A. 旅行途中你吃过最好吃的油条在哪里
邯郸的油条和开封府的大油条味道不错哦
十年前总去香港出差办事，为了躲避喧嚣，经常选择住在德辅道西的酒店，这里不是繁华的闹市，比旺角，尖沙咀都要安静了许多。有一天没有什么工作，习惯早起的我起床了，厌倦了酒店的早餐就沿着德辅道西路一直走，想找个早餐店。突然间，左手边出现一家餐馆，窗明几净，没有人，天空下起了小雨，没多看一眼就进去坐下了。您知道的，香港人起得晚，这才早6：00多，大街安安静静，偶尔有电车和行人通过。先生，早上，一声动听的粤语，一位端庄的香港姑娘，站在我的面前。她是服务员，问我吃什么，普通话也很好，我点了油条，豆浆，茶叶蛋。油条先上来啦，大大的油条，用手一掰喧腾异常，迎面扑来油条的香味。香港的面粉真好，得说大陆供应的好，香港的米面油盐都是精品，大陆没少花心思。油条吃到嘴里，松软的，外焦里嫩，港人加工食品还是用心的，油是好油，面是好面，能不好吃吗！用过早餐，结了帐，街上的雨也停了，出了门嘴里回味着油条的飘香，不禁回望了一眼，大窗户里一个姑娘的背影成就了一幅难忘的印象。美丽的香港，心仪的大油条，还有哪位背影杀你们都好吗？
旅行途中我对吃过好吃的 美食 都会记得，曾经吃过最好吃的油条是在广州。
产地
在广东生活的人应该很熟悉的点心店——包道。包道在广东有很多分店。我最先知道包道是在广州游玩的时候，后来回到家乡惊喜发现家乡的茂名市也有九家，就读的学校附近有两家。
味道
第一次吃包道的油条，感觉边缘酥脆，中间柔韧，还伴着淡淡的米香味。
卖相
不仅口感味道好，油条的卖相也做的相当诱人。由两条面团叠在一起，中间压一道痕，经油一炸，发出来的油条看着像四根油条合一样。
吃法
美味的油条可以用手撕扯着吃，还可以配上小米粥、豆浆、捞粉一起吃。
自从旅行途中吃过此油条之后，我在学校时就经常出来买包道的油条作早餐吃。
很高兴回答你的问题，油条天津叫果子，天津的果子我觉得是最好的，个大，脆，香，枣红色等特点，别的地方的油条无法比拟！
天津
你好，很高兴有缘回答你的问题！
旅行途中吃过最好吃的油条在哪里？
油条，餐桌上的迷人精。即便关于油条不 健康 的言论三五不时地出现，却丝毫没有动摇油条在早餐界举足轻重的地位。
油条泡豆浆，是最常见的早餐搭配。
作为一种极具国民度的食物，油条在中国人的餐桌，绝非单一面孔。于饕客而言，油条是一块‘万能砖’，可单吃、可入菜，甚至裹馅、入馅。你永远想不到，油条会以什么形象，出现在餐桌之上。
早餐摊上，‘成双入对’的细长状是油条的主流形状。黑油包裹的大铁锅，伴着热油的上下翻滚，两根绞在一起的条状面团逐渐蓬松，慢慢爬上一层诱人的金黄。
两根抱在一起的油条，像是在鄙视还是一个人吃早餐的你呢~
事实上，油条并非刻意地‘秀恩爱’，这样的‘抱团生存’和传统的起泡剂不无关系。
油条的起泡剂，由明矾和小苏打组成。混合了起泡剂的面团看似寻常，待得遇水、遇油后，产生急速的化学反应，释放出大量的二氧化碳气体，催使面块逐渐蓬松、绵软。
然而，明矾和小苏打发生的化学反应，并非瞬间即成，而需要一定的时间。单根的面块入油后，短短几秒内，表层酥脆定型，限制了面块后续的膨胀。若两根面块黏合在一起，面块黏合处并不直接接触热油，受热较慢，可以持续释放二氧化碳气体，保证了油条内部的柔软蓬松。
形似馒头的非主流油条‘老鸹头’，在豫北、鲁西一带，颇为盛行。因为形状类似老鸹（即乌鸦）圆圆的脑袋，这种不规则的圆形油条被叫做老鸹头。
老鸹头
老鸹头和普通的双长条油条类似，刚出锅的老鸹头，热气透过表层的油光，裹上面粉的麦香和植物油的清香，直往人鼻腔里钻。咬开后，油条内部的蜂窝状小孔，飘散出一缕缕热烟，袅袅娜娜地开启了一场舞蹈快闪。
油条豆浆的官宣早已深入人心，油条胡辣汤、油条豆腐脑的搭配，也是不少人心中不可拆分的锁定CP。在杭州人的心中，酱油才是赋予油条灵魂的一味灵丹妙药。
一根油条一碗粥，再来一点酱油，这是杭州早餐的古早味。鲜香的酱油浸润了油条的绵软，经由牙齿的触碰，自油条脆嫩的表皮溢出，咸鲜的味道唤醒了整个清晨。
万物皆可涮火锅，是四川人的 美食 心得。酥香绵软的油条，必然不能躲过火锅的洗礼。油条下至火锅内，与锅内的红油缠绵起舞，起伏翻滚之间，先人一步喝足锅内的汤汁精华。灌满汤汁的油条，体态更为膨胀，筷子稍一触及，汤汁便自油条表层溢出。
油条涮火锅、泡麻辣烫，‘诡异’的搭配，却生出奇特的滋味。
入口后，油条溢出的汤汁，像一颗火锅炸弹，瞬间占据了味蕾高地。烂软的油条，继而补上了后味，蓬松的面块早已将面粉的弹性撑到极致，面粉的厚重滋味被浓郁的火锅汤汁掩盖，倒莫名作用出一种类似鱼肉的嫩滑口感。
艇仔粥不仅在早茶上供应，更是老广宵夜的心头好。
食材丰富、加入油条丝的艇仔粥，承载了不少老广的乡愁。‘艇仔粥，艇仔粥，爽口清香唔使焗，一毫几分有一碗，好味食到耳仔郁。’由昔日珠江三角洲上的疍民创造的艇仔粥，见证了百年广州‘游船河，啖虾啜粥’的过往。
艇仔粥多以鱼骨、鸡骨做底，加入稻米熬制成粥。待得粥底煮熟，将生鱼片、叉烧片、鱿鱼丝、海蜇丝等食材垫于碗底，而后滚粥冲入，碗内的食材被一烫即熟，最后撒入一捧香脆的炸花生和油条丝，便是一款经典的广府粥品。
艇仔粥虽以食材丰富着称，飘在上层的油条丝依然吸睛无数，
丰富的海鲜食材，并未掩盖油条的酥脆。刚出水的海鲜，鱼鲜肉美，被米粥包裹出绵滑细腻的口感。油炸的花生米和油条丝，中和海鲜粥底的腥味之余，又淡化了挂羹米粥的糊口之感。
在砵仔焗鱼肠、菠萝油条虾等菜肴中，油条的味道同样不可忽视。以油条为主菜的丝瓜炒油条、八宝油条、西红柿炒油条，也是不少人定义油条的地道吃法。
丝瓜炒油条。
除却单吃，油条还是不少食物首选的馅料。天津的煎饼果子、大饼卷果子，是油条入馅的典范。同样以油条入馅的葱包烩，是杭州人关于早餐的一段记忆。
葱包烩。
葱包烩是杭州民间的传统小吃，和油条的诞生不无关系。南宋时，岳飞因被秦桧设计，被害于杭州风波亭，杭州百姓皆为之悲愤感怀。杭州的一位面点师傅，特意和面搓揉成两个象征秦桧夫妇的面人，丢至油锅中煎炸，取名为‘油炸桧儿’、‘油炸鬼’，一时间，口吞油炸桧儿成为杭州百姓表达愤懑情绪的出口。为避免秦桧的报复，机智的杭州百姓，以‘烩’代‘桧’，将其更名为油炸烩。
在杭州的巷子深处，很容易看见古朴的葱包烩小摊。
类似油条多成双入对，葱包烩也要两个夹在一起才够味。薄薄的面饼裹上刚出锅的油条和青翠的小香葱，平摊在铁锅之上压烤，片刻后，葱段飘出香味，透过脆黄的面皮，露出若隐若现的翠绿。而后刷上一层稠香柔滑的甜面酱，封存了葱段和油条的浓郁香味，只需咬上一口，便可获悉最地道的杭州味道。
粢饭团、大饼、油条和豆浆，合称为上海早点的四大金刚。与其他三种食物相较，粢饭团有些许‘面生’。传统粢饭团以稻米和糯米做皮，中间夹裹火腿肉糜及油煎后的咸菜。后来，随着食材的丰富，肉松、咸蛋、卤蛋等食材也随之加入。无论食材如何变更，刚出锅的油条切段，永远是粢饭团的点睛之笔。
粢饭团。
白饭团是早餐店、便利店的常见食物，榨菜、火腿肉糜也并无稀奇之处，当这些食材遇到冒着热气的油条时，所有的魅力全都释放在这一刻。姿态迥异的饱满米粒，疯狂暗示自己的香糯。牙齿穿过这层绵软，交织着咸菜粒的肉糜渗出浓郁的油汁，而后被油条吸取。唇齿缠斗片刻，烂软的油条和其他食材一起，顺着舌尖下滑，一举填满了胃部的空白。
作为早茶上的常客，炸两在广东、香港一带颇受欢迎。上世纪40年代，广州沦陷后，泮塘乡有家叫做‘嚼荷仙馆’的茶居师傅为应付当时的物资紧缺，创造了油条与肠粉相结合的炸两。
爽滑脆嫩的炸两，是广东人喝粥的最佳拍档。不同于上述小吃使用的新鲜油条，广东炸两以隔夜油条为美。隔夜的油条，用肠粉包裹后切成小块，淋上豉油，最后撒上一把葱花作为点缀。金黄的油条、皎洁的肠粉、青翠的葱花、酱色的豉油，雅致的配色，不免让人食欲大开。
‘很多菜都是馋人瞎琢磨出来的。’汪曾祺曾在《四方食事》中，描述了自己发明的一种带馅油条，‘比炸春卷味道好。’
文中详细描述了这道‘肉酿油条’的做法：将油条两股拆开后切成小段，并将油条中间的面瓤掏出。肥瘦相间的猪肉剁碎，加入葱花姜末及少量榨菜丁搅拌成馅，而后将肉馅塞入中空的油条段内，逐段下锅煎炸至肉馅熟烂、油条酥脆。
炸春卷。网油腰卷与炸春卷极为类似，将春卷皮换成油条即可。较之春卷，网油腰卷酥脆之余多了些许嚼劲。
经由热油煎炸的油条，焦脆金黄，混着肉馅齐齐入口，奏着咔咔的乐声，在齿颊间碎成一片金黄。肉馅在油条外皮的‘保护’下，鲜嫩溢汁，裹着焦脆的油条屑与舌尖在口腔内玩起了捉迷藏。
在 美食 上，人们向来无师自通。汪老自创的这道 美食 ，并非世间绝无，在广西南宁的传统酒席上，以油条酿肉的网油腰卷从未缺席。老南宁人的传统酒席十分讲究，上菜次序亦十分重要，而网油腰卷则是必不可少的第五道菜。
网油腰卷切片。
一块鸡蛋布袋加一碗豆沫或白胡辣汤，是豫北、冀南一带早餐铺上的常见搭配。人头攒动的早餐店口，鸡蛋布袋的大铁锅周围，永远排着长队。全副武装的师傅，站在大铁锅旁，一双长筷熟练地将淌油的油条捞出，略一翻转便将油条戳开一个小口，而后灌入鸡蛋液，重新丢至铁锅内煎炸片刻。
过两遍滚油的鸡蛋，较油条颜色更为金黄，表层结成略薄的焦壳。蛋液顺着蜂窝状的气孔布满整个油条，咬开后，热气自下而上冲出，稍不注意便可将口腔熏出泡来。鸡蛋布袋的中部内芯，宛若西瓜尖的甘甜，蓬松的油条面瓤裹上一抹蛋黄，最是滑嫩无双。
鸡蛋布袋。
中国人在研究 美食 方面，向来甲冠天下，各种食材均能手到擒来。油条刚出锅的酥脆，时常为人称赞。剩余或隔夜的油条，虽在味道上略逊一筹，然而在老饕的手里，却也能化腐朽为神奇，略一烹调便可成就一道美味。
以油条为食材的素排骨是上海的一道地道 美食 。隔夜油条切段后，中间插入切成细长块状的莲藕条或萝卜条，煎至金黄后，加入酱油老抽香醋调制的浓稠汤汁内翻炒均匀。油条块裹上酱色粉芡，宛若浓油赤酱的红烧排骨段。
素排骨，在外形上与红烧排骨真假难辨。
江西的油条包麻糍，颇为慧心巧思，将油条的吃法研究到极致。脆脆的老油条，裹上软糯的麻糍，是景德镇、上饶一带最常见的早餐。麻糍，又称麻子粿，由熟糯米饭装至石槽内反复捶打而成，弹糯粘牙。老油条对折将裹上白糖或芝麻的麻子粿压成糯米饼，在牙齿靠近的瞬间东躲西藏。即便是一颗热量炸弹，搭配豆浆的油条包麻糍，是江西人开启一天的心甘情愿。
身为天津卫，加上本身比较爱吃 美食 ，天津油条很好吃，个大酥脆，泡豆浆，老豆腐，夹饼里面吃相当美味
老男孩来告诉你
西安
在我们老家，潮汕有个啊伯每天都是自己做的油条卖，特别好吃，小小条的
B. 就是这么秀，广州人的早餐地图。
①清记竹窝肠粉
肠粉可以说是广州人心中最为经典的早餐了吧。每天早晨，天才微微亮，清记竹窝肠粉的老板就已开始忙碌了起来。
随着制作肠粉的抽屉里冒起的第一缕蒸汽， 新的一天拉开了序幕，也提醒着你的早餐时间到了。
这是一家不足10平米的普通小店，身处网红店聚集的江南西， 如果不仔细留意的话，很容易就会被忽略。
而就是这样一家毫不起眼的小店，却 藏着 历史 悠久的老手艺——竹窝肠粉。
除了竹窝，用石磨磨出粉浆，也是 清记肠粉的美味秘密之一。
一走近，老板就很热情地招呼我们。只见他动作娴熟、干净利落，将米浆均匀的铺在竹窝上，再撒上配料，静待几分钟后，热腾腾的虾米肠就出炉了。
竹窝做出来的肠粉皮滑滑的，入口带着一丝韧劲。 肠粉包裹着咸香的虾米，搭配嫩滑的鸡蛋 ，还有淡淡的竹子香气。 吃了它，一整天都元气满满了。
②新联肠粉店
在肠粉界很出名的 西关老字号 新联肠粉店，从店面环境就能看出满满的 历史 厚重感。 服务员也都是四五十岁的阿姨 ，穿着白衣，围着围裙，手脚麻利地做着肠粉。
这家店采用的是传统的布拉肠手艺，薄薄的米浆从布上扯下来，十分考究功夫。 肠粉价格这么多年来仍然很接地气，6~13元任选，还有个阿叔坐在店门口收钱派号，那些 五颜六色的筹码 也是十足的怀旧风。
点上一份鸳鸯肠，沿街而坐，没有华丽的装修环境，吃的更是一种情怀。
肠粉软糯之余又不失韧性，肉滑酱香。
不够饱腹的话还能再加一份2块钱的炸面，其实就是“油炸鬼”，酥香不腻。
附近的街坊都是这里的常客，肠粉店的对面就是培英中学， 相信大多数学生都吃过这里的肠粉，也算是许多学生的集体回忆吧。
③陈姨大德路猪肠粉
说到肠粉，不得不提的还有这家 28年老字号——陈姨大德路猪肠粉 。自从搬到中山八路之后，许多大德路的街坊都追着过来，只为这一碟猪肠粉。 简简单单，却又不失人情味。
点上一份猪大肠猪肠粉， 独家秘方卤煮的猪肠，光看着就让人直流口水 ，入口非常爽弹，鲜甜浓郁，白色的粉皮也浸满了卤汁，十分入味。
④丽的面家
丽的面家是香港正斗饮食集团旗下的，还曾获得了 CCTV中国十大名面 和 米其林餐厅 的荣誉。
店内墙面上挂着的是蔡澜题字的牌匾，和许多照片。 在众多家老字号面店中，丽的面家的价格比较贵，但 美食 家蔡澜都推荐的，正正反映了其出品的水准绝不一般。
细蓉、大蓉是老广对大小云吞面的称呼。 推荐小碗的“细蓉”，标准4粒云吞+竹升面，早餐7/8分饱刚刚好。 面条根根分明，入口爽脆弹牙，碱水味恰到好处。
桌面上还注明有正宗的食用方法： 开吃前可先夹一块“咸酸”放入汤里泡一泡，意为开胃；接着再喝一口汤，汤清而不寡；最后才吃面和云吞。
丽的面家出名的不止是竹升面，还有它家的正斗叉烧。肉汁饱满的叉烧，散发着独特的芳香， 一早上的胃口瞬间得到了满足。
⑤恩宁刘福记
位于越秀区东华东路的这家恩宁刘福记，是传统云吞面老字号了。 一碗简单美味的云吞，便足以让人停下脚步去品尝，由此开启美好的一天。
恩宁刘福记的汤底香浓鲜美，咬开 薄透如纸的云吞皮，里面满满的粉红色虾肉和猪肉馅 ，独特的润滑和鲜甜。嗯，就是记忆中的老味道了！
如果觉得云吞不能满足的话，还可以点上一份 炸鱼皮，丢下去几秒马上捞起来，入口就是又脆又软的口感。
⑥林记粥品店
陪伴广州人几十年的林记粥品也是早餐界的top，白底红字的招牌在熙熙攘攘的街道上显得十分低调。
一进店，四周墙面都贴满了泛黄的 历史 报道， 字里行间便可领略这家粥店曾经的风采。
惹人注意的还有堆在一旁的咸煎饼，个个金黄飘香，吸引着食客们…… 不管时隔多少年，味道还是一样不会变。
咸煎饼咸中带甜，带着南乳香味，咬到嘴里酥脆可口。 不少街坊吃完还要顺手打包几个回家。
最佳搭配要数店里的咸瘦肉粥了，腌制过的肉丝嫩滑爽口。
一碗粥，一份咸煎饼，一个热气一个下火， 如此 健康 的早餐，自然也能开启元气十足的一天。
⑦强记鸡粥店
刚上桌的砂锅鸡粥氤氲着热气， 一大锅特价才28元 ，几个人一起吃再好不过了！一个人也可以单点，一份只要12块。
鸡肉腌过入口鲜而有“鸡味”，且煮的不会太老，肉质紧致嫩滑，搭配绵软的粥水，完美！
6元一碗的生滚鱼片粥，味道虽不至于惊艳，但也 超适合清晨来上一碗， 养生 又暖胃。
大排档式的装修，很接地气，周围的街坊都把这里当成了饭堂。
⑧凌记
濑粉是广州的传统小吃，也是广州人最喜欢的早餐之一。 每天早上6点半开始，凌记西关老店就已经开始了一天的热闹。
这里聚集了许多老广，每天早上吃碗濑粉，成为了他们的习惯。 粘稠的米浆里混合了虾米、冬菇和猪油渣 ， 扑鼻而来的香味就是清晨最好的礼物~
凌记还有卖各种糕点、糯米饭、薄餐。 我最喜欢的还是软软糯糯的萝卜糕，煎得刚刚好，带着微焦的香气，内里有肉眼可见的萝卜丝，入口特别鲜甜 ，蘸点辣椒酱，味道更是一绝~
⑨合兴小食店
这家藏在巷子里的小店是远近闻名的老字号了，没少上过报。 店面不大，仅有3张桌子，然而每天排队来吃和打包的食客却丝毫不少。
它家的濑粉皇是直至今日还 坚持着纯手工制作的，小中大，只卖5~7元，而且只收现金，真的很传统！ 濑粉入口润滑厚实，特别是从里面捞起的猪油渣，香脆可口~
⑩老朱记烧鹅濑粉
不同于凌记和合兴的濑粉， 老朱记的招牌烧鹅濑更偏东莞特色，大大的招牌吸引着人们的注意。
烧鹅濑分量很是实在！这里的烧鹅皮脆柔滑，肉质紧实多汁，吃上去油香满溢却不会腻， 搭配黏韧的濑粉就是最佳的cp。
清晨时分，细细品一碗热气腾腾的烧鹅濑，也是不错的选择！
⑪包道点心专门店
对于上班族、学生党来说，每天为了赶时间，很多时候不能好好地坐下来吃一顿早餐。 这时，能够拎着边走边吃的包子就是第一选择。
包道点心专门店的古法叉烧包，是小妞平日里怎么吃也不觉得腻的最佳早餐。 半肥半瘦的上肉，甜中带咸，关键是只需要3块钱一个。 热乎乎的包子被捧在手里，也是平凡生活里的小确幸！
抛开包子，种类丰富的广式点心也是早上不错的选择， 不仅仅只是填饱了饥肠辘辘的胃，也是一种对 美食 的享受。
干蒸烧卖，7元4个，10元7个 。一口一个，在嘴里慢慢咀嚼，丰盈的肉汁充斥口腔，非常满足。女生吃2~3个就会很饱了。
受欢迎的还有 鲜肉玉米饺，饺子皮薄得有些透光，映衬出粉红色的肉馅和金黄的玉米粒 ，让人忍不住就想尝一尝~
瑶柱糯米鸡朴实的外表下，藏着丰富的内涵： 大颗的瑶柱、鸡腿肉、木耳、胡萝卜丝…… 咸香软糯的糯米还带着荷叶的清香，满足感爆棚！ 这是上班族早餐的最高待遇~
⑫食惠里小笼包面馆
这间店从09年开业到现在，已经有10个年头了。 店里的包子都是现包、现蒸、现卖的，半开放式的厨房，还可以透过玻璃看到师傅们在里面不停地做着包子。
小妞狠下心奢侈地点了 全店最贵的蟹黄小笼包，28元一笼8个 ，而普通的招牌小笼包只需要12元，价格还是很亲民的。
用筷子轻轻一戳，小笼包里滚烫的肉汁便溢了出来，包裹着汁水的饱满肉馅，入口不带滞腻感，蟹黄味也很香浓。
吃之前蘸上少许陈醋，又是一番滋味， 不经意间便唤醒了身体里沉睡的味蕾。