❶ 鱿鱼炒咸菜怎么做
主料
鱿鱼
辅料
咸菜 葱姜蒜
料酒 白糖
鱿鱼炒咸菜的做法步骤
1. 食材：鱿鱼一条。
2. 鱿鱼撕皮洗净切丝(天热没心思切细，乱切一通哈)
3. 滚水焯鱿鱼捞起沥干水份。
4. .咸菜、葱姜蒜末。
5. 热锅热油先煸葱姜蒜末再倒入咸菜煸炒。
6. 倒入鱿鱼加点料酒，再加白糖稍炒即可。
❷ 鱿鱼炒酸菜的做法
鱿鱼肉质鲜嫩，可以搭配各种各样的食材，非常受人们喜欢。下面查查吧要给大家分享的内容是：“酸菜鱿鱼的做法 超香超美味”，一起来看下吧!
首先来看下酸菜鱿鱼的做法：
材料：
鱿鱼，酸菜，尖椒，芹菜，食盐，姜，蒜，料酒，生抽，米醋，泡椒，糖，植物油等
步骤：
1.把所需材料都准备好
2.鱿鱼剥去外面的膜，洗干净，分成大块
3.斜切花刀，再改刀成小块
4.泡酸菜提前浸泡2小时，去部分盐份，洗净切小粒，干锅炒掉水汽
5.泡辣椒切小段，姜蒜切末，青辣椒和芹菜切段。炒干的酸菜装出备用
6.另起锅，凉水入锅煮至鱿鱼刚刚开始打卷，锅中水将来未开时迅速捞出
7.起油锅，小火炒香姜蒜末，加入酸菜和泡椒炒出香味，加入青椒和芹菜，加少许盐炒至青椒稍变软
8.加入焯过水的鱿鱼，烹少许料酒，加入生抽翻炒均匀，沿锅边烹入少许米醋即可
鱿鱼去皮，在皮上用刀划“X”字揭皮容易。将鱿鱼打花刀，让它过水后能卷起来。葱姜蒜都切末，西芹切丁，柿子椒和干辣椒切小丁；将水淀粉，盐，白糖，白醋适量调成汁备用。锅中倒水做开，将料酒倒少许于水中，把鱿鱼放入过水。
养生要学会吃开胃菜：酸辣鱿鱼的做法
养生要学会吃开胃菜
一、酸辣鱿鱼
材料：鱿鱼3个、西芹一个、柿子椒一个、干辣椒少许、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒少许、水淀粉少量、盐少许、白糖适量、白醋少许。
做法：
1、鱿鱼去皮，在皮上用刀划“X”字揭皮容易。将鱿鱼打花刀，让它过水后能卷起来。
2、葱姜蒜都切末，西芹切丁，柿子椒和干辣椒切小丁；将水淀粉，盐，白糖，白醋适量调成汁备用。
3、锅中倒水做开，将料酒倒少许于水中，把鱿鱼放入过水。
4、热锅放少许油，放葱姜蒜末爆香，倒上干辣椒和柿子椒翻炒，炒一会倒入西芹炒，再放鱿鱼进去翻炒，差不多就将调好的汁倒入。炒入味后即可盛出。
二、菠萝排骨
材料：肋排400克、菠萝半个、干辣椒适量、盐适量、冰糖适量、姜片适量、胡椒粉适量、油适量、大葱适量、料酒适量。
做法：
1、排骨冷水下锅，加入姜片，葱段和适量的料酒，去除血沫；
2、锅中放入少量冰糖和油，小火慢慢炒糖色；
3、炒到糖完全融化，且变成棕黄色；
4、下入焯过水的排骨；
5、慢慢煸炒排骨，直至排骨上色；
6、加入适量的水，生姜，葱段和干辣椒，一起煮上二十分钟；
7、大火收汁，加入盐和胡椒粉搅拌均匀；
8、加入用盐水浸泡过的菠萝，
9、翻炒两分钟即可。
10、将炒好的菠萝排骨放入挖空的菠萝中即可。
三、韩式辣炒年糕
材料：洋葱1个、红萝卜1根、蟹味菇100g、年糕250g、韩式辣椒酱适量、盐适量、胡椒粉适量。
做法：
1、先将洋葱和红萝卜条一起煸炒，煸炒出香味后下入蟹味菇，再放入适量的水和韩式辣椒酱熬煮成汤汁；
2、再用这汤汁来煮年糕，让年糕充分吸收其汤汁后收干即可。
3、韩式辣炒年糕味道会有点偏甜，一般会适量加点糖调味；但可以根据个人喜好决定是否加糖。
四、酸菜牛肉炒薯仔
材料：牛肉（1斤）、酸菜（1棵）、小薯仔（2个）、洋葱（半个）、玉米（粟米）油、生粉、生抽。
做法：
1、将牛肉切成薄片，用油和生粉腌一下，待用。
2、将牛肉与酸菜放入料理机中，打碎。
3、薯仔切成任意形状，放入盐水中泡一会儿。
4、烧热炒锅，倒入些许油。油温升高后先爆香些许洋葱丝，倒入薯仔翻炒出香味，加点水盖上锅盖焖一会儿。
5、倒入酸菜牛肉末与薯仔，调入些许生抽，翻炒均匀后盛出。
喝健康粥
沙参银耳汤：
材料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量。
制造：将诸药煎2次，每次两碗水成一碗，煎约40分钟，合并药液，服时加热，加冰糖少许，早中晚服用。
功用：有滋阴润肺，止咳化痰的功效。
银耳粥：
材料：银耳10克，大米50克。
制造：将银耳水发洗净，切碎与米同煮为粥食用。
功用：有滋阴润肺，养胃强身的作用，实用于中老年人身体衰弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管炎者食用。
银百秋梨羹：
材料：银耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖适量。
制造：将秋梨洗净往核切小块，参加水发银耳及百合、冰糖，放进碗中蒸1小时后，食梨喝汤。
功用：有滋阴润燥，止咳化痰的功效，实用于干咳少痰者。
龙眼银耳羹：
材料：银耳10克，龙眼肉10克，大枣5枚，冰糖少许。
制造：用温水将银耳发开切碎，龙眼肉及大枣洗净切碎，加冰糖少许，放碗中蒸1小时食用。
百合银耳粥：
材料：鲜百合50克，银耳10克，大米100克。
制造：将百合洗净切碎，银耳用温水发开后洗净切碎，与大米同煮为粥。
功用：百合，味甘性微冷，有养阴润肺，清心安神的功效；银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺，养胃生津的功效；大米益气健脾。三者同煮为粥，具有润肺养阴，健脾生津的作用。
❸ 咸菜炒干鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
咸菜200g
调料
味精
适量
葱
适量
老抽
适量
调和油
适量
柿子椒
适量
红椒
适量
小干鱼炒咸菜的做法
1.咸菜切丝
2.小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分
3.红辣椒和葱切碎
4.锅中加油烧热，倒入小干鱼
5.炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和辣椒炒出香味，倒入适量老抽
6.把咸菜丝倒进去翻炒片刻
7.再放点青椒做点缀加味精即可出锅
❹ 咸菜炒小鱿鱼的做法，咸菜炒小鱿鱼怎么做好吃
主料
小鱿鱼
260g
咸菜
105g
辅料
菜籽油
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
姜
适量
步骤
1.小鱿鱼去皮、去墨洗净沥干水分。
2.小鱿鱼切段。
3.热锅下油。
4.加放姜片爆香。
5.加放小鱿鱼煸炒片刻。
6.加放盐和糖炒拌一下。
7.加放料酒炒香。
8.加放酱油炒拌入味。
9.加放咸菜炒拌均匀。
10.加放适量清水烧开。
11.加放鸡精调味。
12.出锅装盘。
❺ 鱿鱼炒咸菜的做法步骤图，鱿鱼炒咸菜怎么做
主料干鱿鱼200g咸菜50g辅料油适量盐适量水适量
步骤
鱿鱼炒咸菜的做法步骤11.鱿鱼切片
鱿鱼炒咸菜的做法步骤22.放入开水中氽1分钟
鱿鱼炒咸菜的做法步骤33.放入冷水冷却
鱿鱼炒咸菜的做法步骤44.沥干水份
鱿鱼炒咸菜的做法步骤55.准备好咸菜
鱿鱼炒咸菜的做法步骤66.热油锅中倒入咸菜翻炒
鱿鱼炒咸菜的做法步骤77.倒入鱿鱼翻炒
鱿鱼炒咸菜的做法步骤88.装盘可以吃了
❻ 的做法，鱿鱼炒咸菜怎么做好吃，鱿鱼炒咸菜的家常做法
食材：鱿鱼一条
