⑴ 南瓜藤怎么烧成菜
1.将南瓜藤的外皮拨去，切成末，放上点盐揉一揉，直到揉软了，放一边备用。
2.准备1-2个薯仔，刮皮切条，备用。
3.把腌了3-4分钟的南瓜藤末用清水洗一遍，捞出来攥水。
4.爆锅之后把南瓜藤末和薯仔放进锅中翻炒，放盐，2-4分钟后填水（刚没过菜即可），煮10-15分钟，或水快煮没了，加味精搅匀，即可出锅。
我们家就这么做，吃起来挺鲜的感觉。
⑵ 南瓜藤怎么做好吃,地瓜藤怎么做好吃
1.主料：瘦肉150g、冬瓜藤500g；辅料：盐适量、糖适量蚝油适量、蒜子5瓣。
2. 冬瓜藤上面会带有一些很细小的毛,为了吃起来口感好些,可以把表皮一层的老皮剥去。
3.然后直接用手摘成段。
4. 蒜子剁成米,瘦肉切丝。
5. 二者混合在一起,加入适量的盐,糖,生抽,生粉腌制5分钟。
6. 热锅凉油，把肉丝放入滑炒。
7.肉色转白时，加入瓜藤一起翻炒。
8. 当瓜藤明显的变得翠绿色时，就已经有6，7成熟了，加入适量的盐调味。
9.放入少许的糖。
10.少许的蚝油提鲜。
11. 大火翻炒均匀，即可。
⑶ 南瓜滕怎么吃
清炒南瓜藤
材料： 南瓜藤、 蒜 、盐、 鸡精 、油
做法
1. 将南瓜藤洗净，摘去南瓜藤的叶子和老杆，藤嫩尖上的小叶片可以保留，藤上的须也可以保留
2. 将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再清洗干净滤水备用
3. 蒜瓣切片，部分切末
4. 锅内烧油，大火下蒜瓣炒香，迅速下南瓜藤一起翻炒到断生，放蒜末，放盐，撒鸡精拌匀即可
小贴士
1、南瓜藤表面的绒毛一定要撕干净，老杆也不要留，否则影响口感。
2、此菜要稍微多放点油，南瓜藤很吃油的，有条件的话用猪油炒会更加清香。
3、不要炒久了，炒老了就不好吃了。
凉拌南瓜藤
材料：嫩南瓜藤一把、蒜瓣2颗
调料：橄榄油、盐适量
做法：1、将南瓜藤折摘好，藤须也掐成段，一起清洗干净滤水备用，蒜瓣剁碎；2、烧开水，撒少许盐、滴数滴清油到水里，将南瓜藤焯水捞出放入盆里；3、加入蒜末、盐、淋橄榄油拌匀即可。
小帖士：1、南瓜藤表面的绒毛一定要撕干净，老杆也不要留，否则影响口感。撕外皮要耐心，可折成4-5厘米的段分成两头撕皮，比较容易，藤尖的嫩叶可以留着一起拌。2、焯水的时候撒盐滴清油能够保证南瓜藤的颜色碧绿不发黄，但是焯水的时间也不要长，烫一下再滚开即可。
南瓜藤泡菜
做法：首先把南瓜藤用开水泡一下，速度要快，然后滴干水， 选一乾净腌菜坛，置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜，去皮蒜辫几十粒，新鲜小红辣椒（要特辣的）。然后放入滴干水的南瓜藤，并放入半玻璃杯食盐（其量视口味而 定，但不宜少）。将坛盖盖严，在室温下静待十天左右。这时母水应已发食孝变酸（酸菜可不是放醋的结果哦），此时即可取出所泡的菜食用。但此时的母水还不够到味，还需历炼若次，方能成为味醇的酸水。有条件者，可放入四川大红花椒若干粒以增添香味，最好是汉源产的，切忌用泰国产。第一次所泡之菜成功后，可续加入新菜。此时须将部分坛中母水放入冰箱内备用。
⑷ 南瓜藤炒肉怎么做，营养比南瓜强百倍，好吃得不得了呢
南瓜藤炒肉怎么做，营养比南瓜强百倍，好吃得不得了呢？
在家附近有一块百姓的地，种了许多冬瓜，一片的南瓜藤，每一年这般，也没见有些人整理，可能只吃南瓜，藤都别的，农贸市场也没得卖。十多年了。没有吃过南瓜藤，确实很想念，礼拜天和丈夫散散步逛到农贸市场。
竟要我寻找一位老大爷在卖南瓜藤。帮我激动坏了。那时候的身上忘记带钱，只拿到了手机上，就是去买了点新鲜水果，给商家多转十块钱，才购买这一南瓜藤。太珍稀了。南瓜藤说白了，其实就是是指冬瓜的藤条。
第二步
后放南瓜藤，食用盐一起煸炒好多个往返至8成熟的样子。然后把炒好的生猪肉放入锅中，一直煸炒一分钟上下，使其味儿充足融合，起锅。很好呀！