Ⅰ 茄子可以和丝瓜起一起吃吗
茄子可以和丝瓜起一起吃，可以做成茄子炒丝瓜这道菜。
准备材料：丝瓜1条、茄子1个、盐小半勺、生抽5克、油、15克、鸡精2克。
1、准备茄子和丝瓜。
Ⅱ 茄子丝瓜的做法大全
用料
丝瓜
茄子
豆瓣酱
茄子丝瓜的做法
1.将茄子洗净，丝瓜去皮，茄子切块，丝瓜切片 。
2.备用姜 大蒜 姜切条（或末）大蒜，切碎。
3.起锅，加入烧菜油，待油锅热时将大蒜姜放入，爆香。另加入豆瓣酱一起翻炒。
4.将切好的丝瓜茄子放入锅中翻炒。加入盐（这次可以少许），生抽，胡椒粉，鸡精，调味料）至熟出锅ok
Ⅲ 丝瓜茄子怎么做好吃
主料
丝瓜200g
茄子200g
辅料
调和油适量
食盐适量
步骤1茄子炒丝瓜的做法大全
茄子洗净，切成条
步骤2茄子炒丝瓜的做法图解
丝瓜去皮，洗净，切块
步骤3茄子炒丝瓜的家常做法
其油锅，入茄子条，先炒
步骤4茄子炒丝瓜的简单做法
待茄子塌锅，倒入丝瓜一起炒
步骤5茄子炒丝瓜怎么吃
加点盐，翻炒
步骤6茄子炒丝瓜怎么做
微微加点水，炒熟
Ⅳ 丝瓜烧茄子的做法，丝瓜烧茄子怎么做好吃，丝瓜
主料茄子500g丝瓜400g腊肉200g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量生抽2勺醋1勺白糖1勺
步骤
丝瓜烧茄子的做法步骤11.茄子去蒂，丝瓜刮皮，丝瓜刮皮或者削皮，要看丝瓜的老嫩适度，刮皮要非常嫩的丝瓜
丝瓜烧茄子的做法步骤22.茄子和丝瓜切成滚刀块
丝瓜烧茄子的做法步骤33.腊肉切小片，葱姜蒜备好。
丝瓜烧茄子的做法步骤44.起锅锅里加少许食用油，然后把腊肉下锅煸出油来。
丝瓜烧茄子的做法步骤55.加入姜蒜末炒香
丝瓜烧茄子的做法步骤66.加入茄子炒匀，加少许清水，盖盖焖致茄子有点熟了。
丝瓜烧茄子的做法步骤77.加入丝瓜炒匀
丝瓜烧茄子的做法步骤88.盐，生抽，白糖，醋调的料汁
丝瓜烧茄子的做法步骤99.倒入锅里，炒匀，再焖一分钟即可出锅。
Ⅳ 茄子和丝瓜可以一起吃吗
可以，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。 攻效 抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。 健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。 抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。[7]
主料
丝瓜一条
茄子两条
辅料
大蒜一瓣
干辣椒一个
豆瓣酱一汤匙
油适量
盐少许
耗油少许
步骤1蒜泥丝瓜烧茄子的做法大全
丝瓜去皮，洗净
步骤2蒜泥丝瓜烧茄子的做法图解
切成滚刀块
步骤3蒜泥丝瓜烧茄子的家常做法
大蒜切末，辣椒切末
步骤4蒜泥丝瓜烧茄子的简单做法
热锅，放油，大蒜煸香
步骤5蒜泥丝瓜烧茄子怎么吃
放入丝瓜爆炒
步骤6蒜泥丝瓜烧茄子怎么做
倒入焯水过得茄子
步骤7蒜泥丝瓜烧茄子怎么炒
放入干辣椒
步骤8蒜泥丝瓜烧茄子怎么煮
少许盐，耗油
步骤9蒜泥丝瓜烧茄子怎么炖
一勺豆瓣酱，少许开水
步骤10蒜泥丝瓜烧茄子怎么煸
翻炒均匀，烧开，即可
Ⅵ 丝瓜炒茄子怎么做好吃
丝瓜炒茄子的吃法比较少，不过两者的营养成份差不多，所以还是可以搭配在一起吃的。不过两者不适合多吃，不容易消化，肠胃虚弱的也不适合吃。它的做法很家常，没有特殊的地方，不过丝瓜挑选倒是还有点讲究。挑丝瓜主要是看它的形状、表皮、色泽这些，不过不会也没关系，挑嫩的买就可以。
从营养成分上看，丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。茄子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。两者的营养组成成分相似，不存在食物相克的情况，不过由于丝瓜和茄子都属于寒性的蔬菜，因此不能吃多，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。
材料：丝瓜、茄子、豆瓣酱、姜、大蒜、菜油、盐、生抽、胡椒粉、鸡精
做法：
1、将茄子洗净，丝瓜去皮，茄子切块，丝瓜切片。
2、备用姜、大蒜，姜切条(或末)大蒜，切碎。
3、起锅，加入烧菜油，待油锅热时将大蒜姜放入，爆香。另加入豆瓣酱一起翻炒。
4、将切好的丝瓜茄子放入锅中翻炒。加入盐(这次可以少许)，生抽，胡椒粉，鸡精，调味料)至熟出锅。
1、看形状
要选形状规则、瓜条匀称两头一样粗，瓜身白毛茸毛完整的丝瓜，不要选瓜身局部肿大的，这样的丝瓜发育不均衡，既不方便处理，口感也不佳。钩状的丝瓜难削皮难处理，最好不要选择。2、看表皮看看丝瓜表皮没有腐烂破损。丝瓜的尾部最好带有花，带花的丝瓜一般比较新鲜。3、看纹理看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的，若是烹饪用的话建议选择较嫩的丝瓜，若是提取丝瓜络用则可以选择较老的丝瓜。4、看色泽新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽；老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。5、用手摸摸一下丝瓜，如果丝瓜有弹性一般表示是新鲜的，无弹性、太软的表示不新鲜。此外，如果丝瓜过硬可能会很苦，口味不佳。
Ⅶ 丝瓜茄子怎么做好吃，丝瓜茄子的家常做法
主料
丝瓜
1个
茄子
1个
番茄
1个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
数滴
紫天椒
适量
步骤
11.11.完成
Ⅷ 丝瓜和茄子怎么炒好吃
茄子炒丝瓜～没有特别过油，但很好吃的做法
茄子去皮，用盐盐20分钟，炒菜前丝瓜去皮，切滚刀块。
放入比平时炒菜多一些的油，将茄子攥水后放进去大火翻炒……
翻炒到茄子有少量焦的时候（此时锅里没有汤，类似于干煸），放入丝瓜和酱油翻炒
放入小半碗水炖1分钟（水要少放，这个菜始终无汤）
因为之前茄子用盐腌过，所以加盐（少量）和蒜末翻炒均匀，出锅。
小贴士
要用圆茄子！
做法二：
一道清爽又快手的家常菜
用料
丝瓜 1根
细茄子 3-4根
蒜 1-2瓣
盐 1小勺
生抽 少许
丝瓜烧茄子的做法
茄子洗净切段，上锅蒸熟
丝瓜切滚刀条备用
一瓣大蒜拍碎切末备用
蒸熟的茄子撕成粗条
锅烧热倒入少许油，加蒜末爆香
放入丝瓜翻炒，加入少许水中火将丝瓜烧至9成熟
如图状态，水变粘稠几乎收干的状态
倒入茄子，加一小勺盐和少许生抽调味翻炒均匀，略收干汤汁即可
出锅享用吧。
丝瓜是一种十分常见的食物，它不仅是一种菜，更是一种药用价值很高的食物。这种食物对身体健康有一定的疗效，也对很多疾病有预防的功效，是生活中十分受欢迎的食物。它有着很多的攻效和作用，接下来就给大家介绍一下丝瓜的功效与作用。
茄子的功效
1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
4.茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
5.茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
Ⅸ 烧茄子怎么做好吃，丝瓜烧茄子的家常做法
丝瓜烧茄子的做法
1.
备茄子和丝瓜
Ⅹ 丝瓜和茄子能一起吃吗
可以的，可以做成丝瓜炒茄子一起食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：丝瓜 1条、茄子 1个、盐 小半勺、生抽 5克、油 15克、鸡精 2克。
1、第一步把丝瓜去皮。