Ⅰ 煮稀饭放什么好吃煮稀饭可以放什么
1、其实煮稀饭的时候可以放很多自己喜欢的食物,比如红豆、红枣、花生、瑶柱、党参、莲子等。根据自己的口味,可以加很多食材煮成不同种类的稀饭。
2、比如加山楂水和核桃碎和米熬成山楂核桃粥;
3、加入泡好的花生和打成酱的番茄,熬煮成花生红酱稀饭,味道酸酸的会很还吃又开胃。
4、将泡过一天的黄豆和大米放在一起煮,快好的时候加入芝麻粉,喜欢甜的或者咸的由自己调配,最后煮成黄豆芝麻粥。
5、在煮稀饭时放入一些莲子和百合,在加入一些瘦肉丁一起煮,这种叫做莲子百合粥;莲子百合粥还可以清心润肺、益气安神。
6、可以加入桂圆干和大米一起煮,快好时按照自己的口味加入白糖或者冰糖都可以。桂圆粥天天吃,对女生来说有助于美白,对人体的吸收也很好。
7、红枣有补充元气、养血安神的作用,可以与大米一起熬煮成红枣粥。而红枣粥软糯香甜不仅有保护脾脏的作用还能补气血、调理营养不良的体质,对皮肤也是大有好处。
8、山药粥,具有滋补的作用,中老年人在春季里经常食用山药粥,可以为他们滋补脾肺肾,补益良好。用大米和山药熬煮而成,在快好时加入适量盐,就成了简单的山药粥。
Ⅱ 稀饭怎么煮才好吃可以配什么小菜
如果你喜欢喝清的,就不要搅动米粒。
如果你喜欢喝黏稠的,就要常常搅动。
我的经验是炒菜的铁锅熬,之前滴两滴花生油,不容易冒出来,而且熬出来的稀饭又稠又香。
还可以按照个人的喜欢加花生浆,红薯,南瓜之类的东东。
小菜就可以配各式咸菜,凉拌菜,小炒菜,油酥花生,烂蚕豆,豆腐干。。。太多勒哈,可以充分发挥创意~
一些稀饭的煮法:
1.小鸡煮稀饭,是佤族普及面最广、节庆或待客的最佳粥品。佤族地处云南边境山区,聚族而居,民风古朴,尊老爱幼,待客如宾。食俗粥上桌后,鸡头必须昂立粥中,由主人将鸡头献给最尊贵的客人或年长的老人。客人应笑脸相接,不能拒绝,亲日品尝。吃此粥时,必饮低族传统水酒,其乐融融。尝粥,五味俱全,鲜甜滋润,饭菜合一,滋补强身,尤宜老幼体弱者食用。有养肝、滋阴降火,增加奶汁之效。
原料:
主料:白米2千克。
配料:仔鸡:支。
调料:青辣椒粒、葱丝、姜丝、野香菜各100克,精盐50克。
制法:
(1)将鸡宰杀,褪洗干净。剖开取出鸡杂,洗净,切碎待用。白米淘洗干净、浸泡待用。
(2)砂锅上火,放入全鸡,注入清水,旺火煮开,改用小火炖煮,至离骨时取出鸡,砍下鸡头,撕下鸡肉。骨架放回原锅,下米,加水、姜丝、鸡杂,旺火煮沸,改用小火熬至米化为粥,拌入鸡肉、辣椒、葱、香菜、盐、鸡头置于粥中,呈昂立状上桌。
2.在香格里拉,藏族和僳僳族的食品中还有一种独特的食物,藏族音译叫“迁拖”,僳僳族音译叫“各耍恶来”,意为包谷稀饭,将包谷洗净后舂成小块放入锅内,然后再将小麦粒、豆料(四季豆)、火腿洗净切成片一起炖,直到稀烂为止,那口感和美味的确无法形容。一般人能喝好几大碗、这种稀饭如今在中甸,德钦县城均可吃到。
3.莲子稀饭
类别: 食谱 > 粥
人份: 四人左右
成份: 20 克 水淀粉
150 克 白糖
200 克 江米
100 克 净莲子
制作:
1、将莲子经过初步加工,去掉红衣,切去两端,捅出莲心,上笼蒸熟;江米掏洗干净,放入开水锅内鸟焯一下。
2、将锅置火上加入清水2000克,用大火烧开,下入江米、莲子一起煮,见江米开花,用水淀粉勾芡,加入白糖,盛入碗内即成。
特点:
香甜利口。
4.红豆稀饭
红豆最好提前泡,而且时间越长越好,我一般都是早上就泡上,晚上回去煮。因为红豆很难煮,这样才容易煮烂。
我的做法是:水开后(最好直接用浸泡红豆的水),把泡好的红豆到入,大火煮开后换小火继续煮,如果还想放莲子红枣这时可以一块放,总之不好煮的都先放。大约20-30分钟后,我一般会再放些泡过的大米进去,换中火,最后还是小火再煮个20分钟,就好了。
Ⅲ 稀饭粥要怎么做才好吃
胡萝卜花生稀饭粥的做法很简单,制作时需要准备新鲜胡萝卜一根,花生50克,大米70克,冰糖五克。把准备好的花生米用清水洗净以后,捣碎大米也淘洗干净,一起放入锅中。
加清水煮至煮开以后,放入准备好的冰糖,并把火力调小,用中小火慢慢熬至这时,要把胡萝卜洗净以后,切成小丁,在锅中的粥,熬到八成熟时,把胡萝卜丁放入锅中,煮熟以后关火,取出降温就能食用。
功效作用:
1、滋补身体
滋补身体是胡萝卜花生粥的主要功效,因为这种粥中含有大量的蛋白质和丰富的不饱和脂肪酸,以及多种对人体有益的维生素,他们不但能促进人体代谢,还能提高身体各器官功能,能滋补身体,缓解身体虚弱。
2、降低胆固醇
平时多喝一些胡萝卜花生粥,还能降低胆固醇,预防动脉硬化,也能减少冠心病发生,因为它含有大量不饱和脂肪酸,特别是亚油酸和亚麻酸的含量比较高,这些物质能加快人体内胆固醇的分解,能让它们转化成胆汁酸,快速排出体外,从而也就避免了胆固醇在人体内的堆积。
3、延缓衰老
多喝一些胡萝卜花生粥,还能延缓人体多种衰老症状的发生,它不但含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,还含有一些微量元素锌磷以及硒等人体必须的营养物质,这些物质不但能提高细胞活性,还能清除身体内的自由基,能有效延缓衰老,可以让人们保持青春。
Ⅳ 煮稀饭可以加什么东西
可以放些大枣,这样味道更好,而且营养更加丰富。也可以放些胡萝卜、山药等。
主料:大米50g
辅料:地瓜适量 胡萝卜适量 山药适量
做法:
1.准备好适量的山药。
2.将山药切断,胡萝卜洗净,地瓜切块。
3.将大米、小米淘净。
4.将淘净的米放入准备好的地瓜、胡萝卜、山药中。
5.将准备好的米等倒入盛有开水的高压锅中。
6.用中火熬8分钟左右即可。
Ⅳ 煮稀饭加些什么会好吃又营养
粥有很多种煮法,添加一些食材更有营养,肠胃不好的人和小孩子吃粥都特别有感触,下面为大家分享几款比较有营养的粥。
皮蛋瘦肉粥具体做法:大米洗净泡半个小时,准备两个切好的皮蛋、一块瘦肉切薄片用姜丝、蚝油,少许生抽和盐抓匀备用,适量葱花备用。米泡好后放入砂锅中大火煮开小火慢熬30分钟,(熬粥的过程中多搅动,以免煮糊,多搅动粥会更粘稠),下入腌制好的瘦肉和皮蛋搅拌均匀煮8分钟左右,加适量盐和葱花调味即可!
具体做法:准备半只鸡剁块、香菇3朵洗净切片、生姜一小块切片备用。大米洗净放入砂锅,剁块的鸡肉开水焯一下放入砂锅,加适量盐和蚝油,加水大火煮开后转小火熬40分钟左右(熬粥的过程中记得搅拌哦),加入香菇煮10分钟后即可!
Ⅵ 怎样做大米稀饭最好喝
稀饭营养又美味,尤其是作为一份早餐或者是给胃不好的人吃稀粥都是一个不错的选择,但是我们日常在煮稀粥的时候总会有溢锅的风险,很多时候煮粥的时候加了足够的水,等粥熬好了之后才发现稀饭里面的水已经所剩不多了,甚至是根本就不成稀饭。
看了以上步骤大家是不是已经学会了煮稀饭不容易溢锅的小秘诀了呢?其实就是在稀饭当中加入一点点油啦,这样稀饭好吃又好做是不是很方便啊。
Ⅶ 煮饭时加点什么米饭最好吃
我们是北方人,北方人一般都会熬小米粥,以我个人的经验,在煮饭的时候加一点大米,熬出来的粥会比较粘稠,如果有碎大米的话,也可以放点碎大米,超市都有卖的,我们这边大部分一般熬小米粥的时候,都会放上一点北瓜,我们这边的北瓜比较甜,放在小米粥里,整锅米饭都会是甜甜的,特别好喝,在南方,好像熬的是南瓜粥,但是跟小米北瓜粥是不一样的口感。
如果是熬大米稀饭的话,可以往里边儿放点绿豆,这样大米稀饭就不会显得特别单调,要不总是喝大米稀饭,也挺没有滋味的,放点绿豆,还能败火,而且比只熬大米稀饭要好喝的多,不过我觉得大米还是用蒸的比较好吃。
这段时间我熬饭比较喜欢多放一点东西,有小米,大米,麦片,荞麦,还有菜叶,小米和大米熬在一起,会使稀饭比较粘稠,好喝,放点麦片,喝粥的时候,又会比较有嚼头,荞麦是败火用的,这个可以放上一点,尤其是家里有孩子的,至于放菜叶,是因为我家宝宝不喜欢吃菜,所以我会把菜叶放进饭里,这样,宝宝就会把饭和菜一起吃下去了。
我在我小的时候,我姥姥会在小米粥里放上一点胡萝卜,也特别好吃,胡萝卜是甜的,所以,熬出来的米饭也是甜的,特别好喝。熬的时候尽量米少一点,水多一点,这样熬出来的米饭是稀的。比较好喝。
Ⅷ 稀饭是每个家庭都常吃的饭,稀饭怎么熬才好吃呢
把浸泡好的大米放入电饭锅中,加入清水,加水量根据自己喜好,喜欢喝稠一点的少加点水,喜欢喝稀一点的多加点水,我家一般喝的稀,加着8倍的样子。煮大米稀饭选水也很关健,纯净偏酸的水煮的大米都不香,带有偏碱水质或加少许碱煮米稀饭味道口感会更好些。
先把大米浸泡10分钟左右,开水下锅,熬制30分钟左右,下莲子银耳,熬制20分钟左右下百合枸杞冰糖,再熬制10分钟左右,起锅,美美的百合莲子银耳粥就熬好了,这款粥多喝有养心安神的功效。,锅中放水,大火煮开后,转小火慢慢熬,熬的时候记得时不时搅拌防止糊锅,到最后米煮至开花状态s,米汤看起来比较浓郁,就可以出锅了。这样煮出来的米粥口感是最好的。
Ⅸ 煮稀饭时加什么可以一起煮
莲子、百合、花生、蚕豆、红枣、麦片,薏米,红豆、葡萄等等,看你喜欢什么口味。
这是我喜欢喝的几种:
1、红枣小米粥。
2、银耳百合粥,用大米和姜米熬,紫砂锅熬三小时最好。
3、多宝粥,集合了八宝粥的材料,家里有什么放什么,香喷喷,营养多多,颜色好看。
4、虾仁粥,用大米和姜米,再加入超市买的真空包装的虾仁,紫砂锅熬三小时,起锅加些许盐和胡椒,以吃不胡椒味为
准,味道非常鲜美。
5、玉米粥,这款粥的特点是快、好、省。做法快捷,味道好吃,省电,省时间,紧张的时候,我会坐一锅开水,调一小碗
玉米面糊糊,洒在开了的水中,玉米糊开了,再洒蛋花,加少许白糖,就OK,我儿子能喝好多呢!
6、苹果粥,很简单,就是在熬好的小米稀饭里,最后关火的时候,放入苹果,又热了苹果,还能使小米稀饭里加苹果的香
味,一定要在关火后放,这样苹果是脆的,软了不好吃。
7、椰果萝卜粥,材料是超市买的椰果,和白萝卜,萝卜切丁,大米和姜米对面,小火熬,也可以加梨,有助消化、通气的
功效,特别适合吃饭不好的孩子喝。熬到晶莹剔透,宝宝就分不出梨还是萝卜哦!
8、这是几款我常备的家里煮稀饭的材料:百合、银耳、枸杞子、红枣、玉米面、玉米梗、麦子、杏仁、黑豆、红豆、薏米
仁、燕麦片、花生米,当然还有最普通的绿豆,黄豆。
皮蛋瘦肉粥也很好喝。