A. 家常粉皮怎么做好吃
大米粉皮
大米粉皮手工制作方法：
粤西粉皮以大米为原料，一般用冬季稻黄谷，精心加工成白米，用适当比例的水，浸一小时以后才磨，必须磨两次：第一次粗磨，第二次细磨，适当加上千份之三的筋力源(明矾替代品).这样,粉皮变得软韧嫩滑,白中带透.
蒸具选用竹子制成的,竹蒸具有方形的和圆形两种.粉皮制作选用方形蒸具,蒸锅要密气受热均匀.
蒸粉皮时,首先要把蒸锅中的水烧开,再在蒸具上铺好一块浸泡好的白蒸布,蒸布要铺平紧贴蒸具,刷上食用油,以防粘布,落浆均匀且要薄,用火要猛火，并特别要掌握火候,火候过少不熟透生浆不好吃，火候过多蒸出的粉皮粗糙不够滑嫩。
粉皮蒸好后,马上拿出剥落,让其散热,这就是广东人所说的粉皮、河粉、猪肠粉.拌以调味料即可食用.
干米粉的制作是:等粉皮散热后摊在竹帘上晾晒,翻转一次，使两面干燥均匀,待晾半干时折叠切成丝条状,梱扎后再拿到太阳下晒干.以大米为原料加水磨浆，然后用蒸具蒸熟而成的薄皮状的大米加工食物 ，流传福建、江西、湖南、广东、广西等地区。成为主要民间小食。
在不同地区，分别叫粉皮、河粉、布拉粉、粉皮条、米面皮、米面层。着名有广州沙河粉、信宜食惯嘴捞粉、中山汤粉等。
绿豆粉皮
【释名】用绿豆粉和水调至稀稠适当，每次用少许放入锡锅内，随沸汤旋转，片刻就做成了，用来作素菜，或者同青菜、生姜、竹笋、酱、油一起煮，是极美妙的食品。
【性味】味甘，性滑。
【功效主治】可清热解毒，调和五脏，安养精神润泽肌肤，其性稍带寒凉，脾泄的不要吃。
名产有河北邯郸“纯绿豆韧性”、河南“汝州粉皮”等。用蚕豆、绿豆、豌豆淀粉混和的制品质量稍差。另有用番薯或马铃薯淀粉制作者，成品灰黄或灰白，色泽滞暗，韧性差。用干粉皮制作菜肴须先用温水泡发。
B. 林州市美食
林州市美食有临淇水煎包、林州烩菜、煎皮渣、疙瘩汤、林州粉皮、农家野菜等。
1、临淇水煎包：临淇水煎包是林州市临淇镇的特色小吃，兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，色泽金黄、一面焦脆、三面软嫩、脆而不硬、香而不腻、味道鲜美极致。
2、林州烩菜：林州大烩菜以大肉，排骨等猪肉为主料，配以林州特有的皮渣、肉丸子、粉条、囟水豆腐、虎皮豆腐、白菜等时令蔬菜辅料炖烩而成。
3、煎皮渣：皮渣是林州的名吃，是用粉条和红薯淀粉调和蒸出来的，大烩菜的材料之一，几乎家家户户都会做。皮渣切成薄片，用炒锅放油煎至两面金黄，外酥里嫩，再沾上蒜汁来一口，那滋味相当美味。
4、疙瘩汤：疙瘩汤又叫不烂汤，是林州人民的家常菜了，因为它的原材料是面食，所以更适合在晚上吃，这样比较利于消化。
5、林州粉皮：盘点林州美食时，可少不了这林州粉皮，因为林州盛产红薯，所以林州的粉皮多是用红薯粉做成的。粉皮做成菜肴的方式也很灵活，凉拌是其中一种，酸酸辣辣的，十分的开胃，让人吃了还想吃。
6、农家野菜：林州多山，那里的人民便就地取材，将山间野菜做成了一道可口的菜肴。里面添加了黄豆和蒜末，吃起来十分的香，黄豆的十分的劲道，野菜又很新鲜，再放入一些辣椒油和小红椒，使得一盘菜的颜色分外的好看。
C. 哪个牌子的粉皮好吃又实惠
中国署都甘肃定西通渭的飞天品牌的粉皮就特别好吃，无任何添加剂，吃的放心，还实惠
D. 山东曹县粉皮哪里最正宗
产于阎店楼镇练庄村最正宗。练庄粉皮，产于阎店楼镇练庄村，该村自清朝末年就开始加工粉皮，代代相传，规模逐步扩大。以选料严格、制作精细、透明美观、清香爽口而闻名。
E. 清拌粉皮儿是哪个地方的美食
中国西北部的许多城市都盛产冷毛皮，但大多数都是冷食。濮阳凉皮包是用凉皮做成的小吃，将切碎的黄瓜、切碎的花生、凉面、牛筋面、面筋、香菜等与芝麻酱、胡椒油等调味品混合，放入一个大凉皮里。南昌混合粉是江西省南昌市的一种马刀小吃，属于江西厨房。南昌米粉历史悠久。主要原料为优质晚稻，经大米提纯、制浆、过滤、纸浆等多工序精制而成。与其他地方生产的米粉不同，米粉对面粉硬度的要求特别高，而且生面粉是固体的
将撕好的胡萝卜、切碎的黄瓜、芫荽和切碎的洋葱放入豆面条中，加入适量的盐、糖、白醋、白葡萄酒、芝麻油、蒜茸、味精、白芝麻油和胡椒，然后倒入炒香油。用手均匀地抓着吃，把豆皮放进锅里煮三分钟。然后把它拔出来，在纯净水中浸泡。
F. 茂名的特产有哪些
茂名的特产有：
1、凼仔鱼
凼仔鱼是广东茂名的特色水产品之一，是中国国家农产品地理产品。凼仔鱼其实就是鲩鱼，当地的群众在屋边地头挖一口小鱼塘，养殖，便叫做“凼仔鱼”。
2、高州盐焗鸡
盐焗鸡是广东茂名地区的传统特色美食，在茂名是一道久负盛名的美食，皮软肉嫩，香浓美味。
3、新垌茶
新垌茶产自广东茂名，新垌茶种植历史悠久，距今已有500多年了，新垌茶以出瑞龙茶为极品，用开水冲泡，杯中茶叶舒展，细芽直立，清香四逸。
4、山莲蓬
山莲蓬是广东茂名地区特有的传统食品。原料采用粘米粉，瘦肉丁、竹笋粒、芝麻、椰丝等南方食材，食用时配以芝麻、花生粉、辣椒等佐料，是两广地区的特色风味。
5、食惯嘴粉皮
食惯嘴粉皮是广东茂名的传统地方名点，食惯嘴粉皮制作十分讲究。由于粉皮好吃，成为人们“食惯嘴”，名称便由此而来。
G. 山东泰安知名特产有哪些
山东泰安的特别比较多，水果类，蔬菜类，小吃类以及肉类都非常多。但你到底喜欢哪一款呢？赶紧跟我一起来看看吧！看看这山东泰安知名特产有哪些吧，看看哪些是适合带走的泰安特产，带回家中让家人也尝尝、看看这里的美味吧！
1.山东泰安知名特产：马家寨子香椿芽
说实话，我不太喜欢这种树叶，当地人特别喜欢摘下这嫩芽做菜吃。尽管它是当地的一道特色美食，但我仍然不喜欢它的味道。感觉现在就闻到了一样，不过对于喜欢它的人来说，这是非常难得的一种食材，营养丰富，还带有特别的香气。反正啊，我是受不了，你呢？是否喜欢这种树叶呢！
2.山东泰安知名特产：天宝樱桃
每当我看到樱桃我就很开心，总觉得看着它很幸福，小巧玲珑的它好看又美味。嘿嘿，我承认是有点夸张了。那接下来我要介绍的是山东泰安的一款特产水果天宝樱桃，嗯，名字还是可以滴。它在这里的种植历史悠久，成熟的环境很适合它的生存，颗粒大，色泽好，味道鲜美，而且最重要的是营养丰富，是非常好吃好看又营养的一种水果哦！
3.山东泰安知名特产：孔庄粉皮
想粉皮这样的小吃，几乎在每个地方都能看见，只是制作方法不同，口味习惯不同，地方味道差异的不同，所以它们都各有各色，各持一味。在山东泰安这里也有一款这样的小吃，而且是特别出名的一款小吃呢。色白透明，口感清爽，营养丰富，深受各大游客以及当地人的喜爱。
4.山东泰安知名特产：演马庄牛肉
牛肉，营养丰富，大多数人都爱的一种肉类。很多减肥健身的人都会选择吃牛肉而拒绝吃猪肉，可见牛肉对身体的好处可是多多的呢。既然谈及到牛肉，那就不得不说一说这演马庄牛肉。它味道，色泽，香味儿都非常出名，据说在国外都有人谈到这种牛肉呢。它除了好吃还有强筋健骨的作用呢，所以它是健身者的最爱了。所以，这款特产非常适合带回家去送给亲戚朋友，也是招待客人的必备佳品哦！
5.山东泰安知名特产：泰安豆腐
豆腐是非常有营养的东西，在以前我很讨厌吃豆腐，总觉有种怪怪的感觉。不过后来还好，多种多样，色彩丰富的豆腐出现后，我感觉对豆腐产生了浓厚的兴趣。所以，这里我要介绍的山东泰安知名特产是“泰安豆腐”，它的发展历史已经很久了，成熟的技艺，花样百出，让人总是有一种向往的感觉。无论是煎炒炖都非常好吃，细腻的口感，后味儿清香，营养丰富，在市场上深受消费者的喜爱。
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