⑴ 鸡爪怎样做才好吃
新鲜鸡爪怎么炒好吃
材料：鸡爪、柿子椒、色拉油、食盐、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖。
做法：1、首先将准备好的鸡爪在清水中清洗干净，然后去掉鸡爪的指甲，切成均匀的小块。同时将青椒也切成小块。
2、锅中加入适量的油，油热了以后，加入准备好的姜和蒜炒香以后，加入切好的鸡爪，将鸡爪炒制变色。
3、在锅中加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒和适量的清水，先用大火煮开以后，再转小火慢煮约20分钟。
4、将切好的青椒放入到锅内。
烹饪技巧
1、在炒鸡爪的时候可以根据自己的口感相应的加入一些豆瓣酱或者豆豉酱，如果喜欢辣的，那么也刻意加入一些辣的辣酱，也是非常美味的。
2、通常鸡爪需要煮的时间，主要是根据自己喜欢吃硬的或者喜欢吃软的。
3、切记青椒是一定需要最后放的，不然长时间的煮青椒会很难吃。
吃鸡爪的好处
1、鸡爪中含有丰富的脂肪，尤其是在冬季的时候，经常吃鸡爪不近可以增强身体的热量，同时还可以起到保护内脏的作用，但是并不适合吃的过多，否则会影响身体对营养物质的吸收。
2、丰富的蛋白质成分也是富含在鸡爪中的，蛋白质的主要作用是可以提高身体的免疫力，尤其是在帮助身体伸张发育，以及消化吸收方面有着非常好的效果。除此之外，像经常有皮肤干燥，有皱纹，衰老的情况有着很好的效果。
3、据了解，像人体所必需的的微量元素以及蛋白质，在鸡爪成分占比中也是很高的，这些物质可以帮你朱降低胆固醇在血管中的沉积，尤其在帮助降低身体内高血压方面有着很好的协调作用。
4、鸡爪中得多重氨基酸、钠和钾含量也是很多的，这些成分可以帮助保证身体内这些物质的平衡，同时还可以有效地帮助消除水肿问题。
⑵ 鲜鸡爪怎么做好吃
红烧鸡爪 好吃又简单
小贴士
鸡爪焯水，没有腥味。
注意最后收汁的时候，防止糊锅。
⑶ 鸡爪怎么做好吃又简单红烧
鸡爪先拿去炸 火候要掌握好 慢慢的炸 不要炸焦 再调好自己想要的汤汁 再撒点小米椒会更好吃 调好之后再把鸡爪倒进去熬 熬个五分钟就可以
⑷ 鸡爪怎么做才好吃
鸡爪是我们日常生活中很常见的食材，我平时就喜欢做一些鸡爪吃，对我来说，鸡爪即是菜又是零食，看电视的时候，我就喜欢做一些鸡爪，一边看电视一边啃鸡爪子
鸡爪的口感和味道都很不错，做法也有很多，我比较喜欢做泡鸡爪、麻辣鸡爪、豉汁蒸鸡爪等，都很好吃，做起来也不繁琐困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下鸡爪的这些做法，希望对您有所帮助！
【豉汁蒸鸡爪】
鸡爪切掉指甲后，将其对半剁开，生姜切丝，葱切段
取一些生姜丝，倒上蜂蜜和温水，将其搅和开后，浸泡一会备用
锅中倒水，倒上一些料酒，放入生姜丝和葱段，然后将鸡爪冷水下锅，焯煮十分钟左右捞出，用厨房纸将鸡爪表面的水分吸干
锅中倒入宽油，将油烧至六成热后，放入搽干水分的鸡爪炸，用中火炸，然后记得拿锅盖档着，防止炸锅，小心烫伤，炸五分钟左右，将鸡爪炸得起泡后捞出，让如冷水中浸泡半个小时
将泡好的鸡爪放入盘中，倒上生姜蜂蜜水，倒入豆瓣酱和酱油以及蚝油，将其搅拌均匀后腌制二十分钟
好吃的麻辣鸡爪就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
⑸ 酸辣鸡爪怎么做好吃又简单
制作步骤：鸡爪放入冷水中，待水开煮3分钟，捞出备用，锅中放油，放入花椒爆香，放入葱段、姜片、蒜块，再放入小米椒圈翻炒出香味，放入鸡爪翻炒1分钟。锅中放油，放入花椒爆香，放入葱段、姜片、蒜块，再放入小米椒圈翻炒出香味，放入鸡爪翻炒1分钟，放入料酒、香醋、老抽、生抽，翻炒均匀，放入糖翻炒均匀，加水，放入盐，加盖焖煮3分钟，出锅装盘，完成。
⑹ 生鸡爪怎么做好吃又简单
材料
主料：鸡爪4只、黄豆70g；
辅料：油适量、盐适量、姜片10g、葱花3g、酱油1汤匙、冰糖1茶匙
黄豆焖凤爪
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轻松烹煮
膳魔师焖烧锅内锅下油烧热，把焯水后的鸡爪、姜片放入锅里爆香，放入泡发好的黄豆翻炒，加入适量清水，放红烧酱油、盐和冰糖，煮沸后，翻动一次，再煮5分钟。
小贴士
根据对食物熟烂程度的个人喜好，可以适当延长或缩短焖烧时间。要吃酥软入味的凤爪，千万心急不得，如果一
味以大火焖炖，很可能就骨肉分离了，而膳魔师焖烧锅无火慢炖方式非常适合炖凤爪。