❶ 哪个牌子料酒做海鲜好吃王致和怎么样
李锦记的调料比较适合做海鲜它的调料发鲜甜及其适合调制海鲜，王致和以腐乳为主，料酒并不适合调制海鲜。
❷ 哪个牌子料酒去腥效果好王致和怎么样
特意跑去厨房看了一眼，我老妈用的就是王致和的料酒，炒菜很香，炖肉也好吃。
❸ 什么牌子的料酒炒菜好吃
白酒...(米酒） 我家用来炒鸭很好吃
❹ 烧荤菜用什么牌子料酒好王致和的怎么样
一直用的王致和的料酒，烧红烧肉、啤酒鸭、醉鹅这些荤菜的时候都会放，让味道更香，还有解腻功效，烧出来的菜很好吃。
❺ 谁知道做熟食去腥味用什么牌子的 料酒比较好
其实料酒不可以去除熟食腥味的，你可以去药店买2钱白术然后切一些大葱根，在制作熟食的过程中吧它们加进去，这个方法去腥很管用.
❻ 什么牌子料酒好
“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。比较好的料酒有：王致和料酒、巨龙牌料酒、老恒河料酒、海神牌料酒、金丹阳料酒。
1、金丹阳料酒
金丹阳酒业开发的“苏贝克”牌高档烹饪丹阳黄酒，是采用纯糯米酿制的正宗陈年黄酒，香气纯正浓郁，其丰富的色、香、味吊足了人们的胃口，炒菜特逼的香，更入味。
选购技巧：
1、看，要选择正规厂家的产品，配料中是黄酒还是酒精，直接影响产品的品质，另外产品的用途是饮用还是烹饪也需要注意。
2、闻，陈酿黄酒酒香味浓，江南的黄酒都是用大米酿造，隔着包装袋就可以闻到酒香味；酒精勾兑黄酒没有黄酒特有的脂类香气，只有酒精的味道。
❼ 什么牌子的料酒会好一些，一般怎么选
用会稽山的绍兴黄酒和塔牌花雕当料酒用过都不错