① 虾粥怎么样煮才好吃
鲜虾有增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰的功效，鲜虾适宜各种类型的人群。
鲜虾粥的食材明细
活虾150克，米半杯，葱适量，香菜适量
鲜虾粥的做法步骤
1米淘洗后加清水适量，水要一次放足，放进几片姜，熬至米粒开花，粥的稀烂程度可以自己来控制。
2虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑和虾线去掉，再剖成两边。
3放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下，同时，将葱和香菜切成末。
4等粥熬好后，把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精，看到虾变红时，淋一小茶匙香油，把葱花和香菜末放进粥里，搅拌均匀就可熄火。
注意：看到粥变稠以后，要不停搅拌防止糊锅。
② -虾粥怎么煮好吃
潮汕砂锅粥
1.把米淘好，放近沙锅去熬。如果喜欢稀一点就加多点水，喜欢稠一点呢，就少放点水。我个人比较喜欢稠的。然后看它在里面幸福地冒泡。好象一锅充满的幸福。
2。还可以事先泡点干贝。泡软。在熬粥时放进去（连泡的水一起放）。这样粥会更鲜甜。
3。在熬粥的时候剥虾。把虾剥壳，并把虾线挑掉，才卫生，又不会有腥味和泥土味。
4。把虾肉放进熬好的粥里，等到它变色就可以了。不能把肉煮老哦！
5。记得放盐，可以加一点点鸡精（其实够鲜了，应该不用），如果喜欢，可以加一点胡椒粉。很惹味哦！！！
6。盛进大碗里，放上几根香菜（芫荽）。
哈哈，大功告成。很好喝的粥哦。很适合用来讨好女朋友或母亲哦。她们会很开心的。病人也应该多喝粥哦！！但是，海鲜这类发的食物不适合给咳嗽的病人食用，会使咳嗽加剧。平时可以多熬点菜粥，鱼肉粥或猪肉粥。有益健康！！！
③ 怎么煮虾粥
相信大家每天在家吃早餐的话都会选择困难症不知道每天吃什么早餐，今天给大家分享的是一款海鲜粥的做法，无论是作为早餐还是夜宵都是十分的适合，不仅是味道鲜美，其富含的营养价值更是极高，给正在成长的孩子食用，超级适合，下面闲话少说，直接进入到正题吧。
【准备食材】
鲜虾（8只）、豌豆（一小把）、大米（小半碗）、胡萝卜（半根）、香菇（3颗）、料酒（一勺）、生抽（一勺）、盐（一勺）、大葱
【制作步骤】
1、虾买回来先要冲洗干净，然后挑掉虾线，剥掉虾头黑色物质。虾头先别扔，留着后面还有用，虾肉全部剥出来，然后放到一个容器里面，往里面加入一勺的料酒搅拌腌制一下，稍微的去一下腥味。
2、将配料也稍微的处理一下：胡萝卜切成丁，香菇的话切片备用。
3、锅中放油，起火油温大约七成，将虾头和葱段放入锅中煸炒出红色虾油，然后把葱段和虾头全都捞出丢弃，留下红油即可。
4、将香菇片和胡萝卜丁下入到锅中，然后翻炒出香味，出香之后倒入大米和适量的清水放入煮熟。
5、最后再往锅里面放入豌豆和鲜虾，另外再加入一勺盐和一勺生抽，煮至沸腾，煮沸之后关火焖个10分钟就可以出锅享用了！
做出来之后可以看到卖相还是相当不错的，一看就很有食欲的感觉，喜欢的话可以跟着教程制作哦。
【小贴士】
1、最后关火焖10分钟的步骤一定是不能省去，大家不用因为心急就忍不住提前食用，这不然口感就达不到最佳了。
2、煮粥的水可以稍微的多放一点，另外煮的时候要时不时看下锅里，然后适当的搅拌一下，防止粘锅糊底。
④ 虾粥怎么煮
生蚝虾粥作法一
1、生蚝清洗，去壳。肉切成片。肠清洗预留。虾去虾线，预留
2、锅中油少量(一饭勺吧)进行爆香蒜头，姜，蒜，生蚝肠。随后喷米酒少量，加宽汤。
3、汤沸后下生蚝和虾烫熟后(生蚝30秒，虾一分半)捞起来。
4、下清洗的高梁米，火灾烧开，文火熬料。勤翻一翻，别让婴儿米糊了底锅，约30分钟后，生米成粥，下青菜。
5、水开后下捞起来的生蚝的和虾再煮1-2分钟。
6、撒虾米音乐，下鸡蛋，就可以。自然期内依据自身口感放盐，味精等调味品。
生蚝虾粥作法二
1鲜虾从背部割开，(不必划断就行)去肠线。
2稻米事前侵泡半小时以上。
3姜切细条，生蚝去内脏器官清洗切割成细片。
4解决好的鲜虾和鲍鱼片中添加少量的姜片、米酒和盐腌渍一会儿。
5将侵泡三十分钟以上的稻米放进锅内，添加适量的沸水，(占比大概是1:16)，此外滴少量油，煮沸。
6转中文火渐渐地熬煮，正中间要持续滴用汤勺拌和目地是以便让粥起稠。
7待粥熬料浓稠情况，这一全过程大概要30分钟上下，将腌渍好的海货放进再次熬煮5分钟上下，出锅前添加适量的盐、白胡椒粉、淋少量芝麻油，撒进姜片，再放点水芹粒。
⑤ 如何煮虾粥好吃又简单
主料
虾仁250克
大米200克
辅料
欧芹一把
调料
姜4片
好吃又简单煮虾粥的做法
1.虾仁解冻后去虾线，洗净备用
2.放入少许黄酒去腥
3.大米用清水浸泡一小时后沥干备用
4.将沥干的大米中放入少量香油搅拌均匀
5.倒入适量的开水
6.放在火上，中火开始熬煮米粥，水开后转下火
7.放入姜片
8.然后将两根筷子放在砂锅上，再盖上锅盖。继续小火熬煮
9.待粥熬稠糊，放入香芹末
10.放入虾仁
11.放入适量盐调味搅拌均匀关火，盖上盖子焖15分钟即可
⑥ 怎么煮虾粥好吃
对于海鲜中的虾类，许多人并不陌生，因为不论是再小的饭店或者大的酒店中，在菜单上都会有关于虾的做法或者菜品，因为虾有着非常高的营养价值，而且做出来的菜品也非常的美观可口，所以深受人们的喜爱。当然虾也可以煮成粥来喝，那么下面就来了解一下虾粥怎么煮才是最好吃的吧。
一、虾粥
①材料
沙虾一斤，米100g，盐适量，香菜一根
②做法
1.沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。
2.砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧
3.煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。
二、橘澄澄虾粥
①材料
"白虾20只","白米1.5杯","透抽1小只","红黄椒各半颗","虱目鱼丸4颗","蒜末1颗量","柠檬装饰","清水适量","虾壳虾头20只","清水800ml","鸡汤块2块",
②做法
将800ml清水煮滚后加入鸡汤
1:将800ml清水煮滚后加入鸡汤块成为高汤备用。
先熬虾汤，热油锅加入蒜末炒香把
2:先熬虾汤，热油锅加入蒜末炒香把所有虾壳虾头放入，一定要炒至全熟(不然会有味道)
加入高汤熬煮20分钟
3:加入高汤熬煮20分钟
即可过滤成为虾汤。
4:即可过滤成为虾汤。
热油锅，将切好的黄椒及红椒放
5:热油锅，将切好的黄椒及红椒放入拌炒出香味，再加入洗好的米和鱼丸拌炒。
将所有高汤倒入，炖煮至自己喜欢
6:将所有高汤倒入，炖煮至自己喜欢的口感。我喜欢港式粥品那种绵密的感觉，所以煮得比较久，如果发现高汤不够，可分次倒入清水炖煮。
白米煮至喜欢的口感后，加入虾子
7:白米煮至喜欢的口感后，加入虾子及透抽，再煮1~2分钟，即可起锅享用。
橘澄澄的虾粥就完成罗，柠檬的酸
8:橘澄澄的虾粥就完成罗，柠檬的酸和海味真的好搭。
三、鲜虾粥
①材料
活虾200克，米一杯，葱一颗，香菜一颗，盐，胡椒粉，料酒少许，姜几片，香油一小茶匙
②做法
1.虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑掏出，然后从虾背划一刀把虾切成两边。放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。（这一步最好在粥快煮好的时候处理，这样可以最大程度保持虾的鲜甜和爽口感），葱和香菜切碎.
2.米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进几片姜，熬至米粒开花（粥的稀烂程度可根据各从口味来控制熬粥的时间），然后把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精（虾放进锅里后要用勺子不停搅拌，以免
⑦ 怎么煮虾粥才好吃又简单窍门
下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
【海鲜粥】
1.首先我们准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时。
2.准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在一边备用，剥出虾仁用牙签挑出虾线。
3.小葱头几根切成段，胡萝卜半根先切成片再切成丁，西兰花把根茎去除，切成小块放入清水中洗干净，再准备几粒干香菇用热水泡发，香菇能够代替鸡精增加天然的鲜味。
4.然后把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散，大米经过冷冻，内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑。
5.食材全部准备好以后我们开始制作，把砂锅烧热加入少许油滑锅，油温五成热时放入葱段和虾头，开小火煎出虾油，把葱段爆香，然后加入适量的开水，倒入准备好的大米顺着一个方向不停的搅拌。
6.注意一定要加开水并且不停的搅拌，这样熬粥的时候不会糊锅而且能减少熬制时间，大火烧开以后转小火熬制8分钟，然后把泡软的香菇洗干净，去除根部切成小块备用。
7.8分钟以后米粥已经熬的非常绵香，我们把虾仁、香菇、西兰花和胡萝卜倒入锅中，煮至米粥再次沸腾转为小火开始调味，加入食盐3克、胡椒粉2克、继续熬制，食材全部煮熟以后即可关火上桌，煮好的鲜虾粥浓郁粘稠鲜香味十足。
技术要点：
1.大米一定要提前放入冰箱中冷冻，使其内部变得疏松，这样煮出来的粥更加黏滑。
2.一定要开水下锅、并不停的搅拌，能够有效避免糊锅，而且能够加快煮粥的速度。
3.大家也可以加入扇贝、螃蟹一类的海鲜，来增加鲜味。
4.千万不要放鸡精、味精一类的调味品，否则会影响整锅汤的鲜度。