1. 干的红薯粉皮怎么吃窍门
取一大碗，加入一勺红薯淀粉，1个鸡蛋（全蛋），同样的大勺2勺清水，搅拌成没有红薯粉颗粒的液体，搅拌好后要静置几分钟，消下气泡。
2. 红薯干皮的制作方法 怎样做红薯干皮
1、红薯洗净后放到蒸锅上,开大火蒸。
2、蒸的时间不宜过长,但也不能没熟,蒸到用筷子能够扎透就可以。
3、剥去红薯皮,将其切成厚片。
4、将切片后的红薯放在太阳下晾晒。
5、晾晒时间视气温而定,一直晾晒到红薯相当干硬即可。
3. 干红薯粉皮怎么做好吃
1.
干红薯粉随意掰成小块，用水浸泡2小时
2.
泡好的红薯粉皮放入煮锅，开火，小火煮
3.
把粉皮煮熟，微微透明
4.
娃娃菜洗干净改刀分瓣
4. 红薯干的制作方法简单又好吃
红薯富含人体所需的微量元素，如硒、钾、钙等。，而且还含有大量的膳食纤维。红薯中的淀粉相当丰富，但热量低，脂肪低。红薯吃起来很甜，可以直接煮着吃，也可以做成其他零食。从零食到大块的地瓜干，都是我自己在家煮的，没有任何添加剂，吃起来更安全健康。材料和做法都挺简单的，只要天气好，不用烤箱也可以。
1.清洗4个红薯。
2.将洗净的红薯放在蒸笼上蒸熟。蒸熟的红薯可以用筷子戳到没有硬核。
3.蒸熟的红薯稍凉后，去皮。
4.然后将去皮后的红薯切成自己喜欢的片或条，放在晾网上。
5.放在通风处，同时能晒到太阳。晾的过程中多翻几次，晾两三天就可以了。
6.甜，有营养，好吃又不怕胖的地瓜干。
5. 红薯皮干怎么做好吃
前言
平时吃红薯，很多人都去掉红薯皮的，那红薯皮你怎么处理呢？其实红薯皮有很多纤维素的，所以吃红薯连皮吃才最好的，这个红薯皮干，脆脆的，像吃薯片一样，但它没薯片的热量，还能帮助减肥呢
材料
主料：红薯皮适量；
辅料：
红薯皮干
1
红薯用牙刷刷洗干净，加水开煮
2
熟后捞出，沥干水
3
去红薯皮，把红薯皮放入烤箱用130度，上下火，烤至干脆，烤时最好注意点，红薯皮很容易干的，不要烤糊了
小贴士
想口感好些可以在煮红薯时，加糖煮就甜些。
想口感香些脆些，可以烤时刷一点油，不过不用油也很脆了
6. 超市买的干红薯粉皮怎么做好吃窍门
超市买的干红薯粉皮，拿清水泡一会儿，直接炖肉吃都可以
7. 薄薄的红薯干皮怎么做
用料：红薯2个
调料：白砂糖5克，黄油8克
红薯干的做法
1.红薯洗刷干净，用锋利的刀或是刨皮器切成薄片
2.切好的红薯片泡在凉水中10分钟，中途换二次水去掉红薯里的淀粉
3.泡好的红薯片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中
4.将黄油加热熔化，在红薯片的表面薄薄刷一层
5.撒上少许白砂糖，放入预热好170度的烤箱中，烤20分钟左右至干脆取出放凉。
烹饪技巧
1、 可以用红芯红薯，用其他品种也是一样的，甚至烤一些果干也可以；
2、红薯切片的时候要切的厚薄均匀，如果用合适的刨皮器则最好；
3、每个烤箱的温度都有少许差异，原则是低温将红薯里的水份烤出来，口感就是香脆的，大家可以按自已烤箱的脾气调整具体的时间和温度，最后几分钟多观察下，不要过头烤糊了；
4、红薯干不要一下子烤太多，会比较容易吸湿，潮了就不好吃了；
5、 不喜欢吃甜可以将撒白砂糖的步骤省略。
8. 干红薯粉皮怎么做好吃 干红薯粉皮如何做好吃
1、干红薯粉随意掰成小块，用水浸泡2小时。
2、泡好的红薯粉皮放入煮锅，开火，小火煮。
3、把粉皮煮熟，微微透明。
4、娃娃菜洗干净改刀分瓣。
5、把娃娃菜用开水烫软，蒜和姜剁碎。
6、热油，放入蒜末和姜末爆香。
7、放入生抽后加一碗水，放入盐和蚝油。
8、放入粉皮和娃娃菜。
9、大伙炒匀，放入醋和糖。
10、最后大火收汁，留一点汤汁即可。
11、装盘后可以淋点辣椒油。
9. 红薯干怎么做好吃又方便 红薯干怎么做好吃而且方便
1、做红薯干好吃又方便。红薯挑选外皮没有虫蛀的，最好是把红薯放焉一点，水分蒸发掉，吃起来甜一点。龙宝这次晒的有红薯和紫薯，最好选择红心红薯，在桂林这种红薯通常叫“鸡蛋黄”红薯，因为它的心红的跟蛋黄一样好看。还有一种颜色浅的叫“板栗黄”红薯，不建议选择浅色红薯，晒出来颜色不好看，口感一般。紫薯偏干，不建议晒。
2、把洗好的红薯放入锅里隔水蒸，不要直接扔到锅里用水煮熟，那样红薯煮出来湿漉漉的，水分太大。自己晒红薯干千万不要削皮，一削皮红薯就容易氧化发黑。之前看到婆婆做红薯干就是先削皮再水煮，结果晒出来的红薯干乌黑乌黑的，看起来一点没食欲。
3、红薯大火蒸20-30分钟，具体时间看红薯大小来决定，用筷子轻易的穿透红薯，就是熟透了，捞出来放凉，半个小时左右差不多了。
4、红薯切成刀背厚度的薄片，切好以后把红薯皮撕掉，这样在晒的过程中就不会发黑了，红薯片放到阳光下晒2-3天，每天翻一次，选择太阳比较好的天气晒，红薯干甜度比较高，注意苍蝇之类。红薯干不要晒的太干，太干了就发硬，吃起来没嚼劲。对比过红薯和紫薯，龙宝还是喜欢红薯干多一点。红薯干最简单的做法，掌握2个技巧，香软有嚼劲，3天就可吃了。