❶ 藠头怎么炒好吃
素炒藠头的做法：
食材明细
主料
藠头
400g
辣椒粉
5g
辅料
植物油
10g
盐
5g
生抽
1勺
老抽
少许
味精
少许
中辣
做法/步骤
1.藠头必须这样一丝丝才入味哦虽然不好看可是真心好吃哦😊老公说天天吃不厌。
2.食材准备好。
3.去头部、尾巴剥去外面一层。
4.白白净净这个样子。
5.用刀拍扁，看有人炒出来一粒粒完整虽然好看可是我想一定没有我这样炒的好吃哦。
6.热锅凉油，油不要多放入藠头大火炒。
7.用的这样的锅铲，煎藠头、辣椒最顺手。
8.边炒边用铲背压藠头，压出藠头汁液。
9.加入盐这样藠头容易软入味。
10.加入辣椒粉。
11.加入生抽、老抽、味精。
12.全程大火，藠头成一丝丝即可。
13.没有任何装饰就是好吃。
小窍门
1、藠头拍扁，下锅后再用锅铲压扁，逼出它的粘汁来。这样烧出的藠头比较入味。
2。烧制的过程中加入盐更利于藠头软化入味。
❷ 藠头怎么炒才好吃
炒藠头的做法1.猪肉切片炒香2.盛起备用3.藠头切开备用4.油热后放入藠头和胡萝卜翻炒变软后放入适量盐5.放入炒好的肉，再翻炒2分钟即可。
❸ 藠头怎么炒好吃又简单 藠头的做法
1、主料：藠头400g，辣椒粉5g，辅料：植物油10g，盐5g，生抽1勺，老抽少许，味精少许。
2、食材准备好。藠头去头部、尾巴剥去外面一层。
3、热锅凉油，油不要多放入藠头大火炒。
4、用的这样的锅铲，煎藠头、辣椒最顺手。
5、边炒边用铲背压藠头，压出藠头汁液。
6、加入盐这样藠头容易软入味。加入辣椒粉。加入生抽、老抽、味精。
7、全程大火，藠头成一丝丝即可。
❹ 藠头小炒泥鳅怎么做好吃
食材明细
泥鳅
半斤
藠头
200g
生姜
10g
蒜
两根
红椒
一把
料酒
适量
油盐
适量
五香
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
藠头小炒泥鳅的做法步骤
藠头小炒泥鳅的做法步骤：1 1准备食材最需耐性，做出来的菜才精致：泥鳅多换几次水，切辣椒、生姜、大蒜、藠头（竖着切）
藠头小炒泥鳅的做法步骤：2 2食材准备好后，开始处理泥鳅：盖上锅盖煮死后，翻炒泥鳅至表面粘状东西除掉不再湿滑，剩出泥鳅，洗锅
藠头小炒泥鳅的做法步骤：3 3开始正式炒菜：热油，炒大蒜出蒜香，放入泥鳅翻炒至表皮金黄有肉香味
藠头小炒泥鳅的做法步骤：4 4依次放入辣椒、生姜，炒一会再放入藠头翻炒
藠头小炒泥鳅的做法步骤：5 5加一点水，放盐，炒干后再加入料酒，把蒜叶放入，有香葱也可以这时放入香葱哦。蒜叶熟了即可出锅，美味就做成了。
小窍门
选材方面：泥鳅偏小，口感鲜嫩；藠头以成熟大个饱满为好；辣椒红色青色皆有，成品在颜色方面看着更有食欲。
❺ 藠头炒泥鳅的做法 藠头炒泥鳅的做法简单介绍
1、食材：泥鳅300g，干辣椒5个，生抽1小勺，藠头200g，蒜子4个，姜小片，小米辣4个，盐1茶匙，鸡精1茶匙。
2、将藠头的茎和根分开，茎切段，根部大的用刀切成两半，根部小的用刀划一下，以便入味。
3、将锅烧热，倒入泥鳅，盖上锅盖，用锅的热度将泥鳅烫死。注意一定不要放油，否则泥鳅到处钻跳，容易溅油伤人。
4、煎泥鳅。加入少量的油加热，将泥鳅煎熟，最好煎到泥鳅酥脆，这样炒出来更香。注意不要放太多油，因为炸过的油不可再用，要倒掉，还要洗锅。
5、洗锅后重新下油，将干辣椒，小米辣，姜蒜和藠头根部加入，翻炒几下，炒出香味。
6、炒出香味后加入炸好的泥鳅和藠头的茎干，加入一茶匙的盐和生抽，大火翻炒约4分钟。如果锅底没油，可以加入少量的水。
7、直到泥鳅和藠头的香味充分混合，加入少量一茶匙的鸡精，到处几下即可出锅。
❻ 藠头菜怎么做好吃 怎么做藠头菜
1、主料：腊肉300克、藠头300克，料：辣椒2粒、黄豆酱1勺、姜2片、蒜2瓣、糖1勺。
2、首先需要备好食材，然后在锅里炒姜蒜辣椒。
3、然后加腊肉炒香。紧接着加黄豆酱炒。
4、再然后加切好的藠头炒熟加糖出锅，最后装盘。
❼ 叫头炒什么菜好吃
今天的藠头就是用来炒肉的，不管是炒五花肉还是全瘦肉，味道都非常的棒，带点肥肉的猪肉那是最好的了，炒制出来就是下饭菜。
准备需要的食材：藠头 一把，猪肉 300克，小米辣 3个。
步骤一：藠头白色的根茎和绿色嫩叶部分都是可以入菜的。这道菜只要中间部分，我直接将根须和叶子切掉了。
步骤二：然后放入清水里多清洗几次，再将洗净的藠头切成丝。猪肉洗净，切成薄片，小米辣洗净切好备用。（小米辣只起点缀作用，没有可不用）。
步骤三：锅里放入适量植物油烧至7成热，放入少许盐。
步骤四：然后放入肉片翻炒，炒至肉片变色，微微发卷，放入一勺豆瓣酱在底油里。再放入一勺细砂糖，将豆瓣酱和细砂糖炒香，再和肉片翻炒混合均匀。
步骤五：倒入藠头翻炒，炒至藠头变软出水，放入适量盐，翻匀起锅。
这样藠头炒肉就出锅了，香气扑鼻，肉片嫩滑，肥而不腻，藠头充分吸收了猪肉的油脂，藠头的香味混合猪肉的香气，入口脆嫩爽口，让你一开口就停不下来，米饭要遭殃。
❽ 藠头炒肉怎么做，香气扑鼻，肥而不腻，好吃又下饭
藠头炒肉怎么做，香气扑鼻，肥而不腻，好吃又下饭？
别以为藠头划算美味可口，实际上，这藠头可是个宝呢，被称作“菜中野生灵芝”，对中医学来讲，藠头所含的很多化学成分对心肌梗塞、心梗、胃神经官能症、胃肠炎、作呕、慢性气管炎、喘气、干咳、胸口痛引背、久痢冷泻等症也有很好的医治或临床治疗功效。藠头其具有“增胃口、促进消化、解疫气、健脾养胃”等服务。别名：“餐前餐后食六颗、没打土郎中门口过”，形象生动地描述了藠头的生物医药及养生意义。
第三步
藠头炒肉出锅了，香甜可口，小肉嫩滑，肥实而不腻口，藠头充分吸收了猪肉的植物油脂，藠头的香气混和猪肉的香味，通道脆爽可口，使你一开口就停不下来，白米饭要殃及。做法简单，那你也看一下吧。
❾ 蕌头可以炒茄子吃吗
蕌头可以炒茄子吃，风味挺独特的一种做法。
藠头味道可口，个大，色白，柔嫩，汁多味足，制成的罐头酸甜可口。其具有很高的药用价值，具有消食、除腻、防癌等功效。
1.准备好食材。全部洗净（蕌头去表皮洗净）。
❿ 藠头炒蛋的做法
藠头 适量
鸡蛋或鸭蛋 两个
盐 适量
生抽 少许
食用油 适量
藠头小炒蛋的做法
藠头洗净去外皮去根蒂
锅里入油烧热，放藠头进去，加适量盐翻炒至七成熟，把蛋液均匀倒在藠头上，待蛋液凝固加适量生抽翻炒均匀即可