A. 黑椒汁怎么做好吃，自制黑椒汁的家常做法
黑椒汁：
洋葱碎，黑胡椒碎，黄油，烧汁。
锅烧热，放黄油，洋葱碎，黑胡椒碎，煸炒出香味，放红酒，当酒块干了的时候，放烧汁，加奶油，盐，鸡精粉调味道。
做法:
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗
最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。
B. 黑椒汁的做法大全，黑椒汁怎么做好吃
黑椒汁：
洋葱碎，黑胡椒碎，黄油，烧汁。
锅烧热，放黄油，洋葱碎，黑胡椒碎，煸炒出香味，放红酒，当酒块干了的时候，放烧汁，加奶油，盐，鸡精粉调味道。
做法:
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗
C. 什么牌子的黑胡椒酱好吃
黑胡椒酱汁的主要原料是黑胡椒经过熬制提取出来的高品质调味料，用途很多，可以放在肉里面，也可以搭配牛排，而且是纯手工制作的，所以会非常好吃，黑胡椒汁除了在西餐厅里面会见到自己在家里也可以做，而且自己做的黑胡椒汁还可以做改良版的，这样能在黑胡椒汁的基础上增加更多更好的味道。
黑胡椒肉酱
材料
猪绞肉100公克，洋葱末20公克，面粉1/2匙，玉米笋2支，青花菜1朵，小蕃茄3粒，白饭1碗，黑胡椒粉1大匙，A1辣酱油1/2匙，高汤400㏄，综合香料1/4匙，鸡粉1/2匙
做法
1.取锅烧热后放入黑胡椒粉、洋葱末炒香，再加入猪绞肉炒至金黄色。
2.将作法1加入A1辣酱油、面粉、综合香料与高汤，以小火熬煮约10分钟。
3.将作法3加入鸡粉调味后，淋至白饭上。
4.将玉米笋、青花菜、小蕃茄放入沸水略烫，置放作法3烩饭旁即可。
相关黑胡椒肉酱胡椒黑胡椒
黑胡椒酱
材料
洋葱碎30公克，蒜头碎15公克，玉米粉1茶匙，黑胡椒粉1大匙，盐1茶匙，糖1茶匙，酱油1大匙，奶油40公克，高汤300cc
做法
1.热一锅，将奶油、洋葱碎放入锅中炒约1分钟至香。
2.加入黑胡椒续炒约1分钟，再加入蒜头碎、盐、糖、玉米粉、酱油、高汤，煮至沸腾后勾芡即可。
柠汁黑胡椒肋排
材料
肋排1斤，黑胡椒粉适量，盐适量，红酒适量，白糖适量，黄糖适量，蜂蜜或麦芽糖适量，番茄酱适量，叉烧酱适量，孜然适量，芝麻适量，柠檬半个
做法
1.用酱油，盐，黑胡椒，红酒，孜然，蚝油，黄糖，麦芽糖（或蜂蜜）混合的调料倒入洗净的排骨拌匀。
2.封上保鲜膜，搁冰箱里腌制一晚，让排骨好好入味。
3.第二天烤酱的准备：番茄酱，叉烧酱，白糖，黄糖，蜂蜜，还有适量的红酒及芝麻...
4.材料混合即成很关键的烤酱，可以准备的稍多些，下面要刷3次
5.腌制好的排骨上锅蒸大约20分钟后刷第一遍酱料。
6.烤盘铺好锡纸准备。
7.来~刷好酱料的排排队，要留空间，不要贴的太紧。
8.入烤箱220°c烤制20分钟先。
9.取出，刷酱第二次。
10.如此反复3次...
11.新鲜出炉。
12.挤落柠檬汁就OK啦~
小诀窍
1.肋排要选用猪前肋，因为相对猪后肋，前肋肉质更多、更紧实一点。
此外，肉要尽量选粉色，粉色的肉相对比较新鲜。2.除了肋排，我还烤了些瘦肉，存在冷冻柜里。以后拿来炒菜烧汤都是很好的配料。
D. 餐厅里的黑椒牛排一般都用什么牌子的黑椒汁
亨氏黑椒汁，广州产的~还成，我们酒店在用，必胜客也用的这个~
另外李锦记也有卖黑椒汁，没有试过~
E. 用来做黑椒牛肉意面，用哪个牌子的黑椒汁好吃
您好，回答如下
国内做的比较好的是亨氏黑椒汁，广州产的。很不错的，可以试试。
希望能够帮到你，望采纳。
F. 黑椒汁怎么调比较好吃有营养
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺牛油一小块
老抽半勺
生抽一勺蚝油一勺
味精鸡精各半勺
糖少许
汤小半碗
最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。 [1]
1.
放油，下洋葱末，翻炒爆香；
2.
放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；
3.
勾芡适量，边倒边搅，适可而止。
G. 煎牛排买什么牌子的黑椒汁好吃呢
做牛排用黑胡椒汁很好，我试过很多牌子的黑胡椒汁，最满意的是凤球唛那款，味道非常棒。
H. 黑胡椒酱哪个好
凤球唛 黑胡椒汁： 意大利面酱黑椒汁牛排酱拌面拌饭酱调料460g黑胡椒味道浓郁，充分保留黑胡椒在烹饪过程中的香气，入味非常快，口感好，用这个汁吃起来停不下来的感觉! 特别适合制作黑椒牛扒、黑椒羊肉、黑椒牛柳、黑椒鸡块、黑椒排骨、黑椒捞面
百利 黑胡椒酱汁： 西餐调味 250g味道非常鲜美，令人满足的囗感欲罢不能: 煎牛排、拌凉菜、拌面吃都挺好，不是很油，味道也不重。吃沙拉，吃鸡胸肉，都很美味，水煮菜也变得好吃了
露莎士 黑胡椒酱：290g 调味品调味酱 黑椒汁牛排酱意大利面酱胡椒味儿很浓香，有点小辣，味道鲜美醇厚，和牛排、意面都超搭。煎牛排配酱汁，口味非常纯正，美味多汁! 自己在家做牛排，味道一点都不比外面差
铃鹿 黑椒牛扒汁 黑胡椒酱牛排酱 黑椒汁配料意面酱汁烤肉调味酱200ml美味醇香，口感特别好的黑椒汁，偶尔涮肉也用它，味道鲜美，回味无穷，自己可以在家做煎牛排烤肉了，吃起来真的很香!
坂东 低脂黑胡椒酱 健身轻食低脂沙拉酱汁水果蔬菜沙拉酱料黑椒汁西餐牛排意大利面酱240g用来拌荞麦面蔬菜沙拉，太美味，黑胡椒味很足。炒牛肉或煎牛排非常好吃，香味浓郁，辣味适宜，做意面什么的都挺好的呢! 吃鸡蛋和水煮西兰花的时候很适用，可以去掉鸡蛋的腥味，让水煮菜变得好吃!
I. 黑椒汁怎么调比较好吃有营养
黑胡椒汁有营养的制作方法是将洋葱、猪肉或者鸡肉丁、番茄和少量的盐与酱油加入搅拌机一直进行搅拌和之后再锅里进行熬煮成浓稠状即可。洋葱可以使得黑胡椒汁中有一定的维生素含量，并且具有一定的辛辣味，可以帮助增加肠胃蠕动。而其中的肉粒可以帮助增加蛋白质含量和氨基酸元素，西红柿帮助减少牛排和意大利面等西餐材料产生的油脂过高的情况
J. 最佳配料黑椒汁怎么做好吃又简单，做法图
黑椒汁是多用途的复合调味品，各家的配方及调制方法都有不同之外，要想调出最适合自己的黑椒汁就必须自己动手。
下面推荐几种经典的自制黑椒汁，供打算做黑椒汁的朋友作为参考，抛个砖，引个玉。
黑椒汁的做法一
原料：黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺，黄油1小块，老抽半勺，生抽1勺，蚝油1勺，味精和鸡精各半勺，白糖少许，高汤小半碗。
做法步骤：黄油放在锅里用小火融化，然后放入黑胡椒粉或黑胡椒碎，加老抽、生抽、蚝油、味精、鸡精、白糖和高汤煮开即可。
黑椒汁的做法二
1、取适量黄油用小火加热至融化，然后加入适量面粉和清水充分搅拌均匀，煮开，即成奶油面酱。
2、取少量开水放在碗里，加入做好的奶油面酱，再加鸡精、黑胡椒粒和牛肉粉拌匀，最后用料理机把混合物打成糊状即可。
黑椒汁的做法三
取适量罗勒、洋葱、鸡肉和番茄放入搅拌机，加入少量水搅打成汁，倒入小锅里用中小火煮开，再加适量盐和黑胡椒粉用小火煮至浓稠即可，如果实在浓稠不了可以勾个芡。
黑椒汁的做法四
原料：黑胡椒碎10克，洋葱100克，蒜瓣100克，黄油2勺，蚝油2勺，生抽1勺，番茄酱1勺，白糖适量，清水适量。
准备工作：洋葱切小粒，蒜瓣和洋葱打成蓉。
做法步骤：黄油放在锅里化开后，下入洋葱蒜蓉，爆香后下入蚝油、生抽、白糖、番茄酱和黑胡椒碎，加少量清水煮开即可。
黑椒汁的做法五
原料：黑胡椒碎10克，食盐适量，葱干碎2克，蒜蓉2克，黄油30克，白兰地4汤匙，布朗少司汁适量。
做法步骤：炒锅烧热后放入黑胡椒碎，不加油，慢慢地用中小火炒香，淋入白兰地以后再加入黄油，略炒一会，加干葱碎和蒜蓉炒出香味，倒入布朗少司汁煮五六分钟即可。
黑椒汁的做法六
取适量黄油放在锅里化开，下洋葱末炒香，再下番茄末翻炒成糊状，加入适量黑胡椒粉，再加红酒、老抽、生抽、蚝油、白糖和清水（有条件的话把清水换成牛肉汤味道会更棒），小火煮5到10分钟，最后根据自己喜欢的粘稠程度加入淀粉勾芡即可。
黑椒汁的做法七
原料：洋葱半个，蒜头大半个，生姜1小块，黑胡椒粉20克，黄油1小块，生粉少许，清水少量，白糖、味精、生抽、盐适量。
准备工作：洋葱、蒜瓣和生姜剁成碎末待用。
做法步骤：
1、黄油放在锅里化开后放入洋葱末、蒜末和生姜末，爆香后倒入少量清水煮开（用高汤代替清水更好），关火。
2、放凉后再把锅里的东西倒入料理机，打成糊再倒回锅里，加黑胡椒粉、白糖、味精、生抽和盐煮开，最后用少许生粉勾个芡就行了。
说明：这个配方有点偏辣了，不喜欢太辣的朋友可以换成生姜半块，黑胡椒粉10克。
黑椒汁的做法八
原料：洋葱1头，蒜瓣2颗，番茄酱适量，手工磨制黑胡椒粉1小把，生抽1汤勺，蚝油1小勺，白糖少许，黄油适量，清水适量。
准备工作：洋葱和蒜瓣切末待用。
做法步骤：
1、黄油放在锅里融化后下入洋葱末和蒜末，炒香后放生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒粉和白糖。
2、小火慢慢翻炒几下就加入适量清水，用小火煮至浓稠就行了。
经验分享：
以上几种黑椒汁的做法我基本上都试过，有的简单有的复杂，至于哪种做法的味道好那就见仁见智了。不过，我还是根据个人的喜好总结了几点小经验，分享如下——
1、没有黄油的情况下可以用味道较淡的植物油代替，比如花生油、玉米油或橄榄油等，对黑椒汁的味道影响不大，但还是没有用黄油做的黑椒汁味道好。
2、做黑椒汁的时候还是加点番茄酱或番茄沙司比较好，因为黑胡椒的味道本身有点刺激，加点番茄酱或番茄沙司就柔和多了，我个人比较喜欢添加李锦记的番茄沙司。
3、现磨的黑胡椒粉比成品的黑胡椒粉好很多，买点黑胡椒粒放入料理机中，大约十几秒就磨碎了。
4、最后用小火煮黑胡椒汁的步骤要注意搅拌，别煮糊了。
5、我们自制的黑胡椒汁都没有添加防腐剂，如果一次用不完就要冷冻保存，要用的时候再取出来加热融化就行了。