❶ 粘米能做啥吃的
可以做萝卜糕：
主料：稻米500克,白萝卜1000克
辅料：腊肉(生)100克,腊肠25克,虾米50克
调料：白砂糖30克,盐15克,味精5克,胡椒粉5克,香菜20克,小葱15克,植物油15克
萝卜糕的做法：
1. 将大米（稻米）浸泡1 小时30 分钟，洗净，磨成干浆（约2000克），加清水250毫升拌成稀浆，放在盆里；
2. 萝卜洗净，去皮，刨成细丝；
3. 腊肉（腊肥肉）、腊肠切成细粒；
4. 虾米洗净用油炒香；
5. 香菜、葱洗净，分别切碎；
6. 萝卜丝用清水500毫升煮至透熟；
7. 熟萝卜丝内加入腊肉、白糖、精盐、胡椒粉、味精拌匀，乘滚沸倒入稀浆内搅拌成为糕坯；
8. 取方盘一个，轻抹一层油，将糕坯倒入，搪平，放入蒸笼；
9. 旺火烧沸水锅，放入蒸笼，蒸约20 分钟；
10. 将腊肠、虾米撒在糕面上，续蒸10 分钟；
11. 再将香菜、葱撒入，利用余热蒸一会。
现在，你可以切成小块吃了，或者取一部分用油煎着吃。
❷ 粘米粉可以做什么好吃的
粘米粉,黏性大
北方都叫江米面
：介绍几种做法你可以试试：将糯米粉加水和面，稍硬一点，搓成粗条，揪成小剂子，用手将小剂子捏成厚片，加入桂花糖，包严后用两只手的手指十字交叉压成薄饼（这样饼身就有花纹了），锅内加入的油多一些就炸，少一些就是煎了，都行，但炸的更快、更好吃。油热后将饼依次放入，炸制两面金黄就可以了。糯米炸糕成品的颜色就是金黄的
芝麻汤圆
基本特点
滋补心脾，提神健脑
基本材料
糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。
制法：白糖和芝麻拌匀成汤圆馅；糯米粉加少许水调匀成汤圆料。将拌匀的馅包于汤圆中间，做成圆球型。牛奶放入锅中烧开，下汤圆煮熟即成。
功效：滋补心脾，提神健脑。
用法：佐餐或零食均可。
应用：适于老人身体虚弱，失眠健忘者服用。
宁波猪油汤团
原料:水磨糯米粉500克、黑芝麻50克、猪板油80克、绵白糖100克、糖桂花15
克。
制法:
1.黑芝麻炒熟碾碎，猪板油去膜绞碎加糖制成馅。
2.水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团，下剂，包入馅心，制成汤团。
3.锅中加水烧开，倒入汤团，改用小火煮熟，放入碗中，撒上糖桂花即成。
特色：软、糯、甜、香。
还有炸葡萄,葡萄去皮后,裹上一层糯米粉油炸然后沾花生粉吃是一道不错的甜点.
芋头糕
基本材料
糯米粉3杯、白芋头大1条、虾米1两、腊肠1条、叉烧4两
调味：盐少许、味精少许、胡椒粉少许、猪油少许
做法：
1.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。
2.腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。
3.加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。
4.表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。
桔味印糕
原料：粳米粉、糯米粉各半，果珍、白糖适量。
制作方法：将以上4种原料用温开水和成软硬适中的粉团。印糕模内撒上干粉（防止粘住），揿入粉团压紧后再敲出,上笼蒸熟，即为桔味印糕。如放入其他原料（如可可粉、番茄酱、青菜汁),可做成不同颜色、风味各异的印糕。
赤豆糕
原料：糯米粉、生粉（约为糯米粉的二分之一）、赤豆、白糖、发酵粉少许。
制作方法：赤豆煮烂带适量的汤，拌入糯米粉、生粉、白糖、发酵粉，调成类状。方盘内涂油，倒入面糊,刮平后上笼蒸熟,待冷却后切成小块。如果再放点糖挂花即成桂花赤豆糕。也可做成绿豆糕、枣泥糕等，这是适合夏季食用的美味点心。
❸ 粘米面怎么做好吃
1.将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀；
2.一点点加入余下的清水，用筷子混合至黄米面可充分粘合；
3.用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时；
4.将发酵好的黄米面加入少许碱，中和一下酸度，揉匀；
5.取50克黄米面，用手团圆，用手掌压成圆片，放入30克豆馅，左手托着，用右手虎口推至收口，用两手将面团拍成圆饼；
6.锅中油六成热，关小火，放入黄米面粘饼，煎至两面金黄，加少许水，盖上锅盖，水收至将干盛出即可。
❹ 粘米粉可以做什么好吃的
主料
白萝卜
100g
虾皮
50g
香肠
50g
粘米粉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
步骤
1.准备的材料。白萝卜刨丝，香肠切丁，虾皮洗净。
2.锅中倒入适量油，煸炒香肠和虾皮。
3.倒入萝卜丝翻炒。
4.加入适量精盐。
5.加入适量白糖。
6.淋入适量水。
7.加入粘米粉。
8.翻拌均匀。
9.碗中抹一层油，放入馅料压紧。
10.盖上锡纸上锅蒸25分钟左右。
11.冷却后切块。
12.不粘锅中加入适量油，下入萝卜糕煎至金黄即可。
❺ 用粘米粉可以做什么好吃的谢谢！
1、可以做成实心小圆子，放入酒酿，加入适量糖、桂花，就做成酒酿圆子汤啦。
2、可以做成豆沙馅、芝麻馅的圆子，加入水果（苹果、香蕉、樱桃等根据个人喜好），就做成水果圆子汤，美味又营养！
❻ 粘大米怎么做好吃
无论是檽米还是稻米，都能够碾磨以后作出小麦面粉，而檽米制做出去的小麦面粉称为粘米粉，可是稻米制做出去的小麦面粉不叫大米粉，而叫黏米糊。应用稻米制做出去的糯米粉它的口味和粘米粉都一些相近，并且光泽度水平也是类似的。可是黏米糊在制做的全过程中却和粘米粉一些不一样，因而黏米糊怎样制作才会美味呢?
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黏米面怎么做好吃
糯米面又叫粘米粉，黏米面也叫大米粉。差别：血压粘米粉呈奶白色，欠缺光泽度，稻米粉红色白清澈。 血液用手指搓之，粘米粉粉状粗，大米粉粉状细。 补充粘米粉自来水调为的面糊，手捏黏性大，大米粉自来水调为的面糊，手捏黏性小。
黏米面炸糕的做法：
主要材料：糯米面，黑芝麻馅，红豆馅，油
关键作法：炸
操作流程：
1：把糯米面放水揉面，不可以过软，尽可能硬一些.随后便是醒，醒的时间长一些.能够前一天夜里就和好啦。
2：便是把一小块江米面团按扁，尽可能薄一些，添加馅，再包起按扁了。
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黏米面怎么做好吃
3：锅中加点油放进混沌皮小火煎至两面金黄色烂熟就可以。
黄粘米混沌皮的制做流程：
1.将酵母菌融进100克冷水中，一点点加到黄米面中，用筷子混和匀称;
2.一点点添加剩下的冷水，用筷子混和至黄米面可充足黏合;
3.用力将黄米面揉匀、揣平，放进盛出温开水的炒锅中，发醇1-2个钟头;
4.将发醇好的黄米面添加少量碱，中合一下酸值，揉匀;
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黏米面怎么做好吃
5.取50克黄米面，用力阖家团圆，用手碾成圆片，放进30克豆馅，右手托着，用左手手掌送到收边，用双手将面糊拍成饼形;
6.锅中油六成热，关文火，放进黄米面粘饼，煎至双面金黄色，加少量水，盖上盖子，水收至将干盛出就可以。
❼ 粘米粉做什么好吃
贴米粉做什么好吃？贴米粉做什么都很好吃？最好做铁米粉汤是最好吃的
❽ 粘米面粉怎么做好吃
不管是糯米还是大米，都可以研磨之后做出面粉，而糯米制作出来的面粉叫做糯米粉，但是大米制作出来的面粉不叫大米粉，而叫黏米粉。使用大米制作出来的粘米粉它的口感和糯米粉都有些类似，而且光泽程度也是相似的。但是黏米粉在制作的过程中却和糯米粉有些不同，因此黏米粉怎样制作才会好吃呢?
糯米面又叫糯米粉，黏米面也叫大米粉。区别：①糯米粉呈乳白色，缺乏光泽，大米粉色白清亮。②用手指搓之，糯米粉粉粒粗，大米粉粉粒细。③糯米粉用水调成的面团，手捏粘性大，大米粉用水调成的面团，手捏粘性小。
黏米面炸糕的做法：
主料：糯米面，黑芝麻馅，红豆馅，油
主要做法：炸
操作步骤：
1：把糯米面加水和面，不能太软，尽量硬一些.然后就是醒，醒的时间长一些.可以头天晚上就和好了。
2：就是把一小块江米面团按扁，尽量薄一些，加入馅，再包上按扁了。
3：锅中放油放入面饼小火煎至双面金黄熟透即可。
黄粘米面饼的制作步骤：
1.将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀;
2.一点点加入余下的清水，用筷子混合至黄米面可充分粘合;
3.用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时;
4.将发酵好的黄米面加入少许碱，中和一下酸度，揉匀;
5.取50克黄米面，用手团圆，用手掌压成圆片，放入30克豆馅，左手托着，用右手虎口推至收口，用两手将面团拍成圆饼;
6.锅中油六成热，关小火，放入黄米面粘饼，煎至两面金黄，加少许水，盖上锅盖，水收至将干盛出即可。
❾ 粘米面（大米）可以做什么好吃的可以做哪些
奶香粘米糕的做法
食材用料
粘米粉 125克
鸡蛋 2个
牛奶 100克
白糖 15克
步骤：
1、 粘米粉+牛奶+蛋黄，搅拌均匀；蛋清中分两次加入白糖打发至奶油状（这个忘了拍照）。
2、 打发好的蛋清分两次加入到米糊中，上下轻轻拌匀。
3、 模具底部垫上不粘油纸，周围刷点食用油，倒入米糊，轻轻振动几下以消除气泡。
4、 冷水入锅，水开后转小火蒸30分钟，焖5分钟，倒扣入盘。
5、 凉凉后切块。
6、 松软可口的米糕，请尝一块。
小贴士
只要有电动打蛋器，制作起来就很轻松，而且健康美味，值得一试。
粘米饼的做法
食材用料
粘米面 2斤
红豆 适量
糖 适量
步骤：
1、 准备红豆，粘米面，白糖
2、 红豆先提前泡好（我这提前泡的）
3、 把红豆放入高压锅里加水，上气7分钟关火
4、 高压锅压7分钟后捞出控水
5、 然后加入白糖
6、 用勺子把红豆压碎
7、 这是做好的红豆馅，
8、 凉水和面，边和面边加水，
9、 和成面团，不黏手即可
10、 取适量大的面团
11、 用手捏成饼，加入适量的豆馅
12、 包成豆包装
13、 锅里加油烧热，豆包下锅用手慢慢咋成饼
14、 多做几个，两边翻烙，待饼中间鼓起时，就说明好了，可以出锅了
15、 完成。
小贴士
豆子提前泡，等煮豆子时好得快；
豆子煮好必须控水，要不然豆馅里会有水；
和面时别太硬。用手揉面不沾手即可。