❶ 简单易做的美食小吃
四味汤圆
汤圆是我国广大城乡人民过春节必备的传统食品之一，在全国各地都有。其地域不同，叫法也各有千秋，有的叫汤元，有的叫元宵，也有的叫汤团等等。主要用糯米粉包上各种甜馅制作而成的。在四川成都有赖汤圆，郭汤圆，非常有名。汤圆口味多，软糯细腻，深受各地食客喜爱。
一、原料配比：
干糯米粉500克 黑芝麻150 克 蜜玫瑰20 克 桔饼2个 芝麻酱50 克
猪油500克 冰糖30 克 白糖400 克 熟面粉200克
二、操作程序:
（一） 调制面团：干糯米粉加适量的温水调揉均匀成米面团。调制时可加入少许澄粉或是淀粉。
（二） 制馅：黑芝麻洗净，用小火炒熟，并将其擀压成颗粒较粗的粉末；桔饼用刀切成细碎；冰糖拍成冰渣；蜜玫瑰用刀剁细待用；在后分别将四种原料加入白糖、猪油、熟面粉擦揉均匀制成四种甜味馅，在案上压紧，切成小块待用。
（三） 包馅成形：取米面团一小块，再分别装上四种甜味馅捏成圆球状，略搓即成汤圆生坯，放于湿纱布上。
（四） 成熟：锅置火上，加入加多的清水烧沸，下汤圆煮至浮起，不停地加入清水，以保持锅内水沸而不腾，煮至汤圆成熟即成。
三、技术要领：
（一） 调制面团时控制好面的软硬度。
（二） 汤圆包好后不宜久搓，否则易散开。
（三） 煮汤圆时水要宽，保持锅内水沸而不腾。
四、风味特色:
皮薄馅多、滋润香甜。
❷ 怎样的小吃简单又好吃
原味馒头
以下给大家介绍的这种做法，是普通面粉加酵母粉做成的。酵母粉是一种可食用、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。
具体制作方法
主要食材：普通面粉500克、酵母粉5克。
第一步：将酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌匀均后静置10分钟(水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵)
第二步： 将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。
第三步：揉成面团。然后用保鲜膜盖上醒发1个小时。
第四步：面团发酵至两倍大小的时候就可以了。
第五步：将面团从盆中取出，揉至表面光滑。
第六步：把面团分成大小匀均的小剂子。
第七步：将小剂子揉成馒头形状。
第八步：将馒头放在蒸笼上(蒸笼提前抹些油或垫上油纸)，进行第二次醒发(大概需要15分钟左右)。醒发结束后开始蒸包子。大火烧至蒸锅冒气后，转中火再蒸十五分钟。蒸好后放置几分钟再揭锅盖取出(以免包子突然遇冷后表皮回缩)。