❶ 藕夹简单易做在家就可以操作，藕夹有什么好吃的做法
藕夹简单易做在家就可以操作，藕夹有什么好吃的做法？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
7、藕夹生胚所有搞好后，就需要提前准备入锅油腻了，锅中多放些油，加温至7-8成热，藕夹生胚先放入面糊中均衡的裹上面糊，随后逐一的放入锅中中炸制。
8、将藕夹炸至颜色金黄色，就可以捞起来了，将藕夹炸至大概7-8完善的模样，那样有利于储存，下一次吃的情况下，再度入锅再炸，烹制金黄色就可以上菜了。
❷ 如何做出美味的藕夹
藕夹的做法
用料
藕 节
猪肉 克
鸡蛋 个
面粉 克
胡椒粉 克
葱 根
好吃的藕夹的做法
挑均匀粗细的嫩藕段，削皮后切成厚薄一致的藕片。
选前腿瘦肉带点肥剁成肉糜，加入姜末，料酒，酱油，盐调味后拌入切好的葱花未。
❸ 如何做出好吃的藕夹肉
藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。也可以用肉馅做藕夹肉，具体做法如下：
主要材料：莲藕1个，猪肉馅100g，葱适量，姜适量，盐适量，生抽，蚝油适量，淀粉适量，料酒适量，香葱适量。
1、肉馅加入调料。
注意事项：
1、面粉少放水，水多了会很点稀，面粉糊厚一点会更好吃。
2、莲藕最好买又直又粗的，夹肉会容易很多。
❹ 藕夹怎么做好吃
藕夹所需材料
主要食材莲藕、瘦肉、鸡蛋、盐、味精、淀粉、姜、葱
藕夹的做法
1、将莲藕去皮后切成连刀片;姜、葱、瘦肉均切碎，加盐、味精拌匀。
2、拌匀的瘦肉末夹入藕片内，鸡蛋打入淀粉内拌匀成全蛋糊，下入藕片挂好糊。
3、锅加油烧热，下藕夹炸至表面金黄色即可。
藕夹的功效与作用
藕夹是中国南方地区着名的汉族特色菜肴，黄澄澄、油润润、香酥可口。每到春节家家户户都会煎炸一些藕夹等“年货”来招待亲朋好友。感兴趣的朋友赶快学起来吧。莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。这道菜可以有促进食欲帮助消化的作用，和瘦肉一起搭配可以健脾消食补充营养，做到了补血养颜护肤的作用，而且还可以补气养血，是不错的一道家常菜。
藕夹的具体的做法，大家都学会了吗，爱吃的你赶紧行动起来吧，为了我们的健康和美丽可以通过这样的食物来给予身体的补给，香酥可口补血健脾滋阴润肤，而且还可以滋阴润肤健美的作用哦，大家不妨试试。
❺ 怎么做藕夹好吃又简单 如何做藕夹
1、准备一些新鲜的莲藕，把莲藕清洗干净去皮，然后把莲藕切成厚片，在切的时候一定要切的，稍微的厚一些，等到切好以后，再从中间切一次，不过切大概2/3左右就可以了，千万不要完全的切开，等到切好以后放在清水中，加入一些食用盐浸泡。
2、然后再准备一块五花肉，把五花肉剁成肉泥，在剁肉泥的时候一定要用手工来剁，这样吃起来口感也会更好一些，等到肉泥剁好以后，加入适量的生抽，生粉姜末，葱花搅拌至上劲。
3、等到搅拌好以后，把莲藕捞出来，然后把做好的肉泥加在莲藕当中之后，再放在生粉里面，均匀的裹上一层生粉，裹好以后先放在一旁备用，等到所有的偶家都制作好以后，准备一个碗在碗里面加入一些面粉少许的生粉和泡打粉，再加入一些水调制成酸奶的状态。
4、调好面糊以后就可以起锅热油了，在锅里边加入一些食用油，然后把藕夹先放到面糊里边，裹上一层面糊之后放在油锅里边，炸至金黄成熟就可以捞出来了。把藕夹都炸完以后，再把油温升高，然后复炸30秒的时间捞出来，放凉一些就可以开吃了。
❻ 藕夹怎么做好吃 藕夹如何做好吃
1、原料准备：面粉适量、肉馅250g、藕250g。
2、适合做藕夹的藕，一定要全身上下一般粗大，这样做出来的藕夹才比较均匀好看，把藕切成一厘米厚的藕片。
3、把切好的藕片中间再切一刀，注意不要到底，往藕夹里填搅拌好作料的肉沫。
4、用盆装一些面粉糊糊，用筷子把藕夹一个个挂满糊糊，等待下一步。
5、油锅前面用大火加温，加温几分钟后，先放一个藕夹试试温度，如果一放入就发出滋滋的炸油声，就表明，这油温的温度合适了，可以改小火。炸藕夹时记得要翻面，等一锅藕夹两面都变成金黄时就可以捞出来了。
❼ 藕夹的家常做法 如何做藕夹
1、主料：莲藕一节、肉馅适量、干香菇5朵左右、鸡蛋2个。
2、辅料：小葱3根、生姜3-4片、耗油适量、草果粉适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、红薯淀粉适量、普通面粉适量。
3、准备好食材，干香菇提前用温水泡发。肉馅三分肥七分瘦比较好吃，不会太腻也不会太柴。
4、生姜洗净切成末，小葱洗净切成葱花，香菇挤干水分切碎，放入肉馅中。
5、肉馅中加入适量的耗油，老抽，生抽和适量的草果粉，盐搅拌均匀，然后再加适量的淀粉搅拌均匀成肉馅。肉馅也可以按个人口味加胡椒粉或者五香粉。
6、莲藕去皮洗净，切成藕夹，中间一刀切到差不多三分之二处。
7、肉馅塞入藕夹中，两个鸡蛋磕到大一点的碗中，加少许盐搅拌均匀。
8、逐步加入适量的红薯淀粉和面粉，面粉和淀粉的比例在2：1的样子，用打蛋器或者筷子搅拌均匀成粘稠度适当的面糊，提起打蛋器面糊成直线滴落，滴落的面糊形成的纹路不会立马消失。
9、起锅，加入多一些的油，油温五六成热的时候改小火，藕夹沾一些干淀粉，然后放入面糊中挂上面糊，放入油锅中小火炸。
10、先把藕夹炸至断生定型后捞出。
11、油温升高到八成热，下入藕夹中火复炸至颜色金黄，表面酥脆。出锅后放在油纸上吸一下油。
❽ 藕夹怎么做好吃
主料
莲藕
2节
瘦肉
适量
元贝
若干
芝麻酱
2勺
生抽
适量
玉米油
适量
淀粉
适量
白糖
大半勺（少许）
姜
1片
蒜
3片
香菇
3个
鸡蛋
1个
老抽
一点点
辅料
葱
适量
咸鲜
口味
一小时
耗时
简单
难度
藕夹的做法步骤
藕夹的做法步骤：1 1先做基础版肉馅。瘦肉，也可以添一点肥肉，剁成肉泥。
藕夹的做法步骤：2 2元贝事先清洗好、泡好，撕成丝条。同样，姜和蒜剁成末。
藕夹的做法步骤：3 3在肉泥中加入元贝丝、芝麻酱、生抽、玉米油、淀粉、白糖、姜末、蒜末。芝麻酱里的油可以加一勺，盐可以加一丁点。以上材料，搅拌均匀。最好用圆勺子一边压一边拌，因为芝麻酱是块状的，要用勺子碾压才能与其他材料均匀混合。
藕夹的做法步骤：4 4基础版肉馅做好了，可以放冰箱2-3天。
藕夹的做法步骤：5 5取出适量基础版肉馅，加入香菇末、葱末，打入一个鸡蛋。不知道泡好的香菇能不能放冰箱冷藏几天，所以还是考虑现吃现泡吧。同样，葱和鸡蛋也现吃现加。
藕夹的做法步骤：6 6打入鸡蛋后，发现肉馅有点稀，于是补上少许淀粉，继续搅拌好。
藕夹的做法步骤：7 7莲藕洗净、削皮，切成细片。如果刀功好，可以切成夹状，就是2片莲藕留一处连在一起。
藕夹的做法步骤：8 8像夹心饼一样，在两片莲藕之间夹入肉馅。建议在藕夹外面裹一层淀粉或者面糊。我这里没有裹淀粉，所以后面煎的时候，发现藕夹很容易散掉。
藕夹的做法步骤：9 9锅中加入油，将藕夹一块一块地夹进去小煎一下。
藕夹的做法步骤：10 10小心地用铲子翻面。
藕夹的做法步骤：11 11想保证肉馅熟透且入味，于是轻轻倒入清水，加入适量生抽，加入一点点老抽上色。盖上锅盖煮5-6分钟。
藕夹的做法步骤：12 12煮好了。
藕夹的做法步骤：13 13先把藕夹用筷子夹出来。
藕夹的做法步骤：14 14剩余在锅里的水，可以用来做酱汁。倒入少许淀粉水，加葱花，翻拌一下。
藕夹的做法步骤：15 15将酱汁浇到藕夹上，一道美味就做好啦！开吃！^^
❾ 莲藕夹怎么做好吃又简单
香炸藕夹
原材料:鲜连藕，猪胖瘦肉，葱，姜片，食盐，鸡精，小麦面粉，木薯淀粉，生抽，生鸡蛋，植物油
作法:将连藕切掉节，削削皮，清洗；切割成2．5mm厚的片，每两块相接，既成夹刀形。猪胖瘦肉剁碎细茸状；葱鲜切花，姜片削皮清洗切末；将以上同放一碗内，加入食盐、鸡精、木薯淀粉、生抽少量搅拌均匀，再淋入芝麻油翻拌即成包馅，预留。将连藕夹逐一酿入饺子馅，并滚匀由生鸡蛋、食盐、鸡精、木薯淀粉、小麦面粉调配面成的蛋黄小麦面粉糊。炒菜锅清洗容易上火，加温宽油至五六成热时，将滚匀糊的藕夹逐一放入锅中中炸至熟且色橙黄色时，捞起来沥净油，装进盘里即成。
❿ 怎么做藕夹好吃又简单
莲藕是我们在生活中经常吃的一种食材，在我们的生活中喜欢吃莲藕的人也非常的多，而且在制作莲藕的时候做法也有很多种，今天来跟大家分享一种莲藕特别好吃的做法，做成藕夹，相信有很多个人都在自己家里制作过，但是却总是做不好，而我们只要掌握好了这几点，做的藕夹香酥超好吃。
这样好吃的藕夹就制作完成了，吃起来味道特别的香酥，不管是直接吃还是再做成其他的菜，吃着都是非常的美味的，赶紧来试试看吧。