❶ 新鲜的枣子吃有什么好的
枣果实营养十分丰富，是我国历来称颂的大众滋补食品，并且素有“木本粮食”之称。枣果鲜食风味极佳，含糖量在19―44%之间。干制的红枣含糖量高达50―87%，每100克果肉发热量为309千卡，与大米，精白面粉相近，故有“木本粮食”之称。果实还含有蛋白质、脂肪及多种矿物质元素，如：钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养物质。接近成熟的鲜枣维生素c（抗坏血酸）的含量极为丰富，一般每100g中含436.4―808.8mg，相当于苹果的100倍，柑桔的15―20倍，比号称维生素c王的中华猕猴桃含量高3―4倍。它含有18种氨基酸，其中有8种是人体不能合成的重要种类。我国民间流传的“天天吃仨枣，一辈子不见老”和“五谷加小枣，胜似灵芝草”的谚语充分说明了红枣的营养价值。 红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20％－36％，干枣含糖55％－80％，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素c含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素p的含量也是百果之冠，人们赞大枣是天然的维生素丸。每百克鲜枣中含蛋白质1．2克，也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。 一日食三枣，百岁不显老。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为药用，早在《本草备要》中就有记述。说红枣能补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道：大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气，……久服轻身延年。现代医学研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效] 红枣含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b2等多种维生素。鲜红枣中维生素c的含量较柑橘高7-10倍，为苹果的75倍。红枣中还含有益于健康的化学成分如谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸，苹果酸、酒后酸等6种有机酸，黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素。 大枣中含有的环磷酸腺苷有扩张血管的作用，可改善心肌的营养状况，增强心肌收缩力，有利于心脏的正常活动。大枣中还含有三萜类化合物，如山楂酸，具有抗疲劳作用，能增加人的耐力。此外，大枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功能。 大枣可鲜食，亦可加工成干品，并可制成蜜枣、熏枣、醉枣、枣酒、枣泥、枣脯、罐头、原汁饮料等，还可以用来加工制成糕点。常吃红枣能够防衰老、延年益寿
❷ 什么枣最好吃
好吃。黑木耳枣汤
配方： 黑木耳15克，大枣15个，冰糖10克；
制用法： 将黑木耳、大枣用温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖。将碗放置锅中蒸约1小时。一次或分次食用，吃枣、木耳、饮汤。
功效： 和血养容、滋补强身。治贫血。 大枣生吃熟吃都好。
枣的营养非常，含有多种氨基酸、糖类、有机酸、胡萝卜素、各种维生素和钙、磷、铁等。特别是维生素 C的含量称之为“百果之冠”，243 mgVC/100g鲜枣，是苹果的60倍，梨的40倍，柑桔的近10倍，故有“天然维生素 C丸”之美称。维生素 P的含量也居首位。另外，枣还含有环磷酸腺苷、三萜类化合物以及达玛烷型皂甙。这些营养成分和活性成分使枣具有抗氧化、延缓衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲劳等多种功能,故民间有“一日吃三栆，终生不显老”的谚语流传。枣的吃法有多种，既可生吃又可熟吃，生吃鲜枣酥脆可口,生吃干枣酸甜不腻。熟吃风味更佳,还可制成其他的制品，如枣脯、枣泥、栆糕、蜜枣、焳枣、枣汁以及以枣为原料生产的其它食品（如保健食品）等。
❸ 鲜枣有什么好
鲜枣中含有多种对人体有益的矿物质，特别是矿物质铁的含量比较高，平时人们食用以后能快速把这种矿物质吸收和利用，能促进血小板再生，也能提高血红细胞的活性，可以起到良好的补血作用。
❹ 鲜枣什么吃怎么做好吃
主料黑米30g糙米30g大米30g玉米面30g鲜枣100g 辅料白糖20g
步骤
鲜枣黑米粥的做法步骤11.糙米和黑米事前用水浸泡。
鲜枣黑米粥的做法步骤22.把鲜枣切成小块。
鲜枣黑米粥的做法步骤33.先把黑米，糙米，大米放到锅中煮20分钟。
鲜枣黑米粥的做法步骤44.再放入鲜枣。
鲜枣黑米粥的做法步骤55.加入玉米面。
鲜枣黑米粥的做法步骤66.搅拌煮开。
鲜枣黑米粥的做法步骤77.再出锅前撒入白糖，拌匀即可。
❺ 新鲜的枣子怎么做好吃
鲜枣子一般是直接食用的，将买回来的新鲜枣子用盐水浸泡一段时间，然后冲洗干净就可以直接食用，口感十分爽脆，而且果肉也很甘甜，适合当做日常水果来吃，给身体补充维生素。
当然，鲜枣子还可以做出一些花样来，比如水果沙拉，把鲜枣子洗净后剖开，去掉里面的核，然后与苹果、香蕉、梨、橙等水果一起放入碗中，加入沙拉酱搅拌，一盘好吃的水果的沙拉就诞生了。
如果你想试试鲜枣汁，也可以把鲜枣去核榨汁，但是这种吃法并不常见，因为鲜枣打出的汁液比较少，所以平时也不常见。说了上面这些吃法，其实鲜枣最好的吃法还是鲜食，因为这样才能够吸收它丰富的维生素，我们常吃的大红枣就是用鲜枣干制而成的，也是一种营养价值很高的食材，如果你家里种有鲜枣，量比较多，不妨考虑晒干制成大红枣，也是一种不错的选择。
❻ 求推荐好吃的鲜红枣
和田玉枣就不错，为枣中极品，果体丰满，皮薄肉厚，核小肉实，色泽鲜红，含糖量高，既适合于鲜食、制干，又可进行深加工，生产保健食品及饮料。
❼ 哪里的鲜枣最好吃
河北，河南。新疆，的枣子还行，要比较甜的，那么新疆的红枣好吃点
❽ 目前生产上选用的鲜食枣有哪些品种较好
答：鲜食枣品种有：
（1）六月鲜
①品种特点：为鲜食品种，山东省农业科学院果树研究所选育，2000年通过省级审定。果实长筒形，单果重平均13.6克，果皮中厚浅紫红色，果肉绿白色、质细松脆，味浓甜微酸可口，脆熟期含可溶性固形物32%～34%，可食率97%，品质上。成熟期遇雨不易裂果。在山东当地8月上旬即能采摘上市，可历时40余天。树体中大，树势较弱，适应性差，要求土壤深厚肥沃，花期温度较高，若日均温度在24℃以下坐果不良。
②栽培要点：作为鲜食品种宜采用小冠密植模式栽植，株行距以3米×5米、3米×4米或计划密植1.5米×2.5米、1.5米×2米后改造成3米×5米、3米×4米为宜。引种时要充分考虑当地花期温度和土壤状况，以免引种失败。为提高果实商品率，幼果期应做好疏果工作。采果后仍要加强果园后期管理，保证叶片完好无损功能正常，增加树体贮藏营养的积累，为来年枣果的优质、丰产奠定基础。其他管理参照本书有关部分，不再赘述。
（2）月光
①品种特点：早熟鲜食品种，河北农业大学选育，2005年通过省级审定。果实近橄榄形，单果重10克左右，含可溶性固形物23.9%，糖20.1%，果皮薄、红色，果面光滑，果点中大，果肉细脆、汁液多，风味浓，酸甜适口，果核小，可食率96.8%。在河北保定8月中、下旬成熟，成熟期遇雨裂果较轻。树势中等，干性较强，树姿半开张。适应性强，抗寒、耐瘠薄，适宜我国长江以北，河北承德、辽宁沈阳以南栽培。
②栽培要点：栽培条件要求不如六月鲜严格，其他栽培要点同六月鲜。
（3）七月鲜
①品种特点：鲜食枣，由陕西省果树研究所选育，2003年通过省级审定。果实大，圆柱形，平均单果重29.8克，最大74.1克。果皮中厚、深红色，果面平滑，果肉厚、质细、味甜，汁液较多，品质上。鲜枣可食率97.8%，花红期果实含可溶性固形物25%～28%。在陕西关中地区8月中旬可采收上市。该品种结果早，丰产性好，产量高。果实较抗裂果、缩果病，采前不落果。
②栽培要点：该品种不抗炭疽病应注意防治。花期使用赤霉素（九二〇）可提高坐果，其浓度要高于一般品种，采用50～70毫克/千克效果较好，其他管理同六月鲜。
（4）京枣39
①品种特点：京枣39由北京农林科学院果树研究所选育，2002年通过专家鉴定。果实大，圆柱形，单果重28.3克，大小较均匀。果皮深红色，果面光滑，果肉厚、绿白色，肉质松脆，味酸甜可口，汁液较多，宜鲜食，品质上。果实含可溶性固形物25.5%，鲜枣可食率98.7%。在北京地区9月中旬果实成熟。该品种干性强，生长势旺，结果早，丰产性好。抗逆性好，抗寒、抗旱、耐瘠薄、对土壤要求不严，抗枣疯病和炭疽病力强，适宜北方枣区栽植。
②栽培要点：幼树应注意控制营养生长，促进生殖生长，在实现早果、早丰的同时培养健壮的树体结构。其他参照七月鲜。
（5）孔府酥脆枣
①品种特点：为山东曲阜的名优鲜食品种。果实中大，单果重13～16克，大小较均匀。果实长圆形或圆柱形，果皮中厚、深红色，果面不平，果肉中厚、乳白色，肉质酥脆、甜味浓，汁液中多，品质上。鲜食枣可食率92.6%，含可溶性固形物35%～36.5%。原产地8月中、下旬果实成熟。结果早，坐果率高，丰产。果实较抗病，一般年份裂果极轻。
②栽培要点：幼树期应注意中、小枝组培养，盛果期应控制膛内大枝，保持冠内通风透光。其他参照七月鲜。
（6）金铃圆枣
①品种特点：辽宁朝阳市发现的优良单株，2002年通过省级审定。果实大近圆形，平均单果重26克，最大75克。果皮薄、鲜红色，果肉厚、绿白色，肉质致密，味甜酸多汁，果实含可溶性固形物39.2%，品质上，宜鲜食。枣核小，鲜枣可食率96.7%。结果早、丰产性好。原产地9月下旬成熟。该品种抗寒、抗旱、耐瘠薄、适应性强。资料介绍，1990年低温-34.4℃未发生冻害，1990—2002年连续4年大旱，2002年农作物绝收，该品种生长正常枣果丰收。适宜北方年均气温8℃以上，低温-30℃地区栽植。
②栽培要点：参照孔府酥脆枣。
（7）冬枣
①品种特点：冬枣也叫黄骅冬枣、鲁北冬枣、苹果枣、冰糖枣、雁过红等。历史上河北的黄骅、盐山、海兴，山东的无棣、乐陵、庆云、沾化等市、县农家院内有零星栽培，目前唯有黄骅市聚官有数百年老树成片栽植千余亩，20世纪90年代初开发，是目前品质最优的鲜食晚熟品种，通过贮藏保鲜可贮至春节。果实中大，平均单果重14.5克，果皮薄、赭红色，果肉细嫩、绿白色，极酥脆多汁，味浓甜微酸，风味口感极好，成熟期果实含可溶性固形物40%～42%，可食率96.9%，品质极上。沧州9月下旬至10月中旬可采收上市。树体较大，树姿开张，发枝力中等，幼树期较强。花期要求温度较高，日均温度在24～26℃坐果才好，适应性较强，耐盐碱，幼树耐寒性差，特别是冬季温度骤然变化易受冻害。
②栽培要点：栽培冬枣要注意花期温度适宜地域，即年均温度达到要求，花期温度低也难以栽培成功。花蕾期、花期、幼果期要严格控制枣头生长，花期开甲宽度较一般枣树宽，但不宜超过1.2厘米。要加强以增施有机肥为主的土、肥、水管理，要注意果实病害的防治，具体技术参照本书有关部分。
（8）临猗梨枣
原产山西运城、临猗等地，20世纪90年代开始规模发展，是目前栽培面积较多的鲜食品种。
①品种特点：果实长圆形、个大，平均单果重30克，最大50克以上。果皮较薄、浅红色，果面不光滑，果肉厚、白色，肉质松脆，味甜、汁较多，品质中上。含可溶性固形物27.9%，宜鲜食，可食率96%。果实当地9月下旬至10月上旬成熟。树体较小，干性弱，枝条密，树姿开张。结果早，新枣头结实力强，丰产性好。但易感枣疯病和铁皮病，易裂果。
②栽培要点：适宜小冠密植模式栽培，幼树期充分利用新枣头结果和扩大树冠，该品种枣股一二年生坐果好，进入结果期应通过短截促发新枣头更新枣股，及时疏除膛内无用枝条，保持冠内通风透光良好。应注意枣疯病和铁皮病的防治，要适时补钙以减少后期裂果。
（9）大瓜枣
山东省农业科学院果树研究所在东阿县选出优良单株，1998年通过省级审定。
①品种特点：大果型，果实A圆形，平均25.7克，最大果重50克以上。果皮薄、红色，光亮鲜艳，果面平滑。果肉厚、乳白色，肉质细密酥脆，味浓甜微酸，果汁中多，含可溶性固形物30%～32%，宜鲜食，可食率95%，品质上。山东泰安9月中旬成熟。树体较大，发枝力强，树姿开张，结果早，丰产。适应性强，较耐瘠薄，对土壤要求不严。花期日均温度21℃以上即可坐果，成熟期不耐干旱，遇旱易落果，遇雨裂果轻，较抗炭疽病。
②栽培要点：果实成熟期天旱应适当浇水，防止落果。其他参照七月鲜。
（10）大白铃
山东省农业科学院果树研究所从山东夏津县选出优良单株，1999年通过省级审定。
①品种特点：果实大，平均果重24.5～25.9克，最大80克。果实近球形，果皮薄、棕红色、光亮。果肉绿白色，肉质松脆，味甜、汁中多，口感好。含可溶性固形物33%，可食率98%，鲜食品质上。在泰安果实9月上、中旬成熟。树势中庸，干性较强，发枝力中等，结果早、丰产。耐瘠薄，抗旱、抗寒、抗风，较抗炭疽病和轮纹病，裂果极轻。
②栽培要点：鲜食品种宜采用小冠密植模式栽培，幼树注意直立枝控制。其他同七月鲜。
❾ 现在哪种鲜枣最好吃
09年在超市看过，名曰“富贵枣”，店员声称来自甘肃。该店售罄后一直惦记至今，因品名和产地的误导，多方波折才找到灵武长枣。是好吃的枣子，嗯。-------- 灵武长枣
❿ 哪里的鲜枣好吃
奶香鲜枣，新郑大枣，沾化冬枣，都比较好吃，新品种营养价值最好