A. 西贝莜面村什么好吃
蜂蜜酸奶
B. 西贝莜面鱼鱼哪个好吃
主料:
莜面130g,开水130ml,五花肉80g,培根1片,胡萝卜1段,香菇4个,番茄1个,豌豆适量,香菜适量,韭黄适量,大葱1段,生抽15ml,盐5g,糖5g,白胡椒10g,醋30ml,味精3g,水淀粉适量 。
步骤:
莜面130g,烧一壶开水。
加入等量的开水,然后搅拌成絮状,然后趁热揉成团。
揪成小剂子,搓成小条。
准备家中现有的蔬菜,必备的要有番茄,其他没有特定要求,我准备了香菇,胡萝卜,香菜,韭黄,五花肉片,和培根,有点肉会比较香,无肉不欢嘛,嘿嘿。
番茄切块,葱切切,肉切片。
锅中放油,放葱炒香。
放入肉片翻炒。
变色后放入番茄,翻炒。
然后放入香菇片,胡萝卜片,继续炒。
放入豌豆,放入一小勺白胡椒,一大勺生抽,然后倒入白开水烧开。
煮开以后,放入刚才搓好的莜面鱼鱼,煮大约10分钟左右,再加入两小勺白胡椒,一勺盐,两大勺陈醋。这时候汤因为面的关系变得稠了。
再加入适量水淀粉,大概是两勺淀粉加入少量水调出来。这样汤就变成稀糊糊状态啦,加入少量味精。
最后加入香菜和韭黄,然后搅匀即可关火出锅。
喜欢辣椒的可以再加点红油或者香油什么的,搅拌开很好吃哦。吃完身上就有点发热的感觉了,因为胡椒会比较辣。
C. 西贝莜面村真的好吃吗
西贝莜面村,无论是餐品的品质,服务人员的服务意识,还有品牌效应,这几方面我认为已经做到极致了。
还记得之前西贝没有现在这么多的店面,餐品的种类还是很丰富的,每次点菜,也是需要颇费一些功夫的,西北菜系,肉类,主食较多,所以两个人用餐,每次点两道肉菜加一个主食就差不多了。随着餐厅开设的越来越多,西贝开始走品牌化营销,现在的餐品种类没有之前多了,价格方面也有一定的提升,虽然每次上餐时间很快,但是完全不影响菜品的味道和口感。再加上贴心到家的服务,即使是种类变少,价格升高,完全不影响饭点排队的浩大场面。
每次去西贝用餐,点完菜之后服务员都会对菜品和上餐时间做出承诺,西贝的上餐时间真的很快,有点快餐的感觉了,但是无论是需要火候的炖肉,还是他家特色的功夫鱼,下单后快速上桌,很明显这是后厨提前做好的,但是完全不失口感和味道。再加上服务员笑脸相迎,贴心周到的服务,用餐体验很是不错。每次点完餐服务员都会说出不好吃可以退这样的承诺,有一次,点了一道西贝大盘肚,下单的时候服务员提醒我这是道辣菜,我欣然接受。但是完全没想到的是,上来后才知道,那是一种完全我无法承受的爆辣,根本吃不下去。鉴于开始服务员对我有过提醒,我没好意思跟服务员提出要求。但是这道菜同桌的人也完全吃不下,所以我抱着试试看的心态叫来服务员,跟他说命了这个情况,没想到的是,服务员很痛快的帮我把这道菜退掉了,当然我说这个事例并不是推崇这种做法,重点是想表扬他家服务员的处理方式,他也许看出了我的不好意思,知道我不是故意所为,所以特别痛快的帮我解决了这个事情,当然吃过这么多次西贝,这样的事情仅仅发生过这一次。
去西贝我经常吃的有,西贝面筋,薯仔条炖牛肉,功夫鱼,黄米凉糕,张爷爷酸汤挂面,酸汤莜面鱼,还有他家的大馒头很好吃,真正的呛面馒头,等等都很不错的。
虽然价格略贵,但是这样的品质和服务,我觉得已经很不错了。
D. 西贝莜面村为什么这么火,这家餐厅到底厉害在哪里
真的很疑问这家店到底是如何火遍厦门,开的到处都是,之前没吃过,以为是便宜还是美味呢?自己来亲厉害就厉害在种类非常多,面条非常有特色味道好。自一试,探个究竟。
厉害就厉害在种类非常多,面条非常有特色味道好。厉害就厉害在种类非常多,而且非常好吃,就是因为它做的好吃,很有自己餐厅的特色,所以吸引人过去。
感觉贵啊,隔壁陶陶居我一个人吃120都觉得还算值,这家我一个人吃72,茶位费要4元也是有点贵,打315的冲动都有了,排队等位热火朝天的原因在哪里?难道是我的点菜方式不对吗?说好的随便点都好吃呢,明明是随便点都很贵还不好吃啊!
E. 西贝羊排还是羊腿好吃
也要看个人口味,觉得羊排更入味一些,可能是牙口不太好,腿不太方便吃
F. 西贝的什么比较好吃,鸡丝莜面还是面筋好吃
凉拌鸡丝莜面的做法:
1. 莜面放入碗中,加入等量的温水或沸水;
2. 迅速用筷子搅拌,直到面粉成为大块雪片状;
3. 趁热用手揉成柔软的面团,如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水;
4. 将面团揪成小块,大约是一根面条的量,再用手掌慢慢搓细、搓匀;
5. 做好的莜面放入蒸帘,水烧开后放入蒸锅,大火蒸10分钟左右;
6. 锅中放足量水,加入姜片、葱段和少许盐,放入鸡胸肉煮熟;
7. 煮熟的鸡肉捞出,冷却后撕成鸡丝;
8. 另起锅烧开水,放入绿豆芽焯烫至熟;
9. 将糖放入醋中,混合成糖醋汁待用;
10. 炒锅中加入适量植物油和芝麻油,烧热后放入干辣椒炸香,捞出干辣椒;
11. 辣椒面与白芝麻混合均匀;
12. 倒入刚刚炸好的热油,搅拌均匀做为油辣子待用;
13. 蒸好的莜面放入盘中,上面铺一层绿豆芽;
14. 再铺一层鸡丝和适量葱花;
15. 浇上事先调好的糖醋汁;
16. 再浇上拌好的油辣子,拌匀即可。
G. 西贝是主打什么菜系
西北风味菜。
H. 如何评价主打西北菜的连锁餐饮品牌西贝莜面村
西贝莜面村是一家餐饮品牌。2009年9月26日,在广东省广州市天河南二路开了分店,这也是广州的第一家。为了更好地拓展市场空间,顺应人们返璞归真、绿色消费的需求,将历史悠久、营养健康的西北民间美食,通过继承、挖掘、创新、整合,奉献给全国的消费者,“西贝餐饮”于1999年6月毅然来到了中国的首都北京发展。作为近年来的一匹餐饮黑马,西贝莜面村2015年“跑”了16个城市,新开53家门店,斩获20亿元的营业额。

西贝自始至终都把控着菜单百分之八十的部分,除去少数的个性化菜品,几乎所有的菜单都印证着总部的经营理念。我们只要分析菜单就可以看出西贝对中档价位主食的重视。在西贝的菜单中,中档价位的热菜占到了70%,总共56道热菜中,炒菜不足20道,以主食为菜已经成了西贝的一大特色。这就避免了餐饮企业菜单选品同质化严重的问题,而那些莜面、窝头在现代人眼中,本身就代表着健康和原生态的概念。放在上海这座城市,更是符合都市白领“花多少钱都要买健康”的心态。
I. 西贝莜面村推荐菜,特色菜,西贝莜面村什么菜好吃
我个人觉得烤羊排和羊肉串好吃,每次去必点的两样菜。