‘壹’ 简易面包的做法
葱香面包的做法
制作葱香面包首先就需要把鸡蛋牛奶倒进面包机里面,再加入白糖,盐,低筋面粉,高筋面粉,奶粉以及酵母粉搅拌均匀,然后就可以开始揉面,等到揉面结束以后再把黄油放进去,再继续揉面10多分钟,让面条变得光滑柔软,再把面包机盖子盖好进行发酵,手指搓一下面团,如果不出现回缩的情况,就是发酵好了取出来继续按揉,把里面的气排掉分成小份搓圆,保鲜膜盖好以后再发酵几分钟,再整理一下放到烤盘上面,放进烤箱中,旁边放热水进行发酵,大概要发酵50多分钟,结束后取出来烤箱预热,把面包表面涂抹一些鸡蛋液再剪上口子,葱花馅放进去再放进烤箱当中,烤好以后拿出来放凉,密封保存以后就可以吃了。
还可以做葱香芝士面包,首先就是把面团处理好以后分成小面团,擀成片状,上面放上肉松,也可以放烤肠卷起来放到面包膜当中,放到烤箱上层,下面放热水进行发酵,发酵好以后拿出来刷上一些鸡蛋液及上沙拉酱,番茄酱,再撒上一些葱,放到烤箱当中,烤好以后就可以放凉来吃。
葱香面包的营养价值
适当的吃一些葱香面包可以起到很好的减肥作用,因为膳食纤维含量很高,能够让肠道蠕动的速度变得比较快,让消化吸收功能变得比较好,热量就不会摄入过多,吃完以后饱足感非常强,能够让减肥的效果更好的体现出来,对于容易发胖的人群来说就非常适合,葱香面包还可以达到保护肝脏作用,制作葱香面包过程中会发酵烘培,发酵以后就会有很好的抗氧化作用,让肝脏得到的保护更强,而且还能够达到解除毒素效果,烤出来的面包还在不断的发酵,如果这个时候吃对身体健康不利,应该要拿出来放一会儿再吃。
吃葱香面包能够避免肿瘤问题出现,因为它里面的矿物质以及维生素含量丰富,可以参与有机物质的代谢以及形成,新陈代谢的能力也可以有所提高,而且里面的硒元素含量丰富,动脉硬化,肿瘤出现的几率也不会那么高。
葱香面包里面含有钙质,维生素,碳水化合物,脂肪,蛋白质,容易被身体吸收消化,吃起来很方便,所以受到了很多人喜欢,葱香面包吃完以后把饱腹感受比较强的,所以其他食物就不会摄入过多,能够达到很好的减肥和瘦身作用。
宝宝可以吃葱香面包吗
宝宝到了一定的年纪就可以吃葱香面包,像一岁以上的宝宝少量的吃一些葱香面包是可以的,但也不要一次性吃的太多,葱香面包可以让孩子获取充足的营养物质,能够让食欲有所提高,一般都不会对孩子的健康造成什么危害,所以可以适当的吃上一些。
葱香面包怎么保存
葱香面包是不建议冷藏保存的,因为冰箱里面的温度容易让淀粉老化,速度变得比较快,如果是冷冻保存,那么水分被冻住,可以保存长的时间,但是冷藏保存就不一样,所以想要保存面包就可以在新鲜的时候冷冻保存,这样才能让面包的味道被更好的保留住,冷冻保存可以保存三个礼拜到4个礼拜的时间,但是如果面包上面有其他一些蔬菜肉类或者是奶油,水果,买回来以后又不会马上就吃,就放到冷藏室里面,在一天之内吃完,这样才能保证它的口感以及新鲜程度,这种面包是不能放到冷冻室里面保存的。
‘贰’ 面包简单的做法
我喜欢自己在家做面包,每次晒到朋友圈总是馋哭一大波的圈友,于是就有很多小伙伴问我:有没有既简单又好吃的面包方法,其实面包的做法很多种,今天我就和大家分享下我平时经常做的这个方子,1个鸡蛋1碗面,做好的面包一点都不输外面买的,香甜松软还拉丝,5块钱可以做1锅,给全家当早餐是足够吃了。当然做法也是非常的简单,话不多说,下面就和大家说说我是怎么做的吧。
今天我做的这款面包绝对是早餐的绝佳选择,因为做法简单,无论何人都能轻松搞定,解馋更解饿。虽然如今外面买的面包种类很多,有加入黄油或者其他各种干果的,还有加馅料的,但是吃来吃去我却发现还是这种面包做法最受欢迎,越简单越好吃,淡淡的麦香,表面再撒上椰丝,多吃都不腻。
【椰丝牛奶餐包】材料:金龙鱼面包用小麦粉250克,黄油25克,糖50克,盐2克,酵母3克,鸡蛋1个,牛奶100克。装饰:蜂蜜水少许,椰丝少许,融化的黄油少许。烘焙模具:学厨8寸不沾正方形蛋糕模 烘焙时间:风炉175度15分钟,上色后盖锡纸。
具体做法:1、首先除黄油外,所有材料放入面包机,启动和面20分钟后加入黄油,继续启动搅拌到光滑的面团
2、然后放入盆中,并且盖上保鲜膜进行发酵,环境温度在28度左右,发酵在2倍以上大小,手指沾粉搓下去洞不会马上弹起来状态就好。
3、接着取出来,放案板上轻轻排气,然后分割成9个,松弛10分钟后滚圆直接放入模具内
4、放在温暖的地方进行二次发酵,大约40分钟左右,接着表面刷蜂蜜水。现在天冷我是放在烤箱发酵的,温度38度左右,然后放入一杯温水保持环境湿度。
5、等2次发酵到1.5倍左右,放入预热好的烤箱,风炉175度15分钟上色后盖锡纸。烤好取出,趁热刷上黄油和蜂蜜,撒上椰丝即可。
小唠叨:1、我用的是金龙鱼面包用小麦粉很容易出膜,而且麦香足吸水性也好,如果你用其他的面包粉请提前预留10克面粉根据实际情况增减。2、撒椰丝之前一定要趁热刷黄油和蜂蜜这样容易吸收并且椰丝能均匀地裹上去。3、面团一发环境温度28为宜,二发38度湿度80左右,这样做好的成品不塌而且松软口感好。
‘叁’ 面包怎么做好吃又简单
鸡蛋,牛奶或奶粉,酵母,盐少许,面粉,糖
做法
1.首先和面要软一些,材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团,原来都是不停的揉一小时,现在只需揉3分钟就醒20分钟,如此反复三次即可把面揉出薄膜。
2.揉出面膜后再进行发面的程序,面发好后就做面包胚,做好后再醒发15到20分钟。
3.最后烤箱200度预热,上下火烤20分钟后再倒换上下托盘(为的是下盘上色)烤10分钟即可。
‘肆’ 懒人面包最简单做法
懒人面包最简单的做法是把面酵母糖牛奶按比例放到面包机种选择懒人面包按键。就可以安着程序进行制作了,制作好会有提示音。