‘壹’ 丽江古城特色美食有哪些
【丽江好吃的】
1. 金凯广场的黑山羊、丽江粑粑、花马街得红景天,沱江渔府的三文鱼。
2.丽江古城里面集中在七一街,樱花美食广场地段,过去一直很有名的餐馆
3. 丽江古城四方小吃一条街位于古城大石桥于四方街,以经营小锅米线,砂锅饭,火腿炒饭、丽江粑粑、黄豆面、酥油茶、炸薯仔、米灌肠、牦牛酸奶、丽江古城四方小吃一条街位于古城大石桥于四方街,鸡豆凉粉等民间小吃为主,是丽江最集中的饮食街之一。
5. 象山市场的腊排骨也是很受欢迎的,当地人也是很喜欢吃、酥油茶、炸薯仔。
6.你可以选择五一街、七一街的地方吃会比较便宜一点,4,5个人吃下来110左右,或者是老丽江饭馆去吃,他家的菜比较划算、也可以在长水路那条的会比较划算一点。
‘贰’ 丽江必吃美食都有什么
丽江必吃美食有王牌腊排骨火锅,阿安甜品,小锅巴纳西美食,龙继斑鱼庄。
1、王牌腊排骨火锅
这家店在一个农贸市场里,分量足,菜品新鲜,服务热情周到。腊排骨绝对是这里的王牌,很入味,排骨超多。另外土鸡锅也是一大亮点,丽江土生土长的鸡是纯天然饲料养成的,如果你第一次吃这种鸡,一定会被它独特的香味所吸引。
4、龙继斑鱼庄
吃鱼的话,首选斑鱼。这家餐厅的鱼现点现杀,所以非常新鲜,鱼骨、鱼头、鱼尾熬汤,十分鲜美。鱼片很薄很大,配上丽江芥末,味道好得很。另外也有比较丰富的素菜可点,还有凉拌小菜,味道都还不错。
‘叁’ 丽江有什么好吃的求推荐。
1、米线
来了云南,不吃米线怎么都过意不去。而且米线确实非常好吃,土鸡汤特别鲜美,下巴河路口有一家非常好吃。地址是在七一街八一下段124号。
2、丽江粑粑
有一家店在新城区裕康苑后门,店叫高原风味。他作为本地纳西族土着,最喜欢的就是去那里喝酥油茶和吃丽江粑粑。
3、腊排骨。
这是这边的特色,满大街都是,既有特色又便宜。推荐的是古城南门的阿妈腊排骨,,吃的人多,环境一般。
4、牦牛肉和野生菌火锅
首推古城里面的丽江滋味,如果雨季到丽江,能够吃到最新鲜的野生菌,松茸,牛肝菌等等。但是吃野生菌火锅的时候一定要煮熟了才能吃,不然容易中毒。
‘肆’ 丽江古城什么比较好吃
丽江古城特色食品很多,有传统纳西族的鸡豆凉粉和丽江粑粑,血旺米灌肠,火烧粑粑,纳西玻璃肉,腊排骨,江边猪肝渣,油炸水蜻蜓,拉市海高背鲫鱼。
‘伍’ 丽江有什么好吃的推荐
1、丽江有一锅
王牌腊排骨火锅
这家店在一个农贸市场里,分量足,菜品新鲜,服务热情周到。腊排骨绝对是这里的王牌,很入味,排骨超多。另外土鸡锅也是一大亮点,丽江土生土长的鸡是纯天然饲料养成的,如果你第一次吃这种鸡,一定会被它独特的香味所吸引。
2、阿安甜品(五一街店)
闻名古城的酸奶
超有名的阿安酸奶,在古城里有好多家分店。店面充满木头元素,小屋里东西陈列整齐,挺温馨的。酸奶特别新鲜,浓稠醇香,口感顺滑,自然的粘稠度。再加入红豆或新鲜水果,味道更赞!凉凉滑滑的口感太治愈啦!
3、小锅巴纳西美食
味道极好的人气菜馆
丽江古城里极具人气的一家纳西菜馆,招牌的纳西烤肉,五花肉配上薄荷叶完全不腻。什锦山野菜口感很鲜美,特别下饭哦。马帮烤鱼,鱼肉外面烤得很香脆,里面鱼肉也嫩滑!梅子酒也好喝而且不贵!另外还有很多其他的菜品。
4、龙继斑鱼庄(花马街店)
薄、大、嫩的鱼片
吃鱼的话,首选斑鱼。这家餐厅的鱼现点现杀,所以非常新鲜,鱼骨、鱼头、鱼尾熬汤,十分鲜美。鱼片很薄很大,配上丽江芥末,味道好得很。另外也有比较丰富的素菜可点,还有凉拌小菜,味道都还不错。
5、二哥土鸡米线
鲜香的土鸡米线
独立小院,锦鲤肥狗,环境清幽,一早到晚食客络绎不绝,生意很好。他家的土鸡米线一入口就知道是真材实料,有着一种层次很丰富的细腻香味。鸡汤鲜而不腻,清而不寡,这种家常的味道才是最温柔的。
6、雪山云朵野生菌火锅
野生菌菇的魅力
在丽江,怎能不吃野生菌菇。雪山云朵是家老店了,菌菇鸡汤锅是真的很鲜美,完全不需要蘸料,菌菇很嫩,美味爆炸。还有主食松茸焖饭也是一绝,放了菌菇、火腿、青红椒,口感很香醇。这样的鲜香又营养的体验一定不能错过啊。
‘陆’ 云南丽江美食有什么
云南丽江的美食有:
1、鸡豌豆凉粉。鸡豌豆凉粉是纳西族喜爱的一种传统食品,它原产于丽江坝,属黄豆科,因其形状像鸡头部位的眼睛,故名鸡豌豆粉。这种豆类经碾磨后制成粉条,颜色呈灰绿色,煎炸,凉拌都很入味,清香可口,是纳西族餐桌上的佳肴。
‘柒’ 丽江好吃的美食
去丽江旅游除了丽江的风景之外,丽江的小吃也是非常有名的,一定要去品尝一下,只有真正品尝了丽江的特色小吃才算真正到了丽江,下面就小编品尝过的丽江特色小吃和大家分享一下吧。
1.丽江粑粑
推荐指数:★★★★
风味指数:★★★
受欢迎指数:★★★★
鹤庆酒”之称,早在明代《徐霞客游记》中就记载他品尝到“酥饼”“油酥面饼”即今天的丽江粑粑。有人说像是油饼,有人说是像馅儿饼,有人说像卷饼。主要材料:麦面、植物油、猪化油、芝麻、白糖或火腿等。 口感风味:丽江粑粑口味分甜、咸两种,其色泽金黄、香气扑鼻、口感酥脆,如果配上酥油茶那将是人间美味,其味无穷。丽江粑粑大街小巷以及各种小吃摊随处可见。
2.东巴烤鱼
推荐指数:★★★★★
风味指数:★★★★
”东巴烤鱼”是丽江茶马古道上流行起来的一道美食。东巴烤鱼的做法是先把鱼肚剖开去除内脏后,陌上了盐,花椒,和五香粉腌制了一段时间,在放在铁锅里先用慢火烤制等到味道吸收之后再放到油锅里炸。整条烤鱼外脆内嫩,吃起来味道非常鲜美。配合风味的豆豉在一起,整个鱼的风味非常香。再加上各种美味的佐料配合在一起,让人回味无穷。东巴烤鱼一定是到丽江必吃的一道菜”。丽江无论是小餐馆还是纳西餐馆都有。
3.纳西烤肉
推荐指数:★★★★
风味指数:★★★★
纳西烤肉,它的烧烤方式非常具有地方特点。它是用一个形似水缸的烤炉,中间部分堆满碳火,烤炉的周围用铁丝拴着一圈挂肉的钩子,腌制好的肉就挂在铁丝上,只是看着就让人口水四溢。它的主料则是由本地猪的五花肉切到适中的厚度烤熟。这样烤出的猪肉,猪皮金黄松脆,肥而不腻,瘦而不柴,口感松脆,蘸着当地的辣椒粉,上面放着油炸的薄荷,吃起来那叫一个够味。丽江几乎各个饭店小餐馆都可以做,而且做法也一致。
4.米灌肠
推荐指数:★★★★
风味指数:★★★★
受欢迎指数:★★★★★
丽江特有的一种风味食品。有猪血,米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块,灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。食用时切成圆片,或用热油煎炸,或用蒸锅蒸熟。米灌肠色泽古朴油亮,香味浓郁,营养价值高,是补血,补气之佳品。千万不要被黑乎乎的样子吓到哦,等你吃过之后才知道原来这么好吃,去丽江千万不能错过哦。丽江各种小吃摊,烧烤摊以及饭店都有,一定要试试。
5.鸡豆凉粉
推荐指数:★★★★
风味指数:★★★★
受欢迎指数:★★★★★
鸡豆凉粉,丽江特产的一种凉粉小吃。几百年来,鸡豆凉粉这种风味小吃在丽江经久不衰,暑吃凉,寒吃热,极其细腻爽滑、适口,是下饭佐酒的一道风味好菜。大街小巷卖凉粉的都有两手准备,以适应顾客要求。凉吃多在暑季,那晶莹的粉片与红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等佐料腌拌起来,色香味俱佳,一碗入腹,开胃又爽口。热吃多在寒凉季节,那的粉块在平底锅两面煎黄,再按各人味口加上麻、辣、酸的各种佐料,一碗下肚,全身温暖。古,红太阳广场,街,小吃街随处可见。
6.烤饵块
推荐指数:★★★★
受欢迎指数:★★★★
饵块是本地的特色。是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜陷即可。大米的清香搭配酱料的风味,是云南人民普遍喜爱的食品。不管早餐还是晚餐,你都可以在路边找到。价格便宜量又足。没有什么其他的要求,关键是酱好的才好吃。其他的酸菜啊什么的,好像都差不多。推荐电影院周围的那家,阿强烤饵块,还是真的比较好吃。
7.酥油茶
风味指数:★★★
受欢迎指数:★★★
是丽江地区很多民族的主要饮茶方式,也是他们一天开始必需的食品。对于第一次喝酥油茶的人来说,第一口会觉得味道很怪,但如果你坚持再喝一口,那么,你就能体会到其中的醇香。当地人都是把丽江粑粑和酥油茶一起吃,这样一起吃更有一番风味。甜味的酥油茶腥味较重,初尝者最好从尝试咸味开始。当地人开的大街小巷的早点铺都有,有些外地人开的有,有些没有。
8.腊排骨
推荐指数:★★★★★
风味指数:★★★★★
受欢迎指数:★★★★★
丽江腊排骨火锅,是云南丽江传统美食之一。很多人都不知道这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠--“热烈叠”中的一道主菜。三叠水,等同于纳西人的满汉全席,只有宴请最尊贵的客人才上此菜。相传当年徐霞客游历丽江,纳西土司就曾用108道“三叠水”来款待他。
丽江腊排骨火锅选用的是经土法腌制的排骨,用砂锅炖煮,食用时通常配备时鲜蔬菜:薄荷、韭菜根、西红柿、芹菜、洋芋、野生菌、茨菇、板蓝根、粉条等等。以当地特有的蘸水调味,鲜美浓郁,肉香汁鲜,却愈煮愈香。再佐以当地米酒,其滋味不言而喻。在云南美食中堪称佳品。南门街,花马街味道都很不错。
9.三文鱼
推荐指数:★★★★
风味指数:★★★★
受欢迎指数:★★★★
丽江三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑,近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此,三文鱼还具有很高的营养价值。三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外,还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。丽江的三文鱼,并非我们所熟悉的海产的三文鱼,而是雪水滋养的,玉龙雪山的雪水就是适合三文鱼生长的淡水。
丽江三文鱼可以吃生鱼片,也可以在锅里涮着吃。最好是配着青稞馒头、野菜煎饼、鸡蛋酥、渣渣牦牛肉、香格里拉原生态火腿一起吃。在丽江比较流行的吃法是一鱼三吃:鱼头做个鱼头鱼骨汤,油炸鱼皮沾椒盐吃,鱼肉呢就做刺身。吃三文鱼推荐去花马街,花马街除了三文鱼出名,还有很多当地特色菜。
10.黑山羊
推荐指数:★★★★★
风味指数:★★★★★
受欢迎指数:★★★★★
黑山羊火锅发源于云南省丽江,是丽江的特色,黑山火锅店多集中于大研古城,丽江金凯广场附近。选用的黑山羊经过特殊的加工。黑山羊的生长环境在海拔2500千米左右,特点是肉质鲜美,肥瘦相间 。煮出来,锅表面浮一层浅浅的油珠,通亮,汤呈浅灰色。香味扑鼻,淡淡的肉味,很有韵味,深入每一个细胞,顿时感觉让人精神爽朗。这也是黑山羊在丽江的魅力所在吧。
江城市的大街小巷,来到丽江旅游不吃黑山羊火锅,简直是白费了这么一出美景。古城的黑山羊火锅在煮时带皮滚沸,配上自己挑选的各种脏类,这样才算是营养全面。吃黑山羊,千万别忘了搭配这边特产的菌类,一起煮沸在浓浓的汤里,喝一口浓缩了无数精华的鲜汤,必将让你的丽江之行毕生难忘。推荐金凯广场,那边的比较出名。
(本文由丽江童话客栈编撰)
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‘捌’ 丽江古城有什么好吃的吗, 好住的 需要注意什么,
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