㈠ 11月有什么海产，就是11月份什么海产盛产，或者吃什么海鲜是最好的时节
应该是豆腐鱼 好吃
㈡ 几月份吃海鲜最好
不同的时间吃海鲜的时间不同。
1、3~5月：带鱼春天产量大。带鱼在我国沿海可分为南北两类，均在春季出现鱼汛，是捕钓的绝佳机会，促成全年产量较大的季节。秋季，北方带鱼会出现第二次鱼汛，南方则要等到冬季。鲳鱼春夏之交最应季。在东海，一年四季都可捕捞鲳鱼，春、夏之交鱼群产卵洄游时，是最佳捕捞时节。
2、6~8月：六七月吃海胆黄。六七月份是海胆生殖旺季，这时将海胆壳掰开，就可看到一个黄色小团，这就是海胆黄。它是 海胆的生殖腺，也是精华所在。鲍鱼七八月肉足肥美。鲍鱼是一种生长非常缓慢的单壳贝类。每年七八月份，水温升高，鲍鱼为繁殖向浅海移动，此时肉足肥美，是最佳采捕季节。
3、9~11月：中国对虾九十月口感好。中国对虾每年有两次较大的捕捞汛期，一次是四五月间在黄海、东海的春汛，另外一次是九十月间在黄海、渤海的秋汛。不过，从产量和口感上比较，秋天对虾产量高一些，口感也更好。
中秋吃蟹肉肥膏满。每年农历中秋时节，梭子蟹体内开始积聚脂肪（生膏）准备过冬，这时捕获肉肥膏满。
4、12月~次年2月：冬至到次年清明牡蛎最肥美。牡蛎俗称海蛎子，从冬至到次年清明是最肥美的时候，而5~8月忙于繁殖后代，肉味不佳。
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另外，正确烹调保营养。烹饪方式对保留营养至关重要。烤制或清蒸是保留脑黄金的最佳方式。脂肪含量高的秋刀鱼、银鳕鱼等即使油煎也不用放油；或者油煎时尽量少放油或使用不粘锅。否则脑黄金比例会大幅下降。
同时，吃海鲜时最好搭配点蔬果，蔬菜、水果、全谷物等各种富含膳食纤维的食物是清除污染的能手，奶类和豆类中的蛋白质也有利于减少汞的伤害、排出重金属，宜常吃。
㈢ 11月适合吃大闸蟹吗 十一月份时令海鲜有哪些
适合。鲈鱼、文蛤、扇贝、大虎虾。
其中大虎虾在我国沿海每年有2-4月份和8-11月份两个产卵期，处于产卵期的大虎虾最肥美。对虾是上等海味，以身体肥硕，肉味鲜美而着称。
冬季还可以吃到应季的嘎巴虾，在每年的10月份到来年的4月份都有。嘎巴虾与其他虾的营养价值相差不是很多，都含有丰富的蛋白质和钙质。
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注意事项：
脾胃虚寒、消化不良、大便不成形、四肢冰冷、妇女白带清稀而多者。大闸蟹性寒，脾胃虚寒者进食过量，易出现腹泻等症状，本来就有此类问题的人，应少吃或不吃。
感冒患者。患重感冒的人暂时不宜吃蟹，因为蟹性寒，能助痰，会延迟感冒、咳嗽患者的康复，甚至加重病情。
㈣ 按时令吃海鲜 12月吃什么海鲜
1、扇贝
11月和12月份天气转凉，这时候是上扇贝的时候，现在扇贝的养殖场很多，主要是做冻鲜贝的原料。扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类。常吃扇贝，是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法，而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。
扇贝可以食用的部位是开启贝壳的壳内肌和生殖腺，大大的壳内肌为白色，味道鲜美可口。生殖腺部位的肉稍微呈片状，每当春末生殖腺成熟的时候，雌性扇贝的生殖腺变为漂亮的红色，而雄性扇贝的生殖腺则变成乳白色。
冷冻的扇贝必须要在解冻之前烹制，冷冻扇贝肉紧实、湿润、有光泽，扇贝的烹制时间不宜过长（通常3~4分钟），否则就会变硬、变干并且失去鲜味。将扇贝解冻时，可以把它们放入煮沸的牛奶（已从炉子上拿开）中，或者放入冰箱冷藏室内解冻。在做扇贝的时候尤其需要注意不要加入味精，以免失去扇贝原本的鲜味。
2、带鱼
11-12月是盛产带鱼的季节。带鱼的营养是非常丰富的，补血的功效是其它鱼之冠，其中所含的镁元素，可以预防心脑血管的问题，带鱼还含有大量的不饱和脂肪酸，可以帮助降低胆固醇，秋冬季补血养肝非常适合吃带鱼。
鱼鳞含有胆碱，可增强小朋友的记忆力。同时还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、高血压及心脏病都有一定作用，可做成鱼鳞冻食用。此外，鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞含有一定的脂质和鲜味成分，烹饪时可不去鳞直接蒸制，带鱼鱼鳞则含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤，吃时也不必刮。
因此，清洗带鱼时，要注意保护银鳞。银鳞怕热，在75℃的水中便会被破坏，应用凉水冲洗。还要避免过度刮拭鱼体表面，以防银鳞被破坏。很多人觉得带鱼腥味重，其实真正的元兇是鱼腹内的黑膜以及鱼脊骨的污物。要完全去除腥味，应该仔细地撕去黑膜，把污物都清理干净。烹饪时，除了用葱姜，还可以加点白酒或醋。
3、小黄鱼
小黄鱼又名小黄花鱼，12月的小黄鱼，肉质肥美，鲜嫩无比，入口即化。小黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。小黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
新鲜的野生黄花鱼在肚皮部位一般是黄色，但是在超市里或者海鲜市场，我们经常能见到许多黄花鱼肚皮部位非常的黄，有些甚至黄得发红。这个时候就要注意了，因为它也许并不代表新鲜，而可能是被染了黄色的色素。鉴别鱼是否染色的方法很简单：用干净的纸巾在鱼身上擦一下看是否染色；或者用手指刮一下鱼鳞，如果手染上颜色，就证明是假的。
小黄鱼适合烧、煎、炸、糖醋等烹调方法，黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长，烧黄鱼时，揭去头皮，就可除去异味。
㈤ 11月吃什么海鲜的季节
11月适合吃什么海鲜？
1、大虎虾
即可斑节对虾，俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、斑节虾、牛形对虾。在我国沿海每年有2~4月份和8~11月份两个产卵期，处于产卵期的大虎虾最肥美。出名个头巨大，肉质结实、细嫩，口感爽弹，味道鲜甜，有淡淡的海水咸味。煮熟后体色透红鲜艳，逗人喜欢，被人视作为长寿的吉兆，所以人们逢生日或喜庆佳节，斑节对虾必是宴席上的佳肴。
扒大虎虾，就在极高温的铁扒炉，用最短的时间扒熟大虾，加上在牛油的奶香和蒜茸的浓香衬托，一口吃下，虾肉的香味在口舌间久久不散去。肉味鲜甜的龙虾肉配上清香的芒果，加上奶香味十足的沙律酱，绝对是上佳的搭配。
2、大闸蟹
阳澄湖特产，青背、白肚、黄毛金爪，体大肥美、营养丰富。每年从农历7、8月份开始上市，一直到年底也是吃大闸蟹的好季节。蟹有四味之说。蟹黄，状如金液，鲜美可口，营养丰富；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白雪，肉质细腻；大腿肉，形如金镶玉，肉细纤长，味同干贝；小腿肉，美如银鱼，肉嫩而鲜，回味无穷。
大闸蟹也分类成雄蟹雌蟹。烧熟的雄蟹膏成白玉状，雌蟹的黄成蛋黄状。清蒸是最美味的吃法，再配上用醋、姜等。爱喝酒的朋友最好用温黄酒代替啤酒，吃螃蟹前后最好不要喝茶。
3、文蛤
俗称车螺，花蛤，黄蛤，海蛤，贵妃蚌其肉嫩味鲜，营养丰富，为蛤类上品，素有“天下第一鲜”之称，还有很高的食疗药用价值。其软体部分含有大量的氨基酸、蛋白质和丰富的维生素，特别是组氨酸和精氨酸含量较高。在秋季适当吃些贝壳类蛤蜊食品，有滋阴润燥，利尿消水肿等功效哦。
花蛤可煮、可炒，凉拌、做馅味道也佳，除鲜食外，可制罐头、蛤干等。需要注意的是，买回家的花蛤需要用盐水浸泡让其张口吐沙，浸泡时间最好一小时以上。
㈥ 三亚十一月份是旺季了吗这个时间去那里有什么样的海鲜吃哪里更好一些
三亚十一月份算是小旺季，海鲜不会因为季节有所变化的；
攻略建议：吃海鲜，如果是打的去，一定要自己选择地方，不要听司机的介绍，有免费车接送的说有便宜大排挡的那都是有回扣的；发传单、卡片的不要理；而且，最好是自己去第一市场买好海鲜再拿到别处加工，这样既新鲜又实惠；当然，选择海鲜加工的地方也很重要，可以选择大一点店面的海鲜店，自然会比那些小海鲜店要干净卫生，但是一开始要问好他们加工费是怎么算的，有的海鲜店加工费算起来那简直就是五花八门，什么鱼是按斤算，鲍鱼什么的按个算，这样零零碎碎加起来就变成不小的数目，所以随便吃点什么就是百八上千了，最好找那种加工费统一算的海鲜店，等你吃过一次，比比价格就知道这其中到底能省多少钱了。个人建议：春园广场对面的一家刘文波海鲜加工店，店面大、干净、有专门的大厨，最主要的是他家的加工费是按斤统一算的，一般来三亚的游客让我们带他去吃海鲜我们都是带客人去第一市场买完海鲜后带他们去那加工的，味道做得还不错；其实除了海鲜外，海南还有很多美味的传统小吃，特色菜、更有令女生垂涎欲滴，琳琅满目的热带水果；且作为旅游城市的三亚，它对各地各式各样饮食的融合和接纳也是异乎寻常的。
海道户外友情提示
㈦ 11月适合吃什么海鲜
11月份到底吃什么海鲜好呢？
海鲜是一种大家都很喜欢的食物，而且11月份正是吃海鲜的时候，这时候的海鲜肉质鲜美，而且都已经长成熟了，那么就有人会问了，到底11月份最适合吃什么海鲜呢？关于11月份适合吃什么海鲜就由我来为大家推荐一下吧！
大虎虾
大虎虾又有很多别名，比如说又可以叫它斑节对虾，草虾，花虾，竹节虾，班结虾，牛行对虾。大虎虾的产卵期是在我国每年的2月4日到8到11月两个产卵期，处于产卵期的大虎虾虾肉最为肥美，以他的个头巨大，肉质结实，口感爽滑，回味会有一种淡淡的海水的咸味，特别是当它被煮熟后体色会变成鲜红，通常会被人视作长寿的寓意，所以在沿海当地人民如果是过生日或者庆祝佳节，那么大虎虾是宴席上必备的佳肴。
大闸蟹
大闸蟹是阳澄湖的特产，大闸蟹的背是青色，肚子是白色，黄毛金爪，个头较大，营养丰富，每年上市的时间是在农历的7月到8月份，一直到年底也是吃大闸蟹最好的时间，吃蟹有四味之说，大闸蟹的蟹黄就像是金色的液体，鲜美可口，营养丰富，他的蟹肉，颜色雪白，肉质细腻，大腿上的肉也同样的细腻纤长，吃上去有一种像在吃干贝的感觉，小腿上的肉也同样的鲜嫩。
蚝
好蚝的最好的时间是在每年的九月十月和11月，这个时候的蚝通常最为肥美，在选择好的时候，最好选择直径，大约在4到5厘米的是蚝是最好吃的，这个长度的好吃起来不是很嫩，也不是很老，我们同样也可以用柠檬汁来测试生蚝的新鲜度，将柠檬汁林在蚝肉上看出蚝的收缩程度就可以看出蚝的新鲜程度，蚝最简单的吃法是清蒸，清蒸看上去非常简单，但是对食材的要求也非常高，可以用少量的蒜蓉和豆豉当作作料在大火上蒸三分钟就可以上桌了
㈧ 11月适合吃什么海鲜吗
1、大虎虾
即可斑节对虾，俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、斑节虾、牛形对虾。在我国沿海每年有2~4月份和8~11月份两个产卵期，处于产卵期的大虎虾最肥美。
2、大闸蟹
阳澄湖特产，青背、白肚、黄毛金爪，体大肥美、营养丰富。每年从农历7、8月份开始上市，一直到年底也是吃大闸蟹的好季节。蟹有四味之说。蟹黄，状如金液，鲜美可口，营养丰富；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白雪，肉质细腻；大腿肉，形如金镶玉，肉细纤长，味同干贝；小腿肉，美如银鱼，肉嫩而鲜，回味无穷。
3、文蛤
俗称车螺，花蛤，黄蛤，海蛤，贵妃蚌其肉嫩味鲜，营养丰富，为蛤类上品，素有“天下第一鲜”之称，还有很高的食疗药用价值。其软体部分含有大量的氨基酸、蛋白质和丰富的维生素，特别是组氨酸和精氨酸含量较高。在秋季适当吃些贝壳类蛤蜊食品，有滋阴润燥，利尿消水肿等功效哦。
4、扇贝
秋季的餐桌，在海鲜当中，扇贝是极受欢迎的食材。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一，它的肉质鲜美，滋补力强，壳还能作为美丽的装饰品被收藏。
5、鲈鱼
十一月正值鲈鱼肥美期，此时产出的鲈鱼肉质肥美，营养丰富，还有润燥和养胃的双重作用，是秋季滋补的首选。鲈鱼味甘性平，能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说，有非常好的滋补作用。它秋后始肥，到了秋末冬初，体内积累的营养物最丰富。
㈨ 十一月什么海鲜比较肥美
这个季节牡蛎比较肥美，有家盛和道铁板烧他家做得很不错，我喜欢吃蒜蓉的，当然清蒸的炸的也有
㈩ 十一月份吃什么海鲜,谢谢请知道的朋友告诉下. 还有就是虾爬子什么时候吃最好
虾爬子的话三四月份的最肥~都是母的都是有黄的哦~
~国庆前后也还行，只是不是最好吃的时候。 都是母的都是有黄的哦~
至于11月 吃啥海鲜……吃螃蟹啊肯定是 11月的大闸蟹，而且是公蟹最好的时候