A. 如何做鸡翅中简单又好吃呢
做之前,要准备好材料,适量的鸡翅,调料姜葱蒜、冰糖等。把所有材料洗干净,把鸡翅放在水里泡一下,大概10分钟,捞出来沥干水分,在它的表面切一些口,让它里面的血水排出来,味道会更好,也会更入味。再把它放入锅里,加入适量的水,大火煮开后,把水倒掉。把鸡翅捞出来沥干水分,再将其它调料切小剁碎,放在一边备用。再放油进锅里,八成热的时候,把冰糖放进去,用小火煎,当它融化之后,加点酱油。大概一分钟,再把鸡翅放进去,加入适量的水,最好是热水,口感会更好,再把所有调料放进去。盖上盖子,用小火煮20分钟,熟了后,就可以盛出来吃了,口感很好,很下饭。
还有另外一种做法也非常美味,做之前,要准备好材料,适量的鸡翅、耗油等。把所有材料洗干净,在鸡翅表面划几刀,会更入味。再将其他材料切小剁碎,放在一边备用。然后放油进锅里,八成热的时候,把鸡翅放进去,当它变金黄色之后,翻到另外一面。在煎的过程中,最好放些蒜进去,味道会更香。当它两面都变金黄色的时候,加点生抽、耗油,再加入适量的水,用小火煮。大概三分钟,熟了后,就可以盛出来吃了,非常美味,口感很好,很下饭。
鸡翅中的营养价值
它对身体很好,有很多好处。里面有很多胶原蛋白,经常吃,对皮肤很好,会变得更白、更光滑,衰老的速度更慢、更少皱纹。对血管也很好,可以让血液流通更顺畅,代谢更快。还有很多的维生素c,远远多于其他的东西,经常吃,对眼睛很好,可以预防近视、度数加深。一些青少年吃,会长得更快,发育得更好,老年人吃,可以预防很多症状,比如骨质疏松。对牙齿也很好,经常吃,会变得更坚固,更少蛀牙。一些内火较旺盛的人,适当吃些,可以缓解这种症状,会更快恢复。虽然它口感很好,营养也很丰富,大部分人都可以吃;但一些有高血压的人,最好不要吃,很容易加重这种症状,变得更加严重,更难痊愈。一些孕妇吃,胎儿会发育得更好,生产后吃,伤口会更快恢复。
B. 鸡翅最好吃的4种做法是什么
鸡翅是我们最喜欢的美食之一,虽然鸡翅上的肉很少,但是却是最具有诱惑力,可能也许是物以稀为贵吧!鸡翅的皮富有胶质,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。今天我就给大家介绍一下鸡翅最好吃的四种做法,简单美味有营养,不喜勿喷哈!
可乐鸡翅:用料:鸡翅、可乐一杯、辣椒粉少许、孜然
做法:第一步,鸡翅清洗干净,用刀在上面划几道;第二步,用葱、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅腌制2小时(放入冰箱冷藏室);(盐要少一些,因为后面还要加烤肉酱。老抽过多则会使颜色发黑。);第三步,腌制好后取出,放在烤肉架上中层200度十分钟,烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部;第四步,十分钟后翻面,继续烤五分钟;第五步,此时取出,抹上烤肉酱,因为烤肉酱中有蜂蜜,所以无需另抹蜂蜜;第六步,再次放如烤箱中层十分钟后即可。
蒸鸡翅:用料:鸡翅、黄瓜、番茄、大葱、姜、酱油、香油、白砂糖、盐、淀粉、黄酒、花生油
做法:第一步,将锅中水烧开,放鸡翅中氽一下捞出,拌少许酱油。黄瓜洗净切条,番茄洗净切片。葱姜洗净,葱切段,姜切片;第二步,锅中放油,上火烧至五成热,加鸡翅,炸至金黄色捞出。把油倒出,留少许底油,下葱姜煸出香味,加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤,放入鸡翅,用大火烧开,改小火炖,待汁浓后用湿淀粉勾芡,淋香油,装入盘即可。
鸡翅的做法多种多样,蒸、煮、炸、炒、烤等等,每一种制作方法,做出来的味道也是与众不同,如果你喜欢吃鸡翅,不妨把每种方式制作的鸡翅都分别品尝一下,想必也是不错的哟。
C. 鸡翅怎么做最好吃
鸡翅又称为鸡翼、膀尖,胶原蛋白含量丰富,有温中补气,强腰健胃的功效,也是很常见的一道食材,可烤、可卤、可烧、可酱,味道都相当不错。
红烧鸡翅也是其中一种比较好吃的做法,这道菜制作起来特别简单。话不多说,请看我们的具体操作。
D. 怎样做翅中好吃又简单
感觉鸡翅是鸡身上最好吃的部位,不会像鸡胸肉那么硬,而且啃着还很方便。所以我经常喜欢去外面买一些鸡翅吃,但是总在外面买着吃也不是那么一回事儿,还是要自己在家做一点。所以今天在这里教大家几种鸡翅的简单做法:
孜然鸡翅
原料:鸡翅、盐、料酒、白糖、少许料酒、生粉、姜、白酒、孜然
做法:
1、鸡翅清洗干净后用刀子在上面划几个口子,放到容器中,里面加入盐、料酒、白糖、少许料酒、生粉、姜丝,腌制大概半个小时。在这个过程中要多给鸡翅做做按摩,这样调料味道更容易被吸收进去。
2、锅中加入稍微多一点的油,里面加入葱丝、姜丝、蒜,炒香后把它们都捞出来。
4、调成小火后加入鸡翅,煎到两面都呈现出黄色的时候加入一点白酒,翻炒一会后加入热水和刚刚腌制鸡翅所剩下的调料汁,烧开后大概煮5分钟。
5、大火收汁加上孜然粉,让鸡翅上都均匀的裹上孜然粉就可以了。
蜜汁鸡翅
原料:鸡翅、葱、姜、盐、绍酒、蜂蜜、绍酒、淀粉、泡姜、鸡精、酱油
做法:
1、鸡翅清洗干净后划几刀,这样方便入味。
2、锅中加入清水,加入葱、姜片、盐、绍酒,然后把鸡翅放进去,大概煮10分钟后沥干水分取出。
3、鸡翅上涂抹蜂蜜、绍酒和淀粉,大概腌制40分钟后取出。
4、锅中加入稍微多一点的油,烧热后加入鸡翅,鸡翅煎熟后盛出摆在盘子上。
5、锅中再加入少量的油,加入泡姜片炒出香味后加入半碗的清水,烧开后加入鸡精、酱油、蜂蜜、绍酒和水淀粉,炒好后直接淋在鸡翅上就可以了。
青椒鸡翅
原料:鸡翅、酱油、料酒、盐、青椒、豆瓣酱、大料、香叶、桂皮、姜片、蒜、白糖
做法:
1、鸡翅清洗干净后在中间切成两部分,青椒清洗干净后切成片。
2、鸡翅放到一个容器中,里面加入酱油、料酒、盐,腌制大概20分钟。
3、锅中加入油,烧热后加入豆瓣酱,炒出红油后加入鸡翅、大料、香叶、桂皮、姜片、蒜。
4、炒的鸡翅变色后加入酱油和白糖。
5、锅中加入清水,盖上盖子煮一会鸡翅,鸡翅快要熟了时候加入青椒,炒熟后大火收汁,如果感觉咸度不够的话可以加入一点盐调味,然后就能出锅了。