❶ 家常油炸什么东西好吃
炸春卷；油炸带鱼；炸鸡柳；炸可乐饼；炸猪排；炸洋葱圈；炸臭豆腐；油炸麻花；炸薯片；炸虾；炸麻团；炸油条；炸茨菇片；炸馄饨；炸馒头；炸藕合；炸地瓜；炸丸子；炸油饼；油炸小黄鱼；炸牛奶；炸杏包菇；炸鸡腿；炸南瓜球；炸鱿鱼圈，怎么炸怎么好吃，油炸的都好吃。
❷ 炸串里面什么炸的最好吃
我自己一般点！素鸡1串，豆腐皮1串，切花火腿肠1串，培根金针卷1串，牛肉和羊肉串2串，骨肉相连1串，鱿鱼串1串，鹌鹑蛋1串，年糕1串，掌中宝2串，薯仔片2串，娃娃菜1串，香菇1串就行了！
❸ 油炸类小吃哪些品牌比较好吃
油炸小吃就是把各种各样的食品调味后用油炸熟、炸香后食用。如豆腐，薯仔，牛肉，鸡肉，还有辣椒什么的，反正都可以川在一起，放在锅里油炸，拿出来后有两个调料往上面刷，一个是辣椒粉和油炸香粉。油炸小吃的重要特色是酥脆可口、香气扑鼻，能促进食欲，因此深得人们欢迎。油炸小吃一般售卖起点低，价钱不高，一般人都可以买得起。它是中国人们千百年来爱吃的一个特色小吃。那么，有名的油炸小吃究竟有哪些呢？油炸糕是很多人喜欢的一道特色小吃。不光是东北，河北，等地有卖，现在渐渐的也向南方发展；特色油炸小吃-无骨香鸡柳是将上等鸡柳去骨后精心烹制而成的，外表呈金黄，口感外酥内嫩，闻之异香扑鼻，实。油条、麻团、油饼、麻花、花生米、南瓜团、地瓜团油条，薯条，炸鸡炸油饼 饺子 团子 面窝 油条 糯米鸡。
❹ 油炸用什么油最好
用于煎炸食物的脂肪最好是饱和脂肪酸，棕榈油优于动物油，动物油优于橄榄油和野茶油、橄榄油优于花生油、花生油优于葵花油和玉米油，葵花油和玉米油优于大豆油，大豆油优于菜籽油，菜籽油优于红花油、苏籽油、胡麻油等。
先从氧化速度方面考虑，由于油脂的所含的脂肪酸不同，氧化速度差别比较大，一般来说，任何一种脂肪都包含多种脂肪酸，只是所含脂肪酸的比例不同，比如橄榄油所含的单不饱和脂肪酸占80％左右，其它脂肪酸含量较少，所以其特性主要是单不饱和脂肪酸的特性。
我们知道，油脂的氧化速度随脂肪酸双键数目增加而加快，如果饱和脂肪酸的氧化速度为1，单不饱和脂肪酸的氧化速度是饱和脂肪酸的100倍，亚油酸含有2个不饱和双键，其氧化速度是饱和脂肪酸的1100倍，而含有3个不饱和双键的亚麻酸氧化速度是饱和脂肪酸的2500倍。
所以从氧化速度方面考虑，用于煎炸食物油脂的饱和程度越高越不容易氧化，产生的脂质过氧化物越少。
❺ 油炸什么最好吃
炸油饼
用料
面粉200g、酵母适量、温水适量、食盐适量、食用油适量、食用碱适量。
做法
1、取200克面粉，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团。
2、面发酵完毕，取一小碗，放入食盐和少许碱面化开。
3、将食盐和碱面混合的水逐次加入发酵好的面团，不要一次性加入，那样，不好和面，一次加入一点，慢慢揉面等面吸收完水之后，再加下一次。
4、加完食盐水后的面，会变的很稀软，用手轻轻一扯，就能拉起好长，这个状态就可以了。
5、擀面杖和面板，分别涂抹食用油，防止粘面。
6、用手揪起一团面，放在面板上，可以用手摁扁也可以用擀杖擀开，怎么方便怎么用吧。
7、用刀尖在擀平的面皮上划几道口。
8、锅内放油开火，看到油表面有微微烟时，可以下入油饼胚。
9、一面金黄时，翻面炸另一面，注意火候，以免炸糊。
❻ 什么东西炸起来比较好吃
油炸，只要火候把握的好，外面裹的粉、浆没有调配错，就不会特别难吃。当然，黑暗料理除外。菌类炸起来是很好吃的，直接下油锅里噼噼啪啪的炸一会儿，要注意不要炸焦，然后起锅，撒一些椒盐，趁热吃，香香脆脆的根本停不下来。小黄鱼也是，直接炸比较好吃。新鲜的小黄鱼处理完毕后一条一条的拎下锅，炸的酥酥脆脆，连鱼刺都好吃的不得了。
❼ 什么炸的好吃
油炸什么东西好吃
我国的美食文化是较为源远流长的，在中国美食中，不但拥有各式各样的着名菜式，一样的菜，还能够用多种多样方式开展烹制，使其有不一样的特点。煎炸便是在烹制时较为常见的一种方法，干炸丸子、炸鸡柳、新鲜水果肉粽、酥炸茄子，全是较为知名且美味可口的油炸食物。那么，这几类油炸食物怎么做呢？下边将做实际详细介绍。
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一、干炸丸子
用材：生猪肉300克、香菇100克、食用油半锅、食用盐1/2汤匙、葱1段、姜1块、木薯淀粉1小盘子、生鸡蛋2个。
1、干菇清洗干净，提早泡开，生猪肉清洗，先切割成一小块，随后剁细；
2、姜蒜切细末，发制好的平菇攥干水份，剁碎碎屑，以上原材料混和，加上生鸡蛋、木薯淀粉和米酒、盐、鸡精、生抽酱油和芝麻油搅拌均匀；
3、把调准的饺子馅揉成等大的猪肉丸子，起油锅，油七八成热的情况下，放入肉丸子，低火炸制；
4、待肉丸子变为橙黄色，捞起来控
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二、炸鸡柳
用材：无骨鸡柳200克、食用油适当。
1、加入适量冷藏无骨鸡柳，空沸腾备用；
2、挑选炸温200℃，立即把冷藏无骨鸡柳(无需提早解除冻结)放入空气炸锅炸篮内，设置炸制时间为15-20分钟(视无骨鸡柳尺寸来调节炸制时间)；
3、炸至10分钟时，拖出炸篮，无骨鸡柳表层刷油或油泵一次，炸制时间完毕，就可以取下服用(刷油时无需待机，立即拖出炸篮实际操作)。
三、新鲜水果肉粽
用材：杂果水果罐头1罐、饺子皮2张、色拉酱30克、食用油30克。
1、杂果水果罐头滤掉水果汁装在碗里预留，碗中倒进色拉酱搅拌均匀；
2、取一片饺子皮摊平，用汤勺舀适当的瓜瓤包成型，锅中倒进适当的食用油，下肉粽炸至双面金黄色就可以；
3、起锅控干油后摆盘，表层用色拉酱做装饰设计就可以。
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四、酥炸茄子
用材：四季豆(紫皮，长)1根、肉馅100克、全麦面粉15克、生鸡蛋1个、水淀粉20克、食用盐1克、葱3克、姜3克、米酒10ml、生抽酱油20ml、番茄沙司15克、食用油250ml、五香粉1克、水30ml。
1、肉沫中添加腌猪肉调味品，搅拌均匀，沿着一个方位拌和至粘稠；
2、面浆中的小麦面粉、水淀粉和五香粉混和，敲出1个生鸡蛋，搅拌均匀；
3、依据面浆的状况，添加少量的水，拌和至粘稠；
4、四季豆清洗，切割成1公分上下的片，随后在茄片正中间横刀割开，不必断开，在茄片正中间塞进饺子馅(不要塞过满，以防煎炸全过程漏出)；
5、将茄盒放到面浆里匀称的粘裹一圈；
6、锅中倒进一定量的植物油，烧至7成热，放进站了面浆的茄盒，文火炸至表层金黄色就可以，将炸好的茄盒放到厨房吸油纸上，吸去不必要的植物油脂，能够依据本人爱好，蘸取番茄沙司或别的酱汁服用。
❽ 炸什么东西好吃
茄子，不是一般的炸茄合，将茄子切成段，改刀（就炸出菊花形状的改法），撒上点盐，稍微腌渍，拍干淀粉，入锅炸，出锅后淋番茄汁或酸梅汁。酸甜口味，
金雀舌.
做起来特简单
泡开的茶叶,用点干面粉拌均,在油里炸黄,出锅撒点椒盐就行了.
将火腿或蟹棒沾上蛋液，再裹上面包屑，炸至金黄即可。
将薯仔切成条状，均匀的裹上淀粉，炸至金黄。
红薯丸子