⑴ 怎么做菜好吃又简单
说起做菜，大家都很熟悉，基本上都做过，只不过做出的菜的味道不太一样，有的好吃，有的不怎么样。其实炒菜也是有很多讲究的，那么怎样才能简单的炒出好吃的菜呢？下面就来分享它的方法，需要的亲们一起来看看吧。
材料
炒菜方法
1
首先炒菜之前一定要选择新鲜的蔬菜和佐料，这样能保证菜品的色彩和清新的味道，像发黄的菜，营养也会流失很多呢。
2
食用油。炒菜的香味有很大一部分源自油的质量，一般我们都要选择名牌油或者到油坊打现榨的真油，一定不要贪图便宜买小路的油，很容易假的。
3
作料要齐全。炒菜时会根据不同的菜种选用不同的作料，一定要备足种类和分量，正确使用调味作料，这样才能炒出好味道。
4
火要大。一般在饭店里炒的菜都会比家里的香气更大一些，主要原因就是家里火力不够猛，因此炒菜时尽量放大火，最好买一个具有猛火的燃气灶。
5
辣味要足。有很多喜欢吃辣的朋友们在炒菜时一定要多放辣椒，这样才能爆炒出香辣十足的菜品。
6
炒菜的方法步骤。一般炒菜前要先烧热锅，再放油，油烧至八成热时放干红椒、葱、姜、花椒等，爆出香味时再放主材料，加入五香粉、生抽、香醋等，最后放上鸡精提鲜即可。
方法/步骤
⑵ 一个人怎么做饭又好吃又简单又省钱
莲藕排骨汤是一道传统名菜，那么如何做莲藕排骨汤才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得关注小编并转发哦！谢谢大家！
主料2人份
藕1节
排骨300克
棒骨500克
辅料
食盐1茶匙
葱2根
姜4片
料酒2茶匙
红枣8颗
步骤1莲藕排骨汤的做法大全
筒子骨和排骨冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫后捞出备用
步骤2莲藕排骨汤的做法图解
莲藕去皮后，切成块
步骤3莲藕排骨汤的家常做法
锅中放入排骨、筒子骨、莲藕，加入葱结、姜片、料酒2勺，再加满开水
步骤4莲藕排骨汤的简单做法
大火烧开转小火炖1个半小时后加入几颗红枣、加适量盐，再炖半小时
步骤5莲藕排骨汤怎么吃
出锅撒少许葱花，一道美味可口的莲藕排骨汤就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。记得关注小编，转发小编的作品。小编将一如既往的给大家提供美食教程，你的支持将是小编创作最大的动力。
⑶ 怎么炒菜好吃又简单窍门窍门
个人分享，多看看别人是怎么炒菜的，俗话说得好，没吃过猪肉还见过猪跑，所以多看看自己多多少少都会有所领悟，主要的还是把握火候时间，青菜这些翻炒的时间不需要那么多，而肉类的食物翻炒的时间就需要多一点。你觉得差不多了的时候，放盐，记住这里的盐一定不要放多了，不然咸了就没法弥补了，而淡了可以在尝了味道之后再加盐，如果味道差不多了的话，翻炒几下关火放味精就可以了，反之如果淡了的话，再加盐然后加味精起锅
⑷ 怎么做饭才好吃又简单
主料：米饭一碗、鸡蛋2个、香葱一根、红萝卜20克、火腿20克、玉米粒20克、豆角2根
辅料：盐适量、猪油适量
1、准备好需要的材料，红萝卜、火腿、豆角切丁。
⑸ 第一次做菜做什么好吃又简单
有好多``我就不一一举例了/说两个1：蒸鸡蛋方法，打个蛋在碗里~~放点盐啊味精啊~蒸就好了2：凉拌黄瓜方法把黄瓜切成片快`在家点盐拌拌就OK了。
⑹ 怎样做菜（速成简单好吃）