‘壹’ 油菜和什么一起炒好吃
近些年，油菜越来越受到人们的喜欢了，最常见的做法就是素炒油菜了，清淡又营养。但其实油菜搭配其他的一起炒味道也相当不错。那么，油菜和什么搭配炒好吃呢?一起来看看吧。 油菜炒肉 材料：油菜一斤，猪肉若干，蒜，葱，辣椒若干。 做法： 1、油菜洗净，猪肉切片备用。 2、热锅，倒油，倒入猪肉，翻炒一会儿后倒入葱蒜辣椒， 3、把油菜放入锅里翻炒，炒至油菜缩水后，倒入酱油和盐，再翻炒一会儿即可出锅。 虾皮小油菜 材料：虾皮，小油菜，蚝油，干红椒。 做法： 1、热锅加油，扔两颗干红辣椒炒香，加入适量虾皮，用筷子翻炒，火不可太大，不然虾皮容易焦。 2、虾皮炸至金黄之后，加入油菜大火翻炒。 3、待油菜炒软之后加入适量蚝油搅拌均匀即可。 香菇油菜 材料：香菇，油菜，水淀粉，蚝油，生抽，糖，盐。 做法： 1、香菇切成小朵，油菜根切下来。 2、调一碗淀粉水。凉白开加蚝油，糖，盐，生抽和淀粉搅拌均匀即可。 3、锅内加油，放入油菜根，等菜根变软后，放入香菇爆炒，炒到香菇软了为止。 4、加入油菜炒，淋一半的淀粉水装盘。 5、剩下的淀粉水倒入锅内，加热成浓稠的汁，浇在香菇油菜上。 海米油菜 材料;海米，油菜，葱，姜，蒜，淀粉。 做法： 1、油菜洗净，控干水分备用。 2、葱姜蒜炝锅。 3、放入海米炒出香味，再放入油菜翻炒。 4、淀粉勾芡后，加入味精和盐即可出锅。
‘贰’ 油菜怎么炒好吃做法
油菜可以做成虾仁油菜比较好吃，首先把油菜洗净，用刀把油菜切成两段，再把锅里放上水烧开，把油菜焯一下，捞出来备用，再把虾米发好，可以把泡虾米的水留点备用，最后把锅里放油烧热用葱姜蒜爆香，然后放入油菜和发好虾米，放入佐料，根据自己的口味放点盐，把留好的虾米汤放入，再放点香油即可出锅装盘享用。
‘叁’ 油菜跟什么一起炒好吃
油菜和香菇一起炒好吃
做法：
1． 炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。
2． 炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。
‘肆’ 油菜配什么东西炒出来好吃
香菇、虾米、腊肠、西红柿......姜蒜耗油似乎必备，有人喜欢放辣椒......
‘伍’ 油菜炒什么好吃
菜好做，味道好调，但能做出色、香、形俱全的菜肴就得看手艺的高低了，特别是食物的造形，一道好看的菜，使人第一眼就有想吃的欲望，今天就教你怎样做出好看的食物造形且鲜美可口的菜肴。
首先准备七、八颗粗大鲜嫩的油菜洗净，不要掰掉菜叶，特别要冲净菜叶夹缝中的泥污；将洗净的油菜从根部起三分之一处切断。
切出的菜叶和菜根部分别放入开水锅中焯水，叶的部分焯三十秒就可以了，根茎部位焯水三分钟。
捞出后，用凉水冲凉，把焯好的叶子摆在盘子底部，焯好的根茎部位摆放叶子的上面，最好摆出形状来。
锅中放油，切入大蒜沫、葱花、红辣椒，加入酱油、盐炒出香味，最好能再加少许肉丁或火腿肠丁，炒好后加入一碗水开锅后勾芡。
将勾好芡的汤汁淋在摆好造形的盘中，一道富贵绿牡丹就做好了，喜欢的给点个赞吧。要点：芡要勾得口味稍重一点，稍辣一点，才能更好体现清香的口感。
‘陆’ 小油菜炒跟什么炒好吃
1. 小油菜洗净后，平铺于菜板，用菜刀拍打其根部（口味更加滋润）
2. 热锅内放豆油，加热至五六成时放花椒
3. 放入小油菜炒拌，加盐提味，盖上锅盖焖少许片刻即可。
小贴士
小油菜具有降低血脂，解毒消肿，宽肠通便，强身健体等功效，老少皆宜噢。喜欢吃辣的还可以加入辣椒。
‘柒’ 油菜和什么菜炒上好吃
做法
① 泡香菇～
【香菇泡发小技巧】用70-80摄氏度的热水（速度快、香味比冷水泡更浓），在一个可以盖上盖子的容器里泡8-10分钟就可以了 （也就是洗菜和剥蒜的工夫）！
② 中小火，下油和蒜泥炒。蒜泥一定不能大火炒，不然还没香就糊了。然后加入切好的泡发好的香菇炒香。
③ 加入洗干净的油菜炒熟就可以啦！
‘捌’ 油菜和什么搭配炒好吃
油菜炒肉
材料：油菜一斤，猪肉若干，蒜，葱，辣椒若干。
做法：
1、油菜洗净，猪肉切片备用。
2、热锅，倒油，倒入猪肉，翻炒一会儿后倒入葱蒜辣椒，
3、把油菜放入锅里翻炒，炒至油菜缩水后，倒入酱油和盐，再翻炒一会儿即可出锅。
虾皮小油菜
材料：虾皮，小油菜，蚝油，干红椒。
做法：
1、热锅加油，扔两颗干红辣椒炒香，加入适量虾皮，用筷子翻炒，火不可太大，不然虾皮容易焦。
2、虾皮炸至金黄之后，加入油菜大火翻炒。
3、待油菜炒软之后加入适量蚝油搅拌均匀即可。
香菇油菜
材料：香菇，油菜，水淀粉，蚝油，生抽，糖，盐。
做法：
1、香菇切成小朵，油菜根切下来。
2、调一碗淀粉水。凉白开加蚝油，糖，盐，生抽和淀粉搅拌均匀即可。
3、锅内加油，放入油菜根，等菜根变软后，放入香菇爆炒，炒到香菇软了为止。
4、加入油菜炒，淋一半的淀粉水装盘。
5、剩下的淀粉水倒入锅内，加热成浓稠的汁，浇在香菇油菜上。
海米油菜
材料;海米，油菜，葱，姜，蒜，淀粉。
做法：
1、油菜洗净，控干水分备用。
2、葱姜蒜炝锅。
3、放入海米炒出香味，再放入油菜翻炒。
4、淀粉勾芡后，加入味精和盐即可出锅。
‘玖’ 油菜和什么一起做菜好吃
水煮肉片
原料:猪瘦肉300克，油菜200克、葱花、蒜末各6克，川辣豆瓣酱适量，姜末3克，花椒油10克，川椒碎8克，鸡蛋清1个，盐、白糖、味精、淀粉适量。
做法：猪瘦肉洗净切大薄片，加入鸡蛋清、淀粉拌匀；油菜择洗争。锅上火倒油，川辣豆瓣酱煸香，下入油菜煸炒，注入适量水，调入盐、味精、白糖烧沸至熟，捞出装盘，原汁下入猪瘦肉至熟，捞起盖在油菜上，撒入葱花、蒜末、姜末、川椒碎。锅重新上火倒花椒油烧热，起锅泼在猪瘦肉上即可。
油菜炒牛肉
原料:嫩牛肉250克，小油菜180克，盐、味精各少许，酱油少许，葱花6克，鸡蛋清1个，淀粉少许。
做法：嫩牛肉洗净切片，加入鸡蛋清、淀粉拌匀；小油菜洗净，控水。锅上火倒油烧热，下入牛肉片炒散至熟，捞起，控净油。锅留油，葱花爆香，下入小油菜煸炒，烹入酱油，再下入牛肉，调入盐、味精炒熟即可。
烧蹄筋
原料:水发牛蹄筋300克，嫩油菜、大葱各40克，盐、鸡精各少许，白糖2克，蚝油少许，香油4克。
做法：水发牛蹄筋洗净切块；嫩油菜择洗净；大葱切段。水发牛蹄筋入沸水焯烫，捞起，控水。锅上火倒油，葱段爆香，烹入蚝油，下入水发牛蹄筋，调入盐、鸡精、白糖，下入嫩油菜翻炒至熟，淋香油即可。
腊肠炒油菜
原料:腊肠50克，油菜250克，猪油、葱末、姜末、料酒、盐、味精、色拉油各适量。
做法：腊肠蒸熟晾凉，用刀切斜片；油菜去根，洗净、切段。锅内加油烧至三四成热时，放入油菜过油30秒，捞出沥油。锅内加猪油烧热，然后放入腊肠片、葱末、姜末煸炒几下，再放油菜段，烹料酒，放盐、味精炒熟即可。