1. 在家做什么饭简单好吃
在家里怎么做木桶饭
做之前，要准备好材料，适量的大米，辅料水。然后把米洗干净，不要洗太多次，1~2次就可以了，否则它的营养成分很容易流失。然后放进锅里，加适量的水，水不要太多，比米高一厘米左右就可以了。用大火煮，在煮的过程中，要不断去翻动它，半小时后，把它捞出来。放在一边备用，水不要倒掉，它非常有营养，可以用来洗菜，或煲成米汤等。
十分钟后，把米倒在木桶里，用筷子插些孔。把它放入锅里蒸，大概30分钟，熟了后，就可以吃了。在做的时候，可以加些肉或青菜，营养更丰富。也可以加些香菇进去，口感会更好。如果想味道更好，最好用糯米做，会更香。
它还有另外一种做法，也很美味。做之前，要准备好材料，适量的糯米，辅料竹笋、白菜、鸭腿，调料水淀粉、耗油、鸡汁等。然后将所有材料洗干净，要提前一个晚上将糯米泡放在水里泡一下，第2天再拿出来做。然后把它放入锅里蒸，垫些粽叶在桶底。但最好把它放在水里泡一下，变透明后，再把其它调料剁碎了，放些料酒、酱油去腌一下鸭腿。再把糯米放进去，放入其它材料，搅拌均匀，放入锅里蒸20分钟。在蒸的过程中，加点白糖、水淀粉进去，搅拌均匀，继续蒸10分钟、再放白菜、红辣椒进去，蒸10分钟，就可以盛出来吃了。在做的时候，可以放些桂皮、八角等调料，味道很好。
木桶饭的由来
它已经有很多年历史了，大概2000多年了。在汉朝的时候就已经有了，之前，项羽在打仗的过程中，一直被打，士气很低落，大家都很疲惫，不想吃饭。然后，他想出了一个办法，把一些米饭放进木桶里煮，加入其它肉类、蔬菜一起做，味道很香，做出来后，大家都很爱吃。慢慢，很多人都经常用木桶饭来做饭，后来经过后人的改造，做出了很多味道的木桶饭，营养很好，而且很容易消化。对脾胃很好，很爽口，吃起来一点也不油腻，荤和素搭配，营养更丰富，更容易被吸收。
木桶饭里面炒菜的配方
如果想口感更好，可以用糯米或用一些泰国香米做，吃起来非常软糯，很香，很远都能闻到。在做的时候，可以加些猪肉、五花肉、牛肉进去。搭配香菇、青菜，这些都是很常见的配方，再加点调料，酱油，味道很好。
2. 怎样做菜饭好吃又简单
用料
大米 350克
水 1000克
青菜 300克
胡萝卜 100克
香菇 5朵
食用油 30克
姜，蒜 10克
香肠 2根
好吃又简单的菜饭的做法
正好这里说一下小美做白米饭的做法。网锅放到主锅里，称打开，直接称量，从50-350克的生米都可以，然后网锅直接拿到水龙头冲洗大米，然后放回去，主锅里加1000克水（放多少米，都是1000克水）20分钟/V/速4，上面蒸锅还可以蒸着菜，就不浪费蒸气了。好了以后，一定不要马上打开盖子，一定要闷5-10分钟再打开盖子
把米饭和菜搅拌均匀即可，非常好吃
3. 什么饭简单又好吃又好做
排骨焖饭的烹饪技巧
技巧tips
1. 排骨因为要与大米同焖，所以一定要焯水再用，这样就不会将肉中的杂质等混在米饭中了，吃起来更放心；
2. 这道焖饭没有放一没油，所有的油润感全部来自排骨肉中的少许油脂；考虑到肉、菜、饭的量，所以盐量要比单纯炖排骨的量多一些；
3. 焖饭的水量不固定，与大米的吸水率、饭煲的质量和程序、个人喜欢的口感、肉量的多少、菜量的多少等多个因素有关，水量要比焖白米饭时的少，因为洋葱和胡萝卜本身含水，在炒排骨的时候也放了酱油，这些都要考虑到整体水量中。