1. 可以提供大口九双皮奶的制造流程
以下为双皮奶的制作方法：
双皮奶的做法也是很简单，先将新鲜的牛奶煮开，趁热倒在碗里，不久鲜牛奶表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，加入适量的蛋白，白砂糖，原来的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上炖，不久又可以结出一层皮来，这样形成了二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故命名为“双皮奶”。
做双皮奶最重要的是选材，双皮奶的质量好坏首先取决于牛奶的新鲜程度，所选的牛奶必须是新鲜的草牛奶，做出的双皮奶才能够香、滑、浓。
秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。
双皮奶的精华就在于它的奶皮上，据了解其含有丰富的蛋白质，钙和磷等微量元素。无论夏天还是冬天，热的还是冻的，均可品尝，一样是味道甜美，且可在双皮奶上面加上红豆，莲子，窝蛋，提子，姜汁等配料，款式多种多样，品种陈出不穷，满足不同的喜好者。
后说说制作要点和重复一下制作顺序
奶锅里热一碗牛奶，沸后倒入小碗等待冷却。这时，往大碗中注入鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，搅拌。待及小碗中的牛奶冷却，小心刺穿奶皮，缓缓倒牛奶入大碗。如果操作得当，那层奶皮将稳妥地躺在小碗的碗底。好，把大碗中的蛋清白糖牛奶们搅拌均匀，再缓缓地，（千万要缓缓地）注回小碗。如果操作得当，原先小碗底部的奶皮浮起，覆盖在混合液上。入锅，蒸。适时起锅，冷却，新的奶皮生成。是谓双皮奶。
方法一：
将清晨新挤的水牛奶煮开，趁热倒在碗里，热气会使鲜奶表层结出奶皮；待到牛奶完全冷却之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白质，放到火上去炖，不久就又可以结出一层皮来；把炖好的牛奶倒回原来的碗中，一碗馋刹眼球的双皮奶就做成了。
方法二：
双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难.
原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右，按比例来就行了）、蛋清二只、白砂糖二勺
1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)
3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来（倒来倒去，想起变魔术了）。
4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。
第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦，哎呦，我怎么就这么爱吃呢。
秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。美食当前，顿觉人生幸福无比，有什么理由不宠爱自己一下呢。
方法三：
1.锅架火上，放入牛奶和白糖拌匀，用小火煮。见奶热而不沸、白糖也已充分溶解，即要离火(只能煮熟，白糖溶化即可，而不能煮沸，否则，鲜牛奶中的蛋白质受高温变性凝固，就无法制做奶皮)。并将奶液分别倒入几个饭碗内，静置冷却，待各碗的奶表面上有一层薄奶脂凝成后，用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角，将碗倾斜，使奶皮下的奶液流入另一容器，这样，奶皮就留在碗底。按此方法，把各碗奶液都流到另一容器里集中起来，只留下奶皮。
2.将蛋清放入容器，用捆绑起来的5根筷子，顺着一个方向高速搅打至蛋清呈乳白色胶状的泡糊，倒入集中奶液的容器，搅匀，用纱布过滤，去掉杂质，刮去面上的气泡，然后上屉架锅，用中火隔水炖，经过10分钟左右，便成炖双皮奶。
方法四：
材料：全脂牛奶250ML一盒，砂糖 ，3个鸡蛋（如果鸡蛋较大，两个也够），保鲜膜
1、将牛奶用小火烧开，然后倒入碗中等它变凉（上面的材料可以做两小碗，所以你也可以把它分别倒入两个小碗中）。
2、大碗里将鸡蛋清打散（朝一个方向打），打至起泡，筷子挑不起来。
3、牛奶放凉后表面会结皮，轻轻掀起奶皮一角，把牛奶倒入放鸡蛋清的大碗中。（千万不要把奶皮弄破，要留它在碗底。这个步骤最麻烦，但很重要！为了不让奶皮和牛奶一起流出来，我一般用根筷子在碗口挡一下）
4、加两勺糖，和牛奶、鸡蛋清搅拌、融合在一起。
5、将牛奶、糖以及鸡蛋清的混合物缓缓地倒入刚才底层有奶皮的碗里，这时奶皮会慢慢浮起来，如果前面操作都很得当，奶皮会很完整地覆盖在混合液上。如果做得不太好，也没关系，不要灰心，单皮奶味道也不差的，呵呵。
6、盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟。
冷却后放冰箱里冻一下味道更好，还可以依各人喜好在上面加些红豆冰、樱桃或是可可粉之类的。
方法五：
食用方法：取速融双皮奶一包置于碗内，用90度~100度热开水约120毫升定向搅拌均匀，然后放置3~8分钟，即可凝结成为风味独特的双皮奶.
最后，双皮奶是可以冰的，而且冰了会更加好吃！
详细请见：http://ke..com/view/33935.html?wtp=tt
2. 什么牌子的果茶好喝
比较好喝的果茶品牌推荐：
一、喜茶
大口九奶茶源于台湾，流入内地后，被广大消费者喜爱，逐渐风靡全国各地。品尝大口九奶茶口感新鲜、味美，既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有各种果味的柔美清新。并且在口味方面不断推陈出新，逐渐扩大着自己的市场。
3. 大口九的双皮奶怎么弄
额 大口九 是很好喝 我估计做法差不多吧 大口九的奶比较浓 估计做法都差不多 就是用量的问题HOHO~~~双皮奶的制作材料：主料：牛奶,鸡蛋,糖 教您双皮奶怎么做，如何做双皮奶才好吃1、先把牛奶倒入锅中用中火煮沸，一次不能做太多，太多的话会蒸不透哦！ 2、待沸腾后，迅速倒入碗A中让牛奶冷却，这时可以看到牛奶表面结起一层很薄的奶皮 3、然后，在碗B里打入鸡蛋清（按平均每碗一个蛋清计量），加入糖（放几勺随个人口味而定），用打蛋棒充分打均匀，打到起蛋清泡的程度。 4、接着，在奶皮边开条小缝，把碗A中的已冷却的牛奶倒入大碗中，奶皮仍留在碗A中，把碗B中的牛奶、蛋清、糖充分搅拌均匀。只要蛋泡均匀，牛奶和蛋泡液将很快的溶在一起。 5、用过滤网去掉表面的一层泡末，把去掉泡末以后的溶液再缓缓的注回玻璃碗A。原先留在碗A底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上。 6、开大火烧半锅水，待水滚后，把碗放入锅中大火蒸15到20分钟。 7、 双皮奶出锅。。。 装的话 用小碗 或茶碗 都可以啊 包装盒就在百货里就有卖的吧 就这些了 呵呵 我尽力了
4. 萍乡哪里好玩，那里的东西好吃
1：萍乡最好吃的拌粉在万龙湾福建名饺店里，花生酱拌粉。 2：萍乡最好吃的车轮饼在步行街正门口的小推车上。 3：萍乡最好吃的饼在萍乡卫校。 4：萍乡最好吃的煲仔饭在西门电影院对面巷子里面煲煲店。 5：萍乡最好吃的凉水在南门桥旁边的豪乃古凉水 6：萍乡最好吃的花蝴蝶在沃尔玛对面的铁板烧麻辣 7：萍乡最好吃的泡芙在萍乡沃尔玛对面萍乡图书馆旁边的小面包店里 8：萍乡最好吃的绿豆稀在昌盛季季红旁边的巷子口第一家 9：萍乡最好吃的蛋挞在肯德基 10：萍乡最好吃的砂锅粉在西门电影院对面华莱士旁边的巷子深处。 11：萍乡最好吃的麻辣烫在步行街黄花巷 12：萍乡最好吃的鱼头在步行街后门美丽人生中西餐厅 13：萍乡最好吃的扣肉在秋收广场俏江南店里 14：萍乡最好吃的米线在西门电影院旁想在里叫云南过桥米线 15：萍乡最好吃的石锅饭在萍乡六中心连心店旁边的塔客堡，其他分店的都不好吃。 16：萍乡最好吃的糯米鸡在步行街拉拉茶前面20米的小店里 17：萍乡最好吃的冷饮在步行街拉拉茶 18：萍乡最好吃的小笼包在萍乡电影院往西门方向走的第一条巷子口。 19：萍乡最好吃的蛋糕和面包绝对就在山羊叔叔。宏明仅跟其后 20：萍乡最好吃的双皮奶在大口九。 21：萍乡最好吃的原味奶茶在二中出来对面的新干线，招牌奶茶，其他分店没那么好喝 22：萍乡最好吃的臭豆腐在王驼子臭豆腐店，步行街门口紧跟其后 23：萍乡最好吃的香芋丝在步行街后门美丽人生中西餐厅 24：萍乡最好吃的豆浆在现磨豆浆店 25：萍乡最好吃的炒粉在北桥巷子里，929擦菜炒粉 26：萍乡最好吃的粽子在傅太粽子店 27：萍乡最好吃的三鲜包在二中新干线店旁边的包子店。 28：萍乡最好吃的粥在万龙湾宾馆楼下的正味粥楼。二中门口粥八戒紧跟其后 29：萍乡最好吃的大肉包在秋收广场俏江南店。 30：萍乡最好吃的咖啡在步行街珈蓝美地 31：萍乡最好喝的品位酒吧（轻吧）在步行街80年代 32：萍乡最好吃的焖锅在汇蓝国际2楼的黄记煌 33：萍乡最好吃的泉水鱼在汇蓝国际2楼的圣西罗中西餐厅 34：萍乡最好吃的花蛤在南门桥头萝卜夜宵（也称爬拐夜宵） 35：萍乡最好吃的螃蟹在萍乡三中旁边的蟹甲天下 36：萍乡最好吃的火锅在金三角重庆奇火锅 37：萍乡最好吃的鱼头在步行街后面柴火灶 38：萍乡最好吃的龙虾在步行街后面的川骑龙虾馆，北桥的忆口虾紧跟其后 39：萍乡最好吃的烤鱼在步行街诸葛烤鱼 40：萍乡最好吃的盐焗在东门大市场对面的老客家，步行街对面盐焗鸡紧跟其后 41：萍乡最好吃的凤爪在凤凰***旁的仔姜焖凤爪 42:萍乡最好吃的酸菜鱼在萍乡市公园路富丽花园旁的盆烹香酒楼 43:萍乡最好吃的毛血旺在海天情 44：萍乡最好吃的猪脚在军分区大酒店 45：萍乡最好吃的农家菜在天堂湖水库正门入左环湖250米星期八休闲山庄 46：萍乡最好吃的寿司在南门桥头四中旁边的外带寿司 47：萍乡最好吃的米粉肉在北桥同聚大酒店 48：最好吃的酱鸭在矿务局大市场正门入约10米的湘醴林辣酱鸭 49：萍乡最好吃的牛排在秋收广场店的迪欧咖啡，紧跟其后的是北桥的风雅老树咖啡 50：萍乡最好吃的刨冰是在爱恋宝岛（步行街黄花巷店） 51：萍乡最好吃的乌鱼在山下步行街路口龙液酸汤乌鱼府 52：萍乡最好吃的炸香蕉在公园南路70号吾饮良品 53：萍乡最好吃的鸡排在步行街前门街口（工商银行旁）第一佳大鸡排 54：萍乡最好吃的意大利（风味）板酥矿务局附近中国银行对面 55：萍乡最好吃的豆花在豪门国际大酒店对面的一品豆花 56：萍乡最好吃的章鱼小丸子在步行街路口（TS造型旁）的巴士港饮 57：萍乡最好吃的豆腐在萍乡市人民公园右对面七品香豆腐 58：萍乡最好吃的毛豆在步行街黄花巷的仔鸭炒毛豆 59：萍乡最好吃的水饺在市政府会议中心对面的北方饺子馆 60：萍乡最好吃的烧乌骨鸡在金碧辉煌旁的新世纪渔港 61：萍乡最好吃的红烧肉是在毛家饭店的毛家红烧肉 62：萍乡最好吃的猪肝面是在彩虹桥那里的鹅湖桥头猪肝面 64：萍乡最好吃的米粉在金陵小区旁的桂林米粉 65：萍乡最好吃的鸭脖在电影院旁的绝味鸭脖 66：萍乡最好吃的甩饼在萍水相逢（洪城对面这个店） 67：萍乡最好吃的鹅肉在塞纳名城的南坑鹅肉店 68：萍乡最好吃的卤肉卷在矿务局菜市场对面的贵哥卤肉卷 70：萍乡最好吃的蛇肉在技校往麻山方向50米的蛇肉馆 71：萍乡最好吃的葡式蛋哒在沃尔玛购物广场 72：萍乡最好吃的黄丫头在中医院旁边的味道工厂 73：萍乡最好吃的烧烤在建材市场旁边的163烧烤。（其次是南门烧烤，孔庙附近） 74：萍乡最好喝的凉茶和糖水在北桥肯德基旁边的巷子里 哈哈 你记住了吗\(^O^)/
5. 大口九的双皮奶很好吃，做双皮奶有什么秘诀
1.制作双皮奶的秘诀就是牛奶，最好是新鲜的水牛奶，但是现在几乎没有，就用全脂鲜奶替代吧 。2.煮牛奶时不能烧开，烧开后奶皮结的太快会破掉。 3.蒸双皮奶时火不能太大，牛奶刚刚凝固时就可以关火，时间太长口感就会变老。
6. 西米怎么煮好吃
1，西米过水，不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
2，煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。
3，放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，对入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。
4，再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要恋战想要一锅就能把西米煮透明。
5，煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
6，倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。
7，根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就OK了。
7. 烤香肠（热狗）哪个牌子的最好吃
大口九的热狗最好吃 在广东汕头可以买到 快到冬天又想起最想吃的大口九热狗了
8. 塘渡口最好玩的地方，最好吃的小吃在哪个地方
银都外面的麻辣烫很好吃 薯仔粉特别辣
大口九的饮料 还有一个包子铺 新开的 就在下面森马的附近 还有大嘴巴 酸辣粉大赞 童胖子比大口九较便宜而且有毛豆海带鸭锁骨 二楼还有座位 地址有两个 一个是石齐外头
下面脚王旁边有一家历史很长远的混沌店 好赞的说！！
其实还有个福建蒸饺王 以前在石齐外面的一条街上 现在搬到一个巷子里面了 不知如何描述 看楼主与他的缘分吧！
哦煲仔饭的话就吃石齐外面新开的吧
夜宵不用说肯定是一号外头的一线 不过其实广场这儿现在也有一线了 住大木山的不用跑远了 我觉得夜宵店的蒸饺
还有一个什么公主的意大利冰淇淋店 新开的 上次和朋友去了 结果我们想要的她都没材料 气哄哄的走了 位置不太清晰了 反正在从大桥这边往二完小去的方向