A. 冰冻龙虾怎么做好吃
冰冻龙虾做法：
1、食材：冰冻龙虾2个、大蒜2个、食用油10克、盐少许、葱花少许。
2、冰冻龙虾常温下解冻，把龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝。要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些。
3、把龙虾翻过来，在尾部有一个小孔，用吸管或者小棍插进去，然后慢慢往外拉，肠子就随着小棍被拉出来了，同时还有深色的液体流出，这些都是龙虾身体内的污物，不清理干净的话会影响口味哦。
4、把肠子拉出来，到此为止，龙虾就算是清理干净了，然后准备其它的配料。
5、要用两头大蒜，把大蒜切成蒜末。切少许葱花备用。
6、把蒜末炒成蒜油。
7、把蒜油倒进背部的缝中，蒸锅上气后蒸8-10分钟即可。
8、最后装盘，色、香、味俱全。
B. 冰冻的小龙虾怎么烧好吃
1、我们先将龙虾解冻，然后清洗干净，剥去虾皮，另外准备适量的葱姜蒜，切好备用。
2、另外将八角、香叶、茴香等佐料泡好备用，接着准备起锅。
3、热锅倒入适量的油，油七八分热的时候爆香葱姜蒜，接着倒入剥好的龙虾继续翻炒。
4、将龙虾炒至八成红，然后放入淹没龙虾的开水，再适当放入盐和糖。
5、待大火烧开后换成小火继续炖10到15分钟，等汤汁收进的时候即可关火装盘食用。
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C. 冻龙虾怎么做好吃又简单
冻龙虾，我们可以把它做成香辣龙虾，囟味龙虾。它的味道都是不错的的
D. 冰冻龙虾怎么做
龙虾是很好的一种食材，但是龙虾的价格很昂贵，一般我们只有在节日当中才会吃到这个菜品。因此我们在烹饪过程当中应该掌握正确的烹饪方法，这样可以体现出龙虾的价值，而且在吃龙虾的时候有很多注意事项，避免造成消化道疾病的影响，对健康产生影响。那么，冰冻龙虾怎么做最好吃？
一、原料：澳龙、蛋清、淀粉挂糊、葱、姜、料酒、墨西哥鸡汁、白糖、盐、高汤。
二、做法：1.先放在凉水里面让它自己解冻。
2、在澳龙脖子处下直刀将澳龙杀切断；
3、从中段至尾部分成八块(我家四人,一人两块,这是主要的澳龙肉)；
4、再将头部切开成十六快(不是为了平分,而是为了入味)；
5、将切好的澳龙用蛋清,淀粉挂糊,放入七分热的色拉油中,煎至金黄色,出锅；
6、所有澳龙煎完后,将葱姜煸出香味加料酒,墨西哥鸡汁,白糖,盐少许和高汤三勺做汤汁,滚开后将煎过的澳龙下锅翻炒,汤汁见浓时出锅,装盆上桌。
三、建议：那么大个的龙虾，从中间竖着剖开，肯定容易吃一些。别忘了看看龙虾后背的黑线，如果有，最好挑出来不吃的。然后就是蘸着上面弄好的调料吃了。
澳洲龙虾的吃法还是有很多种，比如清蒸或者红烧，效果一样的好吃，需要提醒的是澳洲龙虾虽然好吃但也不要吃太多了，另外就是在吃龙虾的时候不要与一些相克的水果一起吃，避免引起中毒，其次就是过敏体质的朋友们最好要先少食一点然后等观察半小时后。
E. 单冻龙虾尾怎么做好吃
【麻辣虾尾】所需材料：小龙虾虾尾1斤、香菜2棵、油适量、大蒜4-5瓣、麻辣牛油火锅底料2汤匙、料酒1汤匙、海鲜酱油1汤匙、鸡精1茶匙、
做法步骤：
6.再下入火锅底料一起翻炒，将底料炒化开，淋入海鲜酱油，料酒，再加入鸡精，少许水，烧开，焖制入味1-2分钟，再大火收汁，下入香菜段翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘麻辣鲜香的虾尾就做好了。
F. 冷冻小龙虾尾的做法大全
冷冻小龙虾尾的做法大全
冷冻小龙虾尾的做法大全。很多人夏天的时候喜欢吃小龙虾，夏天是吃小龙虾最好的季节，因为夏季为小龙虾的繁殖期，这个时候小龙虾的肉质最为饱满，下面看看冷冻小龙虾尾的做法大全及相关资料。
冷冻小龙虾尾的做法大全1
【麻辣虾尾】所需材料：小龙虾虾尾1斤、香菜2棵、油适量、大蒜4-5瓣、麻辣牛油火锅底料2汤匙、料酒1汤匙、海鲜酱油1汤匙、鸡精1茶匙、
做法步骤：
1、把冷冻的.小龙虾虾尾放到清水中，室温自然解冻，把虾尾完全化开，捞出，投洗干净，沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。
2、把大蒜切成末，香菜切成小段，麻辣火锅底料我用了2汤匙的量，也可按个人口味放，口味重的多放一点。
3、锅内加入水烧开，下入虾尾焯水，水开后煮2-3分钟，将虾尾捞出，沥净水分待用。虾尾焯水可以去除杂质和异味，吃起来更干净卫生。
4、锅内加入油烧热，下入蒜蓉小火炒制，将蒜蓉炒出蒜香味。
5、下入虾尾翻炒2-3分钟，煸出多余的水分，这样更容易入味。
6、再下入火锅底料一起翻炒，将底料炒化开，淋入海鲜酱油，料酒，再加入鸡精，少许水，烧开，焖制入味1-2分钟，再大火收汁，下入香菜段翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘麻辣鲜香的虾尾就做好了。
小贴士：虾尾炒之前焯水，可以去除杂质和异味，吃起来更干净卫生。火锅底料的量按个人口味放，喜欢吃麻辣口味重的多放一点。
冷冻小龙虾尾的做法大全2
虾尾400克、玉米1根、黄瓜1根、芹菜130克、薯仔2个、啤酒1罐
做法
1、龙虾尾倒入锅中加入水，再放入3片姜片和1勺料酒
2、煮2分钟后捞出过凉水备用
3、准备一些配菜，这里我准备的是薯仔、玉米、黄瓜条、芹菜
4、起锅热油，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，放入火锅底料炒出红油
5、放入龙虾尾、薯仔条、玉米翻炒
6、加入1罐啤酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺料酒、1勺盐
7、大火煮开后，盖上锅盖焖煮至水干
8、倒入芹菜和黄瓜条翻炒，这两种食材很容易熟，所以最后放进去
9、最后撒上白芝麻就可以关火上桌了
这个菜做起来很快，加入很多配菜吃起来不会很辣，更多的是增加了清香，很适合休息日坐上一锅，一边吃一边看电视侃大山
红油油一盘诱人的虾尾上桌，吃虾尾最省心的就是不用费劲去剥虾肉了，嘴里咬着虾肉轻轻一扽，整块虾尾肉就轻易脱壳，落入口中！
冷冻小龙虾尾的做法大全3
用料 冻虾尾、豆瓣酱、花椒、八角、香叶、葱、姜、蒜、干红辣椒、料酒、白糖、盐 、生抽、蚝油、鸡精、啤酒
做法
1、冻虾尾解冻，凉水入锅，水开后焯2分钟。解冻最好是放在冷水中自然解冻。
2、投入凉水洗净，换水后沥干水分。放入适量料酒和盐，用手简单的在龙虾尾和调料间做一个搅拌，达到融合，腌制10分钟，捞出备用。
3、葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，白糖备好。
4、热锅凉油，放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟。
5、放入适量蚝油、生抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。
6、倒入一听啤酒，然后再倒入适量热水，盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右。
7、放适量鸡精，翻炒均匀后，盛出，尽情享用吧。
小贴士
1、一定要放白糖，白糖具有增色、提鲜的作用。
2、放啤酒，可以杀菌。
G. 冷冻小龙虾最简单的做法
解冻后，会流失肉汁，所以烹调要增加调味汁。
最简单的：
先剁成块，8CM左右，然后就放油，热了以后，加入龙虾块，爆炒。最后加入葱姜蒜等调味品出锅即可。
复杂的：
奶汁烩龙虾
原料：龙虾肉150克，鲜蘑菇25克，葱头50克，黄油40克，奶油少司120克，煮薯仔球150克（6个），精盐适量。
制作：
1、把龙虾肉切片。
2、用黄油炒香后即放切成小片的葱头和蘑菇，略炒放入奶油少司对好口味，食用时盛入盘内，并配放用盐煮熟的薯仔球。
特点：简单易作，鲜香味美。
瓤龙虾
原料：龙虾1只（约500克左右），黄油400克，奶油少司100克，葱头70克，鸡蛋黄1个，精盐适量，大虾多士1份，黑、红鱼籽各50克，面包4薄片，生菜叶50克。
制作：
1、龙虾洗净整好形状，放蒸锅内蒸制，蒸好后取出虾肉，去掉肠、脏、脑，将虾肉切成方丁。
2、用黄油炒葱头丁，炒黄后放入龙虾肉丁微炒并放入奶油少司和蛋黄。用精盐调好口味，再瓤入龙虾壳内放在长盘里。
3、在盘的四周放上炸好的虾多士和黑、红鱼籽，并用生菜叶点缀即可。
特点：味鲜不腻，香浓适口。
美式龙虾
原料：龙虾1只（400克），黄油40克，葱头50克，鲜番茄75克，白兰地酒15克，鱼或虾汤100克，精盐、胡椒粉各适量，熟胡萝卜丁50克，熟豌豆50克，薯仔泥220克。
制作：
1、将龙虾剪去须、枪、脚后洗净。放入开水内煮15-30分钟（煮时水内放适量盐并加盖），煮熟后取出，冷却后将龙虾肉取出，撒上精盐和胡椒粉。
2、用黄油炒龙虾肉和葱头片，略炒后放入白兰地酒和虾汤。
3、加上切丁的鲜番茄，煮沸15分钟左右即可。
4、把龙虾头、尾放入长盘内，将炒好的虾肉等置于龙虾头、尾的中间码成一龙虾状。
5、将其四周围薯仔泥花（薯仔泥放在挤花袋内挤成花边形），上面用熟豌豆、熟胡萝卜点缀即可。
H. 冰冻龙虾的做法大全
龙虾是大海的产物，虾肉味道清淡，肉富有弹性，冰冻龙虾的做法有哪些呢?下面是的冰冻龙虾的做法，欢迎阅读。
冰冻龙虾的做法1
原料：澳龙、蛋清、淀粉挂糊、葱、姜、料酒、墨西哥鸡汁、白糖、盐、高汤。
做法：1.先放在凉水里面让它自己解冻。
2、在澳龙脖子处下直刀将澳龙杀切断;
3、从中段至尾部分成八块(我家四人,一人两块,这是主要的澳龙肉);
4、再将头部切开成十六快(不是为了平分,而是为了入味);
5、将切好的澳龙用蛋清,淀粉挂糊,放入七分热的色拉油中,煎至金黄色,出锅;
6、所有澳龙煎完后,将葱姜煸出香味加料酒,墨西哥鸡汁,白糖,盐少许和高汤三勺做汤汁,滚开后将煎过的澳龙下锅翻炒,汤汁见浓时出锅,装盆上桌。
冰冻龙虾的做法2
解冻后，会流失肉汁，所以烹调要增加调味汁。
最简单的：
先剁成块，8CM左右，然后就放油，热了以后，加入龙虾块，爆炒。最后加入葱姜蒜等调味品出锅即可。
复杂的：
奶汁烩龙虾
原料：龙虾肉150克，鲜蘑菇25克，葱头50克，黄油40克，奶油少司120克，煮薯仔球150克(6个)，精盐适量。
制作：
1、把龙虾肉切片。
2、用黄油炒香后即放切成小片的葱头和蘑菇，略炒放入奶油少司对好口味，食用时盛入盘内，并配放用盐煮熟的薯仔球。
特点：简单易作，鲜香味美。
冰冻龙虾的做法3
具体做法如下：
1、龙虾切成3厘米见方的块。
2、起大油锅(约加500毫升油)烧到160(七成油温)度左右，把龙虾每块用淀粉粘匀后放下去炸，炸到外面松了，呈黄色就行了!
3、沥出油，锅内加入姜末、葱花、蒜泥、炒香!放入炸好的龙虾炒一下，均匀的撒入椒盐，出锅前用高度白酒洒一下!就可以了!
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I. 冷冻龙虾的做法和步骤
龙虾做出来是非常鲜美的一道菜，但是如果做不好，那就是浪费食材了。下面我来为大家分享一个最简单冰冻龙虾的做法。
工具/原料
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龙虾 (2个)
大蒜 2个
食用油 10克
盐 少许
葱花 少许
方法/步骤
1/6 分步阅读
1.冰冻龙虾常温下解冻，把龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝。要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些。
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2.把龙虾翻过来，在尾部有一个小孔，用吸管或者小棍插进去，然后慢慢往外拉，肠子就随着小棍被拉出来了，同时还有深色的液体流出，这些都是龙虾身体内的污物，不清理干净的话会影响口味哦。
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3.把肠子拉出来，到此为止，龙虾就算是清理干净了，然后准备其它的配料。
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4.要用两头大蒜，把大蒜切成蒜末。切少许葱花备用。
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5.把蒜末炒成蒜油。
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6.把蒜油倒进背部的缝中，蒸锅上气后蒸8-10分钟即可。最后装盘，色、香、味俱全。
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注意事项
注意一定要把龙虾体内的脏东西清理干净，这样做出来味道才会更鲜美。