㈠ 有什么汤又简单又好做的
我常常做一道“奶油蘑菇汤”，味道和“二岸咖啡”的差不多，老公也超爱吃！
【菜名】猪之家私房菜之“奶油蘑菇汤”（西餐）
【主料】蘑菇
【做法】炖
【味型】淡淡的洋葱和蘑菇天然混合的味道
原料：蘑菇（越白越好，5至8个，现在这个时节菜场卖3.5到4元一斤），洋葱（大头每次都用一个洋葱的四分之一），蒜子（2至3瓣）
调料：低筋面粉（切记是低筋面粉，也就是做蛋糕的面粉），牛奶，黄油butter（有条件可以用黄油，因为黄油比较香，但也可以用一般烧菜的油），鸡精6克，食盐，白胡椒粉（一点点的胡椒粉是做这道菜的关键）
制作：
第1步、蘑菇切片过沸水后盛盘备用（目的是使做出来的汤不变黑，操作这一步时蘑菇沸水时间切记太长）
第2步、锅内入油，蒜子切片、洋葱切条放入油锅小火煸出香味，倒入过沸水后的蘑菇片翻炒、直至蘑菇出水，加入适量清水（宜热）烧开，中火炖5分钟
第3步、准备榨汁机，将烧开的汤倒入榨汁机内快速搅拌至泥状（这道菜没有榨汁机是不能做的）
第4步、锅内入黄油，放入低筋面粉炒成面筋，然后加适量水化开面筋，直至面筋不呈现颗粒状（正规的做法应该是先下蘑菇汤再下面筋收汤，但大头喜欢先将面筋用水对开，大头认为后下面筋会使面筋化的不够充份，做出来的蘑菇汤中有未化开的面筋颗粒）
第5步、将绞成糊状的蘑菇汤倒入面筋汤中，再加入盐，鸡精,白胡椒粉外加倒入适量牛奶用小火不停的搅拌15分钟，两岸咖啡的蘑菇汤就做成了
经验总结：
1.操作第五步时切记用小火，因为面筋的粘稠很容易糊锅底，大家在做的时候要像炖粥一样不停的搅动。
2.蘑菇切片事先沸水浇身，滤去黑色，不然做出来的蘑菇汤就是褐色的，颜色会有点像麻将糊，只有这样做出来的蘑菇颜色才白，看起来才更有食欲，呵呵。
㈡ 做法简单点的家常汤类有哪些
西红柿鸡蛋汤。白菜豆腐汤。猪血韭菜汤。酸辣汤。几乎都是十分钟就能搞定的汤了。
㈢ 好吃又简单的家常菜汤有哪些
老黄瓜薯仔片汤紫菜蛋花汤排骨小白菜汤
㈣ 汤怎么做好吃又简单
1、玉米萝卜大骨汤
需要准备的食材：玉米，排骨，红萝卜，生姜片，红枣
准备好这些，我们就开始煲汤。
第一步：把提前准备好的玉米棒去皮，然后切成小段，胡萝卜切成小块儿，排骨剁成小块儿，还有红枣要用清水清洗干净。
第二步：在煲汤的锅内，放入比较多的清水，等到水开了之后，就可以把准备好的食材，生姜片儿，切好的玉米，排骨块儿，还有胡萝卜块，都放进锅里，用大火把锅烧开，然后再用中火，慢煮40分钟左右就可以出锅了。
小贴士：之前切了小块的排骨，要过一下水去掉上面的血水。
2、豆苗蘑菇汤
需要准备的食材：豆苗，口蘑，金针菇，鸡精，味精，食用油
准备好这些，我们就开始煲汤。
第一步：把之前准备好了，豆苗和金针菇都用清水清洗干净，然后口蘑清洗干净之后，还要把它切成片儿，把准备好的生姜也切成片儿。
第二步：往锅中放入适量的水，然后再把切好的姜片儿放进锅里，等锅中的水热了之后，再把口蘑放进去，最后把锅盖盖上。
第三步：等锅中的水开了之后，把之前准备好的金针菇也放进去，稍微煮一会儿，就可以把豆苗也放进去了。
第四步：等锅中的水再开了之后，可以加入适量的食用油，少量的鸡精和味精，搅拌均匀，就可以把火关掉了。
小贴士：
因为豆苗比较容易熟，所以把豆苗放进去之后，就不要再盖锅盖了，否则煲出来汤颜色就会不好看。
还有，如果家里有现成的鸡汤的话，可以加一点进去，味道要比没有鸡汤好很多。
3、冬瓜丸子汤
需要准备的食材：冬瓜，花肉，少量的葱，淀粉，适量的盐，味精
准备好这些，我们就开始煲汤。
第一步：把准备好的冬瓜，削皮，并用清水清洗干净，然后把冬瓜切成小方块备用。
第二步：准备好的五花肉剁碎，然后加入适量的盐和淀粉，团成一个一个的小肉丸（如果有不喜欢吃肥肉的朋友，可以买纯里脊肉，这样比较瘦也不会太油腻）
第三步：起锅，往锅里放进适量的水，然后把团好的肉丸放进锅里，并且用小火慢慢的煮，记得把锅盖也盖上。
第四步：大概20分钟之后，可以放切好的冬瓜进去，然后再用小火煮15分钟左右，加入适量的调料，然后按个人口味可以放入一些葱花进去。
㈤ 汤有哪些种类
①滑肉汤。滑肉汤是一种着名的传统小吃，制作原料主要有猪瘦肉、淀粉、香菇等。特点是味道鲜美，并具有补肾养血、滋阴润燥的功效。
拓展材料：
①中国大陆：鸡汤
②上海：老鸭粉丝汤杏香红枣鸡腿汤
③四川：酸辣汤
㈥ 有什么好吃的汤
1豆腐汤：是一道传统的以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。在诸多菜系中均有此菜。豆腐汤营养丰富，高无机盐、低脂肪。
2. 排骨山药汤：是一道家常汤菜，制作原料主要有排骨、山药、葱姜、料酒，营养丰富，色香味俱全哦！
3. 莲藕汤：是一道汤类美食，以莲藕、排骨、黄花菜等为原料，以盐等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成，营养丰富！
4番茄鸡蛋汤：是一道常见的家常菜。番茄是一种常见的水果型蔬菜，味道酸中带甜，汁多爽口，富含各种维生素和微量元素，对人体好哦