A. 怎样做早餐简单又好吃
早上起床做早餐,对于“赖床族”来说,真是痛苦的事!
其实早餐其实很简单的,跟我一起来做早餐吧!
【白菜手擀热汤面】
材料:面团一块,白菜半棵,植物油适量,葱花少许,酱油适量,生抽少许,鸡蛋两个,卤蛋两个
制作过程:
1. 炒锅中倒适量油,葱花煸香味,入白菜丝炒软,倒酱油同炒;
2. 倒热水煮开,直接将鸡蛋打入锅中;
3. 面条煮熟,起锅前倒少许生抽、撒盐,拌均匀出锅。
4.撒上香菜、香葱末。
【红枣大发糕】
材料:浓稠豆浆345克,面粉500克,酵母5克,蒸熟的红枣适量
制作过程:
1. 浓稠豆浆、面粉、酵母同入盆中,揉成面团,面团是原来的2-2.5倍大;
2. 面团擀成直径20公分长的圆饼放入蒸锅内,圆饼上码放好蒸好的红枣;
3. 用手轻轻按压,使其贴服,并在表面再摆上红枣,盖盖子,进行二次发酵;
4. 待饼子比原来大而且变圆润了,就可以开火蒸了,水开上汽后蒸20分钟,关火,焖10分钟再开盖,非常饱满。
【梅干菜猪肉包子】
材料:干的梅干菜300克,猪肉馅600克,菜籽油80克,小洋葱一个,姜一块,盐少许,蚝油适量,面粉600克,揉面用清水320克,酵母6克
制作过程:
1. 梅干菜洗净,再上蒸锅蒸30分钟,凉后略微剁几下;
2. 面粉加酵母、清水揉好后发酵;
3. 锅中倒植物油,将切碎的洋葱末、姜末同时入锅;
4. 小火煸香,将肉馅入锅中继续煸炒;
5. 将肉馅倒入梅干菜盆中加盐、蚝油,拌匀;
6. 面团发酵成功,开始包包子;
7. 包好的包子放在蒸锅中或者盖帘上进行二次发酵;
8. 包子变得圆润了,点火上汽后20分钟左右就可以关火,焖5分钟再揭盖。
【香辣牛肉面】
材料:牛腩1000克,桂皮一块,鲜姜一块,大蒜一把,大葱白一根,香叶两片,酱油适量,盐适量,料酒少许,面粉600克,面粉用清水210克
制作过程:
1. 牛腩泡清水切成3公分厚的大块,入凉水锅中大火煮开,夹出;
2. 牛肉块入高压锅将调料全部入锅中,倒入热水,因为要做汤面,所以水可以多放点,选择炖肉的档位;
3. 面条入开水锅中,煮熟;
4. 把生菜块入锅中,冒一下就可以了。
5. 面条和生菜直接舀入碗中,浇上牛肉和汤,喜欢辣的就来一勺辣椒油。
【素炒饼】
材料:烙饼三块圆白菜半个,植物油少许,生抽少许,盐少许,大蒜5瓣,姜3片
制作过程:
1. 大蒜剁碎,姜切末;烙饼切成细细的丝;圆白菜切成细细的丝;
2. 锅中倒少许油,倒入圆白菜丝,翻炒加入少许盐,倒入生抽调味;
3. 翻炒后,倒入饼丝翻炒;
4. 待饼丝受热均匀,倒入蒜末姜末;
5. 翻炒均匀出锅。
【鸡蛋煎饼】
材料:面粉100克,清水适量,鸡蛋两个,植物油少许,王致和玫瑰豆腐乳两块,黄酱少许,黑芝麻适量,香葱少许,生菜适量
制作过程:
1. 面粉放在大碗中,调成这样的粘稠状;
2. 玫瑰豆腐乳和汁搅拌成糊状;
3. 平底煎锅中倒油润润锅,加热舀适量的面糊入锅中心,将面糊摊开摊薄,再重新放在火上加热;
4. 面糊有些凝固时,磕入一个鸡蛋,用勺子将蛋黄打散铺满饼面;
5. 撒入黑芝麻和香葱末,翻面,用刷子蘸酱料,均匀地抹在面皮上;酱略微变干一点就可以出锅了;
6. 煎饼抹酱的一面朝上放在案板上,将生菜铺在上面;
7. 卷成卷,鸡蛋煎饼做好了。
【南瓜排叉煎饺】
材料:南瓜,排叉,植物油,姜末,盐,温水面团
制作过程:
1. 先用温水和一块面,盖湿布放一旁饧饧更滋润;
2. 南瓜擦粗丝,用少许盐腌5分钟;
3. 炒锅中倒适量植物油,将姜末煸黄出香味;
4. 南瓜丝攥干切短,将晾凉的姜油倒入其中;排叉压碎后倒入南瓜馅拌均匀;
5. 饧好的面团擀成圆皮,取适量的馅儿开始包饺子;
6. 平底煎锅倒少许油,将饺子入锅里,待饺子底被煎得变硬后,加入热水转小火,盖盖子,焖5分钟左右;
B. 上班族如何制作简单又营养的早餐呢
营养又简单省事的早餐有很多种呀,比如拌个沙拉,或者做一份饭团,番茄肉酱意大利面也不错,做法都不算难,而且很好吃,大家尝试动手制作一次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!
【虾仁牛油果蔬菜沙拉】
黄瓜切成小块,西红柿切成小块,牛油果去核,将果肉挖出切块,然后将食材全部放入碗中
虾仁去除虾线,锅中倒水,撒上一些食盐,倒入料酒,将水烧开后放入虾仁,将虾仁煮熟后捞出沥干水分放入碗中
简单又好吃的番茄肉酱意大利面就做好了,大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
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C. 有没有制作简单的早餐并
薯仔,南瓜饼之类啊,只要把薯仔,南瓜,煮熟捣成泥,和点粉,拍成饼形炸一下就可以了。
D. 如何制作简单的早餐
生活节奏加快,早餐逐渐被人们忽视,很多人甚至不吃早餐。所以,早餐一定要简单,早餐制作简单能节约很多时间。下面有几种早餐,简单又快捷,相信大家会喜欢。
1、玫瑰早餐粥+牛奶
只需2分钟,开包一小袋玫瑰早餐粥,开水冲泡即食,内含魔芋、红玫瑰、原香麦片、枸杞、红枣、山药、芡实等,冲泡后香甜软糯,再喝杯牛奶,时间足够啦!
2、青菜肉丝面
猪肉、鸡蛋、青菜、干面条、青椒、葱、姜、蒜、干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒、糖
很家常的一碗面,各种营养都包含进去,做法简单,几分钟就可以搞定。
准备材料;猪肉切成肉丝,加干淀粉、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。
肥肉放入锅中小火翻炒,留适量的油待用;加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。加老抽、盐、糖调味,继续翻炒;加适量清水,大火煮开后关小火。这个时候另起锅下清水面条,面条快熟时加青菜煮熟;最后用肉汤浇在面条里即可。
3、嫩南瓜粥
用青蛤和嫩南瓜煮的粥
嫩南瓜100g﹐蛤蛎100g﹐香油1大勺﹐粳米2杯﹐淘米水10杯﹐酱油1大勺
把米泡在淘米水里。挖出蛤蜊肉并用香油炒后﹐倒淘米水﹐加米后用弱火煮30分钟。米煮熟后以酱油调味。灭火之前﹐切嫩南瓜丝放进去煮﹐熟后盛在碗里。
4、草莓土司
吐司2片、草莓3颗、牛奶少许
需要面包片和草莓。把面包的四个边去掉,草莓对切,大概一片面包放入一颗半草莓。还需要一点牛奶,一点就好,封口的时候会用到一点。先把面包片压实,或用擀面杖略擀一下,再包进草莓,对折后用面包压实就可以。取平底锅,烧热后放入包入草莓的吐司,中小火煎至吐司表面上色就好了。也可以参考法式吐司的做法,先使面包片浸泡牛奶,稍稍放干再放进草莓,然后对折封口,再拍上少许淀粉,入油锅炸至黄金即可。
5、香甜玉米饼
玉米粒倒入碗中,放入白面和等量玉米面。加盐,鸡蛋和清水搅拌成面糊。锅烧热倒入适量食用油,倒入面糊,两面煎至金黄后盛出即可。
E. 怎样制作简单又有营养的早餐
我也挺懒的 我一般早上用煮蛋器煮一个鸡蛋 喝一袋牛奶 吃点饼干 就去上课。
F. 哪些早餐制作简单,松软香甜有营养
我们家在营养搭配这一方面比较讲究,因为我上次偶然间看到一个视频,上面讲着营养搭配的重要性,刚好最近这一段时间我比较“闲”,所以在吃的这方面就开始变得精致一些了;我每天会用肉类和蔬菜类搭配着吃,而且每隔两天还会做一点粗粮吃,因为粗粮里面所含的营养比我们平时吃的这些米面要多很多,比如说维生素和膳食纤维等物质,而且热量也低很多,可想而知吃粗粮的“益处”多多,所以我们家吃的次数就变多了;我们家最常吃的粗粮就是黑米,我不仅会用黑米来煮粥喝,还会用来做成一种糕点吃,这个糕点就是发糕,我发现我用大米做发糕的时候,家人反响一般,但是做黑米发糕的时候,反响很好,所以我就隔几天就会做一些当早餐,营养美味又简单,何乐而不为呢?
一份简单的黑米发糕就做好了,.制作简单,不需要什么技术,营养又美味,用来当早餐或点心,特别好!喜欢的快点做起来吧
G. 在家早餐做什么简单又好吃
1、不用和面、手不沾面的早餐鸡蛋饼
【制作食材】:面粉、清水、鸡蛋、葱花、食盐
【所需工具】:刮板、电饼铛 / 平底锅
【制作时间】:≤30分钟
这个早餐鸡蛋葱花饼特别的简单,几乎是零失败的,基本上属于一看就会的那种。面粉和水的比例几乎在1:1左右,把面粉和水搅拌均匀,最好借助蛋抽来搅拌,这样不容易有颗粒,搅拌好的状态就是勺子舀起来往下倒的时候面糊呈流水线的状态就可以了。取适量的面糊放在电饼铛里借助刮板平铺均匀,烙到定型后刷一层鸡蛋葱花的蛋液,熟透了就可以出锅了。大概一分钟一张,30分钟完成一家人的早餐妥妥的。
2、不用和面也可以做的韭菜馅饼
【制作食材】:饺子皮、鸡蛋、韭菜、食盐、香油
【所需工具】:蒸锅、叉子
【制作时间】:≤30分钟
早晨没有时间和面,提前一天买好饺子皮,一二十张就够了,把韭菜切碎,加上鸡蛋碎、盐、油调一下味道,然后把饺子皮擀薄,上面平铺上韭菜馅,卷起来,用叉子把收口处按压紧实,最后锅内上气之后蒸8分钟就可以了,这个特别的简单,对于新手来说可能擀饺子皮有点难度,但是这个是越擀越快,操作记账就会特别熟练。
3、手不沾面蔬菜饼
【制作食材】:面粉、水、西葫、胡萝卜、鸡蛋
【所需工具】:刮板、电饼铛 / 平底锅
【制作时间】:≤30分钟
这个做法和第一个非常相似,区别就在于这里和面糊的时候添加了已经擦成细丝的西葫和胡萝卜,面糊在添加一个鸡蛋可以更有营养,简单的加一些食盐和五香粉作为一个简单的调味就可以了,方法大有相同,但是我觉得味道却是更胜一筹的。
4、超快做发面葱花饼
【制作食材】:面粉、水、葱花、鸡蛋
【所需工具】:电饼铛 / 平底锅
【制作时间】:≤30分钟(按照第二天的时间计算)
这个对于面食新手来说可能稍微有一些困难,因为涉及到发酵,这款发面葱花饼是不需要揉面的,需要提前一晚开始把面糊和好之后,第二天早晨起来直接做,不用二次饧发,排完气之后把葱花和鸡蛋放进去,然后搅匀,这时候可以取适量的面糊放进锅里烙成发面饼了,柔软蓬松超级好吃。