真于1911年成立于长春,距今已有60余年历史,主要将南式风格和北方风格融为一体,不仅各种深受喜爱的传统糕点,还有流行的西式糕点。

10、冠生园

冠生园是有着近百年历史的中华民族名牌老字号企业,旗下的糕点畅销牵过各地,深得顾客喜欢,并且,生产的糕点、月饼、粽子都获得中国驰名品牌。

⑤ 哪种月饼最好吃

近中秋,关于月饼的争论就开始了:吃甜口、咸口还是甜咸口,苏式、广式还是京式,网红内馅还是经典传统,有月饼的地方就有战场。

跟随着台台的脚步一起走遍全国,来看看中国最好吃、最猎奇的月饼到底在哪里?你家乡的月饼上榜了吗?

上古时代,相传就已经开始有中秋节了,当时月饼是古代中秋祭拜月神的供品。到了明代,中秋节要吃月饼的习俗在民间流传开来,它也被视为团圆的象征。

流心奶黄月饼

到了清代,关于月饼的记载就多了起来,制作的工艺也更精细。清人袁枚《随园食单》介绍道:“酥皮月饼,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅,食之不觉甜而香松柔腻,迥异寻常”。没想到一颗小小的月饼,背后藏着的历史是窥探不尽的。

可是我们90后这一辈,专门去买月饼吃的年轻人少之又少,多的是客套的节日送礼。但好吃的月饼其实不在少数,不信就往下看看!

众所周知,传统的月饼有“北京南广,东苏西滇”之说,分为4个派别,即广式、苏式、京式、滇式,几乎平分了大半个月饼市场。

广式——五仁月饼、莲蓉蛋黄月饼

占据了月饼界小半壁江山的广式月饼,泛着油光的糖浆皮是它的法宝,也是其区别与其他月饼表皮的最大标志。糖浆的好坏决定了月饼的口感和卖相。不仅如此,广式月饼里的馅必须厚实。

广式里台台最爱的还是蛋黄莲蓉和红豆蓉,一出炉,色泽金灿灿的。莲蓉细腻的口感,在唇间轻轻一抿就能化开,蛋黄的加入又增加了层次感。可惜因为广式月饼重油重糖的特点,我往往吃了半颗就吃不下了。(广州人常常都是一家人分食一个)

很多广式月饼的保质期都长达一两年,所以平时大家送礼的首选就变成了它,说不定来年在家里还能发现去年遗留下来的广式月饼呢!

五仁月饼——月饼界的“黑洞”,尤其是里面的红绿丝,让人谈“丝”色变。不过这锅,广东人可不背,因为人家压根就没吃过。正宗的广式“五仁”,只有杏仁、核桃仁、芝麻仁、橄榄仁、瓜子仁。而且很多黑心商家都以次充好,导致市面上的大部分五仁月饼都不是原本的味道。

懂行的老饕就会挑选出自中国月饼之乡——吴川的金九五仁月饼,馅料扎实,果仁香味浓郁,属实好吃。除了五仁、蛋黄,会吃的广州人把烧鹅、叉烧一个个都包进了馅中,把月饼吃成了一道菜。

⑥ 上海杏花楼有哪些好吃的糕点

杏花楼官网

⑦ 5款口碑超好的青团,用料扎实,清甜不腻,还是“老字号”更靠谱

清明前后,青团是南方很多地方必备的节令食物。

这种由艾草、糯米、豆沙三者相辅而成的青团

油绿如玉、软糯清香。

始于唐代,当时是人们为度过寒食节而创造的饱腹 美食 。

千百年过去了

青团依旧流传着,被人们欣赏食用

更成为了传统小吃里的一代“网红”。

如今制作售卖青团的品牌多样,购买如何选择时犯了难……

推荐5款口碑超好的青团

都是传统的中华老字号品牌

用料扎实、清甜不腻

有条件的一定记得买来尝尝~

五芳斋始于1921年的浙江嘉兴,以售卖粽子为主

是我国食品界里的首批“中华老字号”品牌。

走过了半个世纪的五芳斋

依然坚守品质之道

以“糯米食品”为核心守护、创新着中华传统 美食 。

青团就是五芳斋除粽子之外的另一个代表作

每年清明前后都会吸引一大波的热衷青团的“粉丝”购买

五芳斋的青团吃起来黏糯Q弹

入口有淡淡的艾草香气

豆沙、黑芝麻两种经典馅料“坐镇”,稳固钟爱传统口味的食客

属于经典的“蛋黄肉松青团”咸香诱人久食不腻

今年还推出了创新口味“桃桃芝士山楂”和“椰椰巧克力”两种软心青团

一口软糯清香、两口清甜水果粒、三口夹心爆浆

甜美滋味尽在不言中!


沈大成是上海着名的老字号食品店创建于光绪年间

店中的点心、糕团、馄饨、小笼等特色小食众多

用料讲究、制作精细、发扬传统、敢于创新的经营理念

使其获得了良好的口碑。

沈大成的青团还被上海市命名为“优质产品”并多次获奖。

青团采用黄金皮馅比,真正做到了皮薄馅多

入口软糯回弹的青团皮选用的是东北五常糯米

不再只用艾草入皮,改良添加了麦苗粉和抹茶粉

柔和了艾草的中草药味,对于不习惯艾草味的食客很是友好。

老少皆宜的黑芝麻、红豆口味用料也不普通

黑芝麻经过了九蒸九晒芝香浓郁、红豆则采用大红袍赤豆香甜绵软。

主打的新品是奶香芋泥流心和草莓芋泥流心

优质的安佳奶油、高邮咸鸭蛋黄、

广西荔浦芋头、山东临沂草莓四种精心选料

巧妙搭配出两款香糯绵密、奶香十足的爆浆青团

口感绝对是青团届的“TOP1”了

更有蛋黄辣肉松、抹茶、芝士玫瑰、西红柿等多种口味可以“解锁”体验。


“知味停车,闻香下马。欲知我味,观料便知”

杭州的中华老字号知味观可谓是陪伴了一代又一代的杭州人长大的。

知味观的杭州名菜闻名天下但它最初是以经营名点为主

深厚的底蕴和传统手艺在身。

知味观也开始制作月饼、粽子、青团等传统 美食 和糕点

更是获得了杭州市民的认可和支持并屡创佳绩。

近几年知味观的青团力求创新,新颖口味层出不穷

几乎款款都符合如今的大众潮流口味

轻轻松松把“买它”二字刻在消费者的心里。

青团和咖啡的跨界合作打造“海盐生椰拿铁”口味青团

花香、茶香、果香和青团融合推出了鲜花牛奶、茉莉青提、龙井啵啵、爆浆芒果四种馅料

还有不能遗落的网红“芝士”做出了奶香浓郁、口口丝滑的芝士奶酪限定口味。

当然基本款的豆沙、黑芝麻、蛋黄肉松也是必备的

青绿的外皮能看到丝丝的艾草透着满满的清新感

一口咬下去清香混搭着鲜香的馅料

味蕾立刻得到了满足

唇齿留香、久久回味

幸福感瞬间爆棚!!!


闻名中外的杏花楼创办于清代咸丰元年

最初是由广东人在上海经营的广式甜品店

后易主经营保留了广东风味发展成了享誉申城的粤菜名家

杏花楼最出名的莫过于广式月饼、广式粽子

但地处上海为了迎合当地人清明前后对传统 美食 青团的需求

杏花楼也应势推出了青团并打造出了首款网红青团“蛋黄肉松”。

2016年杏花楼打破青团的固定搭配将蛋黄肉松包进了青团里

浓浓的蛋黄香味加上咸香酥脆的肉松毫无意外地受到了空前的欢迎

每人限购五盒的蛋黄肉松青团也创下了排队8小时购买的记录

杏花楼的青团从此一炮而红。

近两年杏花楼和其他老字号不同,它不急于频繁开发新口味

更是在稳扎稳打中创新。

为什么这样说?因为杏花楼现今就推出四种口味

一经典的豆沙馅做到了极致绵甜不腻、细腻顺滑

二自创的咸蛋黄肉松做得皮薄馅足依然无法被其他家超越

三和四则再次打破人们对青团的传统认知,不仅限于创新馅料的口味

而是以青团的外皮入手用紫薯和草莓粉做成漂亮的紫粉色外皮

草莓粉青团以莲子、白芸豆、干酪作为甜香软糯的馅料、紫薯青团则以豆沙泥为馅

四种口味的青团软糯不粘牙、三色搭配更是浓浓的春天气息

有选择困难症的食客再也不用纠结买哪种口味,可以一次性“GET”


提起稻香村应该会有许多人质疑

一家北方的糕点品牌做南方青团是否会不正宗

实际上稻香村在1773年起源于苏州

而被大家熟知的北京稻香村始建于1895年

苏州的稻香村才是最早、最名副其实的“稻香村糕点店”

清朝干隆下江南时在苏州品尝了稻香村的糕点后

还御赐了“食中隽品,美味不可多得”的匾额

所以来自苏州的稻香村是完全有资格做青团的。

稻香村青团的口味有五种

口味虽不算多,但个个都做到了极致。

细腻的豆沙配上悠悠的草香是经典之作豆沙青团

沙沙的口感配上咸香滋味是可爱的昔日网红蛋黄肉松青团

还有酸甜叠加的软酸菌味、霸道香浓的芒果味以及咸蛋黄味

每一种吃到嘴里都是糯唧唧的

看似普通却又令人停不下来


——老井说——

清明节的传统 美食 较多,特别是青团这类的选用糯米做出来香糯可口的绿色鲜香小食,比如清明粿、艾糍、叶儿粑、菠菠粿等等,对于常吃的南方人来说大致还能分的清,而在不了解的北方人看来就会感觉一头雾水。

其实这些传统 美食 大多都是采用艾草和糯米做皮,只不过是做法和馅料略有些区别,比如大多数人分不清的青团和清明粿,会觉得是同一种食品,实际上青团是圆形馅料以甜为主,而清明粿多为饺子型,馅料以五香干、笋干咸馅为主,有兴趣的可以去更深入地了解一下关于清明节的众多传统 美食 。

⑧ 月饼哪个好吃

中秋佳节的到来,我们在中秋还没到来的时候,就开始准备选购各种月饼了,而南北口味的差异,在南方和北方选购月饼的牌子也是有所不同,经过网友的评选,这5种月饼的牌子,它名列前茅,大家来看看这5种月饼的牌子,你有吃过吗?

第一种:美心月饼

美心月饼是香港集体旗下的,它是较早获得Q唛优质产品荣誉的月饼品牌,它的月饼有双黄黄莲蓉/白莲蓉、低糖月饼、冰皮月饼等品类,我最喜欢的还是美心家的冰皮月饼和流心月饼,味道非常赞!

第二种:广州酒家利口福

广州酒家座落于广州番禺,成立于1998年,在番禺场地规模十分大,占地就有10万平方米,广州酒家除了生产糕点、点心、腊味等食品,广州酒家还专门生产月饼,口味是广式的莲蓉月饼,吃起来非常细腻,味道多吃会有些甜腻!

第三种:元朗荣华

香港荣华饼家起源于1950年的一间茶楼饼家,现在是知名的月饼品牌,用料都是选择上乘的原材料,坚持以品质为首的厂家,主打白莲蓉月饼、冰皮月饼、流沙月饼!元朗荣华家的白莲蓉yyds,口感超级细腻,白莲蓉也很通透!

第四种:华美月饼

华美月饼的发源地在东莞,它始创于1991年,它是以糕点、饼干、月饼等食品为主的厂家,它的生产规模也十分大,在东莞、湖北、浙江有三个厂区,月饼日生产能超330万个!华美月饼的口味居多,吃过一两次,感觉中规中矩,你们吃过吗?

第五种:杏花楼

杏花楼创办于1852年,是以餐饮起家,但是却靠月饼发家的百年品牌,是上海人从小吃到大的一个品牌,月饼的口味吃着挺不错的,价格也算比较不错,平时也会买他家的糕点吃,杏花楼的月饼,你们有吃过吗?

第六种:稻花村

稻花村始于1773年,在糕点行业是历史悠久的企业,它也是国家认定的“中国老字号”,主营传统糕点、面包西点和月饼等食品,稻香村也是苏式月饼的传承代表企业,做好的月饼口味是比较符合大众口味的,虽然历史悠久,但是价格是非常实惠的,性价比非常高!