Ⅰ 山西运城有哪些美食
山西运城，一座历史悠久的名城，在古代有另一个名字，叫做“河东”而河东的地理位置，在中华文明的历史上十分重要。除此以外，运城之所以叫运城，是因为它古代叫盐运之城。那么这样一座重要的古代城市，有哪些好吃又美味的美食呢？
运城大盘鸡
大盘鸡是中国比较出名的一种美食，但很多人都认为它是新疆传来的。的确，运城的大盘鸡确实是从新疆传来的，但运城大盘鸡和新疆大盘鸡比较还是有区别。最直白的说，运城大盘鸡由新疆大盘鸡传播而来，经过本地人口味的改良，形成了运城大盘鸡。
运城大盘鸡的形式和新疆的很像，都是鸡肉、薯仔和面条。其中炒鸡就十分有特色，而这些食材搭配起来就更奇妙了。薯仔香甜软糯，鸡肉香嫩可口，饸烙面的口感劲道、挂满汤汁，都很美味。
凉皮
凉皮其实不止是西安地区的经典美食，在山西、陕西等广大中原地区，都能见到凉皮的痕迹。以至于凉皮的流传度如此之广，在很多地方都能吃到凉皮。但凉皮的口味会根据当地人的口味喜好进行演变。有麻酱、辣椒油等口味，你最喜欢的是哪一种呢？
山西的凉皮自然有其独特的特点，那就是口味偏酸，放的醋比较多。因为山西人爱吃醋，而且山西地区吃醋的传统十分悠久，酿醋工艺发达，最重要的是，山西省内的的醋非常的好吃。麻汁、蒜末再加入山西特有的香醋，凉皮爽口美妙的口感和味道会让食客们赞叹不已。
羊肉胡卜
羊肉胡卜可不是羊肉炖胡萝卜，因为这道运城的美食远比它美味。所谓胡卜，不是蔬菜胡萝卜，而是山西运城的一种食物名字。在山西运城，胡卜是一种死面饼子。那羊肉胡卜就是羊肉炖面饼。面饼有很好的吸汤作用，能吸收羊肉汤的鲜香味，十分美味。
柿饼的营养含量非常高。柿饼相当于是柿子脱水得来，含糖量和维生素等营养物质是柿子的好几倍，所以营养丰富，功效明确。很多人不知道柿饼外面的白霜是什么，其实那是果糖和葡萄糖凝结后的物质，并不是脏东西，所以大家可以放心食用。
Ⅱ 运城有哪些好吃的小吃
甘美不好吃啦
再说那又不是小吃~
小吃么...
东星旁边一条小巷子里全是~倒数第二家的饼子超好吃
倒数第三家的莲子粥超好喝
倒数第四家的鸡蛋灌饼也不赖哈
反正后面的好吃前面的不好
然后。。。华联对面晚上有臭豆腐
排队等着买喔··
河东夜市那个闫师的臭豆腐也不错
米线推荐妞妞米线跟麻辣三绝的~
还有一家是府巷的
米线吃着跟拉面一样哈~
Ⅲ 运城有什么好吃的好玩的！
这些都是我回答过的。。
1、点心类的，就是闻喜煮饼、芮城麻片、稷山麻花（稷山的饼子也很有名）
其他吃饭时吃的，就是解州羊肉泡馍、羊肉胡卜、晋糕、永济牛肉饺子。
白天没什么卖小吃的，晚上才出来，可能是晚上都下班了有时间了吧。其实街上卖的样式不是很多，老是那几样。
你大概在什么位置，看看我对那儿附近熟悉吗。
2、运城好玩的地方蛮多的，凤凰谷，中国死海，海内外闻名的运城解州的关帝庙及常平的关帝家庙还有中条山的关帝影视城，西厢记的发生地，-永济的蒲救寺以及万固寺、黄河大铁牛，夏县的革命教育基地堆云洞、司马光墓，泗交的水上漂流，还有很多很多，名气就小点了。另外在运城市区内的舜帝陵也是非常有历史和文化价值，是各位朋友观光旅游的好地方 。 以上是收费的~免费的话，就是南风广场，节假日人很多的。还有西花园，圣惠公园等等
Ⅳ 运城有什么好玩的，好吃的的。请教达人~~
运城是中华民族的重要发祥地之一。黄帝战蚩尤、舜耕历山、禹凿龙门、嫘祖养蚕、后稷稼穑等优美传说都发生在这里，舜都蒲坂、禹都安邑均在本市。三国名将关羽，八仙之一吕洞宾，一代名妃杨玉环，思想家荀况，政治家柳宗元，史学家司马光，科学家裴秀，文学家王勃、王维、王绩，教育家王通，戏剧家关汉卿以及开中华民族经贸之先河的春秋时期商人漪顿都是河东人。全市名胜古迹星罗棋布，文物景点高达1600余处，其中国家级文物保护单位23处，省级78处。驰名中外的有：武庙之祖——解州关帝庙，艺术宫殿——芮城永乐宫，《西厢记》故事发生地——普救寺，四大名楼之一——鹳雀楼以及黄河大铁牛、万荣秋风楼、夏县司马光墓、历山自然风景区等。 运城市西临黄河，古称河东。位于山西省南端，与陕西、河南两省隔黄河相望。全市辖1区2市10县，总人口485万，总面积1.4万平方公里。距省会太原400公里，距古都西安、洛阳200公里左右。
运城市是华夏文明重要发祥地之一。自然风光与人文景观十分丰富。现存古迹200余处，文物景点1600余个，其中国家级文物保护单位22处，省级文物保护单位65处，国家级风景名胜区1处，国家级森林公园2处，元代壁画宝库芮城永乐宫、《西厢记》故事发生地永济普救寺、中华四大名楼之一鹳雀楼、唐开元蒲津渡大铁牛、华北保存最完整、规模最大的历山原始森林及中华宰相第一村等。历史上“黄帝战蚩尤”、“嫘祖养蚕”、“后稷稼穑”、“舜耕历山”、“禹凿龙门”、以及曾显赫扬名一时的文臣武将名人关羽、柳宗元、王通、王勃、王维、司马光、薛仁贵、吕洞宾、杨贵妃、关汉卿等都在这里留下了许多典故与传说。
运城地处黄河中游，气候温和，特产丰富。有运销北美、日本、东南亚，素有山西“名枣之冠”美誉的稷山板枣；有明代即为贡品，素有“中条人参”之称的平陆百合；有洁净皮薄、香甜可口的王过酥梨；有1918年巴拿马“万国博览会”获奖的蒲州青柿；有果大肉厚、酸甜适度的绛县山楂；有久负盛名，受日本客商欢迎的汉薛柿饼；有肉质肥厚、气味芳香的垣曲猴头；有山西“八大名点”之一，被称为“国式糕点绝品”的闻喜煮饼；有历史悠久、入口酥脆的芮城麻片；有清香醉正、甜绵适口的关公酒、舜都王酒和洞宾酒等等，可供游客尽情选购。
运城风味小吃众多，风格独特。有闻喜葱花饼、新绛牛舌饼、稷山麻花、芮城泡泡油糕、夏县水煎包、万荣凉粉、永济的扯面、沙子饼。特别是驰名晋、陕、豫的晋南羊肉泡馍，是运城独有的季节性名吃，使游客大饱口福。
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1、点心类的，就是闻喜煮饼、芮城麻片、稷山麻花（稷山的饼子也很有名）
其他吃饭时吃的，就是解州羊肉泡馍、羊肉胡卜、晋糕、永济牛肉饺子。
白天没什么卖小吃的，晚上才出来，可能是晚上都下班了有时间了吧。其实街上卖的样式不是很多，老是那几样。
Ⅳ 运城有什么好吃的饭店
很多呦！！！有许多小店面做的饭菜超正哦！
Ⅵ 运城十大名吃都是哪些
运城十大名吃是万荣凉粉、解州羊肉泡馍、闻喜煮饼、闻喜花馍、北相羊肉胡卜、黍面油糕、垣曲炒祺、芮城麻片、稷山麻花、运城豆沙糕。
1、北相羊肉胡卜
是山西省运城市垣曲县的着名传统特色小吃之一。垣曲炒祺是以白面、精盐、芝麻、食油、鸡蛋、花椒、白糖、五香粉等为原料，做成或方或长的块状，配以当地特有的白土炒制而成。
Ⅶ 山西运城有什么特色小吃谢谢了，大神帮忙啊
闻喜煮饼 是闻喜县生产的着名糕点类食品，已有300多年历史。煮饼外裹一层芝麻，滚圆状。将芝麻团掰开，便露出外深内浅的栗色皮层和绛白两色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝。营养丰富，酥沙不皮，甜而不腻，久不变质，越嚼越香。 烧麦 烧麦是晋南地区传统名食，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。早在干隆三年，浮山县北井里村王氏，就在北京前门外的鲜鱼口开了个浮山烧麦馆，并制作炸三角和各种名菜。某年除夕之夜，干隆从通州私访归来，到浮山烧麦馆吃烧麦。这里的烧麦馅软而喷香、油而不腻，洁白晶莹，如玉石榴一般。干隆食后赞不绝口，回宫后亲笔写了“都一处”三个大字，命人制成牌匾送往浮山烧麦馆。从此烧麦馆名声大振，身价倍增。 豆沙糕 豆沙糕创制于清末，由豌豆、栀子、柿饼制成。相传当年太平天国义军攻克河南济源后，招募当地青壮年入伍，率兵北上攻占了晋城、长治等地，继续向晋南挺进。部队驻扎曲沃时，一些济源籍伤残士兵看到曲沃地肥景美，市井繁荣，便不思故乡，留居曲沃，为谋生而经营起豆沙糕生意。到了民国年间，豆沙糕担摊比比皆是，成为独具风味的地方小吃。他们还编了口头禅：“来到曲沃县，住在大东关，抄弄一副担，赚点豆沙钱。”经营豆沙糕，既不占地盘又不需开门铺，原料易取，薄利多销。 老劲子麻花 明末清初，永济县张营乡的永宁村，有个姓陈的人，自制麻花出售，远近闻名，人们称他的麻花为“老劲子麻花”。原来老劲子家很富有，由于他重名轻利，卖了数十年麻花，把家当给卖穷了。他制作的麻花根大股匀，酥脆味美，价格又便宜，零吃的人很多。他每天担上两个大揽筐，走村串巷沿街叫卖。一天，碰着两个衙门的公差，要把他的麻花全买下。老劲子说：“我要卖给家家户户众人吃，不能让你们独享。”公差生气了，将他的揽筐一脚踢翻，把麻花摔碎。老劲子便叫来一伙人把麻花全吃了。公差见大家吃后不要钱，很纳闷，就把这事报给县官，县官听后说：“此人重名轻利，就不用管他了。”当地至今还流传着这样的话：“老劲子的麻花，彦子的红白戏，谁吃谁看谁喜欢”。老劲子麻花的制作技艺经代代改进，质量不断提高，已成为永济的独特食品之一。 稷山麻花 稷山麻花是运城的传统风味小吃。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状，现在洪洞一带还可见到这种食品。清干隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城，制作出售，食者甚多。后来，这位商人不断改进制作技术，将麻花由两股改成三股，然后拧成炸制，呈金黄色细丝花纹状。目前，稷山麻花已进入北京、深圳、黑龙江等10多个省市销售，颇受欢迎。 解州羊肉泡馍 解州关帝庙闻名全国，解州的四大名吃——羊肉泡馍、黍面油糕、炒面油茶、猪油葱花扯面也名传四方。而这四大名吃中，又以羊肉泡馍最为着名。 解州羊肉泡馍选料上乘，作料齐全，工艺独特精细，汤汁新鲜，味美可口，因而它“看着美，吃着香”，受到四方客人的称赞。有诗云：“原汤优汁味鲜美，去寒暖胃添精神。夏天吃了防胃寒，冬天吃了暖全身。”据说，当年慈禧太后西去长安，听说解州羊肉泡馍很有名气，就派专使到解州为其取之。 补充： 晋南醪糟 晋南醪糟闻名遐迩，最早出现在霍山南麓洪洞城的小吃摊上，距今已有上百年的历史。洪洞醪糟已有藕粉醪糟、清汤醪糟、蛋花醪糟、桂圆醪糟、三仙醪糟等十余个品种，是深受人们喜爱的一种大众化羹汤。 “三倒手”硬面馍 相传光绪26年，八国联军入侵北京，慈禧仓皇西逃，行至临晋县城，已饥饿难奈。适逢谢氏一家“三倒手”馍铺的硬面馍刚出笼，慈禧尝后，连声称赞味道好。到长安后，仍向往“三倒手”馍，便将之列为贡品享用。从此，“三倒手”美名远扬。 “昔日慈禧用膳毕列为贡品，今朝人们食用后无不赞赏”这幅对联贴在运城市区南环西路个体工商户谢斌祖传“三倒手”的门前，昔日的贡品已经走入百姓人家的生活中，它的味美、口醇、色香正将“三倒手”硬面馍推向更高一层的名吃空间。 羊杂割 杂割，为山西的一种地方小吃。据传，山西人吃杂割始于元朝，杂割一名还是忽必烈之母所赐。元世祖忽必烈由晋地入中原，路经曲沃县时，其母庄圣太后染疾，曲沃名医许国桢为其诊治痊愈，成为忽必烈之母的宠信御医。许母韩氏善主厨，随其子侍奉庄圣太后。韩氏见蒙古人吃羊肉，弃下水甚感可惜，即将羊下水拾回洗净，煮熟，配以大葱、辣椒吃，其味甚美。太后品尝后，赞誉不止，即赐名“羊杂酪”。从此逐渐流传，成为民间风味小吃。 羊杂割在山西不同地区叫法不同，吃法也有不同。有曲沃、太原、大同为代表的南、中、北三路做法，南路杂割（曲沃）讲求水熬煮，原汁原汤，汤色乳白，其味醇香。制法大致是清洗、熬煮、切配、对汤四步程序，工艺精细；中路（太原）杂割料全，熬煮、对汤时均加了葱、姜、香菜澄，还有的加粉条、豆腐，另有一番风味；北路（大同）杂割的吃法和制法均显得粗犷，大锅置火上，连汤带料一锅烩煮，随食随留，不拘形式。 补充： 永济石子饼 永济牛肉水饺 。 新绛鸡蛋旋子 芮城麻片 晋南蒸碗 万荣凉粉饸饹 宝井大刀羊肉面 荣河拌菜纸卷 垣曲米其 垣曲锅盔、煎饼 。 芮城泡泡油糕 芮城阳城卤肉 闻喜葱花饼
Ⅷ 山西省运城市特色小吃是什么
骊山麻花啊