① 栗子怎么做好吃又简单家常做法
板栗的做法如下：
食材：栗子适量、糖25g、玉米油20g、水10g。
1、板栗洗干净，用刀切开一个口子。
② 板栗怎么做才好吃
板栗怎么做才好吃
板栗怎么做才好吃，说起板栗，大家应该都不陌生。板栗是我们在生活中比较常见到的一种食材，其味道香甜可口，很多人都喜欢吃。板栗有很多不同做法，下面我就为大家分享一下板栗怎么做才好吃，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。
板栗怎么做才好吃1
板栗怎么做才好吃
1、糖炒板栗
将板栗洗净沥干后划开口子，然后直接浸泡在水中，将其高温加热，煮熟后捞起沥干，然后倒入锅中，加入蜂蜜、白糖和油，开中小火进行翻炒，会陆续听到“啪”“啪”“啪”的裂口声，等全部裂开后，就可以装盘，一道美味的糖炒板栗就做出来了，所以板栗怎么做才好吃又简单，这道糖炒板栗就可以试试。
2、板栗烧鸡
将板栗处理好后冷水煮半个小时后捞出沥干。同时将葱姜切好加油爆开，加鸡块翻炒。再加入料酒、酱油、盐和白糖调味，加水煮20分钟，最后将板栗倒入，加开水煮15-20分钟即可，一道美味的板栗烧鸡就做好了。
3、水煮板栗
直接将板栗洗净沥干后划开口子，放进开水中煮20分钟左右，板栗基本上就熟了，而且板栗的壳和皮都很好剥开，如果不好剥开，可以放冷水中再泡一会，速降温后更好剥开，一般壳、皮会自动和肉分离。煮的时候可以加入少量盐，能将板栗的甜激发出来。
4、板栗排骨汤
将排骨切块，腌制2个小时，然后热火热油后方葱姜蒜爆一下，将排骨倒进去爆炒，等排骨5分熟，加处理好的板栗一起炒，最后加适量水焖煮15分钟，排骨和板栗基本熟透，一道鲜美的板栗排骨汤就做好了，现在你知道板栗怎么做才好吃又简单了吧。
5、板栗桂圆粥
最后再来一道板栗桂圆粥，将板栗、桂圆分别洗净，粳米淘洗干净后，一起放入锅中加入适量清水煮，大火煮沸后，改为小火熬煮30分钟即可，煮出来的板栗桂圆粥很香糯可口。
板栗怎么做才好吃2
吃板栗的功效与作用
1、防治心血管疾病
板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等疾病有较好的预防作用。
2、健脾养胃
《别录》：“主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥。”板栗碳水化合物含量较高，能够供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。对于胃肠功能不好，如反胃、长期泄泻的.人来说，每日吃几枚炒板栗，可以改善症状。
3、益气健脾
板栗具有益气健脾、厚补胃肠的作用。因为板栗中的碳水化合物含量较高，能提供给人体较多的热能，还能帮助脂肪代谢。
4、强筋健骨
板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼的正常功用，可以有效预防骨质疏松引起的腰腿酸软、筋骨疼痛的症状，尤其适合老年人食用。另外，板栗中的糖、脂肪、蛋白质及钙、磷、铁、钾等矿物质有强身健体之用。
5、小儿口舌生疮
板栗中含有核黄素，对小儿口舌生疮有一定的积极作用，因此，常吃板栗，对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡是有益的。
6、治疗口腔溃疡
板栗中含有核黄素和维生素B2，对小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显着疗效，并可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，减轻眼睛疲劳感。
7、降血压
板栗中钾含量尤其突出，钾能消除精神不振，维持心跳规律正常，另外还可以中和饮食中的钠，防止摄盐过多，有利于稳定和降低血压，预防心脑血管疾病。
③ 板栗怎么做最好吃
板栗烧鸡
食材：
鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖。
做法：
1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水。
2、锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出。
3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。
4、鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。
5、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。
6、再大火收干水份，撒入葱段即可。
板栗焖冬菇
食材：
栗子、水发冬菇。油、盐、生抽、料酒、蘑菇精、白糖各适量。
做法：
1、栗子去皮待用。
2、冬菇用清水泡发，洗净。
3、起油锅，将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。
4、加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。
5、栗子熟透后，加点蘑菇精调味，大火收浓汁液就可以装盘了。
烤板栗
做法：
1.板栗洗净晾干;
2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀;
3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油;
4.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱;
5.白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖溶解在水里，成为糖水;
6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面;
7.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。
板栗烧山药
食材：
栗子12粒， 山药300g，油，葱， 姜，老抽5ml，生抽20ml，糖3g，水淀粉，蒜苗2根，蚝油10ml，葱油10ml。
做法：
1.准备好所有的食材，山药去皮切块清水浸泡备用。
2.炒锅倒油爆香葱姜.倒入栗子翻炒。
3.加入适量的清水，再加入老抽和生抽。
4.加入白糖，大火煮上15分钟，然后加入山药块继续烧制。
5.栗子熟透汤汁半干加入蚝油继续烧制5分钟。
6.汤汁浓稠淋入一勺葱油。
7.再放入蒜苗段翻炒均匀关火。
娃娃菜栗子卷
做法：
1.锅内倒入油，烧热后加入洗净的黄豆芽稍微焯一下。
2.接着加入足量开水，大火煮半小时备用。
3.板栗煮熟去壳备用。
4.在沸水或者高汤中将单片的娃娃菜叶烫软。
5.每个娃娃菜叶视大小，包入一颗完整的板栗，或者一些碎了的板栗。
6.将菜叶卷起并把两头塞好备用。
7.依次卷好所有板栗娃娃菜卷后，用烫软的小葱将菜卷系起。
8.将卷好的板栗娃娃菜卷和没用完的栗子以及菜叶一起丢到素高汤中炖煮，加少许盐调味，菜都是熟的，炖熟时间可长可短，10-20分钟入个味就差不多可以装盘了，起锅可以点缀葱花少许。
枸杞栗子银耳羹
食材：
银耳15g，栗子30g，枸杞子10g，冰糖40g。
做法：
1、准备好银耳，栗子，枸杞子，冰糖。
2、银耳提前泡发，洗净，撕小朵备用。
3、栗子用开水烫过，除净内膜备用。
4、银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮20分钟。
5、倒入栗子，继续炖煮30分钟。
6、加入冰糖，炖煮5分钟。
7、加入枸杞子，炖煮5分钟。
栗子红薯排骨汤
食材：
栗子、红薯、两根排骨、红枣、姜、水。
做法：
1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用；
2. 栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；
3. 红枣洗净拍扁去核；
4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，煮熟即可。
可乐栗子排骨
食材：
板栗、猪小排、胡萝卜、姜、蒜、生抽、老抽、可乐。
做法：
1、栗子去壳，猪小排焯水，胡萝卜去皮切滚刀块，蒜去皮切片，姜切片备用；炒锅中倒入1汤匙植物油，放入蒜片姜片爆香，再加入猪小排，爆至排骨两面金黄。
2、加入适量的盐、老抽、生抽，翻炒均匀，然后倒入一瓶的可乐，完全没过排骨；再加入小半勺的白醋，大火烧开转小火焖20分钟，20分钟后，加入胡萝卜。
3、加入栗子，小火焖20分钟，至汤汁浓稠，就可以出锅啦！
板栗红烧肉
食材：
五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料。
做法：
1.五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。
2.冷油中放冰糖开小火，用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。
3.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。
4.加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖60分钟即可。
玉米板栗排骨汤
做法：
1.排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。
2.玉米切成块，板栗掰皮。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。
5.小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。
芝麻栗子糯米团
食材：
糯米粉300g，熟栗子200g，油，白糖粉50g，牛奶。
做法：
1.把牛奶用微波炉加70°左右的热度。
2.糯米粉加牛奶和成光滑的面团。
3.把熟栗子去壳，用刀背把栗子压成栗子泥，加少许白糖粉拌均匀。
5.揪一小块用手搓圆，再压成小饼形，包上栗子泥。
6.搓圆成小圆球。
7.蒸锅加水，把蒸翕刷一层植物油，加糯米团坯，烧开后蒸10分钟即可。
8.热锅下白芝麻， 小火炒香芝麻，把炒好的白芝麻撒上糯米团上即可。
红烧栗子鸡翅
食材：
鸡中翅、板栗、精盐、生抽、姜丝、葱段、玉米油、鸡精、淀粉、清水适量。
做法：
准备好所需材料，栗子先用水煮开，去掉皮，剥成小块。姜切丝，葱切段备用，鸡翅洗净沥干水分用刀在背上划两小口，锅中加清水煮沸，倒入鸡翅、姜丝，焯至变色，捞出控干水分。
热油，放入焯过水的鸡翅，面朝下煎制。中途将鸡翅翻面继续煎制。
倒入板栗碎。翻炒一会调入精盐，鸡精，炒匀后调入适量生抽上色。清水和淀粉调成适量水淀粉，加入鸡翅中。焖至收汁时加入葱段炒匀即可装盘食用。
④ 板栗怎么做好吃又简单的烹饪方法
板栗不仅是现代人热爱的食物，而且十分营养，板栗有哪些烹饪方法呢?下面是我精心为你们整理的关于板栗怎么做好吃又简单的相关内容，希望你们会喜欢!
板栗的烹饪方法：京式美味板栗糕
1、板栗放入锅里加热水焖煮3分钟，然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻，这样做是为了让板栗比较容易剥壳。
2、板栗剥壳，放入高压锅隔水压15分钟
3、将熟板栗放入搅拌机加入100ml的牛奶，搅拌成泥然后过筛。
4、锅烧热，放入一小块黄油融化，板栗泥放进锅中，根据口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥团，盛出冷却。
5、将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子，豆沙包入板栗泥中，收口形成小团子。
6、再用模具压成型，装盘食用。
板栗的烹饪方法：板栗营养粥
1、板栗剥去外壳和中间的皮屑及杂质，切成小块。
2、瘦肉洗干净，剁成肉茸。加入所有酱油、砂糖、盐和食用油搅拌均匀，腌制10分钟。
3、大米洗干净，加入适量清水。加入切碎后的板栗块，搅拌一下，大火煮开，转中小火煮30分钟。
4、瘦肉茸加入小许清水，把肉茸调稀。倒入板栗粥中，转大火煮到沸腾即可。
5、腌制瘦肉茸的时候已加入小许盐，基本已经够味，口味重的亲要试过再按自己口味调入适量盐。
板栗的营养价值
板栗的营养非常高，那么高到什么程度呢!我们一起来看看。
大家可能不知道，板栗被称作“干果之王”，在国外还有“人参果”的称誉。所以说板栗的营养是非常高的，那么这些营养对于人体而言有什么重要的不可忽视的价值呢?它就以此获得了人们舍不了的食物。
1、栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，可以防治高血压，冠心病、动脉硬化、骨质疏松等，还可以抗衰老、延年益寿。
2、栗子含有核黄素，那么常常吃板栗可以对难以痊愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡的治疗有帮助。
3、板栗可以给人体提供热量，还可以帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的价值。
⑤ 大板栗怎么做才好吃又简单
在家做板栗好吃又简单的方法：
主料：板栗500克、食用油8克、蜂蜜15克、水15克、白砂糖10克。
步骤：
1、板栗泡水清洗一下，浮起来的坏板栗扔掉。
⑥ 板栗的做法大全家常
板栗做法如下：
1、把板栗洗净沥干水分，鸡斩件备用，鸡块用酱油和料酒腌制30分钟左右。
2、炒锅放入适量的植物油，加入板栗，把板栗炒到表面金黄捞出待用。
3、炒锅里的余油再次烧热，放入腌好的鸡块，姜片和葱段，把鸡块炒至表面金黄，水分将干。
4、加入板栗和水，盖上锅盖，焖至水分将干时，加入适量的盐炒匀，撒上葱粒即可上碟。
⑦ 板栗的做法大全
板栗的做法大全
简单的栗子，却又很多不同的做法，可以用来糖炒，做菜。食物搭配，那么多种做法，想知道怎么做吗？不妨跟着我的步伐来看看，以下是我收集的板栗做法大全，欢迎阅读噢！
板栗的做法大全1
1、去皮板栗10斤入七成热油中炸酥外面一层膜，捞出稍晾后搓去残膜，冲洗干净。
板栗入油把膜炸酥，捞出洗净。
2、将处理干净的板栗肉码入高压锅，添清水没过板栗1厘米，上汽后压20分钟至熟。
3、捞出压熟的板栗肉（锅内水留用），控净水分后捣成泥。
入高压锅压熟后趁热捣成泥。
4、酵母粉25克用少许温水化开，倒入盆中，加入板栗泥、干面粉10斤、适量煮板栗的水揉成质地柔软的面团。
在板栗蓉内加面粉、添板栗水和成面团。
5、将面团下成每个2、5斤的剂子，揉成大馒头，入发酵箱（温度40℃、湿度60度）饧发50-60分钟，再入蒸箱旺火蒸60分钟至熟，走菜时配一碟果酱或炼乳即可。
和好的`面团夹杂块状板栗肉，很有口感。
技术关键：
1、煮板栗的汁水不要倒掉，它富有板栗的香气，可用于和面，增加馒头的香味。
2、板栗压熟后要趁热捣泥，否则凉后发硬。
3、板栗饽饽若提前预制，则上桌前需要入蒸箱蒸透，而不要用微波炉打热，否则口感会发干。
板栗的做法大全2
材料
鸡、板栗、葱、姜、油、绍酒、盐、酱油、上汤、味精、胡椒粉、生粉、香油
做法
1、将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。
2、烧热油锅，烧至六成熟，故入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。
3、再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。
4、取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。
板栗的做法大全3
材料
五花肉，板栗，油，冰糖，老抽，八角，盐
做法
1、五花肉切小块，板栗是速冻的，只要解冻就好了。
2、锅里放一点油，中小火，放冰糖，把冰糖炒化，出现琥珀色。
3、就把五花肉下锅，一直翻炒翻炒翻炒，到肉均匀的裹上了糖色，有一点焦糖色的时候，再放些老抽，继续炒，再放两颗八角，炒到酱色浓郁。
4、加开水，中火咕嘟半个小时，把板栗放进锅中，翻匀，继续再咕嘟半个小时，到汤汁变少。
5、收浓稠的时候，放适量盐，调味，就可以啦！就这一个菜，都能吃两碗饭啊！
板栗的做法大全4
材料
薯仔、板栗、猪肉、豆瓣酱、姜蒜、酱油、味精、花椒面、胡椒面、油
做法
1、薯仔板栗切块，猪肉切粒。姜蒜切片。葱切断备用。
2、油下锅7分热时倒入豆瓣酱和姜蒜炒香，接着倒入猪肉粒炒熟。
3、把薯仔和板栗一起倒入锅里加水，水掩过薯仔板栗就可以了，放入酱油、味精、花椒面、胡椒面调味，水开后开中火慢慢煮，煮到薯仔熟了就好了。
板栗的做法大全5
1、将新鲜板栗洗净；
2、用刀将板粟横切一刀，不用划太深；
3、用水泡半个小时以上；
4、将泡好后盖上盖子，转小火，时常翻动一下；
5、板粟捞出放入铁锅中大火加热至水干；
6、盖上盖子，转小火，时常翻动一下；
7、粟子的切口会慢慢张开，经常翻动并盖盖，约二十分钟即可出锅；
8、炒好的粟子，很好剥壳。
⑧ 板栗怎样做好吃 板栗的做法
1、烤栗子：将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切一条口。碗中到入热水将白糖化开，再加入植物油拌匀成糖水。把切好的栗子倒入碗中拌匀，烤箱预热200度，将栗子放烤网上烤10分钟。再栗子拿出来再在糖水里过一遍，继续烤20分钟即可。
2、板栗烧牛腩：将牛腩洗净，板栗去皮，锅内倒入适量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均匀，放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的开水大火烧开，转小火炖2小时，再放入生板栗炖上20分钟即可。
3、板栗炖排骨：将排骨洗净后焯水，板栗去皮洗净，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。锅内放入适量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，烧开后，改为中小火，炖三十分钟。加入板栗、盐、生抽，搅拌均匀后，继续炖二十分钟即可。
⑨ 板栗怎么做好吃
板栗的做法：
一、板栗烧鸡
材料：鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖。
1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。
2、锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。
3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。
4、鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。
5、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。
6、再大火收干水份，撒入葱段即可。
二、板栗烧排骨
材料：排骨500克、板栗300克、姜片、葱头、八角、干红辣椒、花椒、香叶、生抽、老抽、料酒。
1、排骨斩小块洗净，锅中放水加入两片姜和一点料酒把水煮开后下入排骨煮两分钟左右，捞起用温水洗去浮沫备用。
2、香料准备好，洗净备用。
3、生板栗去核去皮洗净备用。
4、锅内放油烧热，放入排骨，炒至排骨表面金黄微焦。
5、放入香料煸炒至能闻到香料的香味。
6、把炒香的排骨和香料捞起，热油继续留在锅内，在热油里放几块冰糖。
7、小火炒至冰糖融化成焦糖色。
8、迅速倒入排骨和香料翻炒，均匀的裹上糖色。
9、加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
10、加入没过排骨的开水，盖上盖子小火煮20分钟左右。
11、20分钟后加入板栗，小火再焖制20分钟左右。
12、最后还剩点汁的时候可以试下咸味，不够可再加酱油，然后关火装盘。这一步汁别收太干，不然板栗吃起来口感会有点干，而且汤汁留着用来拌米饭也是很香的。
三、板栗红烧肉
主料：五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料。
1、五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。
2、冷油中放冰糖开小火，用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。
3、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。
4、加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖60分钟即可。
四、栗子焖冬菇
主料：栗子、水发冬菇、油、盐、生抽、料酒、蘑菇精、白糖各适量。
1、栗子去皮待用。
2、冬菇用清水泡发，洗净。
3、起油锅，将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。
4、加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。
5、栗子熟透后，加点蘑菇精调味，大火收浓汁液就可以装盘了。
五、栗子番薯糖水
主料：番薯516g、栗子199g、红糖、姜片、清水各适量。
1、栗子放入汤锅中，加入适量的清水。
2、盖锅盖，大火煮5分钟。栗子趁热去衣。
3、番薯洗净，去皮，滚刀切块。
4、汤锅注入适量的清水。
5、盖锅盖煮滚。
6、放入番薯。
7、加入栗子。
8、放入适量的姜片。
9、倒入适量的红糖。
10、拌匀，煮滚，即可关火。
⑩ 板栗怎么做好吃又简单 板栗既简单又好吃做法
1、将买回来的板栗倒出来清洗干净备用。
2、把清洗干净的板栗从背面横竖开两刀。
3、全部的板栗都处理好之后，放入没过板栗表面的水，盖上盖子煮开之后转为小火继续煮半个小时。
4、等到板栗表面的十字刀口全开了之后，就可以捞出来出锅。
5、既简单又好吃的板栗就做好了。