‘壹’ 酱油炒饭做法
酱油炒饭
材料：白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙。
做法：
1、蒜瓣剁成碎末。
2、锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。
3、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。
4、把火开大，倒入白饭。
5、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。
‘贰’ 酱油炒饭怎么炒
酱油炒饭是一道家常主食炒饭，主要食材是米饭，配以酱油炒至熟热。酱油炒饭可以根据个人口感添加少许酸或辣，并且配料也可以根据个人喜好适量加入。下面简单介绍如何制作这道酱油炒饭。
酱油炒饭的食材：白米饭200克，鸡蛋1个，香葱少许，酱油3大匙，绍酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少许。
酱油炒饭的做法：
1、香葱切葱花，鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用。
食用价值：
酱油是日常生活中常见的调味品之一，是以大豆、小麦为原料，经过一系列的工序制作出来的，酱油中的主要成分有糖类、酸类、可溶性蛋白质和氨基酸等，能够促进机体的新陈代谢，降低血液中胆固醇的含量，降低心血管疾病的发病率。酱油中含有醋酸、乳酸、柠檬酸等多种有机酸，这些酸类物质都具有成碱的作用，能中和体内多余的酸，降低尿液的酸度，防止尿酸在膀胱里形成结石。
‘叁’ 如何制作酱油炒饭，最为美味呢
很多人喜欢吃酱油炒饭，它的制作方法也非常的简单。但是也有人在制作出酱油炒饭之后口感特别差，炒出来既难看还难吃。现在人的压力是很大的，工作也非常的忙碌，每天在公司里上班，面对各种各样的事情需要解决，吃饭的事情也经常是应付几下。回到家之后也非常的劳累，不想再做饭了，就会制作简单的酱油炒饭。
将米饭翻炒三分钟之后再加入适量的蚝油以及葱花，将它们翻炒均匀就可以出锅了。在炒酱油米饭的时候是不需要额外放盐的，因为酱油和蚝油都含有盐，要是再另外放盐可能就会咸了。制作这道酱油炒饭最重要的食材就是葱和蒜，要是家里有猪油也可以放一点猪油进去，这样更加好吃。酱油炒饭的米饭也最好用隔夜的米饭，这样的米饭会更加硬一点，水分也更少，在炒的时候更容易呈现出一粒粒的感觉。
‘肆’ 酱油炒饭怎么样做才好吃
酱油炒饭的做法是家常主食——米饭的一种吃法，最早发明这种吃法的原因可能是考虑到之前煮的米饭过多，剩下来倒掉可惜，直接吃口感影响口感，于是便有人发明了这样的酱油炒饭的做法，把剩下来的冷饭加入酱油，像做蛋炒饭一样，炒着吃，还可以加入其他的配菜，跟韩国拌饭有异曲同工之妙，因此受到很多人的喜爱。
步骤
1.把鸡蛋打发
2.然后把冷饭放进容器里
3.浇上蛋液
4.用力摇，使的米饭上都沾上蛋液
5.把黄瓜和香肠切粒
6.起油锅，加入黄瓜和香肠翻炒后取出
7.把米饭倒进锅里翻炒一下
8.然后加入适量的酱油
9.炒至米饭变软，加入前面炒好的'黄瓜和香肠
10.再加入适量的酱油
11.翻炒一下即可起锅了
小贴士
注：酱油要分两次开，冷饭要干一点的容易炒的颗颗诱人
‘伍’ 酱油炒饭怎么做好吃的窍门
做法一
材料准备：冷米饭1大碗，鸡蛋1个，葱姜蒜适量，香葱1棵[1]；
酱油炒饭
调料准备：儿童酱油3小勺，料酒1小勺，白糖1小勺，蚝油1小勺，胡椒粉少许[1]；
玉米油2小勺，猪油1小勺；
制作步骤：
1、将酱油、料酒和白糖放进小碗，搅拌均匀备[1]用；
2、葱姜蒜切大片，香葱斜切小片备用[1]
3、将调味料加入到冷米饭中拌匀，并用勺子压开结团的米[1]饭
4、将鸡蛋打撒，加入到米饭[1]中；
5、再次搅拌均匀，至米粒颗颗分散开来，备[1]用
6、烧热炒锅，加入玉米油和猪[1]油；
7、待猪油溶化后，下入葱姜蒜片，小火慢慢煸[1]炒
8、炒至葱片焦黄后，捞出葱姜蒜渣不[1]要；
9、下入米饭，转大火快速翻炒，边翻炒边颠锅，开始时米饭[1]发粘；
10、炒至米饭粒粒分明、并有米粒在锅中蹦蹦跳[1]跳
11、加入香葱粒、蚝油和少许胡椒粉[1]；
12、快速颠炒均匀[1]；
13、起锅[1]；
做法二
食材准备
白米饭200克，鸡蛋1个，香葱少许，酱油3大匙，绍酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少许。
制作步骤
1.香葱切葱花，鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用；
酱油炒饭
2.炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下调味料酱油、白糖、味精、胡椒，再下入白米饭，炒拌均匀入味；
3.见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘，酱油炒饭即成。
注意事项
1.不要用热气藤藤的饭，不要用香米，普通大米；
2.炝锅时一定要用料酒，酱油要用老抽，还有用猪油比较好吃；
3.最重要是糖和胡椒要适量，但是一定要有，否则味道单调。
‘陆’ 酱油炒饭怎么做好吃
酱油炒饭好看好吃又营养，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“酱油炒饭怎么做好吃 配点胡萝卜上色又提味”，一起来看下吧!
首先来看下酱油炒饭怎么做好吃：
材料：
杏鲍菇，胡萝卜，米饭，鸡蛋，生抽，玉米油等
步骤：
1.准备材料，杏鲍菇、胡萝卜切小丁，由于是孩子吃的，米饭是新鲜煮，比平常的`饭煮的略硬一点。
2.锅中放油，油热油，倒入杏鲍菇丁，大火翻炒几下。
3.倒入胡萝卜丁继续翻炒。
4.倒入米饭，中火继续翻炒散开
5.倒入打散的蛋黄，翻炒均匀。
6.加入酱油勺，酱油可根据自己的口味适当增加，(关于酱油，一定要选择生抽，否则炒出来的颜色会很深。)翻炒均匀后即可出锅。
以上主要介绍了酱油炒饭怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款饭喔。接着要给大家补充点关于酱油的小知识。
如何挑选酱油
优质酱油大都呈鲜艳的深红褐色，不混浊，无沉淀，无霉花浮膜，酱香浓郁，味鲜，咸淡适中，无异味。酱油的颜色不是越深越好，酱油颜色越深，意味着营养物质氨基酸及糖类的消耗越多，颜色深到一定程度，酱油中的营养成份也就所剩无几了。
酱油的制作技巧
1.要食用“酿造”酱油，而不要吃“配制”酱油;
2.“餐桌酱油”拌凉菜用，“烹调酱油”未经加热不宜直接食用;
3.酱油应在菜肴将要出锅时加入，不宜长时间加热。
以上就是关于：“酱油炒饭怎么做好吃 配点胡萝卜上色又提味”的分享，希望对你有帮助。