Ⅰ 芥菜香菇胡萝卜虾可以一起熬粥吗
芥菜，香菇，胡萝卜，虾这几样食材最好建议不要一起熬粥吃，因为做出来的味道口感不够搭配，达不到理想的进食效果。
胡萝卜中含有大量的维生素、胡萝卜素，适量吃胡萝卜可以缓解夜盲的症状，有利于视觉功能的发育。
另外吃胡萝卜还可以，增强机体的免疫力，提高对抗和防御细菌、病毒入侵机体的能力。
胡萝卜素是一种具有生理活性的物质，在体内可以转化成维生素a，治疗夜盲症干眼病等，
同时还可以维护皮肤粘膜的完整性，构成视觉细胞内的光感物质，促进生长发育，维护生殖功能以及提高免疫力。
胡萝卜素含量较高的食物有胡萝卜，西兰花，菠菜，空心菜，甘薯，芒果，哈密瓜等。
胡萝卜富含维生素A，胡萝卜素，膳食纤维和其他营养物质，可以补充人体日常所需的营养。膳食纤维能促进胃肠蠕动，
促进体内食物的消化和吸收，消除体内毒素，改善便秘，缓解便秘。
胡萝卜素摄入人体后能有效转化为维生素A，可缓解眼睛疲劳，保护视力，滋养肝脏，防止夜盲症，减少紫外线对皮肤的伤害。
胡萝卜是一种日常生活中经常食用的蔬菜，具有很高的营养价值。
胡萝卜含有大量的胡萝卜素，在人体内可分解为维生素A，可有效预防夜盲症，减轻眼睛疲劳。胡萝卜还含有琥珀酸钾，具有降低胆固醇和血压的作用。
三高人群可以经常吃胡萝卜。胡萝卜还含有一些可以降低血糖的成分。
糖尿病患者经常吃胡萝卜，胡萝卜可以有效治疗疾病。
Ⅱ 皮蛋芥菜粥的做法大全
1食材
原料：皮蛋、水、大米
配料：肉末、盐、糖、酒、生抽、芥菜、姜、盐、胡椒粉、香油
2做法
1、肉末(加入盐,糖,酒,生抽腌制),芥菜,皮蛋,姜片,大米
2、芥菜和皮蛋切碎
3、大米洗净放到瓦锅里,加水煮至黏稠
4、放入皮蛋煮一下
5、放入肉末搅均
6、放入盐,胡椒粉,香油
7、放入芥菜
8、搅均出锅
3注意事项
1、煮粥的水用高汤、骨头汤代替, 口感会更好；
2、皮蛋最好是无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大；
3、煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的香油、1个半茶匙的盐拌匀，腌10-半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不会油腻的；
4、煮粥的肉可以先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉后下油锅热炒，味道会更好。
4吃出健康
皮蛋的营养成分与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了。
Ⅲ 荠菜粥的做法
荠菜粥做法
简介荠菜香菇鸡丝粥,
材料
新鲜荠菜，泡发香菇，白米，鸡胸肉，料酒，盐
做法
1.鸡胸肉先下开水焯熟，水中倒少许料酒，除腥。捞起冲凉，撕成丝待用
2.荠菜清洗干净下开水略烫，变色后捞起冲凉，挤干水分切细末
3.泡发香菇洗净去蒂先切条再切细丁
4.浸泡过的白米下开水煮，点入少许色拉油。大火煮开后，顺时针搅动以免粘锅。后转小火煮20分钟，中途
要陆续搅动（仍旧顺时针），以免米粒粘锅
5.等到粥还不是很稠的时候，下鸡丝和香菇丁继续熬2分钟左右，最后关火加荠菜末，加盐调味搅拌均匀即可
小诀窍
1.煮粥前先把米用冷水浸泡半小时，让米粒胀开，这样做能节省熬粥的时间，搅动的时候要顺着
一个方向来，这样煮出的粥酥，口感好。
2.开水煮粥比冷水煮更省时间。
3.先用大火煮开，再用小火熬煮20-30分钟（时间根据粥量适当调整）
4.开水下锅后搅几下，以免粘锅。
5.在粥里点入少许色拉油，那样熬粥不怕溢。而且加入色拉油熬出的粥色泽鲜亮，入味鲜滑。
6.底，料分开煮，这样熬出的煮清爽不浑浊，每样东西的味道都能熬出还不串味儿。
此粥清淡营养且爽口，鸡肉容易消化，不愧是呵护肠胃的首选粥。粥中的荠菜可以换成其他菜。荠菜差不多要落市了，买点烫了挤干冷冻起来，啥时候想吃全凭您
做主
Ⅳ 荠菜有哪些吃法，怎么做好吃
一、芥菜瘦肉粥。
这道美食最讲究的就是芥菜、瘦肉放入粥里面的时间以及顺序。我们很喜欢喝粥，有时候不想喝白粥了，可以煮下菜粥。偶尔换一下口味也是不错。在广东这边，最出名的芥菜必属于“水东芥菜”。水东的芥菜比较嫩滑，名气也比较大，一般菜市场标明的“水东芥菜”都要比当地芥菜贵1-2元左右。
记得是先煮粥，煮粥的时候可以到多放点水。等粥滚起来的时候，可以用勺子胶棒一下，看一下粥是否透心了。如果没有就继续煮就好了。在等粥煮透心的这个过程可以切瘦肉片，以及切芥菜。
瘦肉需要切薄一点，顺着肉上面的纹路切。芥菜需要把菜叶洗干净，然后放在砧板上，慢慢切碎，均匀一点比较好看。另外还有准备一点葱花备用。
等到粥完全透心之后，再煮一两分钟，就可以放切好的瘦肉片。用勺子搅拌一两次之后就可以放芥菜了。倒入芥菜再搅拌一次，差不多就可以把电源关了。菜不能煮太久。最后在撒上葱花即可，加点盐和花生油，就大功告成了。
二、芥菜瘦肉汤。
这是一道清汤。做法很简单，就是等待汤煮好之后，把切薄的瘦肉片，和摘好洗干净的芥菜一起扔到锅里面，等汤滚起来了，就可以关火，加盐就可以了。
一学就会，比较适合初入厨房的人做。这道菜还是比较清肠胃的。有时候吃大鱼大肉多了，再喝一下这道汤，倒是很适合。
芥菜还有很多吃法，比如芥菜饺子，炒芥菜等等。
Ⅳ 芥菜怎么煲粥
原料：猪筒骨、猪瘦肉、大米、芥菜。
调料：盐、胡椒粉。
做法：
1、把己经砍好的筒回骨洗净，放入高压答锅内，加水，姜片，大火煮喷气后，小火压10分钟左右即可。瘦肉切片，用少许生抽、生粉腌上待用；
2、另取一干净煮锅，淘洗干净的大米拌点食用油后放入锅内，加入猪骨汤，小火慢熬至米粒糯软开花；
3、把切碎的芥菜放入，加入腌好的瘦肉片，拌匀，让其煮上个5分钟左右，待粥煮出香味后，调入适量的盐、胡椒粉即可。
贴心建议：
1、芥菜不怕煮，喜欢口感软糯的，芥菜放入后可以再多煮点时间，甚至芥菜与稀饭一起煮。
2、要让煮出的稀饭软糯好吃，小窍门就是大米中加点食用油。
3、芥菜有去火功效，还含有粗纤维，和丰富的叶酸，促进肠胃蠕动。
Ⅵ 芥菜和啥肉一起吃好
芥菜和猪肉、牛肉、羊肉都可以一起吃。把猪肉洗净剁碎，剁成肉末后放入生抽、姜末、蚝油拌匀，朝一个方向搅拌上劲，然后放入剁碎的芥菜拌匀，用来包饺子非常美味可口。
Ⅶ 芥菜和什么煮汤好喝
芥菜是生活中非常常见的一种食物，它的功效非常多，用生姜和葱白配上芥菜做一道汤，在治疗感冒风寒方面有显着的效果。芥菜本身的营养价值很高，还可以提高人们的免疫力。所以日常生活中多喝生姜葱白芥菜汤对我们的身体大有裨益。
一、芥菜的功效与作用
嫩茎、叶:味辛，性温。种子:味辛，性热，小毒。陈年卤汁:味咸，性寒。嫩茎、叶:利肺豁痰，消肿散结。种子:温中散寒，豁痰利窍，通络消肿。陈年卤汁:清肺利咽，祛痰排脓。
增强人体免疫力增加对疾病的抵抗力。2.解毒消肿芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。3.止痛明目芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品。4.开胃消食芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。
芥菜的营养价值
芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。一颗芥菜中维生素C的含量是每日建议摄取量的1.5倍，而维生素E的含量也超过了每日建议摄取量的10%。2.芥菜含有大量的纤维素和水分。3.芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。4.含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用
芥菜的选购
大芥菜的外表有点像包心菜，挑选时候应选择包得比较饱满，而且叶片肥厚，看起来很结实的芥菜。
今天推介这款“生姜葱白芥菜汤”对感冒咳嗽风寒者，症见恶寒发热，头痛鼻塞，咳嗽痰多，痰难咯出，浑身骨痛。
二、生姜葱白芥菜汤的做法
用料是：芥菜半斤，生姜4~5片，葱白3棵。
做法：芥菜洗净，切块；葱白洗净，切段；烧热5碗水，放入生姜、芥菜，煮20分钟，加入葱白，再煮5分钟即成。
~小秘方：此汤老幼可饮，对劳动过量，肌肉酸痛者亦有帮助。但风热感冒，痰黄稠或胃肠有热，晚上流虚汗者不宜。