1. 虾怎么炒好吃孕妇吃了有营养
材料：新鲜虾仁12只、嫩豆腐1盒、蒸鱼豉油20ml、食用油5ml、葱花适量。
做法：
1、嫩豆腐一盒取出倒扣入盘子中。
2、虾仁去掉虾线洗净沥干水分。
3、将虾仁剁成虾蓉。
4、将虾蓉抹平在豆腐上。
5、放入蒸锅中大火蒸开，小火蒸15分钟以上。
6、蒸熟之后虾仁就变成漂亮的红色了，但是豆腐会析出很多水分。
7、倒掉水分。
8、撒上葱花，倒上蒸鱼豉油。
9、在锅内烧热一勺油，泼在葱花上即可。
2. 爆炒虾仁怎么做才好吃和营养功效
爆炒虾仁的口味清淡微辣，老少皆宜，制作简单快捷，易上手。好吃的爆炒虾仁应该要怎么做呢?现在，我来告诉你爆炒虾仁的做法和营养功效。
家常爆炒虾仁的做法
爆炒虾仁食材准备
虾适量，青红椒适量，葱姜少许，盐，鸡精，料酒，酱油适量。
方法步骤
1、将虾仁剥出来洗净，青红椒洗净切圈待用;
2、油烧热后放入葱姜爆香，然后放入青红椒翻炒;
3、接着放入适量的盐，料酒和酱油调味;
4、虾仁变红后再炒1分钟，然后放入鸡精调味即可出锅。
爆炒虾仁做法
爆炒虾仁食材准备
虾仁300克，葱姜各10克，胡萝卜20克，黄瓜少许，味精，白糖，料酒，淀粉，胡椒粉和蛋清各少许，盐适量。
方法步骤
1、黄瓜从中切开，去瓤后切片，胡萝卜去芯后切片，葱姜待用;
2、虾仁放入碗中，加入少许盐，胡椒粉抓匀至粘稠上劲，然后放入蛋清和淀粉抓匀;
3、将胡萝卜，黄瓜和虾仁焯水，炒锅烧热油放入葱姜煸香;
4、然后放入虾仁，黄瓜，胡萝卜翻炒，加入适量盐，味精，白糖和料酒;
5、炒匀后用水淀粉勾芡出锅即可。
正宗爆炒虾仁的做法
爆炒虾仁食材准备
油750克，虾仁600克，青豆150克，芝麻油10克，辣椒粉5克，辣椒酱10克，鸡汤10ml，料酒10克，盐6克，糖5克，蛋清1个，胡椒粉1克，大葱2克，味精5克，生姜2克，淀粉25克。
方法步骤
1、将虾仁用清水冲洗干净，捞出控干，放入瓷盆中，加入蛋清，料酒5克，盐2克;
2、再加入胡椒粉0.5克，辣椒粉5克，味精2.5克，淀粉10克，油25克拌匀腌20分钟;
3、大葱去皮洗净剁碎，姜去皮洗净后切片待用，小碗中放入鸡汤，5克料酒，4克盐，糖，胡椒粉，2.5克味精和5克淀粉拌匀成芡汁待用;
4、锅中倒入油，烧至5成热时放入虾仁炸熟，然后捞出控油待用;
5、炒锅底部余25克油，烧热后放入 葱末，姜末，青豆，辣椒酱炒匀;
6、然后放入虾仁，倒入芡汁，翻炒几下后淋入芝麻油出锅即可。
虾仁的营养与功效
3. 炒虾仁该怎么做
常吃虾仁不仅可以开胃，又可以提高身体的免疫力，虾仁当中含有的钙物质，可以帮助儿童，孕妇和老年人提高身体元素，现如今很多的儿童天生头发黄，天生缺钙，多吃虾仁可以补钙，可以增强抵抗力，增强蛋白质等等，那么日常生活中虾仁怎么做好吃，炒虾仁如何做呢?今天我们就来为大家分享一下制作过程。
食材明细
黄瓜2根虾仁适量
葱姜沫蒜。
黄瓜炒虾仁的做法详细步骤
1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖(去腥味)，再炒几下出锅。
5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。
黄瓜炒虾仁的做法小贴士
做法提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15-20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。
以上这一道炒虾仁如何做的方法，非常的适合老年人食用，又是孕妇食用，无论谁吃都可以起到补钙的功效，虾仁中还可以补气血，滋补壮阳，香香脆脆的虾仁可以帮助消化，对于许多老年人来说常吃虾仁可以促进身体元素增强，起到补钙的作用。
4. 爆炒虾仁做法 爆炒虾仁怎么做好吃
1、原料：虾仁600克，青豆150克，豆油750克（实耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒酱10克，鸡汤10毫升，料酒10克，精盐6克，白糖5克，蛋清1个，胡椒面1克，大葱2克，味精5克，生姜2克，淀粉25克。
2、虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干，放入瓷盆内，加入蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌均匀同，腌渍20分钟。
3、大葱去皮，洗净，剁碎；鲜姜去皮，洗净，切片。
4、将鸡汤、5克料酒、4克盐、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉搅拌均匀，配成粉芡汁。
5、再把豆油倒入锅内，烧至五成热时，放入虾仁，炸熟后，捞出，控油，待用。
6、炒锅留底油25克，烧热，放入葱末、姜末、青豆、辣椒酱，煸炒均匀投入虾仁，倒入芡汁，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，入盘。
5. 爆炒虾仁怎么做
1.虾仁洗净，用牙签挑去虾线。鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。
2. 虾仁洗净沥干水分放在盘中，放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清，搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷藏。
3.黄瓜洗净竖着切两半，剔去中间的黄瓜籽，切小块。
4. 葱、姜切末。盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成芡汁。
5. 锅烧热放入油。油温4成热时，放入浆好的虾仁迅速滑散，颜色变红时迅速捞出待用，这样可以保证虾仁的爽脆。
6.锅中留底油少许，煸香葱姜末，放入黄瓜丁略炒。
7.迅速放入滑好的虾仁翻炒。
8.迅速倒入芡汁翻炒，炒到汤汁紧收即可出锅装盘～清新爽口的清炒虾仁就做好啦
6. 爆炒虾仁的家常做法 爆炒虾仁怎么做
1、把虾洗干净，用牙签去沙线，用刀背开虾仁。
2、将虾放入容器，加入盐，鸡精，小粉，海鲜酱油，姜，蛋清（可不放）腌制5～10分钟。
3、小米辣，蒜，青椒切好备用。
4、将腌制好的虾仁放入锅中爆炒后起锅。
5、将青椒放入锅中爆炒后，再加入之前炒好的虾仁翻炒，起锅完成。
7. 孕期系列之三色炒虾仁怎么做如何做好吃
主料 2人份
虾仁350克
辅料
黄瓜30克、胡萝卜30克、玉米(鲜)30克
调料
色拉油1勺、白酒1小勺、淀粉2小勺、食盐1勺半
三色炒虾仁步骤1
虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐、1小勺白酒拌匀，腌制15分钟
步骤2
腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁
步骤3
锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出
步骤4
另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐，然后加入玉米粒翻炒，最后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火
8. 孕妇吃虾仁咋样做好吃
准备食材： 虾仁200g、玉米100g、青豆100g、胡萝卜100g、火腿肠50g、西兰花50g
准备辅料： 盐3g、蚝油5g、水淀粉24g、食用油24g
一、切食材：
1、准备削皮胡萝卜切成1厘米见方小丁；
2、火腿肠切成1厘米见方小丁；
3、西兰花切成小块。
二、制作：
1、开火热锅，蒸发锅内水分；
2、用④号斗加2斗（24g）食用油，加热至210摄氏度（7成油温）；
3、加入西兰花、玉米、青豆、胡萝卜丁、火腿丁；
4、用②号斗加1斗盐，③号斗加1斗蚝油，大火翻炒1分钟；
5、加入虾仁，再次翻炒1分钟，用④号斗加2斗水淀粉；
6、拌匀勾芡，即可出锅。
9. 怎么在家做好吃简单的爆炒虾仁
1、油虾仁吸干外表水份用素油、蛋清、淀粉、上浆。
2、胡萝卜切丁、青豆汆熟。
3、胡萝卜丁下油锅爆一下。
4、下虾仁爆炒注意油温控制在五成左右，下盐下料酒翻炒。
5、下汆熟的青豆，翻炒一下。
6、出锅装盘，爆炒虾仁就做好啦。